MOKA POT VS HARIO V60: WHAT'S THE DIFFERENCE?

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Cafeteira italiana e coador, por que o café fica tão diferente?

[@erika.emrich]

Comprei minha Cafeteira italiana, tamanho que coloca 200ml e rende 150ml de café. E que café 😋☕! Simplesmente, maravilhoso! Tomei com leite e ficou super cremoso. O melhor café que já tomei na minha vida! E, ao contrário do que você disse, foi, exatamente no café feito na Cafeteira italiana que eu percebi nitidamente as tais notas de chocolate e caramelo do meu cafezão! 😂

[@luisangelodossantosaracri4680]

Eu fui adepto da cafeteira italiana por muito tempo, minha entrada nos cafés de qualidade superior foi através dela, primeiro com cafés gourmet, depois com os especiais... mas depois que conheci o método V60, esse virou o meu favorito justamente por proporcionar maior clareza nas notas sensoriais, ele me permite perceber melhor o "colorido" da bebida... na verdade, hoje em dia tenho três métodos entre os preferidos: o V60, o B75 da Timemore e o Clever. Mas de vez em quando mato a saudade da cafeteira italiana.

[@anacristinanascimento3604]

Excelente vídeo!!!

[@niloskf_66]

Legal boas dicas!

[@PequenosMimos-qd4uj]

Aqui em casa, usamos o coador, porém, não colocamos o café e depois água quente, se fizermos assim, ninguém bebe. Colocamos o café com a água no fogo, quando levanta fervura, desligamos e passamos no coador. Usamos café de supermercado, desses de marca mais em conta. Estou pesando em comprar uma cafeteira italiana. Lembro que minha mãe já teve dela.

[@daniloluizgrunge]

Aguardando só virar o mês para comprar esse café da Net Cafés que você tanto fala haha. Atualmente tenho um filtro Melita normal, um inox e uma Moka, mas confesso que por causa dos seus vídeos tenho considerado uma prensa francesa também. Só a aeropress que eu não achei atrativa. Agora dos filtros, eu não consegui entender bem a diferença dos filtros para coados, claro, a diferença do filtro Melita e do Inox é perceptível, agora não consegui ver atrativo dessa Hario v60.

[@adrianomattos9968]

Uso a italiana no dia a dia. Deixo o coador para buscar novos sabores quando tenho mais tempo. Uso o click 18 no Timemore C2.

[@lucasbarista]

Boa estratégia!

[@beatrizrovelino505]

Aqui em casa eu estranhei o coado ao invés da moka kkkk pq meus pais e avós usam a moka italiana desde que me conheço por gente, então aprendi a tomar café assim, feito nela. Qnd fui tomar um coado, achei fraco demais 😂😂 mas agora aprecio os dois métodos, é só saber usar.

[@alexandredeoliveirapenna198]

Lucas aqui em casa só fazemos o italiano no dia a dia, temos 2 uma bialete de 3 cafes ja bem velhinha e uma de inox meio generica que eu trouxe do Uruguai a uns 4 anos (agora já tem pra vender aqui) de formato meio conico. Nessa a gente pegou o jeito de fazer (tem quase de encher de café no funil) pra ficar do nosso gosto. E não precisa gastar com filtro (ou deixar de fazer café porque esqueceu de comprar). Recomendo 200%

[@lucasbarista]

Perfeito, Alexandre!

[@leandrosantosfreire368]

Quantos gramas de café eu devo moer pra preencher uma cafeteira de 3 xícaras? Que usa aproximadamente 150ml de agua?

[@mmadublado874]

Qual é essa cafeteira italiana do vídeo?

[@raulpaulodossantosoliveira4836]

Essa sua cafeteira italiana é de quantas ml?

[@lenilsoncunha2362]

Amigão Lucas é impressão minha ou seu v60 de acrilico têm algumas linhas de trincar .trincar bem leve de uma pequena rachadura da para reparar no vídeo eu também já vir em uma cafeteria aqui no Maranhão são Luís. Faça um vídeo explicando à diferença do plástico do v60. Para o v60 de acrilico. Diferença técnicas ê depois Essa diferença de rachaduras ou linhas de trincar bem leve mais têm😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@lucasbarista]

É normal com o tempo acontecer isso no acrílico mesmo, por isso prefiro os de plástico hahaha

[@adrianomattos9968]

Depois deste vídeo comprei a Hario V60 e faz todo sentido. O café vai para outro patamar. Click 18 Timemore C2, agua 12:1. Top!

[@lucasbarista]

Que bom que curtiu, Adriano!

[@adrianomattos9968]

Lucas, seus vídeos são ótimos! Aprendo muito acompanhando seu canal, preparando e tomando café bom. Parabéns pelo seu trabalho!

[@mmadublado874]

Antes de comprar o Hario v60 você usava outro coador ou outro método?

[@samuelbeninca4573]

Tenho uma aeropress e estou pensando em pegar uma mola italiana para usar com bebidas com leite, da uma boa diferença ou vale mais a pena ficar só na aeropress mesmo ?

[@lucasbarista]

Pra bebidas com leite vale a pena sim, Samuel, você vai gostar!

[@caiooh]

Como fazer para nao entupir o filtro de café? Fica acumulando e nao desce

[@lucasbarista]

Tenta usar um café com moagem mais grossa ou encher bem o coador, Caio (quando jogamos a água de pouco em pouco ele entope mais)

[@ThiagoLopes-me3pf]

Corta o filtro de papel no formato aonde coloca o café, o filtro não deixa entupir e nao passar partículas do cafe

[@samuelalcantara9154]

Qual link de compra pra essa cafeteira italiana ?

[@lucasbarista]

Recomendo essas da Mimo, Samuel: amzn.to/3y05u4T

[@enxomadeinminas]

Quantos clic vc usa no timore C2 para a italiana? Tenho usado 18.

[@clovisbittencourt2979]

e fica legal ? Bom saber... Eu uso 12 na minha.

[@enxomadeinminas]

@@clovisbittencourt2979 para o café que tenho usado, Unique Café, tem ficado bem legal sim. Vou testar 12 para ver a diferença. Abraços

[@LucasKimisima]

Esse clic tem tem todo moedor? Comprei um na shopee generico

[@enxomadeinminas]

@@LucasKimisima infelizmente não em todos. Estamos falando do timemore C2, um moedor em específico. Mas isso é bem específico de cada moedor, é só vc achar a melhor moagem para o seu.

[@glaucofontanelli]

@@clovisbittencourt2979 , e eu uso 10, mais fino ainda. E passo na proporção 1:16. Basicamente, 25 g de pó para 400 ml de água. E tenho me acertado muito bem com os cafés especiais usando estes parâmetros. Mas vou engrossar um pouco a moagem, para ver como fica.

[@Lithium...]

Nesse caso, no coador não é mais forte.

[@lucasbarista]

Geralmente no coador é mais fraco hahaha

[@Mengaum_malvadaum]

Pra voce no cuador e mais forte e melhor?

[@elifasramos465]

sua mãe sabe que esta falando merda na internet?

[@carlosmarcelodossantos9907]

Ja fiz de tudo qualquer jeito na italiana e fica cada vez pior, sempre amargo e forte nao importa a qualidade do café. Gosto de coado ou expresso.

[@lucasbarista]

Então bora focar no coado e no espresso!

[@denisesouza2699]

Onde.comprar uma Cafeteira Italiana...dizem da verdadeira...

[@edsonmaia1900]

Cafeteira italiana é caminho sem volta...

[@joaovictor-rq1di]

eu uso filtros redondos de aeropress na cafeteira italiana, não gosto de café com residuo

[@lucasbarista]

Boa dica, também curto fazer isso!

[@zaguithiago]

Faço na italiana e depois faço um bypass.

[@lucasbarista]

Eu também!

[@claralizmoreira2112]

@@lucasbaristapara fazer assim para 1l no final da adição de água eu precisaria de uma moka de quantos ml? Queria comprar uma para poder usar no café do dia a dia que exige 1l aqui em casa, mas de forma mais leve padrão de coador kkkkk, e usar para fazer café especial com leite e gelado

[@ngeraidine]

Prefiro cafés coados e utilizo mais a V60. Uso a proporção 1 x 14

[@lucasbarista]

Boa, Nelson!

[@deskwill]

No CUador é melhor

[@andycarvalhomusic]

Lucas, pensei que fosse você nesse outro canal kkkk czcams.com/video/WyPcBHAxKCc/video.html

[@lucasbarista]

HAHAHAHA deve ser algum primo