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我是先乾炒（小火不放油）把水分炒乾再起鍋、放油、放蒜、薑爆香再放入炒乾的酸菜拌炒，最後放黑糖拌炒起鍋！
請問你是放植物油嗎？還有為何是放黑糖而不是白糖呢？
感謝妳將華人的各種美味傳承給下一代，能繼續讓我們學習與品嚐，敬佩妳的精神。太棒了!
喜歡看培仁媽媽很慈祥❤
我五十多歲了，記得小學時一個外省伯伯賣炸饅頭只有切開夾酸菜，我真的愛死了，沒天都想吃一次
曾經年代的美味啊~
敎學清楚易懂！尤其看到培仁媽媽和藹可親的樣子，相信年輕時一定是位頂尖的大美女！感謝分享😊👍👏
大姊你好會做菜.人看來又莊嚴.喜歡你
培仁妈妈您做的酸菜肯定好吃又易做!我喜欢您的炒酸菜加糖，那非常美味!炒酸菜不加糖那就是死咸!有智慧喔！希望能多看您的烹饪。
非常感謝您的視頻讚嘆不已👍👍👍♥️♥️♥️🎵🎵🎵
最近才发现这个频道，都是很家常的素菜太棒了！还有很多料理小知识！感谢！
看了都餓了！
从小到大都喜欢吃酸菜。我来自印尼的潮州人。
謝謝~加豆干也很棒
麵腸、烤麩也不錯喔
加麵腸ㄧ起炒也好吃
好吃, 簡單又美味
這個方式真的方便、謝謝你阿姨教會我們一招一級棒
要用白鑊炒幹水份才放油炒，味道更加香
沒錯.先炒乾水分更香更好吃.
我们江浙也是咸菜炒毛豆
哈哈 阿姨好可爱
謝謝王老師無私分享🙇🙇🙇
哈哈，酸菜也是我的最爱，不过我们那边冬天吃的酸菜，是大白菜腌制那种，
我跟阿姨一樣愛吃酸菜🤤
是我的致爱，谢谢老师！👍👍👍👏👏👏😄😄😄😄😋😋😋
一下子把整個頻道所有影片看完了，很餓
講解很清楚.謝謝妳指導
感恩分享
我是用玉米青储做的客家酸菜，几天就成了，非常好吃
很好
看起來不錯👍👍👍👍👍
我也愛吃炒酸菜.
謝謝培仁老師^ ^
我會不放香菇、醬油、少油，加少許鹽、香油、芝麻，超好吃。
感謝分享🙏感覺好吃😋講解很詳細🙏
夾饅頭配糖粉～讚😍😍
謝謝，妳的教法很淸楚，對學生也很容易跟著學。妳是天生的老師，
謝謝稱讚😍我會繼續努力
老師請問你炒酸菜的鍋子是什麼樣的鍋子哪裡可以買
炒酸菜非常很吃
上回買了大攤子的酸菜， 好多筋絲， 能吃的部份沒多少，真是大片江山去了一半。還真得碰運氣呢！
都是我愛吃的料. 真棒. 學著作.
謝謝分享
Merci
感謝
我愛酸菜
小农民，被奶奶说得好可爱
看起來好好吃喔，我要來學。
👍👍👍
看着好好吃哦！！！
跪求炒菜脯~~
老師最後講話有點怪怪的，我個人揣測應該是眼睛看著炒好的酸菜，導致於嘴裡的口水一直噴出來的關係。
謝謝
請問老師你炒酸菜的鍋子要哪裡買我很喜歡這種鍋子
谢谢培仁妈妈，希望知道你的衣服都在那裡買的
💕
我也爱吃！！！很下饭
又快又好吃..想問疏食媽媽到那可買到新鮮蠶豆.
良心的建議：旁白的時候嘴巴不要太靠近食材/放調味料最好用小勺子不要用手抓。
很好奇片頭培仁媽媽到底忘了什麼XDD
忘了蠶豆的名字..太不常出現的食材了哈哈
🤤🤤🤤🤤🤤😍🤩
請問老師的酸菜在哪裡買？
可以自己做，非常简单
請問：做好的酸是仍然可以浸在,還是如何處理,謝謝！
您好，我做好的酸菜都會拿出來放在塑膠袋裡冷凍保存哦，一直泡就會泡軟爛了
如果是泡在水裡忘了，酸菜泡的不酸了，建議整鍋拿去煮湯。
血糖飙升
誠心發問炒菜脯也能這樣炒嗎
無名士 可以，菜脯最好先用油炒一下
謝謝，但我的鍋是不沾鍋，油要減一半以上，我剛用這位阿姨的做法，大家都說好吃，我也很高興，謝謝您。
酸菜也可以炒牛肉、鸡胗
素食頻道
可配皇帝豆。
Pls can anybody make Engsub for this!
Yes please make English 🙏🏼
為什麼要放糖呀？
酸甜酸甜的，很好吃，全家便當裡的酸(鹹)菜也是這樣。
Aunty we need English, PLEASE🙏🏼
💖👍👍
阿姨你锅是什么牌子
忘記哪買的不沾鍋😂
阿嬤的中國功夫
請問酸菜炒出來後有點鹹怎麼辦？
炒出來太鹹的話加點糖平衡一下～
@@MAMA-gl6sl 謝謝您！
话太多了
❤
![酸菜炒飯｜鹹香微酸好滋味，炒飯的秘訣就是那碗酸菜高湯！[詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/WntM3RGwJJ4/mqdefault.jpg)
我是先乾炒（小火不放油）把水分炒乾再起鍋、放油、放蒜、薑爆香再放入炒乾的酸菜拌炒，最後放黑糖拌炒起鍋！
請問你是放植物油嗎？還有為何是放黑糖而不是白糖呢？
感謝妳將華人的各種美味傳承給下一代，能繼續讓我們學習與品嚐，敬佩妳的精神。太棒了!
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很慈祥❤
我五十多歲了，記得小學時一個外省伯伯賣炸饅頭只有切開夾酸菜，我真的愛死了，沒天都想吃一次
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敎學清楚易懂！尤其看到培仁媽媽和藹可親的樣子，相信年輕時一定是位頂尖的大美女！感謝分享😊👍👏
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培仁妈妈您做的酸菜肯定好吃又易做!我喜欢您的炒酸菜加糖，那非常美味!炒酸菜不加糖那就是死咸!有智慧喔！希望能多看您的烹饪。
非常感謝您的視頻
讚嘆不已
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从小到大都喜欢吃酸菜。我来自印尼的潮州人。
謝謝~加豆干也很棒
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加麵腸ㄧ起炒也好吃
好吃, 簡單又美味
這個方式真的方便、謝謝你阿姨教會我們一招一級棒
要用白鑊炒幹水份才放油炒，味道更加香
沒錯.先炒乾水分更香更好吃.
我们江浙也是咸菜炒毛豆
哈哈 阿姨好可爱
謝謝王老師無私分享🙇🙇🙇
哈哈，酸菜也是我的最爱，不过我们那边冬天吃的酸菜，是大白菜腌制那种，
我跟阿姨一樣愛吃酸菜🤤
是我的致爱，谢谢老师！👍👍👍👏👏👏😄😄😄😄😋😋😋
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講解很清楚.謝謝妳指導
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我是用玉米青储做的客家酸菜，几天就成了，非常好吃
很好
看起來不錯👍👍👍👍👍
我也愛吃炒酸菜.
謝謝培仁老師^ ^
我會不放香菇、醬油、少油，加少許鹽、香油、芝麻，超好吃。
感謝分享🙏
感覺好吃😋
講解很詳細🙏
夾饅頭配糖粉～讚😍😍
謝謝，妳的教法很淸楚，對學生也很容易跟著學。妳是天生的老師，
謝謝稱讚😍我會繼續努力
老師請問你炒酸菜的鍋子是什麼樣的鍋子哪裡可以買
炒酸菜非常很吃
上回買了大攤子的酸菜， 好多筋絲， 能吃的部份沒多少，真是大片江山去了一半。還真得碰運氣呢！
都是我愛吃的料. 真棒. 學著作.
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我愛酸菜
小农民，被奶奶说得好可爱
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看着好好吃哦！！！
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老師最後講話有點怪怪的，我個人揣測應該是眼睛看著炒好的酸菜，導致於嘴裡的口水一直噴出來的關係。
謝謝
請問老師你炒酸菜的鍋子要哪裡買我很喜歡這種鍋子
谢谢培仁妈妈，希望知道你的衣服都在那裡買的
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又快又好吃..想問疏食媽媽到那可買到新鮮蠶豆.
良心的建議：旁白的時候嘴巴不要太靠近食材/放調味料最好用小勺子不要用手抓。
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忘了蠶豆的名字..太不常出現的食材了哈哈
🤤🤤🤤🤤🤤😍🤩
請問老師的酸菜在哪裡買？
可以自己做，非常简单
請問：做好的酸是仍然可以浸在,還是如何處理,謝謝！
您好，我做好的酸菜都會拿出來放在塑膠袋裡冷凍保存哦，一直泡就會泡軟爛了
如果是泡在水裡忘了，酸菜泡的不酸了，建議整鍋拿去煮湯。
血糖飙升
誠心發問
炒菜脯也能這樣炒嗎
無名士 可以，菜脯最好先用油炒一下
謝謝，但我的鍋是不沾鍋，油要減一半以上，我剛用這位阿姨的做法，大家都說好吃，我也很高興，謝謝您。
酸菜也可以炒牛肉、鸡胗
素食頻道
可配皇帝豆。
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為什麼要放糖呀？
酸甜酸甜的，很好吃，全家便當裡的酸(鹹)菜也是這樣。
Aunty we need English, PLEASE🙏🏼
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阿姨你锅是什么牌子
忘記哪買的不沾鍋😂
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請問酸菜炒出來後有點鹹怎麼辦？
炒出來太鹹的話加點糖平衡一下～
@@MAMA-gl6sl 謝謝您！
话太多了
❤