👉Как считать себестоимость торта 💰

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 6. 05. 2024
  • ✨ВОЛШЕБНАЯ ТАБЛИЦА СЕБЕСТОИМОСТИ ТОРТА
    🚀 Стоимость 350 руб, для заказа нажимай
    👉👉👉odry-shop.ru/tab20U
    👉👉👉odry-shop.ru/tab20U
    👉👉👉odry-shop.ru/tab20U
    Как считать себестоимость торта! Смотрите прямой эфир где я рассказываю и в прямом эфире показываю как считать стоимость!!!
    💸Программа по расчёту стоимости ТОРТА про которую рассказывала в эфире⠀
    - удобная таблица
    - все цены уже вбиты
    - расчет себестоимости
    - декора
    - все накладные расходы
    - учёт рабочего времени
    - моя видео-инструкция

    🙋🏼‍♀️Узнай сколько должен стоить твой торт! И будь всегда в плюсе!
    Здравствуйте, я Патракова Ольга:
    - Основатель #Odryschool
    Сайт: odry-school.ru
    - Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов
    - Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров
    - Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА
    😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: / @olgapatrakova
    Подписывайтесь на меня в соц. сетях:
    🔽 Telegram чат t.me/odrycakeschool
    🔽 Telegram канал t.me/odryschool
    🔽 ВКонтакте odryschool
    🔽 Instagram / odryschool
    Получить бесплатный урок по продажам тортов
    👇👇👇
    odry-shop.ru/business_plus
    ☝️☝️☝️
    Всегда на связи:
    🔽 WhatsApp wa.me/79160801835

Komentáře • 240

  • @irenewinter820
    @irenewinter820 Před měsícem +86

    Правда,кто не пек,тот не знает сколько уходит затрат и время на один торт❤😊

    • @kingking-be3yd
      @kingking-be3yd Před 16 dny

      Про время, да. А затраты? В магазин ходят только кондитеры?

  • @user-gt4it3zm6l
    @user-gt4it3zm6l Před měsícem +40

    Я вовремя остановилась ,когда стала реально считать каждую мелочь . Заказчики - не ценят,не понимают

  • @ledynord1370
    @ledynord1370 Před měsícem +21

    Торты не пеку, никаким бизнесом не занимаюсь, начала смотреть ролик просто так и залипла. Посмотрела от начала и до конца и поняла, что хорошо что я не веду никакой бизнес, потому что знаю только одну цену на торт - 500 руб.😅
    А всем кондитерам желаю чтоб их труд достойно оплачивался, потому что это работа которая дарит людям праздник! Удачи и развития!!!

  • @TaraPor23
    @TaraPor23 Před měsícem +23

    Поняла одну вещь, люди хотят оооооочень вкусно и красиво, НО! за цену шары!

  • @user-lxkapsan
    @user-lxkapsan Před 29 dny +12

    Олечка ещё не посчитала ночную смену, в основном дома делаешь всё ночью!!! 😂😂😂

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 23 dny

      😂😂😂😂 двойная стоимость 😂😂

  • @user-cl4cw2co8d
    @user-cl4cw2co8d Před měsícem +30

    Вывод: цени свой труд!!!!!❤

  • @user-qs1vz3pl3n
    @user-qs1vz3pl3n Před měsícem +73

    Я для себя поняла,что торты это моё хобби,т.к. продавать я не умею.

    • @user-ue8ep3bs8z
      @user-ue8ep3bs8z Před měsícem +11

      Я тоже пеку только родственникам , на дни рождения. Муж ругает. 😆

    • @user-zh8dj7gw3k
      @user-zh8dj7gw3k Před měsícem +7

      Тоже самое.

    • @user-jc7sq2jl8c
      @user-jc7sq2jl8c Před měsícem +10

      Я тоже пеку, но продовать не умею. Очень хочется продовать, печь на заказ ❤

    • @kennylove2530
      @kennylove2530 Před měsícem +9

      А у меня страх какой то .Хочется начать с кем то в паре .А там видно будет .

    • @user-vu3um4un8w
      @user-vu3um4un8w Před měsícem +5

      Я тоже не могу продавать.

  • @user-cl4cw2co8d
    @user-cl4cw2co8d Před měsícem +4

    Спасибо огромное, за поднятие самооценки❤

  • @user-om5jh9gm4c
    @user-om5jh9gm4c Před měsícem +42

    Всё это так, конечно. Но! Проблема в том, чтобы продать по вашей стоимости, где вы всё включили. Особенно, в провинции, где продукты стоят, как в столице, а зарплаты населения в разы меньше. Я с этим сталкивалась не единожды. Вы думаете, почему столько обучающих каналов от кондитеров, которые начинали делать на заказ? Вот именно потому, что на заказах трудно заработать. Поверьте, я знаю, о чём говорю. В современных условиях в маленьких городах у людей просто нет денег и народ покупает дешёвые торты из супермаркетов.

    • @TigraGL
      @TigraGL Před měsícem +6

      Хорошо, что вы про это написали! Потому что хотела написать то же самое😊
      Насчитать можно много всего. Брать-то по такой цене кто будет? Моя цена в сельской местности - 1200 за кг. Отдельно + только ягоды. 😊

    • @Olga-qr9mf
      @Olga-qr9mf Před 24 dny +4

      Ну, если работать себе в убыток, в чём смысл тогда печь торты на заказ?

    • @user-om5jh9gm4c
      @user-om5jh9gm4c Před 24 dny

      @@Olga-qr9mf в своё время, работая в крупной фирме, мне пришлось изучать экономику, особенно вопрос продаж. Так вот, стоимость продукта определяется только тем, и именно тем, за сколько его смогут купить. Т.е. спросом на рынке. Поэтому модную копеечную тряпку можно продать за дорого. А прекрасный бастоновый жакет будет пылиться на полке годами. Так и с тортами. Изучаем спрос, ищем, часто империческим путём, цену, за которую у вас готовы купить, и исходя из этого, определяем рецептуру и набор ингредиентов. Ну нет другого пути. Или, работая себе в убыток, завоевываем такое имя и такую репутацию, что вам будут готовы платить за ваш труд. Но это долгий и сложный путь, не каждому под силу.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 23 dny +2

      Об этом я и говорю! Не надо работать в убыток! Считайте все как можно точнее, чтобы понимать, выгодно ли вообще делать торты 😢 считайте, какие начинки важно, какой декор! Не везде торты на заказ - это выгодный бизнес!

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 23 dny +2

      @@TigraGL продавать не надо если не выгодно! Считайте, чтобы понять, что выгодно, что нет❤

  • @erikakuehlper4167
    @erikakuehlper4167 Před 29 dny

    Большая вам благодарность, Олечка! Очень интересно и понятно! ❤❤❤

  • @user-jv6cj2gy8g
    @user-jv6cj2gy8g Před měsícem +5

    Олечкааааааа.......!!!!!!!!!! Какая Вы светлая, благодатная, молодая женщина!!! О, счастье, что я попала на Ваш канал!!! Да, спасибо же Вам, громаднейшее!!! Как всё четко уложилось у меня в голове по-полочкам сейчас. Всех Вам самых шикарных благ, дорогая!!!❤❤❤

  • @innaesipova1955
    @innaesipova1955 Před měsícem +1

    Спасибо большое за полезную информацию ❤

  • @user-cy2by1vt2k
    @user-cy2by1vt2k Před 7 dny +1

    💯 про нарабатывания базы заново, проверено на себе! Те кто ходили за ценой сразу отсекаются, хоть и пели дифирамбы, остаются единицы!

  • @user-zc8nx7zd4k
    @user-zc8nx7zd4k Před měsícem +2

    Оля ,спасибо огромное !

  • @natalialall5094
    @natalialall5094 Před měsícem +3

    Вы очень круто рассказываете. Спасибо.

  • @user-vp8ys4pc5v
    @user-vp8ys4pc5v Před měsícem +2

    Оля спасибо большое вы открыли глаза на белый свет. Спасибо вам огромное ❤❤❤

  • @user-cj9gx7bm7t
    @user-cj9gx7bm7t Před měsícem +4

    Супер! Такие моменты практически ни кто не объясняет. А это очень важная статистика! Благодарю вас 🙏😘

    • @user-rh1em8ux4p
      @user-rh1em8ux4p Před měsícem

      Если это все считать, все уйдут в магазины, даже если нужен будет торт супер вкусный

  • @user-jl4fy6ir2o
    @user-jl4fy6ir2o Před 23 dny

    Ольга, спасибо большое! Вы чудесная!

  • @user-hz3gx4mx3r
    @user-hz3gx4mx3r Před měsícem +1

    Огромное спасибо за урок .

  • @user-cj9gx7bm7t
    @user-cj9gx7bm7t Před měsícem +3

    Какая вы классная!!! 😍 неожиданно к вам на канал зашла и считаю что мне повезло 😁

  • @user-rs5xi5cc9m
    @user-rs5xi5cc9m Před měsícem +1

    Ольга, спасибо ,вы прямо мне глаза открыли. Д❤

  • @mamanti6248
    @mamanti6248 Před měsícem +5

    Если бы вы открыли частный детский сад, я бы с закрытыми глазами отдала своих детей! У вас удивительная,теплая энергетика, преподавать это точно самое самое ваше! Удачи вам во всех делах!!!

  • @user-xg3ec1op1n
    @user-xg3ec1op1n Před měsícem

    Какая вы умница, нисколько не сомневалась и сразу подписалась на вас

  • @user-dw2zg1gj1c
    @user-dw2zg1gj1c Před měsícem +1

    Оля спасибо большое. Очень полезная информация ❤❤❤❤❤❤

  • @user-dc5kx8ov1o
    @user-dc5kx8ov1o Před měsícem +2

    Спасибо за полезную информацию. Всегда думала, что умею считать, но человека час считать даже в голову не пришло. Еще раз спасибо, открыли глаза!

  • @user-kb4rw8dj7x
    @user-kb4rw8dj7x Před měsícem +1

    Здравствуйте! Вы позитивная👍

  • @user-ic1ib5lb9c
    @user-ic1ib5lb9c Před měsícem

    Приятно было познакомиться❤

  • @user-xg3ec1op1n
    @user-xg3ec1op1n Před měsícem +1

    Все внятно, понятно вот были бы такие учителя!

  • @user-ci8cw4sj3r
    @user-ci8cw4sj3r Před měsícem

    Оля, вы сделали мой день 😅🫶

  • @Olga-qr9mf
    @Olga-qr9mf Před 24 dny +3

    Вывод: хочешь зарабатывать - считай! И считай правильно! 😊

  • @user-lp4lx8ec9t
    @user-lp4lx8ec9t Před 28 dny +1

    Здравствуйте!Актуальная тема для нас!Никакая Вы не зануда!Всё по теме👍,с удовольтвием и с пользой для себя послушала,спасибо!

  • @annakarp9710
    @annakarp9710 Před měsícem

    Очень умно! Причем это не только для кондиционера,касаемо любого вида деятельности, производства!

  • @user-dx7dw7hz9s
    @user-dx7dw7hz9s Před měsícem +3

    Оля, благодарю сильно! Вроде как и на Стэнд апе побыла и получила ценнейшую информацию! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +1

      ❤️❤️❤️ цены будем перечитывать?))

  • @user-qd1lq6dj9d
    @user-qd1lq6dj9d Před měsícem +3

    Спасибо большое за информацию!❤

  • @user-nb6gm3lq4f
    @user-nb6gm3lq4f Před měsícem +7

    Оля, дорогая! Спасибо за полезную информацию. Я три года готовлю торты на заказ и только сейчас , посмотрев ваше видео, поняла))) что нужно , чтобы не выгореть в любимой работе. Правильно оценивать свой труд это минимум что нужно сделать, необходимо пересмотреть линейку продаж, вообщем работать и работать, еще раз ,спасибо❤

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Спасибо ❤️❤️❤️ цены пересчитайте, и наверно поднять надо будет?))

  • @user-fx7us2rd3n
    @user-fx7us2rd3n Před měsícem +8

    Спасибо огромное! Я работаю в минусище! Поэтому не беру заказы потому что давно это поняла! Есть основная работа!

  • @user-uv6ff1ph6f
    @user-uv6ff1ph6f Před měsícem

    Супер ❤❤❤

  • @user-os3vv6nc3z
    @user-os3vv6nc3z Před měsícem +38

    Если считать все затраты, все потраченное время, закладывать в цену аммортизацию оборудования, все мелкие расходники, цена будет такая, что основная масса клиентов предпочтет купить торт в пятёрочке, богатых клиентов не так и много, а предложений огромное количество.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +5

      Если нужен торт покушать, то да. Если на праздник все равно будут заказывать.

    • @user-cb9qf5fn4s
      @user-cb9qf5fn4s Před 29 dny +1

      Далеко не все!! Знаю по своим знакомым и коллегам.Многие не считают нужным за торты платить большие деньги

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 23 dny

      @@user-cb9qf5fn4sтак не продавайте всем❤ если есть те, кто ценят, продавайте им! Если нет таких - значит бизнес нерентабельный в вашем городе

  • @user-lp4lx8ec9t
    @user-lp4lx8ec9t Před 28 dny

    Молодчага,мастер своего дела!❤👍👍👍💐

  • @ekaterinaadukova7126
    @ekaterinaadukova7126 Před měsícem +6

    Олечка Вы супер! Никогда не учитывала в сумму торта своё потраченное время.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +1

      Да, так никто обычно и не считает!!

  • @RussGirl88
    @RussGirl88 Před měsícem +1

    Оля какая вы молодцы 😮 спасибо огромное вам за эту информацию! Очень интересно. Я много чего узнала нового.

  • @user-kb4rw8dj7x
    @user-kb4rw8dj7x Před měsícem +5

    Смотрю вашу запись и угараю. Вы класс😅

  • @user-pf9eb4wg5z
    @user-pf9eb4wg5z Před měsícem +2

    Люберцы не страшные😂 Оля ты огонь❤

  • @user-vl1rc3gk8e
    @user-vl1rc3gk8e Před 12 dny

    Здравствуйте Ольга. Я случайна попала на ваш ролик, ролик просто замечательный. Мой брат печет орешки и это его бизнес у него есть наемный работник один, жена и он сам все заняты делом, и уже лет 8 работает в пустую, отправлю ему ваш ролик, а то нас всех не слышит,думаю вас послушает, огромное вам спасибо, спасибо, спасибо

  • @user-ez9ky4cr2z
    @user-ez9ky4cr2z Před měsícem +3

    Я купила 😊 таблицу-класс !!!

  • @grigoltigri7260
    @grigoltigri7260 Před měsícem +12

    Я прослушала или вы пропустили и не включили в стоимость униформу,перчатки,обувь ортопедическую...😏
    Вам не кажется,что ваши советы не для домашних кондитеров,а для более или менее крупных цехов,где цены на логистику и прочие расходники теряются ,если их разложить на большое количество продукции?
    А получается,вы хотите всё это привязать к одному торту и взгромоздить на одного клиента.
    Это справедливо?
    Нет,конечно.
    И почему вы не учитываете плюсы работы домашнего кондитера?А это дорогого стоит.
    Это и независимость от самодуров- начальников,и свободный распорядок дня.
    И главное,нет необходимости стоять на ногах по 12-15 часов ,работая на дикой скорости.
    И самое лучшее доказательство того,что ваша система ценообразования не работает для домашних кондитеров, это то,что после ваших школ ,как вы сами говорите,по прошествии короткого времени не остаётся почти никого на рынке кондитеров.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 23 dny +1

      Униформа для дома? Переслушайте эфир, я вообще не об этом говорю 😂😂

    • @user-jd7wf4qd4f
      @user-jd7wf4qd4f Před 18 dny

      Согласна с Вами. Домашний кондитер ещё налоги не платит и аренду помещения и рекламу и зарплаты работникам и многое многое другое, что расходуется на больших кондитерских . Некоторые домашние действительно очень завышают цены , все что можно и нельзя включают в цену

  • @user-wd4ze6ys9i
    @user-wd4ze6ys9i Před měsícem +6

    В регионах это не осуществить, они тут вон бенто то жмутся купить , ой за 900р весь мозг проедят, как дорого, а уж торты от 2 кг это треш. У меня 1500р кг, декор отдельно просчитываю, но не хотят, спрашивают и ой, дорогоооо. А тратить свое время на дешево я не хочу.

  • @user-yd6rc7zg7g
    @user-yd6rc7zg7g Před měsícem

    Спасибо огромное Ольга. Вы такая умничка. Удачи вам . Подписалась. Буду вашей ученицей.❤

  • @Elena-hn8xz
    @Elena-hn8xz Před měsícem +8

    Оля, вы всех отправили плакать. В регионах цены низкие. 40000 зарплата кондитера, По себестоимости торт 2кг выходит 1700р, а продаем 2400. А с декором 3400 Это вышка. Это предел.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 23 dny

      Ищите начинки которые выгодно, иначе выгорите😢

  • @user-dw2zg1gj1c
    @user-dw2zg1gj1c Před měsícem

    Вот теперь поняла как нужно считать себестоимость

  • @user-xs5hw6zt4s
    @user-xs5hw6zt4s Před měsícem

    Отличное разъяснение подхода к рассчету стоимости! Все четко, без отступлений! Спасибо , Оля! Вот бы еще разъяснили, как вы считаете ягодный декор, когда используется несколько видов ягод не по целой коробочке. Остатки при этом не используются в другой заказ.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 23 dny

      Я ягоды считаю в вес торта❤ то есть отдельно декор вообще не считаю… а так, я бы посоветовала включать полную стоимость

  • @zubaidatsuleimanova8991
    @zubaidatsuleimanova8991 Před měsícem +1

    Просто красотка, такая молодец, хочется к вам на обучение❤

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉 wa.me/79160801835

  • @user-dw2zg1gj1c
    @user-dw2zg1gj1c Před měsícem +6

    Впервые поняла как нужно считать себестоимость

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Теперь надо свой торт посчитать 🙏

  • @renarosh2019
    @renarosh2019 Před 29 dny +3

    Живу в Германии, с Запорожья. Сначала начала искать как здесь заработать на тортах. Считала количество продуктов и час работы, все засекала по минутам. Ни о какой закупке, прибыли на развитие, и расходе света и воды. Торт с декором выходил 60-70€ 2.5-3.00 кг. Посчитала и решила что мне не надо, заработка нет практически, чисто для удовольствия. Сами немцы берут за дорогу, если доставка.И товары кондитерские тут очень дорогие. Спасибо, очень интересно, много для себя взяла.

    • @user-wo1ku7ty5d
      @user-wo1ku7ty5d Před 4 dny

      Я 150 евро за три кг беру. Это в Бельгии. ОСОБЕННО ДОРОГИЕ ЗДЕСЬ ВОДА И ЭЛЕКТРИЧЕСТВО. самый выгодный - торт медовик. На нем хорошо можно заработать. УДАЧИ!

  • @irinazavraznova1705
    @irinazavraznova1705 Před měsícem +1

    Добрый вечер. Спасибо вам Ольга. Очень позновательное видео. Почерпнула для себя очень много. Вы правы, всегда мучает вопрос себестоимости. Интуитивно я считала правильно. За 1кг, беру 1600. Декор расчитываю отдельно, взависимости от декора. Пряники, шоко фигурки, безе, цветы от трёх шт. За 2кг. торта цена вальируется от 4-5т. Подписалась на вас. Спасибо. Новороссийск.

  • @user-vl1rc3gk8e
    @user-vl1rc3gk8e Před 12 dny

    А да я тоже очень люблю печь торты, но знаю как это не выгодно, поэтому делаю это для себя

  • @user-hx7xg4ts4p
    @user-hx7xg4ts4p Před měsícem +7

    Ваш эфир просто башню снёс. У меня в селе небольшой продуктовый магазинчик. И недавно я решила, почему это на мне кондитерки зарабатывают? Буду печь сама, что я наполеона с медовиком не испеку? И тут началось конечно! Ладно себестоимость и сопут. расходы, это я умею считать. Прибыль тоже учитываю от 20 до 30 процентов. Но оказывается моё время у меня бесплатное и декор тоже в минусе. Сегодня начинаю изучать Киевский торт. И я очень рада что попала на Ваш ролик. Начинаю со всеми Вашими правками и советами. Начиная от времени старта до мыла которым мою руки. Спасибо Вам огромное. Пусть исполнятся все Ваши самые смелые мечты 🎉🎉

  • @Vera_lisska
    @Vera_lisska Před měsícem +26

    Самое большое что я не люблю, это мыть посуду и убирать кухню после всего этого😅

    • @user-hd8dw2oh2q
      @user-hd8dw2oh2q Před měsícem

      Аналогично!

    • @allakovalchuk4556
      @allakovalchuk4556 Před měsícem

      А я абажаю 😅

    • @user-vu3um4un8w
      @user-vu3um4un8w Před měsícem

      Да. Уборка кухни и мытье посуды...😱

    • @user-gl3hy6ro9o
      @user-gl3hy6ro9o Před měsícem +2

      Посудомойка теперь моя лучшая подруга😂

    • @Vera_lisska
      @Vera_lisska Před měsícem

      @@user-gl3hy6ro9o так она есть, но все равно 😑

  • @user-nm2gt5gt5b
    @user-nm2gt5gt5b Před měsícem +11

    Я в шоке , я работала бесплатно 🤪

  • @user-gn5sh3nm3c
    @user-gn5sh3nm3c Před měsícem

    Правильно я тоже так считаю

  • @user-ny5jb1gx9v
    @user-ny5jb1gx9v Před měsícem +15

    Люди говорят лучше я куплю в магазине там дешевле чем у меня

    • @user-yg2wf7lf5q
      @user-yg2wf7lf5q Před měsícem +1

      Пусть покупают с гмо. Своё вкуснее.

    • @user-jd7wf4qd4f
      @user-jd7wf4qd4f Před 18 dny

      Если адекватные цены, то покупаю у кондитера, если нет, пеку сама , конечно без шикарных украшений . Некоторые кондитеры берут в два раза больше, чем другие за точно такой торт . Есть такие . Да, такие есть , как УК ( ЖКХ) . Ведут бизнес на только заработать , тарифы повышают, чтобы в карман положить побольше, так и кондитеры , до небес цены задирают.

  • @user-kv2pq5of6h
    @user-kv2pq5of6h Před měsícem +3

    Круто Ольга, а Вы же правы мы не учитываем время, вот я кикимора, столько тортов сделала не учитывая время. Но теперь знаю сколько я стою и сколько стоит мой декор. Спасибо Олюшка, Вы крутая😊

  • @svitlanashershun4729
    @svitlanashershun4729 Před měsícem +1

    Спасибо огромное. Случайно попала на ваше видео и очень обрадовалась. Подписалась. Но есть вопрос. Я пеку выпечку на закваске. Эта таблица подойдет? Если да, то тогда куплю.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +1

      Здравствуйте! Да, конечно подойдёт!))

    • @svitlanashershun4729
      @svitlanashershun4729 Před měsícem +1

      @@OlgaPatrakova спасибо за ответ. Покупаю. Вам удачи и процветания. 😍🎂🎼

  • @oder251
    @oder251 Před měsícem +1

    С первой секунды любовь❤

  • @user-jb5lv5xk8o
    @user-jb5lv5xk8o Před měsícem +1

    Звуууук🎉

  • @user-ou3nz7tt4g
    @user-ou3nz7tt4g Před 29 dny

    вы правы по поводу цены, но средняя цена из завода в магазине 900 р/кг , поэтому реальную стоимость рентабильную не так просто поставить... быстрее купят из магазина

  • @liliaarchipenko4050
    @liliaarchipenko4050 Před 29 dny +1

    9:56 Одесса считает так: потраченная сумма × 4,редко на 3( для своих)

  • @user-ss7ds2yz6k
    @user-ss7ds2yz6k Před měsícem +2

    21:20 начало

  • @user-ev5pm5pl2n
    @user-ev5pm5pl2n Před měsícem +5

    Вы забыли самое главное!!!!! Очень многие зависит от того где проживает человек. Покупатель везде разный. Цены на сырье тоже очень разные. И щависит от того на сколько насыщен рынок выпечкой. У нас в городе очень много зорошей качественной выпечки.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Все верно, поэтому и надо свою стоимость посчитать! И я не про выпечку здесь, я про торты на заказ ❤️

  • @svetlanaevstigneeva2348

    Привет всем..! Я живу в Армении, хотела тоже ханиматься тортами на заказ. Но, и очень большое но. Я тоже не могу поднять цену за свой труд. Мне так и сказали. "Налоги не платишь, какие тебе деньги тогда". Вот и приходится цену на труд не ставить. А так конечно же, я бы продавала в соответствии с набавкой на труд свой. И точно, здесь люди дорогие торты не покупают. Сдесь вообще свадебные торты полностью делт из муляжа и только маленький кусочек тортика вставляют, для видимости, чтобы жиних с невестой вроде как оазрезают торт, а так всё муляж. Вот как сейчас стало невыгодно с одной стороны домащним кондитерам зарабатывать, а с другой стороны придется подстраиваться под контингент насеьения. Может тоже буду делать муляжные торты,если рестораны разрешат. У них свои муляжные имеются им конкуиенты ввиде домашгих кондитеров ненужно.

  • @user-ev5pm5pl2n
    @user-ev5pm5pl2n Před měsícem +5

    И если я буду считать человека час ,то поверьте,люди уйдут туда где, так же вкусно и просто

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +1

      То есть вы готовы работать в минус? Так тоже можно, делать торты и не зарабатывать, это хобби 😂😂

    • @user-ev5pm5pl2n
      @user-ev5pm5pl2n Před měsícem

      @@OlgaPatrakova нет. Говорю конкретно за наш регион. У нас очень много хорошей качественной выпечки. Как массовое производство,так и домашняя выпечка. Так что ,я согласна с тем что все расходники нужно считать. Рано или поздно они проявляются по расходам.

    • @user-ev5pm5pl2n
      @user-ev5pm5pl2n Před měsícem +1

      @@OlgaPatrakova но вот человека час это перебор. Я работала в разных местах . Составляешь калькуляцию,считаешь все. И поверьте мне стабильно с хорошим оборотом, включая налоги , зарплату, и всех прехлибателей в виде гос службы. Остаётся все равно очень приличные суммы чистой прибыли

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      @@user-ev5pm5pl2n я не про выпечку вообще, я про заказные торты. Это не выпечка🚀

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +2

      @@user-ev5pm5pl2n и еще - всегда кажется что тебе сложнее) у остальных то нет конкуренции😂😂😂 это только у вас вкусно пекут, в остальных регионах говно делают😱

  • @user-im5yi9ek8f
    @user-im5yi9ek8f Před měsícem

    В нашем регионе в найме, в нашей пекарне конкретно кондитер за 11часов работы получает от 20 до 35 тысяч. Тк зависит от выработки,а делают они одними руками и тесто ,и выпекають ,и собирают. Вот так. Разделения труда нет

  • @user-nn1rr4yi9z
    @user-nn1rr4yi9z Před měsícem +13

    Добрый день Оля! Вы меня удивили- 400 руб. час? Я действительно многое не считаю. Вы правы , наверное пока мы не очень уверены в себе , поэтому боимся - именно боимся говорить большую сумму.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +2

      По стране 290-500 руб в час)

    • @mariyas164
      @mariyas164 Před 18 dny

      Да...шикарные у вас зарплаты....в нашем регионе 25-30т.р. это очень хорошо....т.е. час-150- 200р.

  • @user-zu8zc3rn7l
    @user-zu8zc3rn7l Před měsícem +2

    Добрый день,подскажите пожалуйста,как записаться на ваши курсы с получением диплома и сколько это стоит.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem +3

      А сможете мне на воцап написать? +79160801835
      Или здесь свой номер напишите, я вам напишу сама

  • @user-wc6wn9sj8x
    @user-wc6wn9sj8x Před měsícem +2

    Нормально- это хотя бы в 4 раза дороже себестоимости,а лучше в 5 раз.Иначе нет смысла.

  • @user-hx4xj7xu1j
    @user-hx4xj7xu1j Před 23 dny

    Ой, спасибо огромное за взрыв мозга! Занимаюсь пряниками, но иногда и тортики делаю. Как хорошо, что я повысила цену до 2000 за кг! Декор - ягоды. Сложный декор только для родных, тортик в подарок. На поток не рискую печь тортики - не выгодно. Лен.область, деревня под Питером.

    • @mariyas164
      @mariyas164 Před 18 dny

      Доброе время суток, а сколько стоят у вас пряники, заказала принтер, вот на днях должен прийти, ( для пряников) а цен не знаю совсем.... А что тут гадать....😊😅все рассказали, нужно посчитать ...

  • @user-gy2em2rg6b
    @user-gy2em2rg6b Před měsícem +11

    Та к как Вы объяснили цена торта за кг будет стоить от 2,5 тыс за кг, да никто в жизни не купит такой торт!!!!

    • @user-ht7ov4ef4t
      @user-ht7ov4ef4t Před měsícem +3

      Так оно и стоит реально сейчас. В мск и Питере так и выходит

    • @victoria_tortini
      @victoria_tortini Před měsícem +1

      Адекватный человек, который хочет вкусный торт из хороших продуктов, купит! Я Вам больше скажу, я была в Питереивмгостях и я целенаправленно искала медовик от определенного мастера! Я его нашла и была готова отдать любую сумму, потому что я знала, что это будет вкусно.

    • @tataleo15
      @tataleo15 Před měsícem

      ​@@victoria_tortini Что за мастер? Что за имя кондитера? Подскажите, чтобы я тоже его искала? 😊
      Спасибо

    • @victoria_tortini
      @victoria_tortini Před měsícem

      @@tataleo15 Не могу, хозяйка канала запрещает. Имеет право🤷‍♀️

    • @user-te5ir2kn1z
      @user-te5ir2kn1z Před měsícem

      .​@@victoria_tortini

  • @Elena-hn8xz
    @Elena-hn8xz Před měsícem +1

    Оля, я купила вашу таблицу. Год или два назад. Она у меня ,,слетела,,. Где можно повторно скачать?

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Да! Конечно можно)) Если возникнут какие-либо вопросы- пишите мне на Вотсап wa.me/79160801835

  • @user-gi2pr3qj8d
    @user-gi2pr3qj8d Před měsícem

    А как к вам записаться на онлайн курсы

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      А можно на сайте посмотреть odry-school.ru/catalog/dictancionno
      Или 🙏 напишите мне в воцап, я вам там расскажу что есть +79160801835

  • @user-du8jg6et8b
    @user-du8jg6et8b Před měsícem

  • @user-vy5dg9jw7p
    @user-vy5dg9jw7p Před měsícem

    Добрый день,как записаться на ваши курсы и сколько это стоит

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉 wa.me/79160801835

  • @user-ij9vt3ew8v
    @user-ij9vt3ew8v Před měsícem +9

    Ё маё какая я дешовка 😅😂😂😂😂

  • @user-iw4lz9tb3b
    @user-iw4lz9tb3b Před měsícem +3

    Я ещё считала износ оборудования.
    Тк нынешнее оборудование требует обслуживания, ремонта, замены...
    Вела в Мариуполе до боевых действий детские мастер классы.
    Поверьте прошла 7 кругов ада за 2 года наработала опыт с вагон. И тоже родители думали всякое, не считали мои расходы

    • @user-db7de1hw5l
      @user-db7de1hw5l Před měsícem

      Зато сейчас, после освобождения, вы будете работать спокойно, никто вас не будет тревожить. И семи кругов ада проходить не придётся.

    • @TaraPor23
      @TaraPor23 Před měsícem

      ​@@user-db7de1hw5l если Вы про Россию, то так и хочется напомнить про розовые очки и иллюзию, а ещё про лапшу на ушах.
      Люди выносят суждения с чужих слов при том, что сами себе не верят.
      Оглянитесь наконец-то вокруг, обратите внимание на свой внутренний мир, узнайте соседа по- ближе, вникните в понятие что такое гоСУДАРство (политика, идеология,...), религия (любая), .... Включите КРИТИЧЕСКОЕ мышление и тогда пройдёте все стадии психологии человека, от отрицания и т.д.
      Только в панику ударятся не стоит, "модная" болезнь показала чем это чревато.
      Вам благоразУМия!

  • @swetlanakrause6951
    @swetlanakrause6951 Před měsícem +1

    У меня 16 € в час торт 24 см 10-13 высотой до 100 € за торт

  • @elenafox9971
    @elenafox9971 Před měsícem +1

    Когда смотрю цены на Авито за торты на заказ создаётся впечатление, что многие просто благотворительностью занимаются, очень низкие цены ставят, видимо считать не умеют, из-за этого не возможно конкурировать.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 29 dny

      Здравствуйте, Елена! Да, на Авито часто выставляют минимальный ценник для привлечения внимания. Это уже потом по ходу общения с клиентом кондитер выставляет итоговую сумму. И поверьте, она на много выше, чем в объявлении. Это называется бизнес!
      А чтобы узнать, что такое бизнес💰, смотри мой бесплатный урок по продажам для кондитеров
      👉👉👉 odry-shop.ru/business_plus

  • @user-wx6yg1gk9z
    @user-wx6yg1gk9z Před měsícem

    Оплатила по ссылке, не могу найти схему, Подскажите где её найти

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉 wa.me/79160801835 Я вас с радостью проконсультирую)

  • @user-pe7xb9xw6e
    @user-pe7xb9xw6e Před měsícem +2

    Оля, Вы замечательная, но ролик я смотрю, почему то, в зеркальном изображении: Вы пишете справа налево. Будьте внимательны при загрузке роликов на CZcams. Удачи!

    • @mariyas164
      @mariyas164 Před 18 dny

      Будьте внимательны, когда смотрите и СЛУШАЕТЕ ролик!

  • @user-vu3um4un8w
    @user-vu3um4un8w Před měsícem +1

    Я в подарок делаю..😂

  • @user-dm6fu5ln2q
    @user-dm6fu5ln2q Před měsícem

    Ольга здравствуйте. Я думаю вы правильно сказали, гораздо удобнее декор считать в вес торта. Что бы не мучиться и не считать его отдельно. но я не совсем поняла, как правильно дт сделать, декор разный , где то сложнее где то проще. И разное время. Значит торт сразу считать со временем декора? Т е прибавляю время к приготовлению торта, верно?

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Я считаю примерно по верхней планке)) простой декор и сложный декор)

    • @user-dm6fu5ln2q
      @user-dm6fu5ln2q Před měsícem

      @@OlgaPatrakova Т.е всегда брать по максимуму?:)

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      @@user-dm6fu5ln2q да)))

  • @user-gl3hy6ro9o
    @user-gl3hy6ro9o Před měsícem +4

    Считай не считай, а выше рынка не прыгнешь 🤷‍♀️ если в нашем регионе средняя цена 1500-1800 то смысл выставлять дороже ? Ну либо надо быть супер мастером

  • @user-gy2em2rg6b
    @user-gy2em2rg6b Před měsícem

    Молочная девочка

  • @liyaabdurakhmanov6310
    @liyaabdurakhmanov6310 Před 22 dny

    Ольга здравствуйте. Я заказала эту таблицу, оплатила, а таблицы нет, писала им уже, не отвечают. Как так?

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 22 dny

      Вообще на почту должна сама прилетать, скорее всего в спаме лежит🚀 а напишите в воцап, я туда скину 79160801835

  • @user-ci1me1gu1k
    @user-ci1me1gu1k Před měsícem

    Доброе утро, конечно это мало:ягоды, какао, масло, упаковка и т.д. тратишь воду, и т.д. время

  • @user-fm9tp7cj9g
    @user-fm9tp7cj9g Před 25 dny

    Ольга, здравствуйте. Оплатила таблицу расчёта, но её не получила.

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před 25 dny

      Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉👉👉wa.me/79160801835

  • @user-dx7dw7hz9s
    @user-dx7dw7hz9s Před měsícem +3

    Оля, подскажите, пожалуйста, ещё, если торт заказали примерно на 2 кг, а получился, ну предположим, 2300, как быть? Считаем вес 2300?

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Ооо, это как договорились заранее! Если обговорили перевес, то истязайте) если нет - то не )

    • @user-dx7dw7hz9s
      @user-dx7dw7hz9s Před měsícem +1

      ​@@OlgaPatrakovaПоняла, спасибо ❤

  • @user-vt7ui5vj3s
    @user-vt7ui5vj3s Před měsícem

    Здравствуйте, это мало. А труд,упаковка и т. Д. И т. П.

  • @user-hk1tg2li6k
    @user-hk1tg2li6k Před měsícem

    Я оплатила таблицу!!! Где теперь ее взять ???

    • @OlgaPatrakova
      @OlgaPatrakova  Před měsícem

      Здравствуйте! А напишите мне в ватсап 👉 wa.me/79160801835

  • @user-fw8nn3wq4f
    @user-fw8nn3wq4f Před 21 dnem

    А где в рассчете сникерса расчет самих потраченных продуктов?

  • @larisaokhapkina28
    @larisaokhapkina28 Před 28 dny

    Морковный , 1800 без декора , себестоимость 760 руб

  • @user-lo7mb4dw5s
    @user-lo7mb4dw5s Před měsícem

    Торт молочная девочка 1:5кг