ТОРТ РАФАЭЛЛО - облако удовольствия
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Сказать, что я в восторге от этого десерта, было бы преуменьшением:)! Воздушный миндальный бисквит, пропитанный кокосовым молоком и разделенный невероятно вкусным воздушным кокосовым кремом на основе взбитых сливок и творожного сливочного сыра, ну и конечно хрустящий миндаль и кокосовая стружка завершают картину. Просто попробуйте это! :)
..............................................................................
ПРИЯТНАЯ НОВОСТЬ: команда Royal Forest дарит всем моим зрителям и подписчикам купон на СКИДКУ 20% НА ВСЮ ПРОДУКЦИЮ на их сайте: goo.gl/ejI1fu
Для этого просто при заказе введите в поле купон - AirCake20
..............................................................................
ИНГРЕДИЕНТЫ
форма Ø 18 см
Миндальный бисквит:
5 шт. яиц
1/4 ч.л. соли
180 г сахара
90 г миндальная мука (хорошо измельченный миндаль)
110 г муки
1 ч.л. ванильного экстракта
Кокосовый крем:
250 г сливочного творожного сыра (любой, типа альметте)
120 г сгущенки
45 г кокосового молока
600 мл сливок 35% Чудское озеро goo.gl/SbfdyI
60 г сахарной пудры (можно больше/меньше, по вкусу)
40 г кокосовой стружки
(если остался лишний крем - морозим и получаем обалденное кокосовое мороженное)
Для пропитки бисквита:
100-150 г кокосовое молоко
Для украшения торта:
50 г цельный миндаль
конфеты Рафаэлло
100 г кокосовой стружки
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
..............................................................................
Спасибо всем за ваши пальчики вверх:)
Подписывайтесь на канал, будет много интересного и вкусного! goo.gl/6NlO6z
...............................................................................
Подписывайся:
★ / olya_air_cake
★ВК olya_air
★ Группа ВК "Десерты и вкусняшки" public76...
★ Pinterest pinterest.com/olyaaircake
.....................................................................................
✉ Почта для идей и предложений aircakeblog@gmail.com
.....................................................................................
Music: http:/www.hooksounds.com
TITLE: Sunnyside/When You're Gone/Sweet Promise
ARTIST: NICOLAI HEIDLAS
Оставляйте свои комментарии и пожелания по новым рецептам! Хорошего дня, друзья! :)
Air Cake - Десерты и вкусняшки приготовьте торт пьяную вишню
Air Cake - Десерты и вкусняшки приготовьте пожалуйста радужный торт!)
Air Cake - Десерты и вкусняшки пригатовьте торт твикс
Air Cake - Десерты и вкусняшки , можете снять неделю диетических вкуснях?
АруЖан МухамЕдиева т
Здравствуйте хозяюшка канала и все Ваши подписчики. Испекла Ваш торт. Торт получился не только воздушный, но и улетный. Улетел со стола молниеносно. Все гости были в восторге. Для тех, кто колеблется с выбором выпечки торта хочу сказать, пеките этот.
1. Для тех у кого нет кокосового молока (мой опыт) , я замочила кокосовую стружку и использовала от нее воду вместо молока.
2. Не знаю в какой момент я не добавила сахарную пудру. Она у меня так и осталась после выпечки неиспользованная. Два часа ночи, жуткая головная боль и рассеянность гнали в постель, НО несмотря на эти отклонения от рецепта, торт получился очень воздушным и вкусным. Не бойтесь, пробуйте, пеките. Уверенна, у всех все получится.
Ольга, большое Вам спасибо за рецепт!
Очень долго выбирала подходящий рецепт и остановилась на этом, о чем не пожалела. Итак, начну с бисквита. Он получается просто потрясающий! Консистенция у меня была немного другая, чем на видео, но поднялся он великолепно в 2 раза точно, может даже в 2,5. Но выпекается действительно немало, около 45-50 минут. Крем. Я бы советовала, после того, как сделаете крем, поставить его на пол часика в холодильник, что бы он охладился и стал более густым. Собирать рекомендую в форме. Так верхние слои не выдавят крем из нижнего, да и сам крем будет гуще после холодильника, и он будет ровнее, будет проще его выровнять и украсить. Крем у меня остался, еще грамм 200 точно. Вкус торта божественный! Рекомендую! Большое спасибо за рецепт! А бисквит, вообще, теперь мой самый любимый! Кстати, бисквит пекла с фундучной мукой, предварительно ее просеев, так как помол достаточно крупный у меня был и немного обжарила (подсушила) ее в духовке, что бы раскрыть больше аромат ореха)))
Готовила этот торт уже 3 раза! Все, кто его пробовал, говорят, что это самый вкусный торт, который они когда-либо ели)
Скажите пожалуйста какой вес торта? Спасибо.
Вчера испекла этот тортик -получился необычайно вкусным,оценили и домашние,и коллеги на работе..Большое спасибо за Ваш труд)))😍😍😍😍
Спасибо за рецепт замечательного торта,этот торт стал лучшим в нашей семье!Пожалуйста делитесь рецептами еще!🙏❤
Какая вы красивая, прям глаз не оторвать😍😍😍 торт супер очень нежный и воздушный👍👍
Супер
Готовила тортик себе на день рождения. Я кондитер-любитель, образования у меня кулинарного нет. Готовлю только для семьи. Тортик получился божественный. Очень нежный, тает во рту, в меру сладкий. Крем похож на начинку от самих рафаэлок))И мороженое просто фантастическое. Я очень довольна, что наткнулась на такой удачный рецепт. Спасибо вам огромное!)
Но настолько вкусно вы приготовили ,что нет просто слов ..приятный голос ,приятная внешность -умничка ..не буду мелочится и по возможности конечно приготовлю этот тортик -спасибо !
Хочу тоже оставить свой комментарий) Торт получается действительно очень вкусным и нежным. Готовила по Вашему рецепту уже 2 раза. Бисквит получается идеально. Спасибо Вам)
Спасибо за видео! Из множества рецептов я выбрала именно Ваш и не пожалела, торт божественный, нежнейший и сочный...
Спасибо за рецепт! Выбрала именно ваш. Бисквит огромгый получился, вот только экстракта миндаля для нас многовато, слишком отдушка приторная. На форму в 24 диаметра, крема хватило сполна. Правда я улеличила сливки 600мл и твороженный сыр 300 гр. Миндальную муку сама делала. И кокосовое молоко тоже собственноручно. Все супер получилось, обязательно рецепт занесу в копилку!
Спасибо за рецепт, готовила уже много раз. Перед этим долго искала рецепт, но решила остановиться на этом. Все кто пробовал просят рецепт или испечь на праздник.
Оля, спасибо за рецепт и вдохновение! Сегодня готовила торт "рафаэлло" по вашему рецепту для своих друзей на годовщину свадьбы (подруга ну ооочень любит все, что связано с рафаэлло). Результат порадовал. Конечную обмазку делала только ганашем, т.к. хотелось немного торжественнее украсить, плюс торт будет транспортироваться. В остальном следовала почти во всем рецепту. Для тех, кто планирует готовить, возможно, мой отзыв будет полезным. Коржи вышли просто изумительными! Моим понадобилось 45 минут в духовке при 170 градусах. Ровненький верх с совсем небольшими погрешностями, очень ароматные коржи после выпечки. Воздушные и нежные, но при этом после остывания достаточно плотные, чтобы их спокойно без потерь можно резать, практически не крошатся и очень хорошо держат форму. Крем не выходит приторным, как раз таким, как нужно, поэтому тем, у кого фобия чересчур сладких десертов (как у меня:)) не рекомендую убавлять сахарную пудру и другие сладкие компоненты. А сильным сладкоежкам, даже наоборот, можно слегка добавить. Попробовать конечный итог, мне скорее всего, не удастся, но надкусанные полуфабрикаты:) очень даже понравились. Однозначно буду повторять этот торт!
+Nadia Lu спасибо, что поделились опытом!:)🌷и порадовали друзей своим творением! Это бесценно)
Nadia Lu щенков
Прекрасный рецепт!очень вкусный тортик!только я количество ингредиентов в Креме увеличила- 400 творожного сыра,500 мл сливок и банка сгущенки(380 мл)- очень вкусный получился.....только ещё вышла заминка,сломалась кофемолка,хотела миндальную муку сделать,но получилось,что просто измельчила и просыпала коржи им- все- равно получилось оч вкусно!!!! кто-то писал,что крем остался и его много,я его увеличила в количестве и весь ушел!!!спасибо вам огромное за рецепт!ушел в копилку!!!
Оля,спасибо Вам за ваши рецепты,за позитив и жизнелюбие!Очень люблю Ваш канал!!!👏💐✌👍💖
+Ксения Куровская очень приятно это знать! на здоровье:)
Air Cake - Десерты и вкусняшки
Скажите пожалуйста чем можно заменить творожно сливочный крем
Спасибо за рецепт) мне как лично 12 лет) решила приготовить сама) очеень вкусно получилось, аж папа добавки попросил
Ольга спасибо вам большое за рецепт этого тортика. Готовила его на день рождение сынули. Торт просто обалденный!!! Успехов вам и всего самого доброго😊
Замечательный бисквит получается! Высокий, ровный и очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!
Это просто невероятно нежный торт.огромное спасибо за рецепт.приготовила вчера на свой др😙
Боже мой восторг!!! Как приятно Вас видеть с таким ДОЛГОЖДАННЫМ рецептом!!! Лайк Вам
+Лена Сова ой, большое спасибо, рада всегда делиться чём-то полезным:)
Оля спасибо! Вдохновили!Тортик восхитительный,для любителей кокоса,просто райское наслаждение.
+Юлия Билай на здоровье)
Торт просто обалденный! 😋😋😋 вкус нереальный, действительно как конфетки рафаэлло🍬 спасибо большое за рецепт 😘 многое что уже пекла, но этот торт просто 💣💣💣
Те, кто пишут про цену, мол дорого, то этого того стоит! Уверенна не пожалеете.
Вчера испекла бисквит по вашему рецепту,получился очень классный бисквит!Воздушный,высокий!Спасибо огромное!
Идеально белая рубашка, чёрный, как ночь, волосы, голубые, словно океан, глаза и вишенка красная помада))
Здравствуйте!
Долго в просторах ютьюба искала подходящий для мамы торт на день рождения и, слава богу, нашла ВАС и ВАШ рецепт :)
Идеальный торт на праздники, да и просто так. Готовить не тяжело, ингредиенты можно найти, а если не получается, можно кое-что да заменить (миндальная мука для меня оказалась дорогой, но я заменила ее на рисовую муку и все равно вышло вкусно). Бисквит воздушный, а крем - райский. Хоть и не выглядел идеальным, как в магазинах, зато домашний и красивый, а главное - сделано с любовью. Все в доме были в восторге, а маме было вдвойне приятно и настроение мое было на высоте.
Спасибо Вам ♥
п.с. кто собирается готовить - не пожалеете. У вас все получится, если будете следовать рецепту.
Мой муж просто обожает Рафаэлло, И решил испечь мне этот торт на день рождения. Он просто идеально получился. Спасибо за отличный рецепт!
Вот это и правда сюрприз! Самое приятное поздравление, сделанное любимым мужчиной))👍🏻
очень вкусный тортик,готовила неоднократно👌
хочется добавить орешки измельчённые для полного счастья, прямо внутрь и побольше). спасибо за рецепт! беру в копилочку
Торт -ШИКАРНЫЙ!!!!! Просто нет слов!!!! Огромное Вам СПАСИБО!!!!! Удачи Вам!!
ммм...аппетитно то как))) Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю на д/р мужа)))
Очень вкусный торт получился! Крем просто волшебный!
Нет ненужных разговоров чудесный тортик все идеально!
Спасибо за шикарный рецепт! Процветания Вашему каналу! Белого шоколада не хватает по мне 😋😋😋. Я бы в крем добавила. (Кусочки белого шоколада /100гр/ залить горячими сливками, размешать до однородности. После охлаждения взбить и далее по Вашему рецепту... 😊)
+Ainur Alim отличная идея!)))
+Air Cake - Десерты и вкусняшки 😉😙
Мне кажется,в данном рецепте белый шоколад заменят сгущёнка.
+Air Cake - Десерты и вкусняшки Здравствуйте, скажите что можно добавить в сливки чтобы они не высыхали после украшения карзинок
?
+Air Cake - Десерты и вкусняшки Сливки использую растительного происхождения "Шантипак"
Очень красивый тортик . Буду готовить...
Очень нравится Ваша манера говорить вы мне напоминаете актрису Ингеборга Дапкунайте
чудесный рецепт.а главное все в тему,все инградиенты сочетаются друг с другом.
+Camile Tagiyeva оО, дааа)) спасибо)
Сегодня сделала этот тортик!!! Он воздушный, нежнейший!!! Спасибо огромное за рецепт!!!
+Saltuletto S на здоровье! Готовьте с удовольствием и спасибо, что поделились!:)
Кстати, дома не оказалось конфет Рафаэлло, украсила сверху маленькими маршмеллоу и веточками мяты)))!! Очень сочетается с тортиком)))
+Saltuletto S уверенна, получилось очень красиво! Вот бы фоточку увидеть!?)
тут нельзя же фотки вставлять, я бы с удовольствием показала!
Спасибо огромное за шикарный рецепт!!! Сама кокосовый вкус не люблю, торт самодостаточный и без него )))) Но мои заказчики в полном восторге от Вашего рецепта с кокосом. Все делала по рецепту, только увеличив количество сахара (вместо пудры брала сахар)
Привет вам от вашей тезки 😍 тортик суперский! Рецепт отличный, да и впрочем как и все другие на вашем канале! Подача рецепта, ваш голос👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 удачи вам!!!!
Какая вы молодчина! Смотрю и наслаждаюсь, наслаждаюсь...😻
+Eva Dog спасибо)
Ой!какая Оля,вы красивая!и торт тоже понравился!
Ольга спасибо за рецепт .Торт действительно облако удовольствия.Долго икала рецепт торта рафаэлло нашла достойный.Благодарю💐💐💐😊
Восхитительно! Но я ещё сверху добавила белый , тёртый шоколад...
я его приготовила !!! вкус правда отличный а самое главное бисквит получился идеальным.спасибо
Очень вкусный тортик получается. Я уже делала по вашему рецепту. Моя дочка сказала, что это самый любимый её тортик. Сейчас буду печь. Спасибо за прекрасный рецептик. С Днём влюблённых Олечка.
Оля спасибо за рецепт. Он такой же нежный как и вы.Успехов вам.
+Жания Тунгушбаева очень приятно, спасибо!
Самый лучший рецепт торта.
Великолепно, один из любимых тортов
Торт золотой получается!!!
Невероятно вкусный и нежный торт! Спасибо за ваши интересные видео!)
Супер ! Крем просто божественный! Удачи !
Вчера сделала тортик, не передать словами...правда вместо миндальной муки, взяла муку из грецкого ореха, коржи получились темнее, но так даже лучше, миндаль не моё...)))
Спасибо Оля за рецепты😘У тебя очень хороший и познавательный канал.^_^Продолжай в том же духе 🎂🍰😘
Выглядит восхитительно. 😍Хочу приготовить такой торт на день рождения сестры. Надеюсь у меня получится☺
удачной выпечки!)
Спасибо за подробный рецепт, он меня сейчас выручил😊👍
Оля, вы чудо, спасибо, будем готовить. Успехов.
как вкусно смотрится,вы самые лучшие только вас смотрю
как жалко что вы не делаете ничего нового, очень нравятся ваши рецепты, опробовано, спасибо!
Приготовила сестре на юбилей ) Невероятно вкусно !!
+Маша Яковенко очень рада, что выбрали этот торт для такого случая)
Это супер,как раз для нового года
Очень вкусный торт получился. Только я творожный сыр заменила на обычный творог. Спасибо за рецепт!!!
Однозначно миндальный бисквит это очень плотный бисквит, хоть он и увлажненный миндальной мукой, такой бисквит не пропитывается кремом, особенно если это крем рафаэлло, да и другим тоже... но своеобразно и на любителя. Мой дедушка любит))) а по мне так к рафаэлло следует брать бисквит более пористый, чтобы он впитал крем, ведь в нем вся изюминка.
Уже пробовала - безумно!!! Единственное - мало в первый раз пропитала ! И делала муку сама! Сейчас пеку из готовой муки миндальной - по-моему, получается более лёгкий и воздушный! На вкус пока салат не могу, но со своей миндальной мукой мне вкус очень понравился! Чувствовалось совсем немного орехи и это, наоборот, было вкусно и интересно!
И сейчас вопрос - сколько можно хранить корж!? И как!? В пленке!?
Да,замечательный тортик!
Приготовьте пожалуйста тортик молочная девочка:) А этот рецептик тоже ооочень интересный , обязательно попробуем )))
Я делала наподобии тортик, но с заварным кокосовым кремом и шоколадными коржами😊😊😊
oOçen nejniy i krasiviy tortik, spasibo za resept !
Приятно смотреть и слушать!
Мм... Очень вкусный тортик👍спасибо за рецепт
не глядя лайк)
Спасибо прям нежно крассиво
много раз готовила...очень вкусно.спасибо
Ааааааа....ням-ням!!!!😍😋хочууууу тортик 😋😋😋😋
выглядит очень аппетитно
Оля вы прекрасна!!!
Спасибо, куколка !!!
красотка! ты супер) 💋💋💋
+Sultan Bachalov 😊
это просто космос.. чем заменить кок.молоко? у нас его днем с огнём не сыщешь
Вкусно! Очень!
I like cakes and candies 🙇💗🍰and🍬 я люблю торты и конфеты
От просто супер
😍😍😍
После кокосовой стружки захотела кушать)) Лайк если тоже)
какая приятная девушка)
супер спасибо вам
Почему так вкусно выглядит?:)
Очень вкусный и легкий тортик, спасибо. Хочу спросить, можно в такой бисквит добавить какао? Спасибо.
сделала этот торт. порция в 2 раза больше. 2 коржа пополам, т.е. 4 коржа, т.е. 3 слоя промазки. крема оказалось очень много - прямо в 2 раза нужно меньше. торт примерно на 22см. по 600 г крема на прослойку- очень много. крем ЖИДКИЙ. сразу не подумала..... собрала, естественно такой крем никогда не стабилизируется! пришлось разобрать и добавить желатин (именно с такими пропорциями таких продуктов делают муссовые торты) и снова залить. ВЫВОД рецепт только для маленького тортика, не более того, что на видео и именно в таком количестве коржей и с условием обмазки этим де кремом. да... кстати стружки в крем добавляла в 4 раза больше и миндаль и вафельную крошку в шоколаде россыпью между слоями крема. в любом случае торт вкусный! но но но....
Оля привет ) сделала недавно такой тортик, очень вкусный и хорошо пропитанный , бисквит после пропитки вообще тает во рту...для любителей пропитанный тортов. Всей семье очень понравился, готовила 1 раз и всё получилось. Единственное хотела спросить, у тебя весь крем ушел в торт или остался? И какой вес торта в итоге у тебя получился? Спасибо за рецепт)
В торт весь крем ушел, если осталось, то немного. тортики я, к сожалению, не взвешиваю, не успеваю) спасибо!
Аааа так и манит ...очень аппетитный но увы в нашем маленьком городке не продают сливки 35%. :(
Runa Aa попробуйте повысить жирность сливок сливочным маслом. На ютубе есть ролики и шпаргалки по кол-ву и % молока, сливок и сл.масла.
Видео интересное, только одна деталька: с чем вы рабавили кокосовое молоко молоко и вода, или с гущёным молоком, или же с простым молоком?
Тортик приготовила, очень вкусный и нежный. Единственное, что я впервые использовала кокосовое молоко и мне оно не понравилось, в дальнейшем добавлять его не буду. А в остальном торт шикарен! Оля спасибо за рецептик))
Надежда Торлак f
очень приятная девочка)😘
+Shop Cosmetikcare 😊 спасибо)
Олечка, очень понравился ваш рецепт. Буду готовить к 17 апреля. Но можно ли заменить на сливки 33 %? Просто 35%не успеют вовремя приехать!!! Буду очень ждать вашего ответа.
Умничка 💋💋💋😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹
Оленька, чем можно заменить кокосовое молоко в креме? и подойдет и маскарпоне или лучше просто сливочный сыр) спасибо, очень жду ответ. Вам успехов!
Можете попробовать сделать десерт оперу? Очень интересно)))
Прелесть!!!
Здравствуйте, мой сын очень любит рафаэлло, хочу на день рождения испечь. Скажите пожалуйста, если нет кокосового молока можно взять молоко горячее и кокосовую стружку?? И если да, то какие пропорции?? Заранее благодарю
Очень аппетитно!😭
Молодец дорогая
даже страшно считать Калорийность этого торта)