Hamburguesa gamberra de Gipsy Chef - España Directo | RTVE Cocina
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- čas přidán 26. 08. 2022
- En la cocina, las hamburguesas son ese plato que siempre gusta a todo el mundo. Ya sea por su rico sabor o por su gran versatilidad, este alimento cuenta con el favor del gran público y en España Directo descubrimos una receta sin precedentes.
Queso, tomate, aguacate o cebolla son algunos de los muchos ingredientes que las componen pero… ¿Alguna vez has condimentado tu hamburguesa con canela o ralladura de limón? La receta de hamburguesa gamberra de Gipsy Chef te demostrará que esta combinación es posible y, además, deliciosa.
A la rica hamburguesa paso a paso
Para cocinar lo que es la carne en sí necesitas unos 300 gramos de ternera picada que vas a aplastar ligeramente.
Añade sal en escamas y ralla mucha cáscara de limón.
Agrega también bastante cilantro picado muy fino, aunque si no eres fan de esta hierba aromática no te preocupes, puedes sustituirla por otra como el perejil.
Espolvorea un toque de canela y marca con el cuchillo la mitad de la carne.
Una vez dividida, moldea un hueco en medio de ambas mitades y coloca una yema de huevo en una de ellas.
Con respecto a la clara, batela y ponla en los bordes de la carne para después colocar una mitad de la hamburguesa sobre la otra.
Sella por los lados y resérvala.
Una buena guarnición
La guarnición de esta hamburguesa gamberra se prepara poniendo unos cuantos tomates cherry en una cazuela. Añade mantequilla troceada y un buen puñado de alcaparras. Exprime el zumo de medio limón en el cazo y agrega sal, comino y pimienta molida. Para dar el toque final, incorpora un chorro de cerveza.
Con los ingredientes listos, vamos con la guarnición a la parrilla o al horno. Si tu parrilla no tiene tapa, puedes cubrirla con papel de aluminio.
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Soy vegetariano y me ha entrado hambre, joder.
Brutal 👏👏👏
Gipsy Chef es un cocinero bastante profesional en su trabajo, tiene bastante talento y una elevada creatividad para así poder hacer platos diferentes originales o recetas que existen pero modificadas en cierto modo a su vez que su nombre original en parte.
Todavía pasan España directo lo deben pasar por Yu Tube yo lo vi mucho tiempo en el cable quise ver lo en RTVE y pude no dejan
Junto con David Muñoz de lo más creativo en la cocina.
Dinero de nadie bien invertido. Sanidac y educación, cosas chulísimas.
Porque siempre el limon este chef duerme con el limon, me imagino que va al baño con un limon
Otra cosa la carne estaba cruda ;(
Siempre Tan Prepotente y Engreído... Sabes qué es la Humildad ???? APRÉNDETELA, que Ni la Conoces‼️‼️
Pero qué te pasa hija?? Relájate!!!
Además de copiarse de Jamie Oliver, no hay nada mejor?
Pero Pablo canela has dicho, yo paso de esta receta y que conste que te sigo y hago muchas de tus recetas pero esta no
Un poco obsesionado con el cilantro no?? Jajaja
¿Soy yo o la calidad del vídeo es pésima?
Mira que me gustan las hamburguesas... pues no me como eso ni aunque me digas que es de wagyu 5 estrellas