How to kill fish without pain(Ikejime, shinkejime)
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- 이케시메와 신케지메란 말 들어보셨나요? 일본에서 유래된 생선회 전처리 기술인데 최근 국내에서도 숙성회가 인기를 끌자 이러한 기술이 도입되고 있습니다. 횟집 하시는 분들은 물론, 낚시를 즐기는 분들이라면 한 번쯤 알아둘 만한 전처리 기술! 이걸 왜 하는지? 생선을 고통 없이 즉살하면 어떤점이 좋은지 알아봅니다.
- 총괄 : 김지민
- 기획, 촬영 : 김지민, 조정연
- 영상 편집 : 김지민, 조정연
※ 참고로 제가 쓰는 제품은 루미카 신경시메(영상에 나오는 파란색 제품)로 가격은 12,000원. 국내 낚시 쇼핑몰에도 팝니다. 길이 50cm라 이보다 긴 어류는 어려우며 보통 5짜 이하 돔 종류 및 고등어, 전갱이에 적합합니다.
각종 문의 : slds3@hanmail.net
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#이케시메 #신케지메 #즉살
![[ENGSUB] How to Trim fish caught by fishing(Nerve Palsy for Sashimi)](http://i.ytimg.com/vi/zFMapmTeCn8/mqdefault.jpg)
![[ENGSUB] How to Trim fish caught by fishing(Nerve Palsy for Sashimi)](/img/tr.png)
채식이건 육식이건 살을 내어준 상대에게 경의를 표해야겠지요. 인류의 조상들은 다 그리 했다고 알고있습니다. 감사한 마음을 가지자는 것이지요.
이댓을 보고 생각들이 많이 드네요 나 하나를 위해서 고통스럽게 죽어간 그들.. 지금이라도 감사의 마음을 가져야겠네요
X를 눌러 조yee를 표하면 되겠군요
야채,생선한텐 눌러줄필요 없는듯
그래서 전 제가 잡은 생선을 무조건 맛있게 마지막 살 한점까지 먹습니다...
인류의 조상을 넘어서 모든 생명체의 조상은 결국 하나에서 뻗어나왔을텐데 진화의 방향에 따라 누구는 인간이 되고 누구는 인간에게 먹히는 생선이된다는게 슬프다
이건 생선 말도 들어봐야함.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
아지겨워
난 반댈세
생선 표정만 봐도 알겠구만
고기 안먹을것도 아니면서 ㅋ
아니 미간 사이에 구멍내는 것까지는 무덤덤했는데 강선 넣으니까 입버리는거 왤케 소름돋냐;;
베어그릴스 : ? 이건 사치입니다.
그냥 산채로 씹어드세요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뱀도 생으로 먹는 사람인데 이제는....
??? : 어차피 단백질공급을 위한 수단이죠.
보기엔 잔인할 수밖에 없는게, 뇌부터 척수까지를, 그러니까 중추신경계 전체를 분쇄해버리는 거라...
권총으로 머리 쏴주는 자비 정도
이거보면 신경치료 생각나여 ㅠㅠ
신경치료도 사실 신경을 파괴해서 못느끼는거자너..
@@user-ed8hj7uy8l 약간 좀비 되려고 할때 총주는 느낌
사람으로 따지면 막 영화같은데 보면
고통없이 보내준다고 하면서 권총으로 머리 쏘는데 그러면 고통울 느끼기전에 죽어서
좋음
생선입장에서보면 그냥 그런거임
@@user-qv5kg4kj1i 뇌랑연결을막는거
글로 읽는것보다 더 확 와닿네요 좋은정보글 사람들이 알고 활용많이 되면 좋겠습니다. 요즘은 많이 대중화되서 활어회에서도 쓰는분많은데 정리해주셔서 감사합니다
베어그릴스한테 안걸린게 어디여 산체로 구냥 옆구리물어버리는데
ㅆㅇㅈ
강물을 거슬러 올라가는 연어를 낚아채는 곰과 그 곰을 낚아채는 베어그릴스
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
한번에 즉사한다는 의미 치고는 그 과정이 꽤 소름돋네
미간 찔러서 뇌가 파괴되면 즉사 맞습니다
그렇게되면 미간을 찌를 때만 통증이 있고요
@Ch지스함장 총으로 자살할때 머리 쏘고 바로 죽는거랑 다리 쏴서 과다 출혈로 죽는거랑 비교해보면 됨
설령 살아있다고 해도(심장이 뛴다고 해도) 중추 신경계가 파괴되었으니 감각을 절대 느낄 수 없습니다
그나마의 방법을 찾는것뿐이지.. 무슨 수면 마취 시키는것도 아니고 횟감을 100% 고통없이 죽일수있는 방법이 어딨음 ㅋㅋ 그저 고통을 느끼는 시간을 최소화 하는게 최선일 뿐.
그러니까 단칼로 내리치는게 훨 나을거같기도
굳이 알려주는 것이 잘못인가.. 왜 이렇게 영상 올리신 분에게 부정적이지?
신케지메 아니더라도 회 뜨는거 자체가 어느정도 잔인하다는걸 모르시나?
다들 회 안먹어보셨어? 왜 이렇게 비판적이고 가식적이야.. 차라리 그렇게 찔리시면 회 불매운동을 하시던지.. 물론 나는 회 잘 안먹지만
아마 제목때문에 그럴수도
그런사람들은 소, 돼지, 닭 등 아무것도 안먹고 채소, 야채만 먹는듯
Pc주의는 사회멸망의 지름길이죠
찌르는거 보는데 발바닥 근육이 뒤틀리는 느낌이 들었다 안없어지네 마치 숨을 의식적으로 쉬게 되는것 처럼.
그렇다 해도 나는 고기먹는걸 그만둘 수 없다.
좋은 정보 얻고 갑니다 따봉은 덤
어차피 먹고 먹히는 숙명 속에서 '남의 살'을 먹지 않고는 살 수 없다
인간에게 이케시메를 당하는 그 물고기도 얼마나 많은 남의 살을 먹으며 살아왔겠냐
인간도 어차피 살아있는 물고기를 죽여서 먹는 건 똑같지만
인도적인 관점에서 물고기의 고통을 줄여주고자 하는 노력은 인정한다
그러나 인간이 무슨 짓을 한들 단말마(죽음의 고통)의 총량은 줄일 수 없을 거라고 생각한다
이케시메든 아니든 자신의 살을 내어준 모든 생명에게 항상 감사한 마음이다
이게 정답이군요.
고통을 줄일수가없다니 뭔소리임
남의살을먹는것을피할수없다뇨?
채식주의하면 되지 않나요?
@@jinwoocho1349 식물도 아야한다
@@jinwoocho1349 채식만 할수는있는데 채식만 할경우 사람마다 다르지만 시력장애등 후유증도 있습니다. 아는분이 비건한지 8개월후에 실명할뻔했습니다.
사실 생선의 고통없는 죽음을 위해서라고 하지만 사후경직을 늦추고 더 맛좋은 회를 위해서 인듯
양심이 없는 사람은 어떤 고통을 줘서라도 더 맛있고 돈벌이 잘되게 할것이고 양심이 있는 사람은 굳이 더한 고통을 주지 않으려 하겠죠?
이케시메는 그런 모두의 입장에서 좋은 방법.
@@saedaegari 자기가 돈 더 벌겠다는데 양심을 논하네 ㅋㅋㅋ
남한테 피해가는 것도 아닌데
@@nigward8822 장사하는데 당연히 양심 있어야합니다. 그리고 남한테 피해가 안간다고 양심이 필요없는게 아닙니다.
그러게요 ㅠㅠ 사람이 젤무섭습니다
그러게요,, 진짜 악마같은 새끼들
피빼려고 아가미쪽 찌르고 꼬리찌르고 서서히 죽어가는것보단 그래도 덜 고통스러울거 같아요
오늘도 너무 좋은 정보를 알려주셔서 감사함니다. 숙성회는 먹어본 적이 없는데 언젠가는 신케지메도 해보고 싶어지네요~
이런 영상 많이많이 올려주세요! 진짜 알고싶었던 내용인데 덕분에 잘 배웠습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 나무위키 줄줄 읽으면서 아는척하는 영상이랑 차원이 다르네요 ㄷㄷ
진짜 설명도 잘 하시고 재밌어요 ! 감사합니다
역시 최고 전문가!👍 항상 끝까지 귀기울여 듣고 봅니다👍👍👍😊🤩
역시 전문가는 다르시네요. 확실한 정보 감사합니다👍
생선입장에선 풀어주는게 좋은 것이라고 할 수 있겠습니다
평소 저리 해왔던 나로서 한가지 팁을 드린다면? 저같은 경우 시메를 할때 반드시 잡은 생선의 머리부분을 수건으로 살짝 가린후 시메합니다. 그러면 그 머랄까? 좀 죄책감이 들하죠...그 순간 당하는 생선의 눈동자를 안볼 수 있어서 좋고...ㅇㅈ
자신의 살 내줘서 우리에게 일용한 양식을 제공해주는 생명들에게는 항상 감사한 마음을 가져야 한다. 우리는 언제나 음식을 먹을때 감사한 마음으로 먹어야한다. 그게 인간의 도리이다.
그냥 칼등으로 생선대가리를 쾅 때려서 기절 시킨 후 빨리 죽이는게 생선입장에서 덜 고통스럽지
팍! 쓱싹쓱싹
씹인정
@@MoonJaeAngsshipsekki 아하 생선은 그렇게 느끼는구나 몰라서 미안해
뇌를 파괴하는게 훨씬덜 고통스럽지 무슨 ㅋㅋ
@@user-shapley 그게 더 실패확률높지 애매하게 했다가 한번에 못죽이면 얼마나잔인하겠냐
과다출혈로 뒤지는거랑 한번에 뇌 깔끔하게 찔러서 안아프게 죽이는거랑 뭐가더 인도적인걸까
단칼에 목을 베는게 제일 좋은건 사실이지만 생선대가리 잘라보면 그런 말 안나올겁니다. 보통힘으로 한방에 끝낸다는게 힘들어요. 어차피 2~3번 많으면 4번은 넘게 내리쳐야 목이 떨어져서 죽는건데 이미 한번 내리치면 스트레스 받죠. 미간 찔러서 즉사시키는게 차라리 나은거고 우리가 먹기에도 효율적인 방법이 맞습니다. 대가리를 내려치나 미간을 찌르나 고통을 느끼는 건 어차피 죽을 생선에게 피할 수 없는 운명이구요.
글고 애초에 그렇게 머리를 자르면 부패속도가 빨라져요. 결국 취지에 전혀 맞지않죠. 이 방법이 장거리 이동시 생선육질이 물러지는 걸 최소화 시키는 건데 의미가 없죠. 바로 먹을것도 아니고.
항상 좋은 영상 고맙습니다
피를 제대로 빼주는 영상도 혹시 만드어 주실수 잇을까요?
진짜 존나 존나 불쌍하다. . 사람으로 태어나길 정말 다행이다..
@@user-ly5dv2ug1s 사고회로가 1차원도 못가네 애새낀가
@@bjh.. 문락맹이냐? 불쌍함을 논하고있는데 거기서 쳐먹는게 왜 나와? 왜 지혼자 하나를 얘기하면 확대해석해서 랄지랄지하지? 글쓴이는 " 인간으로 태어나서 다행이다 " 를 얘기하는데 거기서 ~~~는 안먹니 가 정상적 사고임? 그대로 사회현상에 대입시키면 타인과 비교했을때 본인이 누리고있는 상대적 행복 즉 " 열악한 환경속 일하는 분들 불쌍해 " 를 얘기하는데 거기서 그 분들이 생산하는 품목들 소비안하냐 와 같은 소리를 지껄이고있는데. 당연한 위치에 존속되어 있으면 모든 행위는 마땅한거냐? 왜 그렇게 병신마냥 부들부들 대냐? 아 물론 니가 그런일에 종사하면 미안.^^ 근데 니 사고는 니랑 다른 가치관이면 열폭해서 ㅂㄷㅂㄷ하는거같은데 태극기부대 보는 느낌이다. 아~ 태극기부대면 미안.^^ 말이 안통하는 집단인걸 까먹었네 세상 변하는지도 모르고 지가 바라보는 관점들이 다 옳은것마냥 난동피우는게 참~ 포용성을 강조하는 시대에 불편해서 어떻게 살련지몰라 ㅠ
@@bjh.. 맛있게 먹는다고 잔인한 장면을 보면 잔인하지 않아 할리가 없잖아 식욕은 어쩔 수 없는 3대 욕구(수면욕,식욕,쾌변욕) 중에 하나인것이지만 잔인함은 무뎌진 새끼들만 면역된것 뿐이지 아닌 사람은 괜찮을리가 없지 병신아. 그걸 정상적인 시선으로 바라보는게 더 병신 아니냐?
생태계 최상위 포식자가 인간인데 먹는거 가지고 염떤다고? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 동물의왕국 1편만봐도 자살충동느낄놈들이네
@@oldmangaryy5997 ㅇㅈ
이 영상을보고 드는생각이 불쌍하다 이런게 아니라
우리가 아무리 잔인하고 억울하게 무슨 사고로 죽든간에 신에게 따질 자격이 없다는 생각이들었다
똑같은 동물인데 목숨에 경중을 둘 수 없는일.
그냥 먹이사슬의 최상위로 태어난걸 다행이라고 생각해야지
정리가 똭!
역시 입질의 추억님.
앞으로도 좋은 영상 부탁드려요.
이게 잔인하다고 생각하는 사람은 일반적인 생선의 유통/가공 과정을 생각하시면 편합니다
척수마비 후 가공/운반을 한다는 관점에서 생선의 머리를 토막내는 것과 신케지메는 크게 다를 것이 없습니다
둘 다 머리 아래부분의 신경절을 마비시키는 행위이며 생선의 마비된/절단된 부위는 통증을 느끼지 않습니다. 다른점이라면 절단은 극단적인 출혈을 유도하기 때문에 급사하지만 신케지메는 신경계만 파손시켰기 때문에 생선이 숨이 붙은 채로 생존하는 것이 다릅니다. 그저 언제 죽일 지 타이밍만 다른 과정이라는 겁니다.
간단하게 말하자면 자를 때/머리에 구멍뚫은 이후 둘 다 안 아프다는 뜻입니다
통증의 관점에서 봤을 때는 신경절을 마비하지 않은 채로 배를 가르고 내장을 제거하는 장어류의 가공과정이 오히려 주목받아야 할 듯 싶습니다
위 가공이 불편한데 장어손질은 불편하지 않으셨다면 그저 숙련자의 장어손질은 매우 빠르고 위 영상에서의 신케지메는 상대적으로 가공이 느리기 때문에 라고 말하고 싶습니다
생선이 입을 뻐끔거린다고 안 아프다는 뜻이 아닙니다
그리고 유통업자가 활어를 최대한 생존시켰다가 죽으면 선어로 판매하는 것 또한 위 영상을 문제잡는 기준내에서 더 큰 문제가 됩니다. 생선이 스트레스를 버티고 버티다 못해 죽는건데 사람으로 비유하자면 홧병으로 긴시간동안 고통받다 죽는 것과 급사 정도의 차이를 가집니다. 당연히 후자가 훨씬 윤리적입니다
아무튼 결론은 사람은 생존하기위해 불가피하게 살생을 하게되니 그냥 죽은 동물에게 감사한 마음을 가지고 맛있게 드시면 된다는 겁니다
ㅋ오늘도역시ㅋㅋ좋은정보감사드려요ㅋ
저도항상큰고기잡을때사용하고있는데 확실이차이는많이나더라구요ㅋㅋ
그리고또한가지 숙성시트지에회를보관하면 효과가배가되더라구요ㅋㅋ 무슨원리인지는몰라도 숙성시트지도추천합니다ㅋ
숙성시트지는 어디서 파나요??
네이버에 숙성시트 라고검색하면업체들많아요ㅋㅋ가격은비싸지만확실히선도유지나 숙성시켰을때 효과가좋아요ㅋ
우어어어~~~~ 감사합니당~ 구매하러 가야징~~~
사실상 인간으로따지면 물안에서 하는거임
공기호흡 가능한 생선도 매우 많음
@@minoyeah78 일반적으로 말이지
@@ARcrtVic 좀 알고 씨부리자 ㅋㅋㅋ 가정교육 뻔하네 ㅋㅋ
물고기를 존중하내마내 열심히 키보드를 두드리지만 정작 서로에겐 패드립과 쌍욕을 퍼붓는중
캬
ㅇㅈ
정답이누
@같은나라 안에서도
지역가지고 싸우는 전투의 민족
@@user-ne6jh8bk7c 하지만 다른 나라한텐 항상 처 맞은 역사밖에 없는 전형적인 방구석 여포 종족
사람도 척수인가 골수 주사로 빼는 수술같은것도 있지 안나요? 그거 고통 엄청나다던데 인간 척수굵기에 맞게 쑤신다고 생각하면 고통으로 쇼크사 안하는게 이상할듯
척추천자가 아픈이유는 중추신경계까지 마취가 이뤄지면 안되기 때문이죠. 저건 한번에 파괴하는거라 고통이 짧지 않을까요
FACT ATeam_S2 그거 지금도 그런진 모르겠는데 주사기를 무슨 드라이버만한걸 꽂아서 뼈를 뚫음. 그게 개고통.
신경을 한방에 날려버리는거라 고통은 못느낌
물고기는 고통을 못느낀다고 어른들이 그러던대 아닌가요?
@@user-tm1rc2gs8y 느끼죠
신경세포가 있는데 못느낄리가...
김지민 님 덕분에 그나마 낚시인들 사이에 이케시메 유행하더군요^^
참 좋은 방법입니다 전문꾼들은 예전부터 알겠지만 보편화 되가더라고요
갑자기 느낀건데 생선이 비명을 지른다면 신케지매를 할까..
어우... 상상했어
끼에에에에에~~~~~
미간 찌를 때 비명 멎을테니까 해도 되겠네요
살까는게 훨씬 힘들듯
중요한건 안자른다는거쟎아 ㅋㅋㅋ ㅂㅅ들이 괜한 동정심에 휩싸여가지고는
정성스럽고 전문적인 영상 잘 봤습니다.
생명을 취할 때 고통을 줄이기 위한 방법으로 신경시메를 생각했는데
영상이 도움이 됩니다.
제가 요즘 낚시에 빠졌는데 자꾸 이런거 보면서 마음의 상처가 되어 그만 접을가 합니다.. 회는 좋아하는데 아흑 입벌리고 죽은건지 멍때리는건지... ㅜㅜ 힝
ㅎㅎ 좋은 정보 잘 보고 갑니다~ 근데 시메할 고기를 잡기가 힘드네요 ㅜㅡㅠ
좋은 정보 감사합니다~
설명을 제일 잘 해주셨네요. 구독. 추천드려요.
아뉘 근뒈 쉬발 존나 아파보여....ㅠㅠ 입벌리는거 소름돋잖
2년전이라 볼랑가 모르것는데 저게 젤 고통없이 죽이는거임
외계인이 인간 신케지메 하는 동영상이다 라고 상상하면 심장이 쫄깃해짐
식감이 좋아졌네
사람으로 치면 정수리 송곳으로 구멍뚫고 강선넣어서 꼬리뼈까지 긁는거라고 생각하면 되네.. 아..
ㅋㅋ 생선 입장에서 인도적이라...어차피 생물은 다른 생물을 먹고 살아가는거죠. 솔직히 빨리 즉사시켜야 (사람이) 편하니까 그런거지 인도적인거랑은 별 상관없어보임.
내일 한번 해보갰습니다. 영상 잘보고 있어요. 👍
상당한 이론과 경험에서 나오는 말씀 감사합니다!
페북에서만뵙다가 유튭에서 뵈니 반갑고 신기해요!
에도시대때 어떻게 이런방법을 만들었을까 대단하네요.
유익한 정보 정확하고 알기쉽게 잘 배우고 갑니다. 감사합니다.
내용이 알차내요!!! 굿
와우~ 신기한 사실들을 오늘도 배우고가네용^^
입질의추억님 여기서 뵙네요
블러거에서 유튜버로..활약 기대하고 구독들어감니다
인도적방법이라고는 하지만 실 목적은 신선도랑 맛때문에...
잔인하든뭐든.먹는걸로 난리치는사람 특 정상적으로 사거불가 즉 뇌는달아도사람이아님
내가 뒤지는것도 아니고
맛있으면 됬지
@@cioccolatoalcioccolato2301 ㅋㅋㅋㅆㅇㅈ
@earrape 그런거 때문에 개고기랑 푸아그라가 욕을 쳐먹는건데
프랑스 ㅂㅅ들은 푸아그라는 개 맛있게 쳐먹으면서
개고기 먹는사람보고 욕하는게 ㅈ같은거
+ 개는 가족같은 동물이라면서 욕하는ㅅㄲ들이 더 ㅂㅅ 먹으려고 있는게 동물이지
트수 1호 (흠냐뤼) 대표적인 문화차이죠. 말씀하시는게 뭔진 알아요 돼지 소는 먹으면서 개먹는거에 입대는건 차별 아니냐는 이야기일텐데 차별이 맞아요. 서구권에선 개는 좀 특별한 동물이라 소랑 돼지처럼 ‘그냥 동물’로 생각하지 않기 때문에 생기는 현상이죠.
사실 인간역시 영장류 동물이지만 대부분의 현대문명에선 인육을 먹는 사람들의 문화를 야만적으로 여기고 그 문화를 배척하죠. 사람은 그냥 동물이 아니니까요. 비슷한 맥락에서 생각할 수 있습니다. 서구권에서 개는 인간의 친구라는 인상이 굉장히 강합니다. 그냥 친구를 넘어서 유구한 역사 속에서 오랫동안 인간과 함께 해온 문명의 동반자라는 인상도 강하구요. 네안데르탈인 호모사피엔스 등 초기 인류에서 ‘짐승’과 ‘인류’를 구분짓는 결정적인 차이점을 직립보행을 시작하며 ‘도구의 사용’, ‘불의 사용’ 그리고 ‘개와 함께 사냥’을 시작했다는 점을 꼽습니다. 즉 인류가 문명을 세울때부터 인류는 개와 함께 했다고 생각하는거죠. 식용 가축으로써가 아닌 부락의 구성원으로써.
이건 그냥 일례일 뿐이고 서구 문명 여기저기에서 개는 참 흔한 동물입니다. 켈베로스같은 모습일 때도 있지만 많은 문학작품에선 끝까지 함께 해주는 친구로 많이 등장하죠. 주인의 끝이던 자기의 끝이던 마지막까지 함께 하는 모습으로 묘사되죠.
이런 식이다 보니 서구권에선 개를 소나 돼지처럼 그냥 동물과 묶어서 함께 볼 수 없는 마인드가 있습니다. 그러다보니 우리나라의 식용견에 대해 저렇게 반응하는 것이구요. 생각하는 방식이 다르니까요.
애니메이션 파닥파닥 본 뒤로..물고기 불쌍해..내 나이 33...
맨발청춘 그럼 웹툰 조의영역 보고오시면 됨
@@blacksheepwall490 ㅋㅋㅋㅋㅋ 아 둘다 못 보겠음ㅠㅠㅠ
즉살이라 하지만 저 순간만큼은 끝나기 전까지 얼마나 고통스러울까.. 산채로 회 뜨이는것보단 낫지만..그래도 저 순간만큼은 고통스러워보인다.. ㅠㅠ
S w Jung 먹지마그럼
Miwoo ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋ
오또케 오또케 그런데 야식 회식으로 맛나게 쑤셔먹음 그리고 무거워짐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ극단적이노
고통스러워보인다는데 뭔 먹지마리니 뭐니 개소리를 하는거야
아주 유익한 정보인거 같아요 ㅎㅎ
전 신케지메를 할때 대게 꼬리쪽을 자르고 꼬리쪽 척수로 와이어를 찌릅니다 그게 더 쉽고 보기에도 더 낫습니다. 대게의 경우 이케지메을 먼저하고 바로 신케지메를 실시한후 피를 뺍니다.
근데 불쌍하다 왜 굳이 저런 생선으로 태어나서
사람으로 치면 정수리에 구멍 뚫어서 쑤시는 건데
생선과 회를 좋아해서 먹지만 저걸보니 미안해지네
ㅋㅋㅋ 물고기 입장을 어떻게 알 수 있는가? 죽도록 아픈지.... 죽도록 아파도 어쩔 수 없는지...
ㅋㅋㅋ 그니깐요 생선입장에서 좋은게 뭐야
안죽는게 제일 좋은거같은데
@@user-sf5rw3qv8f 닭 소 돼지도 가족이있지요ㅋㅋ
@@user-uf9lp3gg6b 식욕을 해소할려고 인위적으로 기른거랑 자연에서 살던 거랑은 차이가 있지 ㅇㅇ 물론 난 동물 애호가같은 그런 사람들이 아니긴 하지만 '적어도' 동물이 죽는 모습을 볼때 불쌍하다는 기분이듬 그렇긴 하지만 그 직후 바로 맛있어 보이긴함 ㅋㅋㅋ
@@user-zc1ij5fb3f 먹어도 되는건 당연하지만 아주 작은 예의만 주고 먹으면 될지도?
물고기 입장을 직접 알 수는 없더라도 과학에 근거해서 사실로 추측이나 증명할 수 있는 게 아닐까요
좋은정보감사합니다
부탁요~~~~
노르웨이산연어를한국사람들이
매우좋아하는데
현지양식방법에문제가많다고
들었습니다
바다이때문에엄청난살충제(?)를
쓴다는데
이게유독성발암물질로압니다
이부분도한번다뤄주세요
누구보다말씀이논리적이고
차분해서좋습니다
국민건강을위해
알아야할건알려야되지않겠습니까??
네 알겠습니다. 이와 관련해 예전에 제가 쓴 글이 있는데 일단은 참고해 보셨으면 좋겠습니다. ^^ blog.naver.com/slds2/221179179616
@@kimjimintv 감사합니다
많은도움되었습니다
항상 좋은정보 잘보고있습니다!!👍👍
와 진짜 불쌍해보이네.. ㅠㅠ 생선들아 인간이 미안해
근데 오늘저녁은 회야
상위포식자한테 먹혀도 산채로 씹히고 위장속에서 질식사할텐데 어떻게 죽나 고통스러울것
그러네ㅅㅂㅋㅋㅋㄲ오히려 인간한테잡힌게 다행이네
역시 모든음식은 사서먹는게 나아~~~
좋은 정보네요 감사드려요!
집중해서 보고 있는데 중간에 효과음 나올때마다 놀라네요
우리에게 살점을 내어준 모든 동물들에게 감사합니다.
우리도 언젠가 자연으로 돌아가 더러는 사과로, 당근으로, 누군가는 귀리가 되어
그들과 함께 할 것입니다
신케지메가 피빠는데는 더 유용하더군요 어차피 꼬리를 따서 피빼야하니 꼬리에서 넣으시는 방법이 쉽고 편하실겁니다
이분은 어류 박사인가...우연히 알게 되어 요즘 보고 있는데, 보통 분이 아니네
궁금했능데 진짜 설명 잘해주셔서 정말 감사합니다
안녕하세요 입질의 추억님.영상 항상 감사히 보고 있습니다.
질문 있습니다. 5:07쯤에 숙성 지연효과를 보기위한 것이라고 하셨는데요, 사후강직이 미뤄지면 숙성도 밀어진다는 뜻으로 받아들여도 될까요?
또한 같은 뜻이라면 사후강직이 끝나기 직전에 먹는것이 식감과 최대한의 감칠맛 두마리 토끼를 다 잡는 타이밍 일까요?
맞습니다. 질문하신대로입니다. ^^
@@kimjimintv 답변 감사드립니다~!!
신케지메가 잔인하다 하는데 다른 방법보다 그나마 제일 덜 잔인한 방법입니다. 뇌 찔린순간 뇌사입니다. 죽은거죠. 그후로 아무것도 못느껴요. 고통을 느낄 뇌가 파괴되었기 때문이죠. 그 후의 반응은 외부 정보에 근육이 반응하는 기계적인 반응이에요. 오히려 찔르고 죽을때 까지 냅두거나 머리 짜르는게 더 고통스럽습니다. 머리 잘라도 뇌가 그대로기에 뇌가 정지하기까지 잠시 시간이 있고 고통을 느낍니다. 뭐 죽이는거 자체가 잔인하긴 하지만 그나마 낫단거죠. 잔인하다고 안먹을순 없잖아요.
뭐 강선 넣을때 아프네 마네 입 벌리는게 아파보이네 하시는데 이미 송곳으로 미간을 찔러서 뇌를 파괴하면 뇌사상태가 되어 식물인간처럼 되는겁니다. 고통을 느낄 뇌가 없는거죠. 영상에서도 보이지만 송곳을 찔러넣은 후 생선의 안구와 턱이 풀리는것을 보실 수 있습니다. 사람이라고 가정하고 생각해보시면 이해하시겠지만 사람 뇌에 빠르게 물건을 박아넣어서 순간적으로 뇌가 파괴되면 고통이 덜하듯이 오히려 칼로 머리 따는것보다 고통이 덜합니다.
강선을 넣을때 입을 벌리는건 아파서 짓는 표정같은게 아니라 여러분 무릎 통 하고 치면 다리 올라오듯이 신경을 건드림으로 인한 무조건반사입니다.
요리는 잘해도 못죽이겠다 눈보고 며번 죽여보고 정신적으로 힘들었어
산채로 삶아지는것보단 나아보임
10만배는 낫죠. 끓는물은 고통자체가 다름.
물고기를 위한게 아니라 인간이 맛있게 먹기위해 하는 것
최상위포식자가 서바이벌게임에서 이겨서 잡아먹는건데 잡아먹히는 동식물한테 감정이입을하다니.. 배부른소리
좋은영상 감사드립니다.
이게 미스터 초밥왕에서 보던 침 마비 비법인가...
바로 내가 키리시마 카이란 말이다!!
그건 다르죠 그건 경추를 다치게해여 식물인간처럼 되어 3~4일 살아있죠 이 방법은 뇌를 파괴하여 바로 죽음에 이르죠
그냥 단칼에 머가리하고 몸통 분리하는게 덜 고통스러울거 같은데
머리 쳐내도 눈알 굴리고 아가미 뻐끔 거리자너 그것도 꽤 긴시간 동안..
아프겠지?
아부지 보여드려야 겠어요
좋은 정보 감사해용
좋은 정보 감사합니다
잘 못 알고 있는게 생선의 고통은 이게 가장 심하다고 합니다.
사람으로 치면 눈뜨고 몸은 못 움직이지만 고통은 다 느끼는 상황이라네요...
1:17 척수 긁을때 시원하겄네
아아 이거 참 시원하잖아?
유익한 영상 감사합니다^^
젊었네요 ~4년전에~
어차피 먹고 먹히는 관계에서 인도적인게 뭔 의미냐...
그러니 니들 밥먹기전에 저런일을 대신해주는 분들이랑 음식들에게 감사의 기도를 올려라.
엄한 하나님 찾지말고
정답이네
근데 ㄹㅇ 생선식감을 느끼려면 생선을 생선을 잡고 바로 베어물어먹음됨 베어그릴스마냥
그 전에 내장이랑 지느러미, 비늘은 꼭 빼고 드세요 특히 내장은 죽고 싶거나 엄청난 액수의 병원비를 담당할 자신 없으면 꼭 빼고 드세요
일련의 손질작업없이 기생충도 맛있게 드시면 됨
사후경직을 늦추기 위함이 아니고 사후 경직이 일어나지 않도록 하기 위해서 하는 것입니다.
사후 경직을 막고 피를 완전히 빼면 최대 숙성까지의 시간이 길어지고 부패로 넘어가는 시간도 길어지기 때문에 선도의 유지에도 유리해지는 것입니다.
좋은 정보 감사드려요
흐흑 전 못 할 것 같아요. 배따고 회도 썰지만 이게 더 잔인하게 느껴지는 건 왜일까요?
방금전까지 생명과학 인강 봤는데
ATP가 또나오네 여기서ㅋㅋ
아토피?
아데노신 트리 포스페이트 이라고 인이 3개붙은 에너지 저장 물질이라고 생각하면 편할거에요
@@user-mn8nd7yr5m 아데노신 3 인산인데 이게 동물의 배터리 같은거예요 아데노신 2 인산으로 바뀌면서 에너지 방전
평소 우럭만잡긴했는데 피만뺏는데 이케시메도 한번해봐야겠네요ㅋㅋ 정보감사합시다
어떤 숙성회 장인분은 꼬리쪽 척추쪽 잘라내고 에어건?? 같은걸 물로 쏴서 척수를 아예 빼버리더라구요. 훨씬 장기간 보관이 가능하다네요
헐... 불쌍하다... 고통스러워보여 불쌍해 ㅠㅠ.... 엄마 거기 냉장고에 치킨좀 꺼내줘요! 쩝쩝 정말 불쌍해 ㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 씨 진짜 두말할것 없는 중립이다......
치킨을 왜 냉장고에 둠ㅡㅡ
세상에 누가 치킨을 남기냐
근데 ㄹㅇ 존나 불쌍해보임...
생선 얼굴이 으어어어어얽! 하는느낌
ㄷㄷ
잘 봤습니다 교수님! ^^ 덕분에 회 맛있게 먹을 수 있을거 같네요!
ㅋㅋㅋㅋ 아니 근데 뭐 인간이 맨손으로는 아니지만 무튼 사냥 도구를 사용해서 먹이 사슬 가장 꼭대기에 있고 그 것이 당연하고 잡아먹는 건 좋다 이거야. 나도 생선이랑 고기 다 좋아하니까.
근데 이케지메, 신케지메가 생선 입장에서도 더 좋다는 겁니다. 라는 건 ㅋㅋㅋㅋ 너무 하잖아.
어쨋든 생명을 죽이고 잡아먹는데 죽이는 방법을 고통이 덜하게 죽인다고 그게 생선 입장에서 이득은 아니잖아;; 죽는건데 ㅠㅠㅠㅠㅠ
아랫쪽 아가미에 감각이 없으니... 이게... 어찌된 일이오...? 아유!!
ㅠ.ㅠ 당분간 생선 못먹겠다...
조금이라도 고통을 줄여주고 먹는게 낫지 않을까? 적어도 죽는거보면 불쌍한건 맞으니까
적어도 강자여도 저정도 예의는 차려주고 감사히먹자
이런거 보면 불쌍하다 하는 사람들은 걍 솔직한거고 왜 불쌍해해 닌 안먹냐? 하는 사람들은 오히려 자긴 안불쌍해해야만 먹을 수 있다.. 하는 연약한 감정을 가진 인간들 같다.. 뭐 불쌍한건 불쌍한거고 맛있는건 맛있는거임~ 불쌍하다 하지만 먹는다 어쩔래?