Пиво Молдови
Vložit
- čas přidán 11. 09. 2024
- Несподівано мені надіслали на пробу пиво з Молдови. В основному це сорти масмаркету, але були й екземпляри приватних пивоварень. Вийшла цікава дегустація
Магазины Альтбир: / altbierbeerstore
altbier.store
Ссылка на ресторан Альтбир: showrest-altbi...
Бронирование столов: letsbar.com.ua...
-Подпишитесь / @demeurg
- Инстаграм / degustator_myoda
- Фейсбук www.facebook.c...
Как житель Молдовы могу сказать что настоящее пиво у нас делают всего 2 частные пивоварни: Keller Holz и Litra. Если будет возможность, или будете проездом в Кишиневе, обязательно попробуйте пиво от Litra.
З кожною випитою пляшкою Українська у Вас стає все краще й краще 🤣
😁😁🍻
Як приємно знову Вас бачити!
Вітя -гуру мого хобі пивоваріння ! Харків завжди на зв‘язку !!дякую за відос
Дякую за цікаве відео та дякую за вашу гарну українську
А шо, тре ба ж знати чим тебе будуть пригощати молдовські друзі коли ми їм будемо допомагати звільняти придністров'я
Брате респект.
Дякую Вам за супер інформацію. Гарне відео! Thank You. Так тримати.
Викладайте такі відео у п'ятницю або в суботу, ато завтра на роботу, а довелося налити собі))
🤣 Добре
@@DeMeurg Тоже самео,пошел открыл бутылочку вина под видео)
Віктор, вітаю !
Воно мабуть все з одного корита, краще нехай вино роблять - його варити не потрібно.
Якось було, побував з друзями на завод Imperial Vin, потім у підземеллі Mileștii Mici, де довелось дегустувати вина Молдови - ми були дуже задоволені гостинністю, та смачним вином !
Добрий вечір, а можете уточнити в яку прогу ви дивились з оцінками морок пива
Untappd
Доброго дня! Вікторе, якщо не секрет, який солод зараз використовуєте на пивоварні? Раніше дома варив з канівського, було більш менш, остання партія з ДМСом
Це проблема вітчизняного солоду, нестабільність. Зараз варимо зі словенського, німецького та українського (мальтюроп) солоду.
Добрий день Віктор. По-перше, все ще дякую за українську і намагання (вже краще, чесно)
По-друге, зараз, нажаль, не можу пити пиво, тому штурмую антапт, ставлю оцінки про пиво яке точно пам'ятаю. Чи немає у вас бажання, ще і там створити акаунт щоб за вами, вашими рекомендаціями та описами пива, сортів, можливо було слідкувати? А ми б підписались и стежили за вами
Ось така пропозиція
Вже є аккаунт на антапті.
Degutator
Можливо османці та молдовці полюбляють смак діметилсульфіду.)
Мені стало лячно )))
Постійно думаю щоб хтось (фахівець) спробував моє пиво , тепер очкую )
Не варто цього боятися) помилки є у всіх. Но це шлях до якості
Скажіть можна зробити пиво з березового соку, бо робив з соку самогон супер, але не всі п'ють домашнє виробництво, цікаво пиво можна з соку зварить, бо ще пару днів і вже не бігтиме???
Так, можна. Я на своєї броварні варив пиво на березовому соці, дуже смачне вийшло. На каналі даже є відео на цю тему
порекомендуйте яке пиво найкраще на ваш смак можна купити в українському звичайному магазині ? не пивному а по типу АТБ чи сільпо ...
Я вже давно не купував пиво в магазинах)))
Гадаю що звичайне німецьке в пляшках чи банках цілком норм
После такого разбора пиво больше не пришлют
Питання:
Якось рік тому купив "сіську" Львівське 1715 та вперше відчув приємний (як на мій погляд) аромат та смак карамелі "Дюшес". Як для лагера зовсім не типово. Що могло трапитись: інші дріжджі, інша температура бродіння...? Та взагалі, Дюшес для лагера - це побочка?
Напевно хміль дав вкупі з дріжджамі.
А може ароматизатор якийсь)) хтозна
А що то за программа по якої ви дивитесь про різне пиво?
Назва у неї Untappd
@@DeMeurg дякую.
Дзякуй за відос!
Калі ласка, а магчыма штоб вы зрабілі відос (ці параіць ужо зробленны відос) пра тое як варыць ды брадіць штоб ні было ДМС, кукурузы і так далей?
У мене вже є таке відео на каналі
Віктор, дуже дякую, що випускаєте відео, та ще й українською!
Не может быть... я из Молдовы .ты мои кумир я счас варю пиво по твоиму рецепту в первый раз.... варю жыгулёвскии лагери ...благодарю за твои ясные видосы ...
Пиво в молдове мочя! Вкус только дешево пива
Масмаркет везде очень плохого качества. У нас тоже пиво больших производителей невозможно пить.
Токой вопрос: я пробую делать естественную карбонизации как в одном твоём видео то есть при достижении плотности сусло 5% поставил на дображивание в кег поддержал при температуре 12-14градусов ещё 3 дня для увеличения давления в кег(без шпунта так на угад)и типа ещё диацетиловая пауза потом отпустил температуру до 0 до -1 для растворения газа ,скажите пожалуйста сколько держать при такой температуре уже три дня сидит но холодильник не выдерживает работает непрерывно, можно поднять температуру выше на пример +4...буду благодарен если ответите
@@adrianpirnau9486 Два-три дня хватит при 0. Потом можно хранить при +4+6
@@adrianpirnau9486 Как експеримент - можно один раз попробовать такую карбонизацию. Но праймер или декстроза дают более "газированную" карбонизацию и разницы по осадку в бутылке нет. Я бы на потом не заморачивался. Сколько не варю в идеале - закипятил декстрозу или залил праймер в ЦКТ, разлил по бутылкам и забыл :) Ну и у вас же не лабораторные условия, я заметил что если температуры скачат, то пиво вкуснее если добавить 15-20% к времени каждого техпроцесса. Т-е если б температура была стабильно 13 градусов, то первичка 14 дней вполне. Но если в подвале - ставлю на 17-18 дней, вкус и чистота пива лучше (специально с одной варки проверил в двух разных кегах). Так что - лучше пару дней больше, чем пол дня меньше. И держать при 0 у меня тоже не выходит, держу при +2-3, но держу неделю, я никуда не спешу :) Вкус отличный.
Привет Адриан, Виктор, я из Кишинева, реально мы пьём дерьмо, за редким исключением, Kellers Holz правда одна из немногих пивоварен, которые делают качество,Я ездил на завод, у меня есть видео как у них все устроено, если интересно могу вам выслать,PS: я тоже домашний пивовар, отказался от коммерческого пива
О , мне друг с Молдовы такой же крафт недавно прислал(я про кварталс, кста они тоже под эфесом ), ne у них такой- норм , но не сильно охмелен, ещё он мне chisinau блонд прислал(видимо эт у них ходовое, нету курсе) - нормас лагер , звёзд с неба не хватать , вина у них лучше получаются , если честно)))
Виктор, лайк за выдержку!
Я когда был в Турции в 2018 году и купил пиво Efes по совету гида - очень уж он нахваливал пиво это.
Efes - это турецкая марка.
Я материл все на свете!
Потому что это было на наши деньги около 50 грн за бутылку.
Я его не допил даже, ибо на вкус этот эфес был говно. Можно было купить литр апельсинового фреша за эти деньги. Было бы полезнее и вкуснее))
Познавательная дегустация вышла. Дмс определить не проблема, а вот с диацетилом проблема. Подскажи в каком нашем пиве можно унюхать этот самы диацитил, буду нюх после ковидлы разрабатывать.
Тут треба такий же масмаркет пробувати, а я його вже років 10 не п'ю) Так що не знаю який сорт точно з деацетілом. Но думаю що багато де)
Ну як на мене, то з Pilsner Urquell нічого не зрівняється)
Ну це еталон
піде, увірвались до безкрайніх ланів молдавського пивоваріння на маленькому кукурудзнику
Друже Віктор !!!
Балатуйтися до посади президенту
пивного контенту України!!😉😉😉👍👍👍😎😎😎
Від ''кукурудзи'' окуляри впали☝️🫣🤣🤣🤣
Немає сечи😂
Тре її розливати по пляшках та експортувати на росію, адже їхнє "піво" все одно гіршої якості буде😅
Точно)
Дайте,будь-ласка,рецепт французького еля)))
Нажаль не можу. Це рецепт не мій, а пивоварні Альтбір.
@@DeMeurg дуже погано. Тоді на наступних вихідних іду в альтбір, куштувати
Ну тепер нам дорога до альтбіру -шо робить !треба свій КРАФТ з елітним порівнювати)
Слава добрым пивоварам Украины и броварням к западу от нее. Все таки , у потомственных бракоделов с болот есть тайные и явные союзники . Европа должна знать своих "героев"
Выбери на каком удобном тебе общаться, портит все видимо,проскакивает руские слова.
он учит старается. как он должен учиться если не будет говорить?
@@zelenkin1sergey Ну да,он вроде русским родился в Казахстане,приехал в Украину,сколько же ему надо языков выучить.Глупости человеческой нет предела.