В один прекрасный момент мне стала импонировать его манера повествования и выбираемые Лазерсоном блюда, о рецептах приготовления которых он рассказывает.
а я вообще вкусно готовить научился только благодаря ему. В самом деле - он дает знания, а не просто учит нарезать продукты и складывать их в кучу. Один минус - пришлось в семье блюда, которые у меня лучше чем у жены получаются - брать на себя.
Железо бетон кальмар он должен ощущаться своей мягкостю и под него не надо делать подстилку это можно подать отдельно чесночные стрелки и все остальное
Приятно посмотреть как шинкует чеснок , однако . Сразу видно профи . Переодически смотрю канал Еда и как там молодые шефы с чеснаком управляются . Руки бы пообрывал .
надо было бы еще разъяснений добавить - что сие блюдо - это не одному человеку пожрать. Это базовый принцип китайской кухни, она там не порционная, как у нас.
у блюда есть название,а не "кальмары..в соусе..с лапшой".По такой убогой логике борщ в Гуанчжоу должен бы называться в ресторанах русской кухни - "красный суп с картофелем,томатом и мясом".Но он почему-то называется там в лаовайском написании "borsch" или на ханьцзы 罗宋汤. Така же добавлю,что нет общей "китайской кухни".Есть 8 региональных кухонь,и то,что норма в Кантоне -дичь и ересь в СУАР
Все хорошо, но не могу понять одного. Почему кальмары нельзя сразу почистить, а потом ошпарить? Чтож вы их с кишками "варите"? Лапшу нужно сделать свою, домашнюю. Вы же мировой повар. Смотреть нужно с 16:45
Без лишних слов? Без них бы ролик был пятиминутный застрелиться можно от этой тягомотины. Вроде и рецепт нормальный но нет у народа столько времени. Это же не конкурс на знание высокого русского языка.
Ну если это маэстро, то кем была, таки, моя покойная бабушка? Одно дело строчить книжки для лохов, другое дело показывать на камеру, что ты далек от кухни, дядя лазарьсон....))) Таких даже в холодный цех картошку чистить не допускают, в уважаемых заведениях.... Гы...
Хотелось бы спросить у этих "виртуозов" языка: а почему бы вам говорить не "ВЫкладываем",как это принято на мове,а просто,точно и без наворотов по-русски "кладём"? И что это за мерзкое придыхание у типа за кадром?
1.У чеснока необходимо отрезать донца. Это любой профи повар вам скажет. 2.После сырых мясных или морепродуктов, доску необходимо мыть, а лучше менять. В любом случае перед камерой смотрится не эстетично. 3. Сковорода уже поцарапанная. И еще перед камерой вилкой намешивать... Алюминий, используемый под покрытием, вреден! 4.Фасоль перед тушением необходимо отварить до полуготовности, иначе она будет жесткой. 5.Лапшу сварили рано. Ничем не заправленная лапша остыла и слиплась. 6. Тесто с не гашенной содой - это ужас! Да еще и в таком количестве! Лучше нарзан добавили бы. Такой жидкий кляр с мокрых кальмаров просто стек у вас. Учите мат. часть, господин "повар"! За одно спасибо, что после просмотра вашего ролика аппетит пропадает. С вашей кухней здорово сидеть на диете.:)
Удивительный человек! И готовить и говорить умеет! Смотреть и слушать - одно удовольствие!
Кальмары от Лазерсона-шедевр!!! Спасибо!
Готовит,,, быстро аккуратно,, чисто,, без лишних слов и кривляний!!! Молодец!!! Браво
а ещё по его словам любит баб (-:-)
Только у чеснока кончики не обрезал настоящий повар всегда за этим следит
Блюдо супер. Большое спасибо. Даже не ожидал, что так вкусно получится.
Просто восторг от блюда и его Гуру!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВСЁ ЛЮБЛЮ ЛЮБЛЮ
Прикольно ведёт процесс! Главный плюс - упрощает до восхитительности!
Супер! все самые любимые продукты :лапша, овощи и морепродукты! Захлебнулась слюной! Пошла готовить!
Лазерсон веселый настоящий мужик) с отличным юмором и долей сарказма) и готовит хорошо) и объясняет что и для чего делать) молодец)
Спасибо за наивкуснейший рецепт, приготовила - это божественно🔥🌈😋❤️
Обалдеть , слюной захлебнулся, рецепт в копилку однозначно 👍🏼
рецептик возьму на заметку. спасибочки
spasibo za vashi retzepti. udachi vam vo vsem
Маэстро- что тут скажешь!!!!
Лазерсон , ты крутой !!! Постоянно тебя смотрю !
браво, Маэстро!)
InnaZaz
В один прекрасный момент мне стала импонировать его манера повествования и выбираемые Лазерсоном блюда, о рецептах приготовления которых он рассказывает.
а я вообще вкусно готовить научился только благодаря ему. В самом деле - он дает знания, а не просто учит нарезать продукты и складывать их в кучу. Один минус - пришлось в семье блюда, которые у меня лучше чем у жены получаются - брать на себя.
Рекомендую китайский креветочный соус на мой взгляд это просто драйв стеклянная бутылка с креветкой сколько я их не пробовал он лучший да да да да
Издевается, чуть слюной не захлебнулся, сам головою, многое по вашем рецептам.
Это мое любимое блюдо
Ну а как без острого красного перчика а есть ещё зелёный недозревший у него немножко другой оттенок вкуснятины
Имбирь это интересный корнеплод какое-то совмещение между цитрусовами и чем-то тайским
Очень вкусно
Спасибо
Благодарю Благо дарю
Ну очень вкусно пахнет!!!
Пока смотрела аж слюньки потекли.😂обязательно приготовлю,думаю,очень 😋.
Э
Молодец мужик
Виртуоз,кудесник! Спустя рукава колдует. Жаль, что глаза не завязал! 👀
Красиво
повару уважуха
Чуть слюной не захлебнулся))!
гениально
Будет вкусно, без сомнений. Только кальмары я бы фритюром не портил.
Круто
Комментарий в поддержку видео
Советую брать кальмар очищенный командорский, производитель Находкинская БАМР (база активного морского рыболовства).
Thank you 😊.
в быту - без панировки тоже очень хорошо
Почему время жарки не говорите ?
Железо бетон кальмар он должен ощущаться своей мягкостю и под него не надо делать подстилку это можно подать отдельно чесночные стрелки и все остальное
А ты пробовал просто сырой кальмар ,соевый соус с васаби ? Попробуй !
классно только сколько муки и крахмала в соотношении
Все супер конечно, но вот таких приправ нет. Которыми заливаете овощи. Говорите пожалуйста чем можно заменить
Лазерсон - супер!!!
Приятно посмотреть как шинкует чеснок , однако . Сразу видно профи . Переодически смотрю канал Еда и как там молодые шефы с чеснаком управляются . Руки бы пообрывал .
Скажите есть где увидеть вообще все выпуски ? Пожалусто подскажите а то сложно найти
Огонь!!!
С кальмар надо снимать внешнюю пленку
Я бы так не делал кальмар это кальмар
надо было бы еще разъяснений добавить - что сие блюдо - это не одному человеку пожрать. Это базовый принцип китайской кухни, она там не порционная, как у нас.
bolshoe spasibo
очень все крупно ,любит грезится.. много лишнего и надуманного ,а то что сделано- сделано очень не аккуратно..
вилкой по сковородке - жесть
А кто может ему объяснить, что нельзя вилкой и ложкой шкрябать по таким сковородкам?
А почему перед нарезкой кальмара вы соль из него крахмалом не удалили? А напротив ещё и соевым соусом залили?
Выглядит аппетитно но полезным это блюдо не назовёшь: сплошные углеводы и жир :(
Крахмал с белками это нагеты.
Смысл в кляре если на кольмарах его вообще нет? Только болтается, надо было приморозить потом готовить, в этом и есть смысл кляра!
А так одно масло
Так себе кляр
Херис, это вино?
Nadezda Nadezda херес - креплёное испанское вино
Через доставку в 2021 алкоголь не носят обычно, пришлось заменить виноградным соком + дешку водки, она была =)
Зашибись! (Во всех смыслах.)
Чего их чистить,бросил в кипящюю воду ,а потом промыть в холодной!
Кинза я в этом сомневаюсь
Нет списка продуктов. Нехорошо
Кааак доооолгооо
Блядь! Вкусно, но жирно!
у блюда есть название,а не "кальмары..в соусе..с лапшой".По такой убогой логике борщ в Гуанчжоу должен бы называться в ресторанах русской кухни - "красный суп с картофелем,томатом и мясом".Но он почему-то называется там в лаовайском написании "borsch" или на ханьцзы 罗宋汤.
Така же добавлю,что нет общей "китайской кухни".Есть 8 региональных кухонь,и то,что норма в Кантоне -дичь и ересь в СУАР
Гуаньчжоу - город козлов и там много лаоваев))) Борщ в тему
как сказал лазерсон :" смотрим новое видео на "пизда тв" " ))))))
Столько возни с несколькими кусочками .А ещё вечно женскую готовку критикует.
Все хорошо, но не могу понять одного. Почему кальмары нельзя сразу почистить, а потом ошпарить? Чтож вы их с кишками "варите"? Лапшу нужно сделать свою, домашнюю. Вы же мировой повар. Смотреть нужно с 16:45
это наверное по-еврейски - насыпать муку вилкой.....А вообще ,рецепты хорошие,хоть я и не со всем согласен.
Ну опять хлебало ЛАЗЕРСОНА
Увы не получилось у него))))кальмар отдельно,кляр отдельно ибо кальмар много воды отдаёт его надо было подготовить.
Кляр явно не удался!
Все нормально спасибо, только не нужно кушать в кадре (незаметно во время готовки, или коментируй)
Без лишних слов? Без них бы ролик был пятиминутный застрелиться можно от этой тягомотины. Вроде и рецепт нормальный но нет у народа столько времени. Это же не конкурс на знание высокого русского языка.
Ну если это маэстро, то кем была, таки, моя покойная бабушка? Одно дело строчить книжки для лохов, другое дело показывать на камеру, что ты далек от кухни, дядя лазарьсон....))) Таких даже в холодный цех картошку чистить не допускают, в уважаемых заведениях.... Гы...
Не все у Лазерсона однозначно. Но то, что у него крепкая база, харизма и хорошая подача материала. Отрицать глупо.
Зануда!
Вы бесподобны!!!!Огромный респект Вашему кулинарному таланту и личному обаянию!
кенгуру смит
+JULIA FEDOROVNA порно
Кошмар
Внешний вид блюда никакой. Абсолютно нет желания готовить и есть
Балтун повар
Хотелось бы спросить у этих "виртуозов" языка: а почему бы вам говорить не "ВЫкладываем",как это принято на мове,а просто,точно и без наворотов по-русски "кладём"? И что это за мерзкое придыхание у типа за кадром?
1.У чеснока необходимо отрезать донца. Это любой профи повар вам скажет.
2.После сырых мясных или морепродуктов, доску необходимо мыть, а лучше менять. В любом случае перед камерой
смотрится не эстетично.
3. Сковорода уже поцарапанная. И еще перед камерой вилкой намешивать... Алюминий, используемый под
покрытием, вреден!
4.Фасоль перед тушением необходимо отварить до полуготовности, иначе она будет жесткой.
5.Лапшу сварили рано. Ничем не заправленная лапша остыла и слиплась.
6. Тесто с не гашенной содой - это ужас! Да еще и в таком количестве! Лучше нарзан добавили бы.
Такой жидкий кляр с мокрых кальмаров просто стек у вас.
Учите мат. часть, господин "повар"!
За одно спасибо, что после просмотра вашего ролика аппетит пропадает. С вашей кухней здорово сидеть на диете.:)
Крахмал, это Крахмал вы серьёзно, думали, что это сода)))))
Лапшу надо класть действительно в кипящую воду, а не как у него стоят сотейники и не один не кипит