Rețetă festivă BEEF WELLINGTON🥩 | Mușchi de vită | Blenchef

Cu ocazia Sarbatorilor de iarna, Roxana Blenche a pregatit un fel principal ideal pentru reuniunea cu familia sau prietenii. Perfecta pentru masa de Revelion, reteta de beef Wellington, sau muschi de vita la cuptor, acest preparat este bogat in savoare si gust. Beef Wellington este o reteta gourmet, insa alaturi de Blenchef si friteuza cu aer cald Breville, o vei realiza cu usurinta!
[RO]
✨𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞
300 g ciuperci
200 g ceapă albă
300 g muṣchi de vită
1 foitaj
2 buc. clătite sărate
20 g pătrunjel
1 cub de vită
50 ml ulei de floarea soarelui
50 ml ulei de măsline
1 ou
1 g piper
1 g sare
✨𝐌𝐨𝐝 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐫𝐞
1. Curățați ceapa ṣi tăiați-o cubulețe.
2. Tăiați ciupercile cubulețe.
3. Într-o tigaie adăugați uleiul de floarea soarelui.
4. Adăugați ceapa ṣi ciupercile.
5. Adăugați sarea ṣi piperul negru.
6. Adăugați puțină apă ṣi cubul de vită.
7. După ce s-au gătit ciupercile transferați-le într-un bol.
8. Fasonați carnea de vită.
9. Adăugați puțin ulei de măsline într-o tigaie.
10. Prajiți cărnea pe toate laturile.
11. Adăugați sare.
12. Desfaceți foitajul ṣi puneți clătita peste foitaj.
13. Tăiați excesul de foitaj.
14. Adăugați ciupercile.
15. Aşezați muşchiul de vită central.
16. Adăugați puțin pătrunjel proaspăt tocat.
17. Închideți foietajul, iar cu fâşiile de foitaj rămase creați un model, folosindu-vă imaginația.
19. În tăvița grill/tavă normală întindeți o foaie de copt pe care aşezați preparatul.
20. Bateți un ou şi ungeți întreaga suprafață de aluat.
21. Preîncălziți cuptorul/setați friteuza la 180 grade.
22. Introduceți preparatul în cuptor/friteuză pentru 20 min. Verificați preparatul şi mai lăsați-l încă 15 min la 180 grade.
✨Poftă bună!✨
[EN]
✨𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐬
300 g of mushrooms
200 g white onion
300 g beef tenderloin
1 puff pastry
2 pcs. savory pancakes
20 g parsley
1 beef cube
50 ml of sunflower oil
50 ml olive oil
1 egg
1 g pepper
1 g of salt
✨𝐒𝐭𝐞𝐩𝐬
1. Clean the onion and cut it into cubes.
2. Dice the mushrooms.
3. In a pan add the sunflower oil.
4. Add the onions and mushrooms.
5. Add salt and black pepper.
6. Add a little water and the beef cube.
7. After the mushrooms are cooked, transfer them to a bowl.
8. Shape the beef.
9. Add a little olive oil to a pan.
10. Fry the meat on all sides.
11. Add salt.
12. Unfold the puff pastry and place the pancake over the puff pastry.
13. Cut off the excess puff pastry.
14. Add the mushrooms.
15. Place the center beef tenderloin.
16. Add some fresh chopped parsley.
17. Close the puff pastry, and with the remaining puff pastry strips create a pattern, using your imagination.
19. In the grill tray/normal tray spread a baking sheet on which to place the dish.
20. Beat an egg and brush the entire surface of the dough.
21. Preheat the oven/set the fryer to 180 degrees.
22. Put the dish in the oven/fryer for 20 min. Check the dish and leave it for another 15 minutes at 180 degrees.
✨Bon appetite!✨
#blenchef #food #beef #breville
💖 Abonează-te și-ți mulțumesc: bit.ly/blenchef
beef wellington
reteta muschi de vita
muschi de vita la cuptor
reteta wellington
vita wellington
vita in foietaj
retete revelion
Fii alături de mine și pe:
💥 / chefroxanablenche
💥 / roxanablenche
💥 / blenche.roxana

[@xtcplus0]

Interesant însă cam well done.

[@BLENCHEF]

Este prea făcut deoarece sunt însărcinată și nu am voie sa consum carne în sânge 🤗🤗

[@xtcplus0]

@@BLENCHEF fair point. Sarcina ușoară!

[@catalinbucur9207]

Buuuuuun 😍

[@user-ou1ih6yo2t]

Dacă vede Gordon Ramsey se spinzura cu ce ai facut acolo😂😂😂😂😂😂😂

[@cristiantiripan8656]

😂😂😂😂

[@cristianzimmermann246]

De ce, clatita?