Как таджики готовят курутоб? How do Tajiks cook qurutob? Курутоби точики. Таджики. Tajiks. Точикон.
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- В этом видео мы вам покажем как таджики пекут фатир и готовят курутоб. Курутоб является одним из древнейших блюд таджикской кухни. Технология приготовления курутоба разнообразна и варьируется от региона к региону.
In this video we will show you how Tajiks bake fatir and cook qurutob. Qurutob is one of the oldest dishes of Tajik cuisine. The cooking techniques for qurutob are varied and vary from region to region.
-------------------------
Instagram: @tajiktaster
Я Русский, родился прожил в Таджикистане 17 лет, после распада СССР приехал в Россию, сейчас работаю поваром и для меня самая вкусная кухня, это кухня средней Азии, это для меня кухня детства, дома я готовлю только Таджикскую кухню, вся семья в восторге. Я люблю Таджикистан 🇹🇯 🧡. Всем здоровья и процветания.
🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Мира вашему дому вы хороший человек, ждём вас в гости
❤😊Спасибо взаимно брат.
Я из Узбекистана но мой зять из Таджикистана каждый раз когда он приежает в Узбекистан всегда готовит сам куртов,мы пробовали это блюда очень вкусное колорийное,только унас нет деревяной посуды спецально для куртова,вам от нас 100000 лайков очень вкусно готовите
Спасибо!
😊
Саламалейкум всем брати я из Туркменистана я очень люблю Таджикиский КУРТОБ👍👍👍👍💯🤩
КУРУТОБ
Спасибо, всё хорошо показали рассказали. Прекрасный шеф повар и женщина, которая всё показала. Я русская, муж таджик, мечтаю научиться готовить также как вы, у меня конечно нет такого духа предков, но есть свой русский дух, буду стараться!)
Иди к черту таджика соблазнил Русская старпбаба Все равно таджик бросыт тебя Таджик толька для таджичков
Счастья и всех благ
Был и в Душанбе и в Худжанде, не могу забыть вкус "чакка".
Приезжайте еще
Чаку мы делаем ,продаем
В москве
Да чакка Узбекистане СУЗМА !
Приезжайте в гости покушать курутоб . ВКО .😊
После командировки в Ташкент полюбил кухню Средней Азии. Стараюсь везде найти место, где можно отведать таджикские или узбекские блюда.
Спасибо за видео. Успехов, мира и процветания!
Спасибо!
❤
Я из Узбекистана но сама Таджичка Респект поварам И Блоггеру Молодцы Ребята ..Но никагда не попробовала и никогда Не готовыла этот рецепть Только сейчас узнала о Куртопе.Ну у вас Ресторан Крутой.Молодцы
Спасибо!
Я узбечка и знаю про курутоб давно 😅☺️
Самый лучший Куртоб делают в Кулябе ,салам братьям Таджикам !!!🇰🇬🇰🇬🇰🇬
МошоАллох рост бародар зиндабоши
Мы больше не братья
@@hitop9846 за себя отвечай,не за всех !
@@ilil8074 Баткент наш !
@@hitop9846 половинаваш половина наши
Как хорошо когда показывает национальное блюдо. Спасибо организаторам
Удачи братьям таджикам 🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿
Курутоб, Плов, Шурпа, Оши бурида, это самый старинный Персидский блюдо, 👍🏼👍🏼👍🏼🇨🇦🇨🇦🇨🇦
Что какой персидский 🤦♀️таджикски😀
@@tigrovayaakulla888 Это когда твоя мать сосёт куй таджика,и попробуйте узнаете персидский вкус 😄
@@user-je4rm9xj5d э да халкт мемезм очаи ты кер хр бданкати хиел накы хама ранги очатай кулуки сари кер
@@tigrovayaakulla888 Давай спорим что твоя мать, шлюха и твои сестры??
@@user-je4rm9xj5d если рот твоей мамочки спермоприемник💩 то это не значит все как твоя мама шалашовка🤢
здоровье вашим рукам я когда была в Таджикистане ела этот куртоп очень неповторимый вкус был сейчас ещё захотелось сесть ин ша Аллах дома попробую сделать
Prıvet vsem Tadjıkam s Uzbekıstana s Kokanda . Ya jıla s tajıkamı ı postoyano elı kurtob. Klassno . 👍😋 udachı vam ....👏👏👏
Мои братья самый лучшие пусть Аллах бережёт вас 🤲
Моя бабушка из чакка лепила шарика потом она их хорошенько сушила на солнышке . Эти шарики называются "курут" отсюда и название курутоба . И курутоба бабушка варила большинство зимой у нее была деревянная чашка . В этой чашке она эти шарики промывала один раз теплой водой , выливала эту воду . Потом наливала кипяченую воду и обминала эти шарики хорошенько и постепенно получалась курутоба . Следующий процесс горячую лепешку из тандыра крошили в чашку или по отдельности в касушки наливали курутоба и сверху топленое сливочное кипящее масло масло так шипело ммммм . Вот это настоящая курутоба! Причем тут помидоры и огурцы и лук . У нас столько блюд разных из чакка !
У каждого есть свой уникальный рецепт. Вы знаете сколько разных плова. И это также.
Простая кухня: однажды давно мои соседи варили свяшенное блюдо "сумалак" , а я наблюдала как они варят и когда я им сказала,Что они неправильно варят они сказали : у каждого уникальный рецепт свой . И в итоге получилась темно - зеленая какая то масса , которую никто не кушал ! Только продукты сделали исроф .
@@svd4118 Нельзя сравниват Сумалака с обычними блюдами. Сумалака создали ангели (Фаришталар) и он не придуман человеком а эти блюдо простые люди. Это два разных вещей!
Да сестра это же не курутаб это же шакароб. Курутоб без салата.
А мы всегда называли катык как же вкусно окрошка коронное блюдо 1мая с зеленью свежими огурцами
А напиток ,разведешь катык кипяченой водой немного соли и все лучше кваса
Какое блюдо. А как чисто на кухне и говорят на русском прекрасно. Браво
Салом алекум. Как говорится чтобы собой гордиться на в Таджикисте родится...... Я горжусь вами ребята спасибо от души раҳмат.
Был в Душанбе помню суп с названием кала-поча типа горячий холодец😋, плов из зигирного масла 😋 у нас в Кыргызстане в Ала - Букинском районе это блюдо называется курутава у нас чуть другой метод приготовления там у нас специальный гүү-курут жидкий +жупка(лаваш) +сары май(топлёное масло) вкус тоже оболденный 😋👍
Я тоже часто кушаю .сам готовлю . ассалому алейкум из Ташкента .
У нас тоже делает,особенно в орозо,сытная блюдо,молодцы ребята,удачи Вам!!😋👍
Звук веков!))) очень простая скромная еда, легкая в приготовлении еда, так просто кормились большие семьи. Из обычных продуктов которые были, в каждом доме, хозяйки могли сытно накормить большую семью.
Очень вкусное блюдо курутоб
Смотря на всю эту красоту жалею что имею право только на один лайк....
Я Таджик из UZB, не разу не пробовал Курутоба узнал адрес приеду обезательно .
тоже узнал выходные приеду)
Ты упустил многое, если ты таджик и не пробовал курутоб. А бача.
@@user-bi4oe1sp3s Аппетит испортилься У тебе Кариес .
@@---ln5jy козел
это делают в Куляб это кулябски блюдо
100 баллов из 100,супер блюдо!
Вау супер! Теперь не буду тревожить Янгажон. А буду готовить сама !😁 С меня жирный лайк👍
какда будеш гатовить пригласи попробовать😋
Почему-то перед тем как ведущий начал есть,я тут сижу и сказала Биссмиллях😊.А завтра обязательно приготовлю точно так же курутоб.
Наверное потому что он мусульманин
Я кушала, очень вкусное блюдо
За дух таджиков👍👍, за орел и решку то что этих балбесов поставили на место👍👍, снимите видео про шакароу(б), заранее благодарю вас
❤😊
Ролик от души .Вот у нас молодцы в масках и перчатки тоже.Все супер !!! Қурутоби тоҷики !👍👍👍❤❤❤
Узбекистондан салом.
Бу куртобди йемабсиз
Бу дунёга келмабсиз
Жуда мазали булади.
Салом алейкум ападжон! Вы очень похожи на мою любимую маму 🌹
Честно говоря я один раз пробовал в горах когда ездили отдыхать была вкусно
Wow, kak klassno, daje seychss pomnyu kak eto vkusno, spasibo💖 mne i mory sestrenki bilo7 let kogsa mi bili v dushanbe i kurgantyube gde eli etu vkusnyatinu. Spasibo za video veduchiy i uchenica professional dushki💖💖💖
Таджикская кухня вкусная:куратор, манты, шурпа, самса-все вкусно
Саломалейкум. Гап нест курутобба хело базебу болазат. Ташакур. Насиб бошад меойе .инщолоз. Дастатон дардро набинад. Хамвптанони Азиз. Бароои кор хохогпм
Спасиба заролик ещё есть чанголи тоже очень вкусное и сытное блюда оно тоже таджикский и ещё шапароб тахмол калама туппа и т д
Вам спасибо!
Да чанголи в сезон с дыни ням ням а шакароб с фисташками прям наслаждение 😋
Обожаю этот блюда 👍
Я родом с северного Таджикистана, из города Чкаловск (сейчас Бутон , Ленинабадской области (Согдийской ). Родился и прожил там до 24 лет, учился в Худжанде. Но я не помню такое блюдо. ...Возможно это блюдо, готовят на юге Таджикистана? Я уехал оттуда в 1997 году и с тех пор не был. Очень скучаю. ..😯 Здоровья и мира всем Таджикистана желаю! 👍✌✌✌
Александр добрый вечер земляк. Походу это блюда чут позже появился. Может и нет как вы говорили.
Добрый день Александр!!! Это блюдо из юга Таджикистана и оно древних времён!!!
@@muyassar1969 Спасибо за ответ. Я так и думал.
@@muyassar1969 я вам не Александр
@@user-nm4db7dq1p Извините по ходу наверное перепутала вас с Александром?!
В Таджикистане не был, супруга там. Отличная идея распространить Таджикстк кухню в Европе,я сам не таджик я эстонец, повар, пусть границы откроют-будет ждать у нас на родине в Эстонии.
Пфф, эстонец с фамилией Бобохонов
@@kevindebruyne3347 😆
Я люблю тоже
Я сама таджичка но не разу не пробовала хотя много слышала, очень интересно было смотреть спасибо за видео побробуем👍👍👍
Ба фикрм дар огло гайштай ту
@@user-sy2lc1th6c оглош чи фахмотар нависед
@@user-fl1tz4jj2b номерота навис ба мегум🥴
@@user-sy2lc1th6c шарм кун
Таджикистан класс я люблю тебя 🥰🤗
Очень познавательный канал. Все красиво, грамотно оформлено. Спасибо тебе за такой контент. Желаю тебе удачи, чтобы по чаше радовал нас своими качественными материалами. Па пеш бародар!
Сипос, бародар!
В россии откройте таджики все азияты попробуют куртоп
❤
Курутоб вкусная без мяса только 😋😋😋
Я с Узбекистана Сурхандарии я люблююю крутоб.Именно покушать крутоб я ежу в душанбе каждый раз.а шас карантин не могу поехать в Душанбе😏😏😏
Ассалому алейкум🙋♀️ Вот пожалуйста Вам рецепт! Пока карантин можете сами готовит дома😊😉
@@multinational_cuisine Ну как увас неполучаеться😏😏😏...есть же пасловица ЧУМЧУК СУЙСА ХАМ КАССОБ СУЙСИН🤗😉😉
Тожики маколхоро намедонедми?
@@stand_rilex3325 Не намедонам
Қурутоби ҷиргатоли шид гап нест хуршедчон
Сколько Регионов Столько поваров - Столько Советов. Замечательное Блюдо 👌
Assalomu alaykum qoyil xaqiqiy erkaklar ovqati ekan.omad sizlarga xorazmdan
Zo'r
Худжандаям бор куп бориб йир эдик курутоб бомаза россаям зур крутобга гап йук 🏃♂️
Салам всем добрым людям, я жила в Душанбе, работала в школе в Калинина учительницей русского языка. Нам на праздник букваря, приносили родители учащихся куратор, это очень вкусно и сытно. Нам учителям оказывали уважение и ученики и их родители. Жили дружно, ученики были послушными, мы любили своих учеников, каждый их них был нам очень дорог. Они говорили: муалимма ешьте, угощайтесь, чтобы у вас была сила и здоровье дальше учить нас... Воспоминания нахлынивают..и слез не сдержать.... Если бы не Гражданская война, то мы бы не уехали, не покидая свои дома, свой родной край, а ученики наши это же как свои дети..С любовью к Таджикскому народу❤
Ваалейкум салам! Приезжайте в гости. Таджикистан такой же красивый, солнечный и гостеприимный.
@@tajiktaster Спасибо , рахмати калон. У нас там много родственников , есть в городе Душанбе и в Чавалае, там похоронен мой свекор. Желаю мира, добра, благополучия народу Таджикистана!
Молодцы ребята. Если будем в Москве обязательно зайдём к вам
Спасибо!
Ещё бы Московский адрес узнать, было бы здорово!
Ням-ням вкусняшкаааа.
Тока нахур Мехрзод
VERY TASTY 😋
👍👍👍. у нас в кишлаке строго только из курута готовят курутоб. чакка не используют и мясо тоже. даже помидор, огурцы и лук не добавять. чисто курут, фатир и загер или сливочное масло. если кто хочет, сам потом сверху ломает горячую самсу из баранины. мы 30 утро Рамадан кушаем курутоб а вечером лапшу с чаккой👍👍👍
Баракаллох,у фика ШЕРИ АЛЛОҲ.
Флаг Таджикистана на куртобе из цвета овощей .... Чётко !
Тоҷикистон ба пеш!
Какой красивый мужчина..Чисто от сердца..
Вааа. Это же вкуснотищаааа😋😋😋! А я на диете😭
Всем ассалому алейкум. Из Киргизии. Я тоже готовлю сейчас
Ваалейкум салам!
Мой радной Таджикистан 🇹🇯🇹🇯🇹🇯😘😘😘😘
Ассалому алайкум Бародар ҳамихе видео бисёр биги наворҳои хӯрокҳои Тоҷики дар ютюб камай таомҳои миллии Тоҷикистон. Раҳмат ободу сарбаланд боши
+если помидоры огурцы лук тоже был бы Таджикский то я вас уверяю что вкус просто будет бомба.
Ellerinize sağlık.
Всем вам респект
Ассалому Алайкум Ва Рахматуллохи ва Барокатух! Привет из Ташкента! Класс!
Ва алейкум салам! Спасибо!
Курутоб:-фатир пресованый бездрожевой (вода+соль+мука), курут или чака добавит тёплую воду желательно пожиже как айран (дуг) налит в миску табак айран(дуг) крошит фатир (((горячим виде положит в миске(((табак, в виде горька половина на айране половина сухой лук репчатый нарезаный тонько полуколцами кладём на самый верх крошеного фатира раскаленое масло (лниное или топлёное) по желанию вливаем с перва на лук потом на фатир и по краям. Отдельно готовим салат помидоры+огурцы+лук+зелень. Обязательно надо зеленый чай и яблоко.Зеленый чай хорошо переваривает не дает тяжест желудку, а яблоко предохраняет от ижжоги.
Ассалому алайкум бародар ман ин хел таомро дар Душанбе хурдагиюм хато се порсшам хеч чи нашид барои ки дар мо шакароб меган курутоб аз фатир пиез равгани зард курут дар мо равганро аз курути об кардаги зиед мерезанд бад мебини монанди акаи повар 5-6нафар як тавакша хурда наметони и гушт салат инхоро мо дар курутоб истифода намебарем неки Оллох хоста бошад и курутоби халки дарвозро хурдани миеем
Приветствую город тажикистан курутоб мне очень нравится я гатовила несколько раза спасибо за советы точна такую буду гатовить.
Таджикистан город или страна
Спасибо большое 👍👍👍👍благодарю
Маладес брат салом из узбекистана
👍👍👍👍
Чай просто БОМБА, сразу ВИДНО. 👍🏼👍🏼👍🏼🇨🇦🇨🇦🇨🇦
Саломалейкум бародарони муҳоҷир! Гуфтани хастам, ки куротобатон хело бомаза аммо нодуруст тайёр мекунед агар лозим бошад ба ман нависед тарзи тайёр намудани курутобро фахмонам, курутоби кухистони! Ободу сарбаланд бошед!
Я каждый неделю готовлю куртоби ❤❤❤
Сомневаюсь что в масках готовят), но публика только так понимает. Всё супер). Очень люблю восточную и азиатскую кухню
Привет с Ташкента ! Я тоже таджичка мои корни из древней Бухары . Моя бабушка совсем по другому варила курутоба . Мы так называем не "куртоб" , а курутоба .
Саломату сарбаланд бошед апачон, Мумкин шумо "чолоб" - ро дар назар дошта бошед. Лекин ин таъомро, яъне курутобро дар Сугдзамин (Самарканд, Бухоро, Фаргона, Сурхандарё ва шимоли Точикистон) намекунанд. Аз чануби Точикистон аслан ин таъом омад, лекин бомазза аст албатта.
Салам из Истамбул
Салам!
🇹🇯🇹🇯🇹🇯👍👍👍ba pesh barodarho
12:27Но про ресторатор можно была и молчать. Счастья любить тишину! Понимаю,сам не хвалишь, никто не похвалить. Но звучало странно, как то с его слов!!!!!!! Лучше у кого-то послушать 👍
Это еда всех слоев население. Некоторый лук кладут на самом верху и на него наливают масло и сверху зелен.
Эта еда южан Таджикистана....север не знал , пока глава не стал южанин....
Ya lyublu tebya ochin krasavchik💝💋
ой а меня кто любить будет?
Приятного аппетита😍
Я бы сийчас покушал бы сам с чаем 😍
Обожаю крутоб 😋😋😋 Это так вкусно Ребятааа, хочу кушать ету блюду,, ЭТО моя мечта,, Вы где находитесь,,, адрес Напишите пожалуйста 🙏🙏🙏🙏
Метро Парк Культуры, Комсомольский проспект 5/2
Тенчи бад
Ой, прям слюнки потекли😍😍😍
Обожаю курутоб😍😍
🤤😋😋
Курутоб чанд намудкати мепазанд ,гушти хам хаст ,бо равгани зардам мепазанд ,бисератон менависед ки бо курут бо равгани зард мешад ин дуруст .ки хозир курута се соат об карда мешинад ,ин бари савдо бародарон ,вай курута модаромон дар табаки чуби об карда мешинанд ,мекунанд курутоб вай бомазза чунки дасти модар расидаги..Ба шумо барори кор мехохем иллохо клиентотон бисер шавад
Gap nest aka. Molodec!!!
Скажите пожалуйста лепешка из пресного теста без дрожжей?
Вкуснейшая легкая салат блюда
Я тоже буду готовить.🙏
Самый классный крут в киргизии
Самый вкусный курут в Куяльник и Худжанде, а значит в Таджикистане вкуснее нет и не надо спорить. Лучше попробовать и сравнить
Курутоб и курут они разные
@@user-my3io2nw9j я в курсе
Это невероятно вкусно.
Машалах 😍❤
Ҳамааш хуб, лекин чиба дар ОХИРИ навор , суханони зардушт ?!! ((( ин хуб нест.
Бояд ягон ҳадис аз ал-Бухори менавишти.
Бародарон халқи тоҷик мусалмон ҳаст ва ин бояд фахр ва номуси мо бошад.
ЛА ИЛАХ,А ИЛЛАЛЛОХ,
МУҲАММАДАН РАСУЛУЛЛОҲ.
Лучше руками поесть 😉🇹🇯❤️🙏
Бо Помидор пиез ва бодиринг парчами тожикискистон пайдо шуд ки эьтибор дод лайк зер кунед
Фатирчикам, фарзанди точик хаста набоши, хамеша сабзанда боши.
Супер 👍👍👍
Прошу прощения за опечатку, не Бутон, а БУСТОН - бывший Чкаловск. ...
Для Чкаловцев он всегда останется Чкаловском. И улицы останутся теми же 😢 Не понимаю зачем его переименовали, видимо потому что теперь он не Чкаловск. 😅