How to make Homemade Ginger Ale (Ginger Syrup)
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- čas přidán 23. 07. 2024
- Dry ginger syrup with a spicy scent. Of course, you can make ginger ale with carbonic acid, but you can also make chai by dividing it with milk tea and pour on yogurt.
HIGA'S TABLE introduces "recipes that make you look forward to the weekend" with a focus on Japanese and Okinawan dishes.
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~INDEX~
0:00 Opening
0:38 How to make ginger syrup
3:54 How to make ginger ale
4:34 How to make chai
[INGREDIENTS(about 900 ml)]
Ginger or new ginger 600g
700g of sugar (brown sugar gives a rich flavor, but any sugar is OK)
1.5 liters of water
** Spices (easy to take out if put in a tea pack)
2 hawk claws (with seeds removed)
10 black peppers
10 cloves
2 cardamoms
* Add spices at the timing of 5 for solids and at the timing of 6 for powders.
[How to make]
1. Slice the ginger together with the skin to a thickness of 5 mm.
2. Slice the lemon together with the skin to a thickness of 5 mm and remove the seeds.
3. Put lemon, sugar and a small amount of water (outside the amount) in a pan, stir and heat over medium heat.
4. When it boils, reduce the heat to low and simmer for about 30 minutes with occasional mixing.
5. Add ginger and water, add spices when boiling and simmer on low heat for 15 minutes.
6. Turn off the heat and add powdered spices, if any.
7. When the heat is removed, put it in a bottle that has been boiled and disinfected to complete.
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夏に最高だね。
美味しそうです❣️
作ってみます‼️
ありがとうございます！是非是非作ってみてください❣️
このクオリティで登録者4000人ってまじか。
めちゃくちゃ素敵な動画あざす！
嬉しいお言葉！ご視聴ありがとうございます！🧡
自分で作れるなんて思ってなかったです｡作ってみます。レシピありがとうございます｡
ぜひ。色々アレンジしてみて下さいね。
コーラに混ぜても美味しそう…
クラフトコーラみたいになって美味しそうですね❣️
ご視聴ありがとうございます！
絶対美味しい！✴️
夏にぴったりです🍹❣️
スパイス以外生姜ごとミキサーにかけて全て使ってます。濁りがトロミになって美味しいですよ。
それも美味しそうです！コメントありがとうございます❣️
黒糖の生姜を🫚オーブンで乾燥したら、チップとして活用出来ますよ。以前頂いた時おいしかったです。
教えていただきありがとうございます❣️美味しそうですね💓
コメント失礼致します。カルダモン粉末の場合はどのくらい入れてますか？
0.5g程度だと思いますが、0.1g単位で測れなければ3〜5掛け程度で試してみて下さい。粉末は香りが飛びやすいので工程の後のほうで入れて下さいね。
粉末じゃないカルダモンの場合は何粒とかありますか？
2粒です！
すみません、レモンの分量はいかほどでしょうか。
記載忘れ失礼しました🙇♀️
レモン1個です！
@@HIGASTABLE 様 有難うございます！