Co jeść na diecie low carb? Źródła tłuszczów!
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2024
- Jakie tłuszcze powinieneś jeść na diecie LOW CARB? Czy wszystkie są dozwolone? A może na niektóre powinno się szczególnie uważać? Zobacz co na ten temat mają do powiedzenia dietetyce Keto Centrum!
🌿 Nowe, świeżutkie, ketogeniczne, wiosenne jadłospisy już są:
ketocentrum.com/jadlospisy/
🙌 Premiera książki kucharskiej "Prosta Keto Kuchnia"!
prostaketokuchnia.pl/
😍 2 darmowe e-booki i 2 darmowe wykłady? No pewnie! Zapisz się tutaj:
ketocentrum.com/start
👏 Książkę "100 pytań do ketozy" zamówisz tutaj:
100pytandoketozy.pl/
🖐 Potrzebujesz indywidualnej pomocy? Napisz na biuro@ketocentrum.com
Scenariusz filmu:
0:00 - Początek
0:41-1:03 O czym będzie odcinek?
2:03-9:50 Tłuszcze wielonienasycone
9:51-14:29 Tłuszcze jednonienasycone
14:30-18:59 Tłuszcze nasycone
19:00-20:29 Źródła tłuszczów nasyconych
20:30 Zakończenie
orzechy trzeba moczyc kilka/kilkanascie godzin przed spozyciem.Orzechy, nasiona, zboża zawierają inhibitory czyli spowalniacze enzymów, które roślinę zabezpieczają przed zbyt wczesnym kiełkowaniem. Dostając się do organizmu blokują enzymy trawienne. Dlatego organizm przyswoi niewielką część cennych składników znajdujących się nie tylko w orzechach czy nasionach. Także składnikach występujących razem w danym posiłku np. koktajlach owocowo-orzechowych. Wcześniejsze namoczenie orzechów i nasion sprawi, że organizm dużo więcej przyswaja, nawet do 100%.
Dziękuję za wiele cennych informacji. Mam jeszcze parę pytań. Nie wspomnieliscie o rybach, które przecież też są źródłem tłuszczy nienasyconych - co z poddawanien ich obróbce termicznej?
Skąd wziąć mięso od krowek pasacych się na łące i jedzacych trawkę? Praktycznie nie do zdobycia..
Jak się ma jedzenie awokado do naszego klimatu? One są sprowadzane z "cieplych krajów" i prawdopodobnie mocno zabezpieczone chemicznie żeby tą podróż przetrwały, podobnie jak banany, cytrusy. Czy to rzeczywiscie jest zdrowe dla nas?
Pozdrawiam serdecznie🙂
Dzięki 🤗 Kocham ten Duet❤️ Dużo od Was się uczę. Karolina to wyjątkowe połączenie kompetencji i uroku osobistego, Mateusz, świetny, jak zwykle. Pozdrawiam Was i życzę jak najlepiej 😊
Super materiał, zawszę oczekuję na kolejną porcję wiedzy. Pozdrawiam !
Jesteście niesamowici. Mało, że macie szeroką wiedzę, to jeszcze rewelacyjnie ją potraficie podać. :)
Dziękuję za ten filmik.
Świetny materiał 🙏🏻♥️♥️♥️
Jaka ta Pani jest Śliczna!! Dzięki za wiedzę, Pozdrawiam!!
Niby już dużo wiem, a ciągle czegoś nowego się od was uczę, dzięki !
Dzięki wielkie! :)
Dietetyka to beczka bez dna ;) Cieszę się, że nasze materiały się przydają! 💕
@@karolinadobrowolska-zraka3745 To studnia. Czerpiesz wiedzę a ciągle napływa nowa. :)
Dziękuję, fajny program. Przydatne informacje o low carb. Zaczyna się wiosna, więcej słońca, więc można przejść z keto na low carb.
Super, bardzo miło nam to słyszeć ;)
Jak zwykle , szacunek dla odbiorcy , tylko podziękować !👍👍👍
Dzięki za przekaz ogromnej wiedzy... Olej lniany to pikuś przy oleju z czarnuszki, ja osobiście nie dałam rady tego oleju pić. Ten olej jest dla prawdziwych twardzieli... 😁😊. Pozdrawiam
Dzięki za informacje na temat stosowania tłuszczy, zwłaszcza które stosować tylko na zimno. W każdym filmie dowiaduję się czegoś nowego. Czekam na następne 👍 Jesteśmy z mężem już 2tyg. na adaptacji do ketozy, zamówiłam obie Twoje książki i nie mogę się doczekać kiedy przyjdą. Mąż ma cukrzycę typ II, mam nadzieję że mu pomoże 🙂
Trzym za Was kciuki i dziękuję za miłe słowa 😊
Bardzo ciekawe 🥰
Dzięki! 😊
We wrześniu minie 2 lata gdy rozpoczęłam dietę Keto - niestety nadal mam takie dni że po prostu wciągam za dużo. Na węglach byłam uzależniona od chleba i ciastek takich kruchych i chrupiacych 😛. Teraz gorzka 90% czekolada i orzechy to jest mój narkotyk po prostu one mnie gubią. Chce stosować te dietę bo bardzo dobrze się czuję, schudłam do 57 kg utrzymuje te wagę +/- 1kg, ale to niepohamowane rzucanie się na te smakołyki to porażka ( już wyrzucałam, obiecywałam sobie że nie kupię a suma sumarum zawsze są 😛😛😛)
W sklepach tez nie widziałam, ale kupuję na popularnym serwisie internetowym, w niewielkiej manufakturze. Są świeżutkie i dobre, w dodatku w ekologicznym, izolowanym opakowaniu.
Mieszkam w Chicago I tutejszy dietetyk wspomnial o prazeniu orzechow ale nie ze wzgledow smakowych,tylko pozbyciu sie plesni I grzybow!
Dzień dobry. Fajny materiál. Proszę tvoje partnerkę rozměry,aby otwierała wiecej buzíę aby bylo jej lepiej rozumieć.
Nigdy nie odbieram awokado :-O kroje na pół i duża łyżką hop ładnie wychodzi
To jest najlepszy sposób! Ale sprawdza się głównie przy awokado hass, przy zwykłym wychodzi to bardzo różnie 😅
Oni jeszcze do tego nie doszli 🤣🤣🤣
Noooo, oleje z Oleofarmu, są w nieomal czarnej butelce. Z orzecha laskowego lub awokado, no bomba. Mi wszystkie tłuszcze służą i smakują. Nawet olej z kryla mogę pić szklanką, chociaż nie wiem jak by mój żołądek zareagował.
Do Low carb, najlepsza droga przez ketozę, przynajmniej dla przeważającej większości, tak sądzę. Trzeba nauczyć mitochondria korzystać z ketonów a potem przejść na oba paliwa, jak hybryda, wtedy kiedy które lepsze. Można też czasem włączyć turbo i jechać na dodatkowym beta hydroksymaślanie.
Ale naprawdę największa frajda, być zdrowym jak nigdy. Uczmy się więc, co, jak, z czym i kiedy jeść, słuchać swojego organizmu a żaden lekarz nie będzie pizgał w nas pigułkami.
Dobry dietetyk uchroni od kardiologa, neurologa, gastrologa i każdego innego loga, trzeba tylko uświadomić sobie i docenić, rolę pokarmu w utrzymaniu zdrowia, zapobieganiu a nawet leczeniu choróbsk. Czas spędzony z dietetykiem jest zdecydowanie przyjemniejszy, niż z bólami u kardio, czy neurologa.
Ukłony :)
Zdecydowanie się zgadzam - lepiej zapobiegać niż leczyć! 😊
@@karolinadobrowolska-zraka3745 Nie żebym się podlizywał, ale dietetyk, to najważniejszy medyk, bo jeden chroni przed stadem innych medyków. :)
Cześć! Czy moglibyście także zrobić odcinek dotyczący błonnika, jego ilości w diecie low carb oraz źródłach? Ciężko jest nieprzekroczyć 40-60 gramów dziennie (przy podaży 200-250 g węli dziennie w diecie 3500 kalorii), a nieraz takie ilości, zwłaszcza jedząc dużo warzyw, powodują dolegliwości żołądkowe.
Przy dużych ilościach błonnika trzeba pamiętać o nawodnieniu, zbyt mała ilość spożywanej wody powoduje zaparcia.
Z kolei przy biegunkach, można próbować w naturalny sposób pozbywać się błonnika pokarmowego - miksowanie, przecieranie pozbywanie się drobnych pestek (np. z truskawek). Nie można jednak z tym przesadzać, aby nie tracić zbyt dużo wartości odżywczych 😉
Na allegro kupiłam olej z włoskich orzechów, pyszny ,pachnący w ciemnej butelce , czekałam na tłoczenie ale warto było.
Potwierdzam, małe manufaktury i allegro:)
Takie pytanie co do opakowania OLIWA z OLIWEK w puszce metalowej czy ma wpływ na OLIWĘ????
Zazdroszczę tego awokado, ja nie mogę go jeść - kazda próba zmierzenia się z tym owocem daje uczulenie i problemy jelitowe 😩
Witam sympatycznych prowadzących , Mateusz mówi że olej lniany kupować z lodówki , czy te które nie są sprzedawane z lodówki są kiepskie ? pozdrawiam Was serdecznie
Cześć
mam takie pytanko, jem posiłki tłuszczowo białkowe, węgle trzymam na poziomie około 20-30g (jestem na adaptacji), w trakcie jedzenia i zaraz po burczy i jeździ mi po żołądku, nie czuje uczucia głodu ale jest to dyskomfort. Jem kiszonki ale to dzieje się podczas każdego posiłku, nie tylko po kieszonkach. Pytanie moje jest takie, czy to normalne i jak temu zapobiec? A może minie samo jak się zaadoptuje?
Dieta na bazie mięsa wołowego, sporadycznie dzień z innym gatunkiem mięsa. Do tego sery, owoce. Jak poczuję ochotę na warzywo to sobie przygotuję i zjem.
Smażę na maśle klarowanym a czasem na wędzonej słoninie.
Czy następująca modyfikacja sprawdzi się w low carb? 1 posiłek białkowo tłuszczowy i składający się z tłuszczów nasyconych. A drugi posiłek białkowo węglowodanowy z użyciem np oliwy?
A mozecie polecic jakas dobra olive prosze ???
Dzięki za dzielenie się z nami Waszą widzą,chciałam dopytać ,czy oliwa do smażenia może być pierwszego tłoczenia na zimno?Pozdrawiam Małgorzata
Miło nam to słyszeć! 😊 Oliwy dzielą się na te, które nadają się wyłącznie do wykorzystywania na zimno, a niektóre nadają się również do obróbki termicznej - Grecy chyba byliby najlepszym źródłem wiedzy na ten temat 😊
Jeżeli chodzi o oliwy z pierwszego tłoczenia, to dzielą się one na 3 rodzaje, z czego do obróbki termicznej najlepiej nadaje się extra vergine 😊 I tutaj wracamy ponownie do podstaw zdrowej diety - czytania etykiet 😉
Jaki powinien być w takim razie stosunek tłuszczy nasyconych:jednonienasyconych:wielonienasyconych?
witam, chciałam dopytać o podgrzewanie nasion. Czy jest jakaś temperatura, do której można podgrzewać orzechy i nasiona? Możecie podrzucić jakiś link do badań na ten temat?
Każde ziarno to inna temperatura. Inaczej w skórce, inaczej bez skórki, inaczej zmielone. Dla każdego trzeba poszukać osobych danych.
Myślę że najlepiej będzie ich nie podgrzewać :) Przynajmniej nie na co dzień, jeżeli nie ma takiej potrzeby ;)
Hej. A co z olejem z awokado? Jemu bliżej do oliwy czy lnianego? Nie chce na nim smażyć, ale po prostu uzupełnić profil olejów w diecie. Świeży. Ciemna butelka. Na zimno. Co o tym myślicie?
Co do ulubionych tłuszczów. Oliwy mi idzie dziennie 60-80g. Orzechów 40-100g dziennie. Do tego odrobina masła, smalcu, awokado, oliwki, twarogi, jaja, mięso. Pozdrawiam.
No i ja jestem na low carbie z ok 80-120g węgli.
Olej z awokado lepszy do smażenia niż oliwa
14:44 Czyli chcecie powiedzieć że im mniej węglowodanów tym bardziej można nasyconych tłuszczów używać?
a co z prażeniem płatków migdałowych? smakują o niebo lepiej, czy rowniez nie powinny byc poddawane obrobce termicznej?
niestety słabo.
Bardzo lubię olej lniany, mogę dodawać do wszystkiego, co nie ma słodkiego smaku
Na zdrówko! 😊
Oleje z orzechów są ok? Temperatura sklepowa chyba nie jest właściwa. Olejów w ciemnych butelkach jest pełno, ale jest za ciepło.
No przecież zaznaczyliśmy jak to musi wyglądać, ale może za mało wyraźnie:)
Fajnie się Was ogląda, łapka w górę. Awokado leży w koszyku i boje się go zjeść. Po zjedzeniu avokado ok 3 lata temu miałam ból brzucha i zimne poty i bardzo złe samopoczucie. kupiłam by sprawdzić czy objawy powraca. Teraz pytanie- jeść nie jeść, jeść nie jeść, ci zrobić.😳 czy wiecie coś p takich objawach po avocado? Pozdrawiam
Może było niedojrzałe? Warto spróbować ponownie, zaczynając od 1/2 sztuki. Proszę poczekać aż będzie bardzo miękkie, wówczas nie ma opcji, żeby było niedojrzałe 😊
Mnie po awokado jest niedobrze, niby nie ból, ale jakoś tak siedzi na żołądku. Nie wszystko jest dla każdego. Staram się jeść po trochu, ale coraz bardziej mnie odrzuca, więc chyba zrezygnuję. Kiedyś miałam tak z jabłkami, mimo, że mój organizm odrzucał, starałam się jeść "bo zdrowe", aż skończyło ciężką, kilkugodzinną biegunką. Teraz bardziej ufam swojemu organizmowi.
A przy hashimoto olej lniany jest dozwolony?
Oczywiście:)
Uwielbiam olej lniany, natomiast olej z awokado nie przechodzi mi przez gardło.
Ile oleju lnianego należy wypić i ile razy dziennie,przed posiłkiem ,czy po.?
Ogólnie przyjęło się, że dorośli powinni spożywać ok. 1 łyżkę stołową dziennie, jeszcze przed śniadaniem.
Jednak nie ma konkretnych i jednoznacznych wytycznych. Równie dobrze można olej lniany stosować do twarogu czy do sałatek (oczywiście na zimno) 😊
Oglądałam dokumenty o uprawie awokado i kakao, przerażające praktyki...
Dlatego awokado bojkotuję a kakao ograniczyłam do minimum
Czy możecie podesłać link do nadań odnośnie smażenia na oliwie ?? Mam walkę z babciami na ten temat . Ka smażę na olivie extra virgin, one ze to największe zło trzeba tylko smażyć na rzepakowym lub słonecznikowym. 🤦♀️🤦♀️. Pomóżcie 🙏🙏
Avocado solo najlepsze ♥️
Rzepakowy i słonecznikowy spożywamy tylko na zimno, tak mówił dr Skoczylas, ma swój kanał na yt. (smażyć można ale tylko krótko, np przyszlić cebulkę.) Rzepakowy olej gdy się na nim smaży robi się ciężkostrawny, niektórzy twierdzą, że obciąża wątrobę
@@WerKatarzyna Dziekuje , wszędzie to słyszę , jednak ciagle jest to powtarzane a nikt nie podaje konkretnych badań , znowu u dr Sztaby chodź na keto oliwa jest mocno podważana , tam już dziewczyna podaje liczna bibliografię . I jak tu żyć ? 🤷♀️
Co z maslami orzechowymi gdzie mamy prawie 100 % orzechów?
Jest ok.
A w czym jest lepsze Low carb od high carb ???
Wbijaj na playlistę Dietetyków dwóch i sprawdź pozostałe filmy z tej serii ✌️
hej! nie potrafiłam znaleźć informacji w internecie ani w Waszych filmikach, przechodzę z keto na low carb i chciałabym dowiedzieć się jakie proporcje W/T/B powinnam ustawic w Fitatu. Na keto korzystałam z 5/80/15. Jak powinno to wygladac na low carb? Pozdrawiam :)
To bardzo indywidualna kwestia, więc nie odważę się tak bez większej ilości informacji wskazać Pani konkretnych wartości liczbowych 😊
Olej lniany jeszcze cieplutki,świeżo tłoczony jest pyyyyszny z twarożkiem.
Tzw. twarożek dr Budwig 😁
✅👌
Jeszcze dodatkowe 30 min słuchania głosu tej dziewczyny to wyszedłbym na drogę zacząłbym lizać asfalt...
To był już któryś film z kolei nagrywany i po prostu głos Karolinie trochę wysiadł. Jeszcze trochę doświadczenia i będzie mogła gadać i gadać:)
@ Mateusz kielicha przed!
Olej z orzecha włoskiego od dr Skoczylasa sprzedawany jest w ciemnej butelce!
Orzechy bez skorupy szybko jelczeja
Dzien dobry, slyszalam, ze jezeli ktos prowadzi diete taka standardowa,czyli w zasadzie wysokoweglowodanowa i spozywa tluszcze nasycone powiedzmy pol na pol z nienasyconymi, ale ogolnie sa to wysokoodzywcze i wysoko jakosciowe produkty, i nieutlenione i nisko przetworzone bio i wlasnorecznie robione,np chleb, to bedac na tzw If 16godzinnym, nie ma znaczenia mieszanina makroskladnikow i tych tluszczy nasyconych, bo organizm jest w stanie wszystki uporzadkowac, mniej wiecej potrzebuje minimum 12godzin i wraca do normy- i pozyskuje przy tym wszystkie wartosci odzywcze z pokarmow ktore przyjal... dzieki z gory za odpowiedz:)
To tak zapytam Mateusz, a podgrzewanie migdałów zmielonych w taki sposób jak pokazywałeś przy robieniu sernika to można czy nie można 🤔
Tak z ciekawości pytam 😎
Pozdrawiam...
Samo mielenie nie jest problemem - problemem jest pieczenie :) Jak zmielisz orzechy i za chwilę zrobisz z nich tartę na zimno to masz zasadniczo te same wartości co całe orzechy.
@ dziękuję za odpowiedź
Ale w twoim filmie z "sernikiem" podgrzewacie z masłem zmielone migdały 🤔
Dlatego mnie zastanawia czy takie krótkie podgrzewanie orzechów jak w twoim filmie jest ok. 🤔
@@raizam2090 Jeżeli taki krótki kontakt z masłem i takiej temperaturze coś utleni to naprawdę minimalną ilość. :)
@ tak myślałem, nie ma co dać się zwariować 😎
Dziękuję za odpowiedź 👈
Pozdrawiam, powodzenia...
Jest sporo rodzajów oliwy z oliwek których się nie smaży. My z mężem kupujemy oliwę w ciemnej butelce i tych w ciemnych butelkach się nie smaży. Jak się kupi oliwę w jasnej butelce to można smażyć.
Nie kupuję się oliwy w jasnych butelkach, to oliwa rafinowana i nic nie warta, a niewiele tańsza. Można smażyć na oliwie extra virgin.
Chciałam zamówić Pańską książkę kucharską. Przeraziła mnie jednak cena za przesylke do Niemiec. Przy wyborze kuriera podana jest cena ok. 45 zł. Po kliknięciu kosztuje mnie moja przesyłka ok. 81 zł. Za jedną książkę! I za pięć sztuk rownież 81 zł. Dorabia tu ktoś kosztem przesyłki? Dziękuje. Niestety nie kupię.
Podpytam o tę sytuację firmę spedycyjna, która zajmuje się wysyłką za granicę. Dziękuję za informację:)
Nie smażyć na oliwie. Oliwa sie pali przy 200C, jak chcecie smażyć to lepiej masło klarowane, smalec lub olej z awokado.
Punkt dymienia jest starym wskaźnikiem który na dzień dzisiejszy nie wydaje się mieć dużego znaczenia. można na oliwie
@ czyli nierafinowana oliwa extra virgin w ciemnej butelce/puszce sie nada? Czy są jakieś duże przeciwskazania do smażenia przy pomocy tego co wymieniłem wcześniej?
@@Mateuszyk oliwa z oliwek extra vergine jest najlepszym rodzajem oliwy do smażenia. Wymienione przez Pana tłuszcze oczywiście nadają się do smażenia, jednak przy diecie low carb raczej trzeba używać ich okazjonalnie 😊
Obierać awokado? Pierwsze słyszę 😳
na co same jakieś małowartościowe tłuszcze roślinne?
Ma pani wiedzę ale drażniący głos,za duzo słowa fajnie,nauczycielka mówiła mi w szkole że takie słowo nie istnieje
To był już któryś film z kolei nagrywany i po prostu głos Karolinie trochę wysiadł. Jeszcze trochę doświadczenia i będzie mogła gadać i gadać:)
MOZE PANI MA WIADOMOSCI ALE TEN GLOS JEST DENERWUJACY .
Czy taka dieta jest dobrym rozwiązaniem dla cukrzyków?
To pewnie kwestia jak mocno zaawansowana cukrzyca, ale będzie lepsza niż 6 posiłków dziennie z masą węglowodanów.
Tak, low carb to bardzo dobry pierwszy krok.
Od listopada wprowadzona dieta keto, leki odstawione, ale lubimy z mężem zdobywać ciągle nowe info i ewentualnie modyfikować, dziękuję za szybką odpowiedź 😊
@ pierwszy krok do czego?
@@AB-yd2xg Do zmian. :)
Gdy usłyszałam że gdy spożywamy węglowodany i tluszcze to organizm nie wie ci robić- ręce mi opadły. Kretynizmy dziewczyno prawisz. Jest to jeden z makroskładniki a ty mówisz, że organizm nie wie co z tym zrobić... a mowa tu oczywiście k rozsądnych i nieprzetworzonych węglowodanach. To ekspertka z ciebie...
To ja to powiedziałem o tłuszczach nasyconych i cukrach prostych. Proszę sobie doczytać zanim zacznie pani kogoś obrażać. Jeszcze raz i banuje:)
@ przepraszam za ton, nie powinnam była tak ostro. Ale proszę o krótkie wyjaśnienie. Jeszcze raz przepraszam.
tłuszcze smalec , masło
miąsko wolowinka, gęś, kaczka,indyk, kurczak, wieprzowina 😠
A przypadkiem nie olej kokosowy jest najlepszym tłuszczem roślinnym do smażenia? 🤔
Minus za brak odpowiedzi na pytania pod filmem ☹️