尋找台灣感動力-桂花豬腳 石碇夫妻花香烹佳餚

石碇隆盛村過去又被稱為桂花村，當地的桂花，在製茶產業蓬勃發展時，主要是拿來做為烘茶，增加香氣。但隨著茶產業沒落，滿山頭的桂花也跟著凋零，這讓從小就是在桂花叢裡長大的陳志勤，感到十分惋惜，於是他帶著妻子，一起回到石碇老家，重新打造一片桂花園，並且嘗試以花入菜，做出各種桂花餐，不僅風味十足，還有著淡雅桂花香，例如肥滋滋的滷豬腳，加入了桂花的香氣，立刻變得香Q又不膩口，桂花蓮藕更是風味雅致，只是創業初期，因為餐廳開在人煙稀少的半山腰，常常等不到顧客上門，幸好最後靠著口耳相傳，吸引不少饕客來到石碇，都會聞香而來。
[聯絡方式]茶鄉桂花農園
新北市石碇區新興坑4號 02-2663-4011