MATCHA CHEESECAKE recipe |ASMR| cakeshare
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- čas přidán 25. 07. 2024
- Cakeshare, my matcha cheesecake recipe! ASMR
Experiment and relax at the same time listening to the noises generated by the kitchen and the preparations themselves, try to replicate my desserts by turning off any source of noise and appreciating the moment!
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BASE:
90g biscuits
35g butter
CHEESE CREAM:
200g spreadable cheese
200ml cream
70g sugar
100g unsweetened yogurt
5g gelatin in sheets
25g water
7g matcha powder
20ml milk
MATCHA GLAZE:
10g water
2g gelatin in sheets
30g sugar
30g water
4g matcha powder
25g milk
DOSES FOR: 6 people
MOLD DIAMETER: 14 cm
N.B: I know that I always repeat myself but respect the rest times! In the last step in the fridge I preferred to leave the cheesecake in the freezer for 3 hours in order to reduce the time. The acetate sheet around the cake has to be removed very gently or you risk ruining the whole job. Small note on the icing: now that it's colder you just need to leave it out of the fridge for 10 minutes, but if you prepare the cake in the summer or in any case on a hot day I suggest you leave it in the fridge for 10 minutes!
EXPERIMENT AND HAVE FUN !!
#cakeshare #asmr #matchacheesecake - Zábava
I colori delle tue torte sono sempre molto belli, caldi e riposanti, su questo bel verde ci sarebbero stati bene dei fiorellini
Ti ringrazio molto per i complimenti!!
Anche questa è un capolavoro 😍😍😍bravissimo!! 👏👏👏Però, nonostante non l'abbia mai assaggiato, il matcha non mi ispira 😅..Nonostante ciò se riesco a trovarlo ci posso provare 🤗 grazie Stefano per questa ricetta ❤️
Ciao Sara scusa se ti rispondo solo ora a questo commento ma non l’avevo visto!! Ti ringrazio molto per i complimenti e spero che anche se non ti fa impazzire proverai comunque a farla. Io se non mi ricordo male, il matcha, l’avevo trovato all’ Esselunga, però questo in particolare l’ho comprato in un negozio cinese della mia città! 😊
@@cakeshare ❤️❤️❤️
Il macha non mi fa impazzire, però il like è sempre a prescindere 😋
Capisco perché è un gusto molto particolare!! Grazie mille 🙏
Complimenti!!😊
Grazie mille Chiara 😊
Grazie.
Figurati 😊
Wow è davvero bella!! 👏
Grazie mille 😊
Complimenti è molto bella!
Ti ringrazio molto
Molto bella 😍 complimenti,ci sorprendi sempre, non ho idea del sapore del matcha.🤔🤔..
Ti ringrazio molto 😊!! Il matcha ha un gusto molto particolare, può ricordare il sapore degli spinaci ma con un retrogusto meno pungente. Spero che la proverai così mi fai sapere cosa ne!!
Cos è il match come posso sostituirlo?complimenti davvero un bel dolce😋😋👍👍👍👍👍
@@domenicarepacii5692 il matcha è un té verde giapponese. Diciamo che è l’ingrediente principale del dolce, però se proprio non ti piace potresti mettere del cacao o del cioccolato a piacimento! Io fossi in te però proverei il matcha 😊
Ma quanto sei green!!!
Mi piace molto questa cheesecake
Quando hai tolto l'acetato, avendo letto nell'info box,ho sussultato 😌😌😌
Non ho mai provato il tè macha e in commercio ho visto il tè da infusione.
Penso non sia lo stesso che usi tu, devo cercare uno in particolare?
Poi volevo avere conferma sulla zucchero che usi nella crema, è a velo, giusto?
Comunque bella bella!!!
👏👏👏
PS.ti ho mandato una mail, quando hai un po' di tempo ....
Poi mi fai sapere
🤭🤭🤭
Ciao Monica!! Si appunto la prima parte l’ho fatta quasi a rallentatore talmente avevo paura di rovinarla 😁. Il gusto del té è molto particolare, può ricordare il sapore degli spinaci ma con un retrogusto meno pungente! Io l’ho comprato in un negozietto cinese, ti consiglio fare lo stesso. Lo trovi sotto forma di polvere e non di foglie. Si ho utilizzato lo zucchero a velo ma volendo va bene anche quello normale! Ti ringrazio molto per i complimenti, ora vado subito a vedere l’email 😊
@@cakeshare lo cercherò....devo rifarla mi incuriosisce...
☺️☺️☺️
@@monimonica1715 fammi sapere 😊
Complimenti, é così bella da vedere che non riuscirei a mangiarla 😅
Ti ringrazio molto però sarebbe anche un peccato non mangiarla 😁
@@cakeshare Sarei comunque combattuto sul continuare ad ogni morso ahahah
Posso chiederti un parare da esperto? Se sostituissi la gelatina con la fecola di patate dovrei usare la stessa quantità o dì meno?
Premetto che non ho mai usato la fecola per le preparazione a freddo, quindi non saprei esattamente la proporzione gelatina fecola di patate. In teoria però dovresti sciogliere la fecola nel latte caldo e poi aggiungerlo man mano al composto. Io fossi in te, se proprio non vuoi utilizzare la gelatina in fogli, ti consiglio di provare con l’agar.
@@cakeshare Grazie mille della risposta! Farò un esperimento dato che al momento ho solo questa a casa, se andasse male cercherò questo agar.
Non vedo l'ora di provare anche tutte le altre deliziose ricette che hai fatto fin'ora 😋
@@M42C0 fai bene a sperimentare, è la scelta migliore!! Grazie a te e spero anche io che le proverai tutte 😊
Sei molto bravo
Ti posso chiedere quale tipo di matcha hai usato? Il cerimoniale o il culinario?
Grazie Maria per i complimenti! Sinceramente non conosco la differenza tra uno e l’altro, io ho usato un classico the matcha alimentare che si usa principalmente per la infusione.
Esistono qualità più o meno pregiate.
Credo che cambi il sapore
@@mariacannistraci8695 grazie dell’informazione, mi informerò! Io l’avevo comprato su Amazon, la marca dovrebbe essere giapponese!
Il match mai nemmeno annusato. Rischio, che dici?
Io fossi in te rischierei, al massimo hai provato un ingrediente nuovo. Il rischio più grande è che poi ti piace e magari ne provi altri 😊
@@cakeshare Ho saltato la "a" alla parola matcha....🤭..sorry. Proverò dai, sempre che riesca a trovarlo😉
@@cristinamarilenadimarco404 spero che lo troverai, fammi poi sapere cosa ne pensi 😊
@@cakeshare Agli ordini😉
No ma non sentirti obbligata, fallo solo se vuoi sperimentare qualcosa di nuovo 😊