Video není dostupné.
Omlouváme se.
Шоколадный декор
Komentáře • 146
Další v pořadí
Automatické přehrávání
ВЕСЬ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕКОР и работа с шоколадом! Шеф-кондитер Майя КлиминаКондитерская школа СОЛЬ
zhlédnutí 665K
НИКОГДА НЕ ДЕЛАЙТЕ ТАК!!!! ТОП - 10 ошибок при украшении тортов. Ошибки начинающих кондитеровAsia Demianova
zhlédnutí 540K
Ободки из шоколада от @PaniMarzipanyPani Marzipany
zhlédnutí 14K
Box jumping challenge, who stepped on the trap? #FunnyFamily #PartyGamesFamily Games Media
zhlédnutí 29M
Ne jamais regarder une fille à la plage 😂Nicocapone
zhlédnutí 7M
Chocolate Screwdriver! 🔩 Always have the right tool for the job! #amauryguichon #chocolateAmaury Guichon
zhlédnutí 42M
NEJHEZČÍ OBRÁZEK = BRAWL PASS +Štěps
zhlédnutí 335K
Learn how to make amazing chocolate decorations for your cakes, cupcakes & desserts.Tasty Cuisine
zhlédnutí 3,4M
МАСТЕР-КЛАСС "ЦВЕТОК ЛОТОСА"prodservice shop
zhlédnutí 4,6K
ТЕХНИКА САХАРНОГО ЛИСТА.Как украсить торт без крема. Как приготовить сахарный лист для тортаAsia Demianova
zhlédnutí 524K
Шоколадные цветы для торта.Рецепты и Советы
zhlédnutí 2,7M
How to Make Simple CHOCOLATE FLOWERS Tutorial | Yeners Cake Tips with Serdar Yener from Yeners WayYeners Cake Tips - Yeners Way
zhlédnutí 3,1M
How to make an cute animal cake that's perfect for gifting.곰쓰 쉬운 베이킹 Gom's Easy Baking
zhlédnutí 1,2M
Как красиво украсить торт клубникой и шоколадом I кондитер Ольга Шлычкова школа The Cake SchoolОльга Шлычкова
zhlédnutí 97K
31 ЛАЙФХАК С ШОКОЛАДОМ || Простые советы по украшению десертаБЕРИ И ДЕЛАЙ
zhlédnutí 1,1M
Шоколадная лента. Быстрое, простое и эффектное украшение тортаКот Пирожник
zhlédnutí 324K
JAK SE ŠKRTÍ?!! #alkan_ #fortniteAlkanhraje
zhlédnutí 127K
Rybičky48 - Já dneska slavím feat. MilfkiRybičky 48
zhlédnutí 229K
Co divného umíš ty? 😝Tary
zhlédnutí 221K
Girl’s compassion turns foul dog into cute furry friend #shortsI migliori trucchetti di Fabiosa
zhlédnutí 7M
Replacing a valve on a full water tank! 🫣💦 - 🎥 the_ladyplumberUNILAD
zhlédnutí 119M
Lifehack on how to make a salt bath bomb.Mamasoboliha
zhlédnutí 10M
Survive 100 Days In Nuclear Bunker, Win $500,000MrBeast
zhlédnutí 149M
Самое понятное пояснение из 300 последних просмотренных видео!
Благодарю!❤❤❤
Работа без термометра класс. Вот что значит мастер.! Набила руку и уже на глаз знает до какого состояния нужно доводить чтоб удобно было работать. ВСЕ ПРЕДЕЛЬНО ЯСНО И БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! С МЕНЯ ЛАЙК И ПОДПИСКА!
Какой же это труд!!! Спасибо, что делитесь своими знаниями!!! Пусть удача всегда будет с вами!
Это тот случай когда подписка и лайк без раздумий, все очень просто понятно, без заморочек !!!
Поправьте если не прав- растапливая шоколад в режиме разморозки, процесс растянеться на часы. Обычный режим 800 и интервалы 10-15 сек. Так же думаю кольцо сворачивать лучше шоколадом вовнутрь через пергамент, что бы получить глянцевую поверхность
У вас шоколад сгорит просто, а если делать короткие интервалы, то время плавления растянется точно так же, и плюс вам придется сторожить весь процесс плавления. В режиме разморозки, вы ставите шоколад и занимаетесь другими делами. И, кстати, это процесс в режиме разморозки занимает лично у меня 20-30 минут до полного плавления ☺️👍
Олечка, спасибо Вам большое за такой урок! Смотрела видео и ждала, когда же Вы скажете своё коронное ,,котятки,,. Успехов Вам творческих!
Олечка вы все так понятно объяснили, даже вопросов не осталось,удачи вам в развитии канала,буду за вами следить.👏😊👏👏
Огромное вам спасибо !Я сделала и у меня получилось очень красиво!
вы просто супер!!!!! все четка объяснили
Спасибо Олюшка, большое!!!😊😍
Смотреть видео и моё.Дядя Вася Кулинарные шедевры 🍒
Спасибочки большое как всегда хорошие советы УМНИЦА!!!!!!!!
Никакие боевики не сравнятся с этим видео)) Напряжение в конце зашкаливает!!)))
Ага. Очень волнительно)))
Ацетатку можно было не 160 микрон, а 130 и было бы проще 👍
Я даже дышать медленнее стала 🙃
Как раз моя тема, так хочеться научиться всяким шоколадным прелестям! 😊
Очень понравилось видео. Начну пробовать это делать сама. Это интересно. Стильно. Торт будет выглядеть
Просто шикарно. Большое спасибо. Вам огромных успехов
Очень полезно! Спасибо)
Не знала,что шоколад надо растопить в режиме разморозки.спасибо огромное! Удачи и процветаний вам!
Здравствуйте! Можно прогревать и на среднем режиме если быть все время рядом с микроволновкой и мешать шоколад каждые 10 секунд.
В режиме разморозки просто меньше риска шоколад перегреть, поэтому рекомендую новичкам начинать с этого режима😉
Olga Bogatova Теперь буду знать! Спасибо🌹
супер!!!!!!!!!!!! спасибо!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо огромное!!!🌷
крутая 🤘🏻
Спасибо за рецепт
Оригинально - "КОТЯТКИ"- сразили!
Мур мур😄😘
Захватывающее видео! Китайские боевики нервно курят - посмотрел на одном дыхании. Шпатель уже приобрел!😊
:)
Внезапно.. спасибо!
Здравствуйте спасибо... смотрю вас с удовольствием
Спасибо большое
😗😗😗😗👍👍👍👍👍💎💎это заслуживает
10 000 000 подписок и лайков,согласны??
Многое узнала, спасибо
Прекрасно
Спасибо за МК.То же люблю работать с шоколадом.
Здравствуйте! Шикарный декор!) А как шоколадные рулетики-завитки такие сделать?
Вы супер 👌👌👌😘
МЕГА!!!!!!!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍❤
красиво
Очень интересное видео, спасибо огромное
Скажите пожалуйста, а как перенести рисунки из шоколада на торт, нужно ли его для таких целей тоже темперировать?
Заранее благодарю за ваш ответ
На фото глянцевый декор, с в МК матовый. По МК он не может быть глянцевым, т к глянец от пленки, а здесь обратная сторона. Вот вроде и есть хороший МК, но в тоже время много не договаривает важных тонкостей.
Что это за обращение:Я верю в вас,котята! Больше не захочется такую смотреть
Ольга, подскажите, пожалуйста, насколько я знаю, темперирование шоколада должно происходить строго по температурному режиму, то есть без пирометра или термометра не обойтись(во всяком случае все специализированные ютуб-кондитеры это подчеркивают), что без соблюдения температурного режима темперировать шоколад не получится, вы делаете это на глаз, каким образом, на что нужно ориентироваться при остывании и нагреве шоколада, чтоб не ошибиться и быть уверенной, что шоколад действительно темперировался и не будет потом таять быстро в руках? Спасибо.
Скорее всего она показала шоколадную глазурь которая на основе пальмового или кокоса масла и не требует темперирования… если покупаете настоящий шоколад то обычно информация по температуре на упаковках…, чтобы сильно не заморачиваться с темперированием в домашних условиях то удобно использовать мисрио. Буквально 3 гр на 100 гр шоколада. Вся информация на упаковках, просто перемешать и готово.
I'm like your recipe and like to follow it, plz write the ingredients in English
Good day!
Unfortunately, there are no Recipes in the English version, but they will be soon🤗❤️
@@OlgaBogatova Thank you, hope for you more success
А если для муссового тортик бортик ,то как измерить>? а то часто измеряю ,но не подходит ,то шире борт ,то уже(
Спасибо!
English subtitle please
Благодарю!!!
Красива💋💋💋💋
Super prosta net slov
Very nice 👍 thank you 😊
Рахмет мм кушти
Super👍👏
Супер.👍
Legendas em português ou inglês por favorzinho 😘😍🇵🇹
спасибо!!!!
Скажите а кондитерская глазурь подойдет?
Я делала ,очень даже отлично получилось!
Вы такая лапочка
Liudmila Dzhabieva ❤️❤️❤️
👍👍👍
Nanih Magomedova ❤️❤️
Спасибо.Можно такой декор делать с кон.глазурью?
Можно
И почему сразу не убрать не нужную часть пока шоколад ещё не очень застыл ?!
Какой шоколад подходит?глазурью можно работать?
Здравствуйте! У меня темный шоколад марки Callebaut.
Если работать с глазурью - вкус будет другой конечно, но вообще такой декор получится.
Глазурь просто растапливается, темперировать ее не нужно
Спасибо! А вот чуть подробнее работа с шоколадом - Шеф-кондитер Майя Климина czcams.com/video/t_BgjzcZc3g/video.html видео Кондитерской школы "СОЛЬ"
Вы-большая умничка, спасибо вам за Ваши уроки!!!
Вопрос: остатки шоколада, снова нужно темперировать, или достаточно подогреть?
Irisha Irishka Спасибо большое вам!😊❤️ Остатки шоколада так же нужно темперировать.
@@OlgaBogatova, благодарю))
Можно ли использовать для такого декора глазурь?
Да, можно
Подскажите пожалуйста рецепт подтёков .
Захидахон Садыкова в полном рецепте торта Шерри есть рецепт подтёков czcams.com/video/e4qcbJmY7Og/video.html
Спасибо большое за информацию
Вы умничка
Привет из Киева
Could you write it down in English please? Не могли бы вы записать это на английском, пожалуйста?
Чем можно заменить ацетатную пленку?
Возьмите в концелярском магазине папку-уголок прозрачную самую простую, она по плотности очень похожа на ацетатную плёнку. Разрежьте ее на несколько полосок и поставьте вместо пленки.
Иногда пергамент ещё ставят, но я не практикую такое, он от влаги сминается и край может получиться неровным
2.20 группа
Дважды делала , и каждый раз при установлении плёнки вокруг кольца шоколад трескается , т е он не такой пластичный как на видео . Как только на плене становится матовым, а его быстро ножом режу, сразу переношу на кольцо , но так и не выходит((( что я делаю не так?
Ирина Здравствуйте! А какой у вас шоколад? Возможно там маленькая текучесть и поэтому он быстро застывает. В таком случае к нему стоит добавить какао масло из расчета 10г масла на 100г шоколада. Сколько капель указано на упаковке вашего шоколада?
Olga Bogatova ариба в каллетах 60%.
Ирина Я вам выше написала сколько добавить масла к шоколаду)
Оля очень понравился Ваш кагал . Подписалась. Скажиье а можно капли глазури использовать в декоре? Спасибо лайк.
Natalia Bdulenko конечно, декорируйте торт так, как вам нравится ❤️
А можно использовать молочный воздушный шоколад аэробар?
@@user-sl6bd5hq7hнет
А шпатель строительный зачем?
can you make the video in English
Or English subtitles
А если нет микроволновки?
Я не люблю микроволновки.
Можно растопить на водяной бане.
Да можно, но это займёт больше времени.
Всё прекрасно, кроме одного, нет микроволновки. Тогда на водяной бане наверное делать??
Тут будет сложнее, потому что на водяной бане шоколад нагревается быстрее и есть риск его перегреть. Но все же реально и на водяной бане) под вашим постоянным присмотром👀😉👌
А що не можна вирізати узор на ленті для чого такі заморочки
Чтобы потом эту ленту выбросить? А так её можно много раз использовать.
Подскажите пожалуйста. Почему при темперировании шоколада. Шоколад сворачивается. Что я делаю не так?
Такое часто случается с некачественным шоколадом или с шоколадом типа Россия в пачках из обычных магазинов, там плохой состав и они не подходят для темперирования. Или же вы просто шоколад перегреваете
@@OlgaBogatova ясно. Спасибо за ответ. А вы не пробовали какой-либо шоколад из плиток магазинных
Риттер спорт ещё ничего, но он выходит значительно дороже чем шоколад в кондитерских магазинах. Не вижу смысла его покупать.
Если в вашем городе нет таких магазинов всегда можно заказать товар с доставкой почтой. Я так делала первые 2 года своей работы😉
@@OlgaBogatova спасибо. Теперь уяснила все для себя.
Насчет ягод, это конечно вы зря! Ягоды это не скучно! Это дорого! Красиво и полезно! А вот дешевая шоколадка конечно альтернатива хорошая, тут не поспоришь! Но только почему-то я так и не увидела никакого торта украшеного шоколадом....... короче 👎
Вы поинтресуйтесь историей автора, она довольно долго ягодные дела, достаточно, чтобы от них устать. А видос не про торт, а про декор.
Торт украшенный этим декором есть в видеоуроках на канале, торт называется Шерри😉
Lecker😋😋😋😋😋🍮🍰🎂
Когда нарезаешь торт, бордюр не ломается?
Можно нагреть нож, я думаю
Ломается...если нагреть нож и прижать к крему то можно и попробовать красиво нарезать.
Какой фирмы шоколад используете?
Берите Рахат молочный Казахстанский
Ольга Казанцева я использую шоколад Callebaut темный
@@OlgaBogatova спасибо
такой шоколад у нас не продается,можно заменить на шоколадку,если да то на какую? супер! класс вам!
Archi Game Можно, но качество плиточного шоколада разное. Некоторые хорошо подходят , а из других ничего нет получается. Только методом проб.
Интернет магазины предлагают что угодно и доставляют куда угодно.
@@jilijil5212 заказа нужно ещё дождаться, а если нужно срочно?)
неужели нельзя ногти подстричь и волосы спрятать
А зачем? :)
@@OlgaBogatova санитарные нормы, ногти должны быть коротко стриженные и без лака, голова должна быть прикрыта, чтоб волосы не падали.
@@umarov30 нормы общепита или для домашней готовки на видос? 🤔 😏
@@yokhan_yokhan это привычка олень, ты же не моешься только перед свиданием, хотя кто тебя знает.
Началось ковыряние зануд.
Торчащий мизинец испортил все волшебство. Как отросток
Такого больше не повторится! Мы примем меры😎👌
Беласнежи торт
Nepoluchaetsya chokolad nezastil daze za 1h....
david colenson шоколад застывает при температуре 16-18 градусов. Если у вас в комнате жарко, даже темперированный шоколад не застынет
А где декор?
Здравствуйте, Ольга!😊❤️
Декор этого торта в отдельном коротеньком видео
Вот ссылка на него
czcams.com/video/isv5ZCNKo1A/video.html
Все класс,кроме совета строительного шпателя! Речь идет о пищевых продуктах.Именно поэтому все,что контактирует с ними должно быть безопасно!!! И никогда я не буду использовать строительный шпатель! И никому не советую!
Волосы-раз! Руки без перчаток- два. ОТПЕЧАТКИ ПАЛЬЧИКОВ НИКТО НЕ ОТМЕНЯЛ!!!!НЕ хотелось бы слопать такой торт с ...... Думайте сами. Удачи!
Най Да здравствуйте! Я не запрещаю вам дома надевать шапочку, перчатки и тд, готовьте так, как вам комфортно. Мы торты лопаем с друзьями с большим удовольствием и всё в порядке :)
С этими перчатками все с ума посходили. Достаточно тщательно помыть руки,а закона такого нет в перчатках работать!
В СанПиН ничего о перчатках не говорится. Думайте сами.
Люди у которых руки из жопы 🤣,можно и нужно надеть перчатки и шапку лучше зимнюю😂,а то последние мозги продует.) Спасибо за видео.👍
Так вам никто его и не предлагает) а маму свою обяжите надеть- перчатки , халат и шапочку!
Болтовни больше
Это не болтовня, это объяснение таким как вы)))
👍👍👍