Salpicón de marisco una delicia culinaria de los restaurantes españoles
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- čas přidán 15. 07. 2024
- Como hacer Salpicón de marisco en casa. Receta espectacular de la cocina Mediterránea. Plato típico español. Un despliegue de sabores, una delicia de la comida española. Típico plato de los bares y restaurantes españoles y de las celebraciones en España.
Ingredientes para 5 personas:
750 gramos de langostinos cocidos
600 gramos de gambones crudos
600 gramos de pulpo cocido
800 gramos de mejillón crudo
8 palitos o surimi de cangrejo
4 tomates: 2 maduros y 2 normales que trocearemos
1 pimiento verde troceado
1/2 cebolla dulce troceada
Aceite de oliva
Vinagre de manzana
Sal gorda
Sal fina de mesa
Un estropajo de aluminio que usaremos una vez abierto única y exclusivamente para los mejillones
¡¡Y buen apetito y ganas de disfrutarlo!!
Exquisito, fresco, una maravilla. Lo explicas fenomenal
Gracias por comentar
Qué rico!! Y más ahora para el verano. Gracias por compartir tus recetas con nosotros! 👌
@@-_lulaor13_- Muchas gracias. Me alegro que te guste.
Sabe tan rico como buena pinta tiene. Me ha gustado mucho la receta y la explicación.
Muchísimas gracias
Buenisima receta para estos dias de calor gracias 🫂
¡¡Qué salpican más rico!! Una comida rica y fresquita para el verano!!
buena receta
Muchas gracias, que la disfrutes.
@@Cocinaloquequieras claro que si, gracias
Demasiado palabrerío.
Estimada Nati, eso es lo de menos, lo importante es la receta que es espectacular. Te animo a que la hagas que verás como te alegra el día. No obstante, gracias por tu comentario. Muchas veces dentro del palabrerío van trucos muy importantes y pasos súper necesarios que han pasado de generación en generación.🙂
Muy aburrido, lento ufff
Lamento que no te guste. No obstante agradezco tu comentario que me ayudará a corregir errores para hacerlo mejor.
Me encanta esta receta. No tiene nada que ver con otras. Esta es mucho más fresca y rica que las otras. Además todo muy bien explicado.
Seguro que esta muy bueno...
Pero..... Por que pones sal a los mejillones si ya el agua que sueltan es muy salada. Por que tiras el agua de cocer los gambones con la de cosas que se puede hacer con el, sopas, arroces.... Y por qué pones surimi si ya tienes mariscos de buena calidad? Uyuyuy..
La sal se la hecho al agua donde se van a cocer lo mejillones. No a los mejillones. Tiro el agua de los gambones porque las cabezas están tratadas con conservantes en forma de sulfitos para que no se pongan negras y los sulfitos son malos para la salud. No te recomiendo uses esas aguas. Para que veas que es cierto la próxima vez que compres una caja de gambas o gambones fíjate bien aunque viene en letra muy pequeña la cantidad de conservantes en forma de sulfitos que tienen las cabezas y algunos fabricantes incluso ya te recomiendan que no tomes esas aguas. Espero haber podido ayudarte. No obstante muchas gracias por tu comentario que me ayuda a corregir mis defectos y a mejorar para que os resulte más ameno.
Ok