Glucose Syrup - Recipe explained step by step

Termometro / Thermometer: amzn.to/3ArAigM
INGREDIENTI
Zucchero: 400 g
Acqua: 200 ml
1 g di acido citrico sciolto in 20 ml di acqua (o 20 ml di succo di limone)
Sciogliere l’acido citrico in 20 ml di acqua
In una pentola mettere zucchero, acqua e acido citrico sciolto in acqua
Se non avete l’acido citrico potere usare 20 ml di succo di limone
Sciogliere lo zucchero nell’acqua a fuoco medio mescolando
Scaldare fino alla temperatura di 100 - 105 gradi
Lasciare raffreddare e quando e’ tiepido versarlo in un barattolo di vetro per conservarlo
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#sciroppodiglucosio #pasticceria #fattoincasa

[@fungi-gal888]

Thank you Gari. I’ve been looking for a recipe to do my own candied fruit as it’s impossible to find in the USA.

[@withGariIT]

Thanks:) on my channel you can find how to prepare candied fruits, candies onion and other ...

[@user-xk3gq9pg6o]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mdf9231]

1° like

[@rosariamanzelli6576]

Io o a casa del glugosio a tavoletta come il cioccolato come posso fare scioglire grazi se MI da questo consiglio

[@withGariIT]

Direi a bagnomaria, io non lo conosco però,lo faccio sempre io a casa

[@salvatoreceravolo7975]

Come si fa lo zucchero fondente

[@withGariIT]

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