【港式空氣感】腸仔包🌭 腸仔卷＋芝士包＋漢堡包｜重點腸仔要先煮？

【隱藏】煮腸仔食譜
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👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
6-7個份量 6-7pcs
高筋麵粉 180g Bread Flour
砂糖 45g Sugar
鹽 2g Salt
即溶酵母 3g Instant Yeast
蛋黃 2 Egg Yolk
牛奶 105g Milk
無鹽奶油 25g Unsalted Butter
腸仔 6 Sausage
雞蛋 1 Egg
0:50 混合麵粉,砂糖,鹽,酵母,蛋黃及牛奶
1:55 搓揉成團
2:40 加入牛油,搓揉成光滑麵團收圓
*可觀察搓揉後的麵團,加少許水及麵粉調整
3:45 包保鮮紙發酵至少一小時
4:25 腸仔小火煮約8-10分鐘,備用
5:30 麵團壓平排氣,平均分成6-7個約55-60g麵團,滾圓
6:20 包保鮮紙,放置約15分鐘
6:30 按喜好造型,加入香腸
8:45 麵團再發酵至理想大小
9:22 麵團表面塗蛋液,預熱焗爐至180℃
9:42 加入其他配料,如沙律醬,茄汁,芝士碎
10:59 以180℃焗約15分鐘
*中途焗爐旋轉180度,可令麵包上色更均勻
11:45 完成
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本片關鍵字:
#腸仔包 #麵包 #腸仔 #芝士 #港式
#食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

[@Summerplanet811]

原來都幾花時間又多工序，所以麵包都愈來愈貴🤭雖然睇左片就當自己整左，但馬田整出想既麵包令我好治癒

[@chelseaau]

由vlog到食譜，馬田現時呈現嘅都係最純粹最簡單直接
睇咗咁多年，多謝你咁直接😂

[@tinapoon985]

真係3款都食過！懷念😊😮

[@df5454]

正👍🏼之前食譜已非常完美，新食譜簡化了湯種，搵日試吓！

[@Frozenf728]

無錯，最高成本效益就係加入會員！每次睇完馬田整乜第二日就想食乜，聽日去買個腸仔包食先

[@kroom8559]

好靚噃！

[@wgertrude]

超愛腸仔包，
細個兩蚊個係月尾救星，
要自己食全日時買幾個，
而家見到街賣八蚊個，
買唔落手。
（寧願食餐蛋包，感覺多餸D）

[@SkyEsp]

你見到八蚊個？我見到唔少已經十蚊。

[@cawai28]

腸仔包！正呀

[@SkyEsp]

👍🏻

[@hanhamhanham]

我啱啱跟左黎整!!! 好好食🥹好香蛋香味 我仲整多款pizza包
一條腸玩到有四款包好正🥹
感謝食譜🫶🏻

[@eliasElk_k]

「自己做太足料好飽」🤣🤣🤣

[@SkyEsp]

真架！

[@20suki10]

突然之間好想食腸仔包😂

[@chengcharlie7774]

整咗，好好食，無用湯種都好鬆軟

[@annielee5073]

好靚😊

[@SkyEsp]

❤️

[@sawong5135]

好靚嘅腸仔飽😋😍

[@SkyEsp]

👍🏻

[@terencem98]

搓得好好❤

[@SkyEsp]

❤️

[@terencem98]

@@SkyEsp ❤️

[@sesese1997]

最鍾意睇馬田整包

[@SkyEsp]

👍🏻

[@beecheung7936]

田田煮嘢好有形，係我最鐘意睇的示範分享片，可惜 夕陽無限好，好驚冇得睇。😢

[@SkyEsp]

平常心啦⋯⋯

[@StarBbMiffy]

想問今次馬田要分開左幾多日先食得晒啲包

[@catherinetse5008]

馬田可唔可以硏究下生酮麵包或生酮bagel🥹🙏🏻🙏🏻

[@RYAN_TAM]

兒時回憶...
年紀大 都好少食.... 受不了太重化學物的食品....😢😊

[@ca.carrie]

想食腸仔牛角包

[@muuiiiii]

好耐冇食包😭想食

[@sleung2209]

Hi Martin I like sausage bun😊

[@SkyEsp]

👍🏻

[@lalalaboo2685]

Can i use regular flour?

[@OnsauyinHK81]

我宜家都懶得整包啦哈哈哈！
😆

[@SkyEsp]

😂🤣😂

[@Luna33YT]

馬田叔叔也做得太好看了吧!!! 感覺好好吃~

[@fongjanet]

我之前時常整腸仔包，沒有諗過用水先煮淡，真係睇馬田先至學到🎉
BTW，好似花嗰個造型，應該唔係咁樣cut斷的，我都整過😅

[@isaacto4841]

腸仔煲？？？

[@fongjanet]

@@isaacto4841 打錯字🙈

[@isaacto4841]

@@fongjanet 😂

[@fongjanet]

@@isaacto4841 多謝提醒🤓

[@isaacto4841]

@@fongjanet 不用

[@joyceleung6059]

馬田搓包好好睇😢但今次快鏡

[@Lafitteebb]

❤❤❤❤💪

[@-Komorebi]

成品比外面買的還好看❤

[@SkyEsp]

最少比中價麵包店好看

[@xva]

每次馬田做烘焙我都係食花生😂

[@SkyEsp]

🤣

[@KenLi2024]

💪💪💪💪💪

[@pchow2307]

整麵包係我最弱既一項，今次都係睇馬田整，就當自己整左

[@isaacto4841]

為甚麼最近開始返拍之前的食譜？

[@chiufranz]

馬田唔挑戰自製腸仔? XDDD
腸仔包超愛
不過係辛苦搓...

[@SkyEsp]

🥲

[@seria4692]

比你講到好想食😭😭

[@MP-fj7vd]

我買包現成 puff pastry 包腸仔整腸仔卷😅

[@SkyEsp]

😅

[@anniechow7079]

腸仔包2.0

[@LUKE-GOD]

想睇你整過菠蘿包

[@hhowa7731]

夜晚睇完好想食腸仔包

[@kwaikwan8594]

Like😊

[@wymanleung6072]

我想問，搓完麵團張檯黐成咁，點清潔

[@SkyEsp]

😓

[@cathywong8034]

搓搓吓成團會痴返入個麵團，張枱基本上冇乜污糟

[@chloeho6047]

我通常會用廚房濕紙巾抹一次，再廚房紙沾水抹多一次

[@droidhm1070]

腸仔係好鹹，我懷疑果D唔係純鹽添對身體唔好。所以我都係界邊滾爆佢，漲到盡熱辣辣食無咁鹹。或者搞新意思用新鮮材料教我地整埋條腸？

[@mmymmy6084]

係咪因為pizza未ok？？
本身有少少以為pizza已經拍得😅😅

[@SkyEsp]

😅

[@ZOMBIE1030]

[@icewong2308]

馬田係咪唔舒服? 咁大呼吸聲嘅?

[@suzu_Leung]

mic收音太清嘅問題..

[@SkyEsp]

hi belly tin

[@JackyWHC01]

有冇尊重過人, 一下就話人 belly tin

[@terencem98]

@@JackyWHC01😅你不如睇下人地呢句講左幾多年先出聲？

[@JackyWHC01]

@@terencem98 我知你地笑佢肥，但講幾耐同尊唔尊重係兩件事，人地唔出聲話只係人地大方，但唔代表尊重人地

[@terencem98]

@@JackyWHC01 你係咪痴左線，人哋幾乎條條片都第一個留言，你覺得個個禮拜一三五教定鬧鐘留個belly tin係笑馬田肥？😅

[@JackyWHC01]

@@terencem98 姐係每星期咁鬧人一次/話人花名就唔當係話人？ 咁每個星期俾人打一次係唔係習慣到變成左每星期都俾人讚可愛？
我覺得佢咁樣只係咁樣留言可以留其他字，instead 話人 belly

[@Jeffffrey0902]

嗰啲係「青瓜」，唔係「黃瓜」，講廣東話就唔好跟國語叫法啦

[@02b6a4]

[@sawong5135]

[@SkyEsp]

😇