Patatas para Guarnicion | Guarniciones para carnes | Patatas de Guarnicion | Patatas Parisinas
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- čas přidán 24. 08. 2024
- Patatas para Guarnición: En esta receta os quiero enseñar cómo preparar unas patatas de guarnición para que acompañéis vuestros platos, son muy fáciles y rápidas de preparar. Para ver utensilios e ingredientes ↓↓↓ ¡DESPLIÉGAME! ↓↓↓
MATERIAL USADO EN ESTE VÍDEO:
Vaciador de Frutas:
✅ amzn.to/2xUoYJ7
Mortero de Cocina:
✅ amzn.to/2P4S9zq
Sartenes Antiadherentes:
✅ amzn.to/2RjFV7F
Placa de Inducción Portátil:
✅ amzn.to/2OVBGh7
Cuchara de Madera:
✅ amzn.to/2P40JOZ
INGREDIENTES DE LA RECETA DE PATATAS PARA GUARNICIÓN
2 Patatas Grandes
2 Ajos
1 Puñadito de Perejil Fresco
Un chorrito de Vino Blanco
Aceite de Oliva
Sal
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CÓMO HACER PATATAS PARA GUARNICIÓN
1.- Lo primero que tenemos que hacer es pelar y lavar bien las patatas.
2.- Con la ayuda de un sacabolas vamos sacando bolitas de patata hasta terminar con nuestras patatas. Con lo que nos queda podemos aprovechar para hacer un puré, por ejemplo.
3.- Llevamos las bolitas de patata a un bol amplio, le echamos un poco de aceite de oliva y las tapamos con un poco de film transparente.
4.- Las llevamos a microondas durante 6 minutos a máxima potencia.
5.- Pasado el tiempo retiramos el film transparente con mucho cuidado y dejamos que se enfríen.
6.- Mientras preparamos el majado:
* En un mortero echamos un ajo al que le vamos a quitar el germen para evitar que nos repita
* Añadimos un buen puñadito de perejil fresco
* Un poco de sal
* Y lo trituramos muy bien hasta conseguir una pasta de ajo y perejil que reservamos.
7.- En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente incorporamos todas las bolitas de patata. Las dejamos a fuego medio hasta que se hagan por todos los lados. Tardarán aproximadamente unos 10 minutos dependiendo de la fuerza de vuestro fuego.
8.- Añadimos un poco de sal y cuando empiecen a estar doradas echamos el majado de ajo y perejil y removemos bien. Cuando cojan color añadimos un buen chorro de vino blanco.
9.- Sólo nos queda dejarlas un par de minutos al fuego para que se evapore bien todo el alcohol y ya tendremos listas unas patatas que nos servirán para guarnición de una carne o un pescado que están riquísimas.
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María
Puedes ver esta receta con su paso a paso en mi blog "chefdemicasa.com"
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INFORMACIÓN DE INTERES:
Cámara de video : iphone 6s ✅ amzn.to/2N8gYZu
Cámara de fotos: Reflex Nikon D5100 ✅ amzn.to/2OWsCZ9
Objetivo: AF-S objetivo de 35mm ✅ amzn.to/2N9vgtb
Las he hecho unas cuantas veces y siempre han triunfado. lo que pasa es que como soy un ser antisocial y desagradable nunca te lo había agradecido. Muchas gracias por una receta deliciosa y bien explicada.
Ja ja ja.... 😆 Me alegro que te gusten😜
se ven deliciosas, muchas gracias por la receta. las preparare. buen día.
Se ven muy ricas
¡¡Qué buena pinta!! tienen que estar deliciosas :)
Bufff, las hice ayer y estaban deliciosas!! Muchas gracias por la receta
+DistorsJon B gracias a ti. Un saludo enorme 😉
Divino youtube y geniales tus videos y explicaciones. Ojalá hubiera tenido acceso a estos talleres cuando me independice, hubiera comido mucho mejor 😂😂😂🥰🥰🥰
Estas a tope con los vídeos!!! Te has visto muchos ya 👏👏👏 que ilusión 😄
Muchísimas gracias Malen 🥰
Qué buena idea!! Muchas gracias!!
Con el hambre que tengo en estos momentos y yo viendo esto ... jajaja . Las voy a ir hacer que tiene una pinta estupenda .
Se pueden hacer un dia antes de conerlas? Querian duras? Y si se puede hacer ¿Como las calentaria?
No te lo recomiendo, la patata de un día para otro no suele quedar muy bien😐