ЗАВАРНОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ. Крем из доступных продуктов для тортов и пирожных.
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Кухонный силиконовый набор,выдувной(5 шт):goo.gl/npdxMn
Кухонный-кремневый коврик для раскатки теста: goo.gl/8sYKCL
Перейти на сайт NEWCHIC: goo.gl/diTdA4
Оставайтесь с нами, друзья, и вы увидите еще много интересного! Сообщите какие рецепты вы бы хотели увидеть!
Пишите комментарии, ставьте пальцы вверх и участвуйте в жизни канала, Ваше мнение для нас очень важно!
Рецепт :
400 гр сметаны (любой жирности),
2 яйца,
120 - 150 гр сахара,
45 гр крахмала (3 ст ложки с небольшой горкой),
200 гр масла,
1 ч.ложка ванильного сахара.
Из этой порции получается 800 гр крема.
Для приготовления этого крема хорошо взбейте масло до пышной, белой массы. Не прекращая взбивание, добавляйте заварную основу ( по 1 ст.ложке ), хорошо взбивая каждую порцию до полного соединения с маслом . Масло и заварная основа должны быть одинаковой температуры.
Заходите на мои плейлисты Вы точно найдёте в них то что искали:
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пирожные: • Пирожные
Крема: • Кремы
Теста: • Теста
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Мясные блюда: • Мясные блюда
Блинчики,оладьи: • Блинчики,оладьи
Кулинария: • Кулинария.
Салаты: • Салаты
Бутерброды,канапэ: • Бутерброды,канапэ.
Десерты: • Десерты
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Консервация: • Консервация
Холодные закуски: • Холодные закуски
Дачные фрукты-ягоды: • Playlist
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Медовики и Наполеоны: • Медовики и Наполеоны
Хлебное тесто и изделие из него: • Хлебное тесто и издели...
Выпечка с солёной начинкой: • Выпечка с солёной начи...
Помадка,глазурь: • Помадка,глазурь
Кексы: • Кексы
Начинки: • Начинки
Заварное тесто и изделия из него: • Заварное тесто и издел...
Кухонный инвентарь: • Кухонный инвентарь
Напитки: • Напитки
Мой канал на Фейсбуке: / 1380601202241240
Мои видео в google+ - plus.google.co...
А вконце видео тишина и слышно как ходят часы . Пока вы рисовали из крема узоры на душе стало так уютно. Спасибо за полезное видео.🍰
Галина, большая просьба к вам, сделайте пожалуйста (вот прям очень нужно!!!) отдельное видео как пользоваться кондитерскими насадками, от начала до конца, то есть с того момента как их вставлять в мешок, закреплять, и до того, как правильно держать мешок в руках. Заранее спасибо, буду очень ждать!!
Галина,спасибо за рецепты,к вам просьба,какими пищевыми красителями вы пользуетесь,опишите,покажите,спасибо
Присоединяюсь к просьбе. Как пользоваться насадками, красителями. Заранее спасибо.
Мастерица с бархатным и очень добрым голосом.Спасибо за рецептик
Не перестаю восхищаться вашим мастерством,и умением донести зрителям все то, что вы делаете.
А делаете Вы все с любовью.
Огромное спасибо за все, что вы делаете.
Вот поклон Вам до земли!А то такое впечатление,что все блогеры кроме крем-чиза ничего не знают.
Спасибо, Ирочка за приятный комментарий. Да здесь продукты уж очень простые.
Спасибо вам большое. Давно искала такой крем. И вот нашла это у вас. Огромное спасибо. И по консистенцию она очень приятная.
Сегодня обьязательно приготовлю этот крем.
И скажите пожалуста как хранить нужно этот креи
Крем**
Однозначно подписка🖒Приятный тембр голоса и человек умеет объяснять, и не забывает про детали, от которых порой зависит 90% успеха. Умничка
Очень нравятся Ваши рецепты!Чувствуется уверенная рука профессионала!Спокойный,приятный голос,все без лишних слов и суеты.Спасибо Вам,Галина! Ждем новых уроков мастерства!)))
Мой самый любимый крем. Увидела у вас, спасибо. Иногда делю порцию пополам сметану с молоком. Тоже очень вкусно. Но это , когда дома мало сметаны. Огромный Вам респект за этот рецепт. Вся семья любит этот крем.
Люблю сметанный крем, но никогда даже не слышала, что можно делать из неё вот такое чудо.Спасибо! Обожаю Ваш канал !!
Доброго дня!Хочу подякувати за чудовий рецепт -готувала крем перший раз для шоколадного бисквіту!!!У нас в сім,ї в червні два іменнника-чоловіку було 60 та внуку -2 рочки!!!Крем чудово прикрасив торт(я насадкою ,,відкритий тюльпан ,, прикрашала і,до речі ,перший раз користувалась насадкою!!!!!!Рекомендую!!!Готуйте !!!!А пані Галині -дуже дякую!!!З найкращими побажаннями з Києва!!
Галочка,Вы профессионал высокого класса! Восторг! Чудо!Дай Вам Бог здоровья на долгие годы! Спасибо что учите нас!
Спасибо.
Чудо просто и доступно,спасибо!!!
Только что приготовила этот крем. Он очень вкусный, с небольшой кислинкой, в меру сладкий, в меру жирный, в общем на сегодняшний день это один из моих любимых кремов! Спасибо огромное за рецепт! Я начинила им профитроли.
Очень понравился крем, коротко доступно и без дурацкой музыки, С новым годом, удачи в ваших наченаниях
Какой теплый, душевный канал. Всё четко, понятно и доступно. Спасибо Вам огромное!!!
Какой же Вы приятный человек.И без сюсюканья-типа"Здраааааавствуйте мои милые,сладкие,любимые и т.д."и без понтов.Об'ясняете быстро,чётко-экономите наше время .Галина,скажите а в этот "заварн.сметаннный крем".можно вместо сметаны положить сметанный продукт?
Самый лучший канал для начинающих кулинаров кондитеров! Да и многим профессионалам есть чему поучиться.
Очень приятное изложение рецепта - такая редкость на ютубе, подробно и без лишних слов, Благодарю👌
У меня все получииилось! Очень понравился этот крем!(мне 12 лет).
Дуже вам дякую! Робила братику тортик на день народження і зробила крем по вашому рецепту дуже всім сподобався Дякую.
Дякую за відгук. Мені приємно що Вам сподобалось.
Готовлю крем (ещё на половине) и уже видно что крем сам по себе очень вкусный😍♥️(мне 15 и я готовлю подруге сюрприз на день рождение😹)
Отличный рецепт! Спасибо! Особый респект за Ваши аккуратные ручки: чистенькие, с аккуратными ноготками, без колец! Приятно смотреть! 👍👍👍👍👍❤️💕
Спасибо.🌷
Когда смотрю Ваше видео так и хочется взяться за дело.так просто,доступно.Такой изумительный успокаивающий голос!Спасибо за рецепты.Спасибо,что делитесь опытом! Здоровья и всех благ Вам и Вашим близким! С наступающим Новым 2023 годом!
Галина Ивановна, вы волшебница. Каждый раз, когда смотрю ваши работы, моим восхищениям нет слов. Благодарю вас за огромный труд 👍👍👍
Сделала сегодня крем по Вашему рецепту - получился очень вкусным. Пекла медовый торт, получилось 12 коржей и на все хватила крема. благодарю. Завтра будем лакомится тортиком )))
Добрый вечер.Наткнулась вчера на ваш ролик и сегодня приготовила крем.Торты пеку периодически, уровень мой низок в этом деле, но домашним моим есть вкусно .От души хочу сказать спасибо за Ваш ролик.Крем это мои мучения были, то жидкий, то вечно что то не так. Но на вашем ролике у меня все получилось!!!!!!Дети с мужем рады-ничего не сказать, хвалили меня за торт, а я в душе мысленно благодарю Вас❤
Наталья, мне очень приятно, что крем Вам понравился. Хочу предложить Вам ещё один совсем не сложный но очень вкусной крем czcams.com/video/d5Z5YQf_Sps/video.html и прочитайте закреплённый мною комментарий, который оставила девочка кондитер, она готовит торты на заказ. В комментарии она поделилась своим опытом и мнением об этом креме.
Очень нравится ваш канал.
Все лаконично, доступно,понятно,получается с первого раза.С большим удовольствием пеку вместе с вами.
Спасибо вам за ваши подсказки!
Благодарю !
Не раз готовила торт с этим кремом, отличный рецепт, спасибо!
Сделала с картофельным крахмалом. Крем просто супер.Очень понравился. Нежный, лёгкий и в меру сладкий. Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное вам, взбивала сметану с пудрой сахарной и не взбила,получилось жидкая думала испортила. Нашла ваше видео и сделала заварной крем. Очень вкусный получился. 😊😊😊😊💐💐💐💐
И я так делала)))
СМЕТАНУ НУЖНО ОТВЕШИВАТЬ.. Она станет плотной и тогда все будет хорошо
Дорогая Галочка ! Крем Отличный , беру в копилочку не задумываясь , Очень и Очень Понравился , Супер !!!!! Галочка , Огромадное Вам Спасибо за Осетинские пироги с картошкой и сыром , я уже 3 раза их готовила , Боже Мой , как же это Вкусно !!! Пироги получились сразу , а ставила я опару на сухих дрожжах , тк свежих не было , но это никак не повлияло на выпечку . Мои домочадцы теперь Постоянно просят Ваши Осетинские пироги , теперь они Самые Любимые !!! Низкий Вам Поклон за Ваш Труд , Будьте Здоровы , Любви , Счастья и Радости Вам и Вашим Родным !!!!!!! С Уважением !!!!!!!
Танюша, огромное спасибо за приятный комментарий, я очень рада что Вам нрасятся мои рецепты. Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых вкусной выпечкой.
Подписалась недавно, тоже нравится и благодарна за такое профессиональное объяснение классических рецептов, влюблена в руки и голос
Огромное вам спасибо, Галина, за то, что вы делитесь с нами рецептами!
Как же я люблю ваш канал дорогая наша мастерица. Такого крема я не знала. Как все коротко и ясно показиваете. Большое вам спасибо и большой лайк
Спасибо🌷 за приятный отзыв.
Вчера "тестировали" этот крем. Если честно, то была настроена скептически, но он получился именно таким, как мне хотелось и по консистенции, и по вкусу. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Завтра у меня день рождения и хотела испечь торт сама , приготовила крем по вашему рецепту ☺Спасибо Вам большое за ваш труд! Всё настолько чётко и доходчиво объяснили👏🏻🌹У меня всё получилось так как указано было на видео 🥰
захоплююсь Вашим професіоналізмом, дуже приємно Вас чути і дивитись.
Сегодня делала трубочки слоёные и начинила этим превосходным кремом ! Галина, огромное спасибо за науку ! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Спаси,Господи,Галина.Бог вам в помощь на все добрые дела.
Большое спасибо за рецепт крема, вы супер кулинар, очень доступно и понятно все обьясняете
Спасибо.🌷 Готовьте с удовольствием, я уверена у Вас всё получится.
Всегда считала, что заварной крем только на молоке . а тут он даже выглядит вкуснее. Спасибо большое за рецептик.
Без лишних слов ,всё по делу всё понятно .Мастер своего дела .Только одни плюсы,плюсы...
Спасибо🌷 огромное.
Спасибо, за ответ. Крем получился отменный!!! Завтра приедет сынуля, будет счастлив от такой вкуснятины. Он у меня сладкоежка. Я, от ВАС в восторге. ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЦА!!! Торт на УРА!!!
Сделала по этому рецепту. Крем получился вкусный. Крем разделила на две части в вторую часть добавила какао. Получился тоже вкусный крем похожий на шоколад. Спасибо. Теперь буду пользоватся.
Очень приятное изложение рецепта, всё просто и доступно и главное, такой крем не будет мучить животик, всё проварено и надёжно!!! Большое спасибо,Галина и дай Бог, вам счастья здоровья и процветания вашему каналу!
Спасибо.
@@user-rw7sk1li6q скажите пожалуйста, можно заменить сливочное масло на кокосовое?
Даже просто слушать очень приятно 😊😊😊😊
Крем очень, очень вкусный просто класс!!!!!!!!
Рекомендую , влюбилась с первого раза 🌸💮🦠🏵🌺
Я считаю, что до кипения нужно довести обязательно потому, что в крем добавили сырые яйца, а в них может быть сальмонеллез. Это очень опасно. У соседки невестка больше 20 дней пролежала в больнице с сальмонелезом, это она съела непрожаренное яйцо, а соседка нянчилась с 2-х месячным ребёнком, внуком. Сырое яйцо очень опасно.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт крема из доступных продуктов. А то полно рецептов кремов из сливок 33% и крем чиза, но не для всех это доступно...
👍👍👍
Доступность,это одно,а вкус!?
@@LaCocoritaGiuliva Это не так. Я много раз делала этот крем и ничего не сворачивалось!
@@LaCocoritaGiuliva Глупости. Постоянно делаю его на натуральной сметане и ничего ни разу не свернулось. Там еще яйца есть, или желтки, и они тоже не сворачиваются. Помешивать надо постоянно. Зачем писать ерунду, перед этим не попробуя приготовить.
@@LaCocoritaGiuliva неправда,делала такой крем,ничего не сварачивается и очень вкусный в сочетании с коржами
Прекрасный крем, действительно, как пломбир! Вкусный, нежный, красивый, простой в приготовлении. Ваш сайт - лучший. Излагаете очень подробно, доступно, акцентируете внимание на самом важном. Спасибо!
Самый вкусный крем из всех кремов. Моя мама и я постоянно печем торты с этим кремом. Всем ооочень нравится!
Такой крем можно окрашивать?
Галина, большое спасибо за рецепт! Получилось с первого раза👍 вкусный, доступный и легкий в исполнении крем. Я использовала для прослойки и выравнивания торта. В другой раз надо попробовать его для украшения)
Это очень вкусный крем! Самый легкий и необычный из всех, что я пробовала. Очень вам благодарна, что делитесь)
Добрый день,Галина!Огромное спасибо за рецепт крема.На Новый год пекла бисквитный торт по вашему рецепту и делала украшения из крема,сказать что мне очень понравилось,это не сказать ничего,я просто в восторге,форму держит прекрасно и вкус очень хороший!Спасибо Вам огромное и с наступающим Рождеством!Здоровья,счастья,благополучия и мира Вам и Вашим родным!
Пожалуйста, Наталья, готовьте с удовольствием. Очень рада, что Вам понравилось.
Сливки, так же не везде есть 33%,и цена заоблачная. Спасибо за рецепт.
С новым годом вас Галина! Мира и добра вашему дому🙏. В этом году первый раз пекла
"Медовик",использовала этот крем. Очень понравился,торт получился очень вкусный. Даже умудрилась не много поукрашать им верх торта. Цветочки замечательно держали форму.
Приготовила крем по Вашему рецепту!БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО за Такой Рецепт!Очень Хороший и Бюджетный Крем.Мне-пенсионерке очень Подошёл:в нём 15% сметана и 72% сливочное масло-это не жирный,Классный Крем*-)
УМНИЦА !!! ВСЁ ПОНЯТНО И ДОСТУПНО БЕЗ ЛИШНЕГО ТЕКСТА ВСЁ ПО ДЕЛУ МНЕ ЭТО ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ!!!
Смотрю много рецептов , но всегда возвращаюсь на ваш канал! Поздравляю с Новым годом и Рождеством . Оставайтесь живы и здоровы! Из России с любовью
Спасибо! Очень доступно, спокойным голосом. Прекрасный рецепт!
Очень, благодарна Вам за все Ваши рецепты.Желаю Вам здоровья. С большим уважением Елена.
Профессионал своего дела!
Огромное СПАСИБО за рецепт ! 👌💯👍🌲🌲🌲
А про все тонкости приготовления и кукурузный крахмал--
это 12 баллов,ОТЛИЧНО!
Галина Ивановна, большое спасибо замечательный канал и рецепты! Очень многому у вас научилась!
Галина добрый день!!!!!Ну просто не могу не написать о своем чувстве ,которое испытала,попробовав крем по вашему рецепту...ну просто очень вкусно ,вкус просто божественный!!!!!!он просто ..........ну просто нет слов...Я использовала его для шапочек для капкейков,так вот ,получилось ну просто изумительно!!!!!!!спасибо вам большое за то что вы есть..Я так рада что случайно наткнулась на ваш канал...
Ирина, спасибо за отзыв, очень рада что всё получилось и понравилось.😊 Готовьте с удовольствием.
Спасибо за этот рецепт! Обьясняете быстро, понятно и четко, что не остается никаких вопросов! Уже поделилась с сестрой вашим рецептом этого замечательного крема. Подписка и лайк!
Добрый день!!!! Всегда думала что заварной крем делают на молоке, ан нет))) спасибо за рецепт!!!
К медовику будет то что надо!!!! Галина, вы лучшая! 👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте. Антонина, спасибо...да медовик с этим кремом очень вкусный и красивый на разрезе. Следующее видео будет медовик с этим кремом - это очень вкусно.
@@user-rw7sk1li6q Столько кремов а белковый крем тоже интересен
Ютуб в России не будет третий
@@user-rw7sk1li6q Добрый вечер Где можно посмотреть рецепт медовика
@@pley-oy7by
Доброе утро, czcams.com/video/GCK2JtppZmU/video.html ссылка на рецепт медовика.
Приготовила такой крем для торт Графские развалины. Отлично подошёл , спасибо за рецепт. Не сомневайтесь и делайте по этому рецепту.👍🏼
Спасибо за Ваш опыт и отзыв, надеюсь для многих очень полезный.
Все переискала, чем перемазать медовик, остановилась на этом рецепте, сразу поняла что это как раз то что нужно. И объяснили так понятно и доступно. Спасибо
Коржи хорошо пропитались?
Благодарю за прекрасный рецепт,Ваша подача самая лучшая из тех которые мне попадались👍 и подписка❤️
Галина робила цей крем.Все вийшло, крем дуже смачний, всім рекомендую!👍👍👍Дякую вам Галина!
Сколько тонкостей узнала о кремах да и сколько вы их знаете.спасибо вам за это
Я делаю такой же на молоке.. От масла очень много зависит.. Весь вкус крема.. Только 82% и не меньше.. Заварную основу если взбить миксером, будет ещё вкуснее.. И после остывания ( можно даже с холодильника, 100 раз пробовала) , взбить ещё раз со взбитым маслом.. Что на молоке, что на сметане, крем считай одинаковый.. Ну как по мне, много его не съешь😀.. Ну это по вкусу каждому😊
Галочка спасибо вам за ваш труд ,спасибо что делитесь с нами ,передаете нам свои знания .Здоровья и добра вам и вашей семье !
Людочка, спасибо и Вам всего наилучшего. 😊 😊 😊
Большое спасибо за крем. Испекла бисквит по вашему рецепту на горячем молоке, использую этот крем и будет у нас торт на День Рождения сына. Низкий вам поклон за ваши изумительные рецепты. Всегда очень вкусно!
Галина, спасибо за чудо рецепты, всегда готовлю по ним, и уверенна в результате. По вашим рецептам сделала медовик со сметанным кремом, украсила как вы показали. Все гости в восторге.
Очень все понравилось . Чудный рецепт и хорошее , доступное изложение .От меня лайк
Не перестаю удивляться Вашим золотым рукам! Огромное Вам спасибо!
Какая вы молодец.
Здравствуйте.Огромное спасибо Вам за чудо рецепты всегда всё ясно и понятно и всё получается.Дай бог Вам здоровья и всех благ и ждем новых рецептов !!!!👍👍🤗😊💖😋
Галина спасибо вам очень большое за дословное обьяснение .вы хорошая хозяйка по голосу видно что спокойная нежная девушка.❤❤❤❤❤
Да вы художник!!! Рисуете Такую красоту!!! Вам Респект!!!!
Спасибо.🌷
Спасибо большое что делитесь своими знаниями и умениями. Люблю готовить по вашим видио- урокам. Здоровья и процветания вам и вашим близким.
Спасибо, Виктория за приятный отзыв. Всего Вам наилучшего.
Попробовала сделать этот крем для бисквитного торта. Ооочень вкусно получилось! Хочу теперь попробовать вместо масла добавить творог.
Галочка, спасибо за хорошее , четкое видео, всегда готовила на молоке, теперь попробую на сметане, голос ваш обожаю, без всякой суеты, без болтовни лишней, очень нравится ваш канал, для меня находка, я хоть и повар со стажем, но всегда стремлюсь познать, что то новое, интересное, и вы стараетесь донести до нас все тонкости в приготовлении того или иного блюда, благодарю вас, и здоровья вашим красивым и умелым ручкам
Светочка, спасибо Вам огромное за такой приятный, тёплый коментарий. Очень рада что могу Вам чем-то помочь. 🍦 🍦 🍦 Готовьте с удовольствием и радуйте своих любимых.
Спасибо, всё спокойно не спеша доступно объясняете, приятно слушать и всё понятно 🎂👍
Благодарю за очередное чудо!!!! Подписана давно ,лайк.Ах какое сладкое и теплое слово БУЛЬКИ я балдею 😂😂😂😂 👍👍👍👍
Пожалуйста, готовьте. А бульки они и есть бульки.... они же булькают, я думаю всем всё понятно. Спасибо за приятный комментарий, удачи Вам 😊😊😊
+Выпечка и кулинария. конечно понятно .я и говорю так мило на слух Бульки .вроде и не придуманное слово ,такое теплое ласковое вкксное 😊😊😊😊
Недавно готовила торт с этим кремом, все были в восторге! Спасибо!!
Спасибо вам за простой рецепт ,невероятно вкусного крема👌тысяча лайков...всем клиентам и моей семье Очень нравится этот крем👏👏👏👏👏👏👏
Спасибо Вам, Галина! Опять и опять возвращаюсь к Вашим рецептам потому, что они замечательные.
Спасибо , что поделились с нами!!!🌹
Спасибо,приготовила крем,очень вкусный,нежный,воздушный.Испекла бисквит и этим кремом намазала,все супер.
Марина, ну Вы быстрая хозяйка... испекли бисквит и крем приготовили. Молодчинка, я рада что у Вас всё получилось и понравилось.😊 Приятного чаепития.
Большое Вам спасибо за прекрасное видео-рецепт. За 7 мин море полезной информации.
Сама "тортодел"😄, но Ваше видео смотрела с удовольствием.
Спасибо Вам огромное за рецепт!В готовом торте вообще не скажешь,что крем из сметаны)
Галина огромное спасибо вам.Крем идеальный.
Крем-супер!Делала двойную порцию ,подстраховалась на случай если не доварила крем-добавила на 100граммов больше масла,соответственно и сахараКАК ВАША ЮТУБ-УЧЕНИЦА-----БЛАГОДАРЮ!!!😘😘😘💐💐💐💐
Ирина
Спасибо большое за рецепты крема и тортов, очень просто и доступно обьясняете. Здоровья Вам и удачи во всем
Низкий Вам поклон Галина, за ваши рецепты!) Дай Бог здоровья Вам и удачи во всех начинаниях!) С уважением Людмила Н.
Спасибо, Людмила и Вам всего наилучшего.
Этот крем ещё называют крем пломбир,всегда готовлю его для "молочной девочки",очень вкусный и доступный!
А пломбир разве не на основе сливок делают?
Галина, Вы чудо! Как Вас приятно слушать. Обязательно попробую этот крем.
Вас смотреть и слушать одно удовольствие у вас золотые руки дай бог вам здоровья и всей вашей семье
Спасибо Вам большое, за такой подробный рецепт, только что приготовила, отлично для бисквита!!! Вкууусный, добавляю в копилочку🤩
Спасибо огромное за рецепт. Крем получился густой и очень вкусный.
Супер крем, уже третий торт делаю с этим кремом и очень довольна, вкусно невероятно и легко👍👍👍
Здравствуй,а масло не чувствуется...
Спасибо добрый человек, все прекрасно у Вас получается 👌👌👏👏храни Вас Боженька 🙏🙏🙏