新手必学丨4分钟4个步骤，揭开五星级酒店的番茄牛腩煲

我们的视频着重展示美食制作过程，所有食材的来源都符合合法和道德标准。" 番茄牛腩煲营养丰富，牛肉软烂，味美汤浓，可谓是下饭神器
做法：
1.番茄改十字刀，下锅烫至爆皮捞出，冷却后去皮去蒂切块备用
2.牛腩切块后冷水下锅焯水（放入姜、葱、花雕酒去腥），捞出清洗干净
3.沙煲烧热倒入菜籽油，油热后放入牛腩块煸炒出焦褐色，下入姜片、蒜片、洋葱末爆香，下入番茄丁炒出果胶后加入番茄酱（番茄膏）、白胡椒炒匀后加入开水、八角、香叶、陈皮，烧开后小火炖一个半小时
4.挑出香料，下入土豆块和番茄块，1勺盐、1勺糖、少许生抽再大火收10多分钟即可

[@jefffan854]

与其临渊羡鱼，不如让阿伟来煮😜

[@tli6697]

这个师傅教的好实在。赞一个!

[@user-ns6rh5pk9p]

亞偉師傅 食相好搞笑😂..每次睇你的視頻。除了餸菜吸引，你的表演都好吸引呢👏👏👏

[@shijingli-goza5825]

阿伟的视频总是简介明了，还极有幽默感在里面，非常喜欢阿伟的视频，下周也要学着做这个菜。

[@buickyip9093]

一氣呵成，點讚👌

[@tinayang6456]

謝謝阿偉老師，講解得很仔細。

[@user-lv4pl5ks7d]

太美了
這道菜❤👍

[@user-cw7vj4el1k]

舊片，給新同學看的，老同學溫故知新！😂😂😂😂😂

[@Aiko-uo2bt]

这种节奏好，一定继续关注。

[@JeewooLee]

明天就给我家孩子们做❤谢谢老师😊

[@user-lv4pl5ks7d]

重點：牛肉焯水後要用熱水沖乾淨
我之前用冷水沖結果牛肉好難燉爛😢

[@thomaslin9677]

其实还有个部位不柴，就是贵点，牛肋条

[@annali7716]

土豆呢？

[@danshi936]

直接买一罐去皮番茄和番茄膏就可以了，番茄都不用烫了

[@user-sd5my7df4i]

辛苦💦你師傅、
感恩🥹你的分享喔⋯⋯
其實你展現菜單不難當⋯⋯
只是醬油加太多沒一樣食材煮起來顏色較
黑，又油⋯
稍稍講究一下養生不好嗎？
每樣菜都不是生抽、就是老抽、蠔油⋯⋯
這麼炙熱的天氣、就沒胃口啦⋯⋯
菜色黑黑、更提不起胃口了⋯⋯

[@lientaihuang7982]

可以用蕃茄罐頭嗎？

[@josiechengweiwang7528]

可以用羊腩吗？

[@HLeo-cz3fd]

什么时候放的盐

[@Max-iq7ww]

我喜欢他吊吊的样子

[@weikruse9869]

👍👏😊

[@VincentCooking668]

临渊羡番茄牛腩

[@piabia5826]

不如退而刷锅洗碗做饭

[@lawrenceeg3476]

用沙煲燜那麼久，不會糊低嗎？為什麼我平時用沙煲煮上十來分鐘就糊了？不管煮什麼都糊，是什麼原因呢？

[@yidongwu3432]

中文圈的youtuber 除了老高就是阿伟了，偶像啊

[@panrui9306]

为啥？他两有啥可比性？

[@EC-love-Kauai]

能不能教一个好吃好做的三文鱼做法。家里冰箱一堆三文鱼不知道怎么办🙏

[@panrui9306]

同求。不过三文鱼是不是北美吃得比较多，国内不多。

[@shijingli-goza5825]

我平时就是撒些黑胡椒粉和盐，再放点牛油果油，腌制个10分钟左右，放在平底锅里煎，火不要太大，等两面金黄就可以享用啦。😃如果愿意，可以同时切点洋葱丝和青椒丝一起煎，自己调味就ok啦。

[@zhichenguo7130]

一个半小时是不是太短了，筋根本咬不动

[@lb5127]

居然没有芹菜，洋葱。炖牛肉吊高汤必配啊😮

[@Aiko-uo2bt]

音乐配得恰到好处，话语速度就是这样，不能再快了。

[@ホニョペニョコ]

又是發舊片 九個月前就有的😪😪

[@user-jujuju]

退而结网