Iberian pork secret Gipsy style - España Directo | RTVE Cocina
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- čas přidán 23. 11. 2021
- Lovers of good meats rejoice when they hear about the secreto ibérico, that tasty piece of pork that is ideal for grilling or roasting. Until about ten years ago, it was quite unknown, but little by little it has been gaining prominence due to its juiciness, flavour and ease of cooking. The chef Gipsy Chef is well aware of the growing craze for this lean cut of Iberian pork and has proposed, in España Directo, an amazing way of preparing this fantastic dish. Are you going to miss it?
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www.rtve.es/television/202111...
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La pinta que tiene ese secreto es absolutamente bestial !!!! Y el acompañamiento es perfecto, una receta buenísima.
Genial, pero le quito el salmón. Es que mar y montaña no me convence
Me gusta el mar y montaña pero quizas le hubiera puesto un pescado semigraso graso tipo corvina, lubina o dorada... juntar el secreto que es mega graso con el salmon que es igual de graso o mas pues da como resultado una digestion larga y dificil jajaja
Te gusta la cocina cuando puedas vienes 😂😂
Regular solo, eso le pongo de título. Cagalera all the night
Buenísimo !!!
Bestiaaaalll
Diosss, que ricooo
Действительно класс.
Goloso!!!
Si es ibérico 100% solo necesita sal y como mucho un poquito de pimienta negra. Es un pecado enmascarar el sabor.
Esta claro
Es lo que he estado pensando desde el comienzo del vídeo.
xD vaya gente
Miso, mostaza, soja y miel. Igual podia haber usado mortadela porque eso no sabe a carne en nada.
De por vosotros no hubiésemos inventado la rueda.
Que corte es el secreto???? Yo vivo en USA
no te lo podemos decir, es un secreto
Eso debe estar brutaaaal.me bajo al súper😜😜
La nueva moda es cocinar en pijama?
El secreto tiene una pintada buenísima.
NO ENTIENDO LOS CHEF'S, CON LA CUCHARA LA METEN EN EL POTE Y LA PASAN POR LA CARNE Y DE NUEVO AL POTE!
Es aberrante y es lo que iba a escribir, esos dos botes debería tirarlos. Y fíjate en el detalle de colocar el secreto cocinado en el papel donde lo tenía crudo
@@lozopsk He vuelto a ver el momento en el que deja la carne cocinada de nuevo en el papel y me parece limpio, así que creo que lo ha cambiado fuera de plano, pero lo de la cuchara es imperdonable.
Los chefs no: este chef.
Y en vez de miso blanco? Algo mas sencillito?
Miso negro
NADA. El secreto ibérico con sal y ya. Y pan mara mojar el jugo que suelta.
Que despelote!!!
Maemia he seguido los pasos con prudencia y menudo desastre! Excepto el miso q como casi cualquier mortal no tenía en casa...
No entiendo el detalle de extender con una cuchara un poco el miso blanco y la mostaza sobre el secreto y luego volver a meter esa cuchara al bote. hay que tener más cuidado con la carne cruda y la contaminación cruzada, más cuando estás en teoría enseñando a gente a cocinar. Sospecho que el papel donde pone el secreto después de cocinarlo es en el que lo tenía marinado también, y espero que no sea así, la carne del cerdo cruda puede tener bacterias que causan intoxicaciones y nunca debería de entrar en contacto con algo que se va a comer sin cocinarlo previamente (como por ejemplo una pieza ya cocinada)
es lo mismo que venia pensando desde hace unos cuantos videos. Se nota que es un tipo que sabe mucho tanto practica como teoria y seguro estudió bromatologia ya que es una materia de todos los chef (al menos en Argentina). Es algo basico y si cocinas a nivel profesional podes llegar a tener serios problemas con niños y gente mayor.
Después de volver a ver el momento en que coloca el secreto cocinado en el papel tengo la impresión de que esta limpio, así que pienso que lo ha cambiado fuera de plano. Lo de la cuchara sí que no deja lugar a dudas y es imperdonable.
Hay que intentar que sepa lo menos posible al producto principal, Gipsy Style!!! brrrrutaaal
Que manera de joder el. Secreto
No creo que esté tan bueno... no ha dicho BESTIAL. Ojo...
Este tío se está quemando ya