ขนมเปี๊ยะไส้มันม่วง แบบย่าง ไม่มีเตาอบก็ทำได้ หอมอร่อย

สวัสดีค่ะ
คลิปนี้ ชวนทำขนมเปี๊ยะไส้มันม่วง แบบย่าง ทานเป็นอาหารว่างกันค่ะ เราไปเห็นเขาขายในห้างมา แบบย่าง น่าทานมาก เลยลองทำดู สรุปอร่อยกรอบมากค่ะ
ได้ฟิลอีกแบบเลยค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ สูตรนี้ทำได้ 20 ลูก
ส่วนผสม แป้งชั้นนอก
แป้งเค้ก ตราบัวแดง 75 g
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 75 g
น้ำมันพืช 35 g
น้ำ 55 g
น้ำตาล 25 g
ส่วนผสม แป้งชั้นใน
แป้งเค้ก ตราบัวเเดง 45 g
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 40 g
น้ำมันพืช 40 g
ส่วนผสม ไส้มันม่วง
เนื้อมันม่วงสุกบด 300 g ชั่งตอนสุก
น้ำตาล 100 g ชอบหวานเพิมได้
กะทิ 80 g
เกลือ 1/4 ชช
Ingredient Water dough
75 g Cake flour
75 g All porpose flour
35 g Vegetable oil
55 g Water
25 g Sugar ++
Ingredient Oil dough
45 g Cake flour
40 g Allporpose flour
40 g Vegetable oil
Ingredient filling
300 g Cooked purple sweet potato
100 g Sugar Add more as you like
80 g Coconut milk
1/4 tsp Salt
กวนไส้มันม่วง 30 นาที หรือจนแห้ง พักให้เย็น แล้วปั้นเป็นก้อน 20 ก้อน
ผสมแป้งทั้ง 2 ชนิด พักแป้ง ,45 นาที
ตัดแป้ง 10 ชิ้น ทั้งสองชนิด ห่อรวมกัน แป้งชั้นนอกกห่อแป้งชั้นใน พักแป้ง แล้วรีดแป้งตามคลิป ตัดแป้งเป็น 2 ชิ้น
แล้วรีดใส่ไส้ นำไปอย่างจนสุก แป้งสุกแล้วจะเป็นสีขาว นน.เบา
สูตรนี้อร่อยมากค่ะเพื่อนๆ ไม่มีเตาอบก็ทำได้ แป้งกรอบค่ะ
หว้งว่าคลิปนี้จะมีประโยชน์ กับเพื่อนๆนะคะ

[@user-cx4kx4sp2v]

เป็นคริปที่คลีนสะอาดตามากๆค่ะ ไม่รกเป็นระเบียบ ดนตรีเพราะ สอนละเอียด ทำคริปออกมาเรื่อยๆนะคะจะคอยติดตามค่ะชอบดูแต่ยังไม่ชอบลงมือทำค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@OppoA-bx4rz]

น่าทานจังค่ะ

[@Mobile-it6is]

กว่าจะได้กิน เหนื่อยเลย

[@kasara4632]

สามารถใช้อะไรแทนที่น้ำมันที่ใส่ในแป้งนอก​ แป้งใน​ และ​ ที่กวนมันม่วง​ มีความรู้สึกว่ามีใส่น้ำมันมาก​ๆ อยากเลี่ยงค่ะ

[@tgoppot2849]

อยากทำขายน่ะค่ะกระทะราคาเท่าไหร่คะ

[@zeyarwijaya3038]

can i know ingredients list by english pls

[@user-ql5dc3hd1r]

แป้งนอกกี่กรัม แป้งในกี่กรัม

[@user-yt2bb6sn3r]

เก็บได้กี่วันค่ะ

[@WarapornHem-mu3rv]

มีแบบใส่ถั่วมั้ยคะ

[@sukandakh1105]

ขอโทรนะคะแป้งชั้นนอกในคริปน้ำหนักไม่เท่า กันจะเอาส่วนไหนดีคะ

[@EndlessRain1980th]

นาาทำอีกแล้วค่ะ ถ้ามีเตาอบก็ใช้เตาอบได้ใช่ไหมคะ

[@jaruwansiripong4537]

สูตรนี้ทำแบบทอดได้เลยใช่มั้ยคะ

[@user-uq6up9rd3z]

สวัสดีค่ะ..ขนมเปี้ยะไส้มันม่วง...ตัวแป้ง ทำ 2 ชั้นและการรีดเหมือนขนมเปี้ยะกุหลาบ.. ถ้าขนมเปี้ยะนี้ไปอบต้องใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ อบนานกี่นาที...ถ้าเอาขนมไปอบ.. เนื้อสัมผัสนี้จะเหมือนขนมเปี้ยะที่ขายตามร้านขนมเปี้ยะของคนจีนไหมค่ะ..

[@yorkie5675]

ถ้าเปลี่ยนจากมันม่วงเป็นเผือกแทนค่องปรับเปลี่ยนสูตรอะไรไหมค่ะ 🙏🏻

[@kornsirinutrothjanawan2016]

ลองทำดูแล้ว แต่แป้งนอก รู้สึกว่าจะไม่ค่อยเนียนคะ เหมือนมันแห้งๆ ไป ไม่แน่ใจ ว่าเพราะสาเหตุอะไรนะคะ ขอสอบถามหน่อยคร้า