Юлия Высоцкая - Итальянский суп
Vložit
- čas přidán 1. 06. 2017
- Подписывайся на канал: bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: / ed. .
Едим дома в Vkontakte: edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: www.edimdoma.ru/
Итальянский суп
Ингредиенты: для бульона: морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, сельдерей стебли - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, лавровый лист - 1 шт., майоран сушеный - 1 щепотка, перец черный горошком - 4 шт., соль морская - ½ ч. л. Основные: помидоры - 500 г, фасоль - 300 г, цукини - 1 шт., морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, сельдерей стебли - 1 шт., пармезан - 100 г, чеснок - 2 зубчика, масло оливковое - 6 ст. л., базилик сушеный - 1 щепотка, орегано - 1 щепотка, соль морская - 10 г.
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, а лучше на ночь, затем отварить до полуготовности.
2. Морковь, луковицу и зубчик чеснока для бульона почистить, крупно нарезать и отправить в кастрюлю, добавить разрезанный на несколько частей стебель сельдерея, майоран, лавровый лист, перец горошком и соль, залить все водой и сварить овощной бульон.
3. Оставшийся чеснок почистить.
4. Луковицу почистить и мелко порезать.
5. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу, мякоть нарезать кубиками.
6. В большой кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить нарезанный лук и 2 зубчика чеснока, добавить помидоры. Потушить 3-4 минуты и влить 3 половника бульона.
7. Цукини, оставшуюся морковь и сельдерей нарезать кружками и добавить в кастрюлю. Поварить пару минут, затем добавить фасоль и еще немного бульона. Варить до готовности фасоли. В конце посолить и добавить щепотку базилика и орегано.
8. Пармезан натереть на мелкой терке и добавить понемногу в каждую тарелку с супом.
Снимал оператор экшн фильмов. До сих пор в глазах рябит от видеоряда
Этот видос не только учит как нельзя готовить, но и готовит космонавтов перед запуском😂
Да в целом годный рецепт, обычный минестроне, кроме размеров цуккини. Я бы съела тарелочку завтра. Можно хлеба побольше накрошить и полить маслом, сыр обязательно.
Почему мы никогда не видим как это едят???
Потому , что это не едят 😂😂😂
Это даже не пробуют !))))
Раньше был мужик , пробовал , ел , что давно его не видно , интересно куда он девался ?
😂😂😂😂😂😂😂
@@user-nn9pb2ft3fжаль этого добряка
пока смотрел укачало. оператор от Бога.
А каково ей .?еле успевает поймать ,,крупный план,, и заснять самый ,,выгодный бок еды )))
Юлия под коксом или спидами готовит, думаю что без психоделиков тоже не обошлось.
Вот я думала , кто то кроме меня это вообще заметил , это же прям очевидно😂 Конечно смешного мало , сейчас к счастью она ведет себя по другому .
даа, я тоже сижу думаю, что с ней не так
Бульон мясной!.. Но у меня нет мяса... Шедеврально!
она же сказала: можно с мясом, если хотите, чтобы вкус был насыщеннее
но можно и без
Я для хрюшек офигенный суп сварю,
"Итальянский", с овощами, с травками,
Я художник, я так вижу, я творю...
Что вы все необоснованно разгавкались?
С шелухой в кастрюлю брошу лук, чеснок,
Тем бульон вкуснее и полезнее!!!
И цукини с жопкой - в кипяток,
Есть пото́м баланду интереснее...
Я руками сыплю всё "на глаз",
Всё равно ведь это только снять и выбросить,
Зато ложечку не пачкать лишний раз,
Некогда, ведь времени эфирного не выпросить.
Я ж как белка в колесе ношусь,
Без устали, на кухне в доме и на даче,
Я для вас, для нищебродов, тут тружусь,
Сколько "Экстра вёрджин ойла" трачу!!!
"Сырники не пышные, сгорели крылья...
И не так скрутила роллы, раскатала пиццу"...
Вы хоть представляете, какого сто́ило усилия?!
При подаче хрючева улыбкой виноватой не расплыться?!
А твердить своё : " Да, чем черней, тем лучше!!!"
Пудрой сахарной на уголь сыпать без зазрений совести,
На тарелку с непонятной кучей
Класть бази́лик - нет печальней повести...
В общем, хейтеры, вам не понять моей печали,
Я старалась, я готовила на протяжении многих лет,
Просто вы не доросли до этой кухни, зря кричали...
Готовила и буду продолжать!!! Таков ответ!!!
Бравооо, 😂😂😂😂
Сильно 🎉🎉🎉🎉
Итальянцы знают этот рецепт?
👌👍
Я надеюсь, ни один итальянец это не смотрел.
Когда она сказала я тебе сворю первое , второе , третье пожалуйста можно увидеть реакцию лица этой девушки 😂
Но третьего не будет.. она пошутила) ггггг)
Как же я люблю это Юленкино- " Достататашно!"
Dmitry z я Ее обожаю 😍
А теперь скушайте это сами!
"Я потом тебе из этого бульона сделаю первое,второе и клизму овощную на десерт,чтобы макароны с водкой и со сливками лучше протолкались."
😅😅
Почему раньше люди не видели что она не в себе 😮
съёмка ужасная. голова кружится через 5 минут
И лицо крупным планом вместо ингредиентов) Лучше бы в стиле видео о греческом салате снимали
Юля очень нервная тоже
Ей успокоительное принимать нужно. Дерганая, мечется, тарахтит. Это не нормально.
@@user-fk4cd9er5q У Юли энергия жизненная и это очень здорово! Многие не знают как ее восполнить!
Я всегда ещё на ускорении смотрю)
Она по-моему набухалась 😂
каждый по себе судит
@@luciharper9237 это вы говорите мне ? Если да то ошиблись я еще не разу не пила и не курила так что не на том месте ты свой голосок вытащил или вытащила фиг поймешь кто ты 😅
@@nergizhaliloglu7441 не суди людей по себе
Забыла Юлька Итальянских Лопухов добавить
Мы в детстве в песочнице так готовили. Такое чувство ,что на телевидении готовил ее двойник
Под какими скоростями она , простите ? Ну это любой нарколог вам скажет . Сейчас кстати совсем по другому ведет себя …
Кокс это же видно, наркотик для богатых) они все там под коксом
Когда была в магазине фасоли и видела 40 сортов фасоли, но купила обычную белую 😂😂😂
Невозможно наблюдать за всеми этими судорожными телодвижениями.
Поставьте на скорость 1.5😂. Наслаждение
Ускорено, смотрите на 0.75 поймете почему.
@@oahkcvn5524 Это еще хуже 😂😂😂
Огромное спасибо за отличный рецепт мира добра здоровья
Повар блин через колено наломала,как есть то,подача супа должна быть такой чтобы кусочки в рот удобно было отправлять,а не в пихивать их туда,овощи чистит не правельно,да вообще ей до повара далеко.
Хочу приготовить, очень люблю наблюдать за Юлиными рассказами. 😊
ваш лук абсолютно не жарится, помидоры надо кидать намного позже
Она шедевр 😅пофиг ,что она там готовит
Я потом тебя, на этом же овощном бульоне, тебе сварю первое... ухх опасно было
Почему у нее в рецептах 110 гр, 210 гр, 310 гр?
БазИлик,зуккини....это ппц😂 она в Тоскане видимо научилась этому,на виноградниках....😅😅😅😅😅
Все раскидала ,разбросала и забыла в конце про цельную кукурузу в суп добавить ))
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ничему не научишься. Зато обхохочешься от души.
@@irinametaeva2879 Странно что вам не даётся готовка вкусных блюд, я много рецептов у Юли взяла и всем нравится, разнообразное меню, нет скучных блюд)))
@@daenerys2000 а суп из раков пробовали? 🙃
@@daenerys2000 а рецепт и процесс приготовления - одно и то же? подскажите, а вы замужем?
@@daenerys2000 😂😂😂Скучных - нет,а вот съедобных-????
Она работает так как будто это ее последний день на тв
И шеф Ивлев за спиной 😂
Кто это будет есть?
все здорово,мне очень нравится, просто отдыхаю душевно
Россию они мать вашу любят,а чтож вы Юлия не Воронеж или Тюмень представляете когда еду вкусную едите а именно Тоскану?
Отличная идея в пост, спасибо!
я даже когда собаке готовлю и то чищу всё дрыщак обеспечен всем кто это ел ЕСЛИ ел конечно похоже на моё помойное ведро 😂😂😂😂😂
Дорогая Юлия! Я настолько вам благодарна за этот рецепт!!! Вся семья в восторге! Особенно самый младший )))) съел 2 порции ))) и требовал ещё )))
Бедный мальчик
царство ему небесное
Рофл?
Тебе нестыдно жаль твоего младшего
Она это не жрет и своих люб мых
Юличка обажаю тебя и все твои рецепты.Молодец)))
Любовь Прохоренко ка
и я!)))))
Цукини варить 30 минут??Ну извините это маразм....
Правильно!! Лучше всего их использовать в рецептах сырыми, как и огурцы, больше полезных вещество сохраниться!!
Супер!!!!!'
Молодец Юличка, понимает в итальянской кухне 👍👍👍
Юля,я Вас обожаю!!! Купила Ваши керамические кастрюльки,восторг!
Юлия, я вас обожаю! Вы рассказываете с таким вкусом, что аромат продуктов ощущается на расстоянии:) и после Ваших вкусных истории хочется снова готовить;) Мы вас любим !
Вы когда раков перемелите с панцирем, или борщ на луковой воде приготовьте.. Поделитесь ощущениями
@@alinagladilova7659 а сырнички- размазня в духовке?😂😂 Или семга в газете??😂😂
Здорово!!! Спасибо!!!
Влад Артёмов и что Вы здесь тогда забыли?!
Влад Артёмов 🙃Хорошего дня, Вам!
У большинства людей колоссальное количество вопросов и притензий к Юлии, а для меня она воспоминания из детства, помню, как смотрели по выходным с мамой и это так завораживало, в то время все эти анчоусы, пармезаны, масло олив экстра верджен, кинза, лобстеры и т. д. не были столь известны людям и мы думали "вау, вот это здорово"... К Юлии у меня нет притензий, ведь если подумать, ничего такого плохого она не делала, ну максимум портила продукты😅а что, вышла замуж за богатого человека, который позволял ей реализовывать все свои амбиции, а они у неё были, очень много путешествовала. От чего вы думаете вся эта беготня по по кухне? От ого, что ей хотелось максимально достоверно изобразить профессионализм, казаться поваром, подкованным и теорией и практикой, но вот практики ей не хватало. Все это похоже на то, как ребёнок пытается играть в поворенка. Да, это зачастую было фиаско, но все равно лично у меня с этой передачей связано много тёплых воспоминаний из детства.
Божественный суп! Лёгкий, сытный!
Из Италии фасоль?А чем наша не хороша?
Юля, ну как можно утверждать что в подобный суп (типа Минестроне или Риболитта) идут "только сухие травы"? Ну как?
Во время создания этого видео она еще не знала, как готовят в Италии традиционные блюда!!! Теперь знает, но толку мало!!
@@alligatorgralicher6620 и не знала,что первых блюд у них нет, это подлива к пасте, все с пастой, на юге так
это не Минестроне...
Она что-нибудь сьедобное готовит ? Или только хрючево ?
Вольная интерпретация Минестроне. Довольно далёкая от итальянской.
Спасибо большое 😊,случайно наткнулась на этот рецепт,получила удовольствие от просмотра и буду готовить!!! Не исключено,что что-то изменю,но за основу возьму Вашу идею,а там все зависит от моих фантазий 👍🏻👌😘😊🌸
Спеши медленно!
Это точно 👍🏻🤷♀️🌺
Юлечка, девочка!!!!! СПАСИБО. ТЕБЕ. ДОРОГАЯ. , ЗА ТВОИ. РЕЦЕПТЫ И ЗА ПОДАЧУ, КАК. ТЫ УМЕЕШЬ ЭТОДЕЛАТЬ! ЛЕГКО, ПРОСТО, ПРОФЕССИОНАЛЬНО . КТО. ПИШЕТ НЕГАТИВНЫЕ. КОМЕНТЫ, они просто. Сами. Ничего. Не умеют и завидуют ТЕБЕ , ДЕВОЧКА!
Наша. Семья. С удовольствием. Ждут твои передачи. УСПЕХОВ. ТЕБЕ. В ТВОРЧЕСТВЕ.
ХАХПХПХП ЗАВИДОВАТЬ СГОРЕВШЕМУ ШАШЛЫКУ И ПОМИДОРАМ?? И СУПУ С РАКАМИ В ПАНЦИРЯХ? 😂😂😂
МНЕ 13 ЛЕТ И Я ПО СРАВНЕНИЮ С НЕЙ ШЕФ ПОВАР😂😂
100 движений с секунду😂
👍👍👍👍👍👍
Отличный суп, люблю Юлины рецепты, 🥰
Отличный,если бы не она готовила.
по-моему, вы упобтребляете a-pvp
🕊
Классно!!!
Бедный уважаемый Кончаловский предоставил ей возможность не находиться дома,а мельтешить на кухне
Юлия Богиня! Готовит изумительно. Благодарю за Ваше творчество.
Влад Артёмов, Вы для начала поживите их жизнью и пройдите то, что они прошли вместе. А
Судить все могут и любят. Когда-то и Вашу будущую жену осудят, значит и Вас. Счастливо!
Владислав, каждый в своем Пути пережил маленькую и большую смерть, Воскреснув как Птица Феникс. Рада, что у Вас благость. Но, считать, что Вы пережили больше чем они, значит судить их. Никто из живущих на Земле не имеет сего права. Ведь кто-то может посчитать, что Ваши страдания никчемны, по сравнению с его страданиями. Каждому дано по его силе. И тебе всего наилучшего! ;)
Роза Ветров неужели вам нравится ее кухня?
да просто многие здесь люди которые пишут плохие комметарии никогда не видели как Джейми Оливер Английский Повар готовит и у него точно такой же формат передачи и в Европе он номер один. А Юля в таком же формате как и Джейми пытаеться донести до Русских как просто , быстро и Полезно можно готовить. Еда должна быть свежей и приносить пользу а не сидеть часами над ней.
@@shinnysmilever7581 Джими Оливер готовит этот суп за 4-6 минут в своем видео. Он не суетиться, как на сковородке, не бегает по всей кухне с двумя кастрюлями. Что за ерунда -одновременно готовить и овощной бульон и суп овощной? Так только внимание к рецепту теряется у зрителей. Кстати, я не видела, чтобы Джими заливал минестроне бульоном. Он добавлял воду. Овощи и так дадут интенсивный вкус -их много в этом супе
Сил и терпения Юлии!
Юль, те сколько лет 25 или 27? А я фасоль консервированную беру "Фрау Марта", уже вареная ;)
Нельзя так метаться перед камерой. Голова начинает кружиться. Это не профессионально
👍
Столько косяков что это ушло в мем. Особенно хорошо итальянский суп сыром Гауда посыпать. Но смотрится мило.
И надеюсь Юлия перестала употреблять наркотики. Все рецепты наркоманские
А с бульена овощи выбрасываем. Я что-то не поняла
Конечно выбрасывают. Можно ещё перетерпеть через друшлаг, что перетрëтся и будет типа навара. Но это на любителя.
умница и красавица готовишь лучше всех....!!!
Вкусным бульон делают отнюдь не специи,а добротный кусок мяса.
Да еще и с костью
Борьщик свекольный уже был 😂 и наваристый бульен тоже был...
Высоцкая в бульон добавила душистый перец, а в описании указан черный горошком
Гульжан Утебалиева добавьте черный горошек. Юлия готовит классический итальянский овощной бульон, основа которого 3 овоща: стебли сельдерея, морковь и лук (можно в шелухе, для более темного цвета).
Видать у тётки родовая травма. Когда при рождении выскочила , повитуха её подхватить не успела.
Я люблю Юлинькину КРАСАТУ❤
Опля, вылетела оса, и жужжит и дергаеться....КТО ее не боиться??? О еде в таком соседстве не думаеться...хочеться прихлопнуть ее или прогнать полотенце или убежать...
В глазах рябит от ее беготни по кухне . Паническая атака у нее что -ли ? Мечется, гремит посудой , кромсает овощи ...Что с ней ?
Кто-то пробовал что-то готовое?
скажите, если это так, мы нкайдем вам помощь
орегано - это наша душица )))
ДОРОГАЯ ЮЛИЯ, Я ДАЖЕ МОГУ И НЕ ГОВОРИТЬ, КАК МНЕ НРАВИТСЯ "ПРОВОДИТЬ" С ВАМИ ВРЕМЯ ЗА УЗНАВАНИЕМ ТО ЛИ ЧЕГО - ТО НОВОГО, ТО ЛИ ИСКАТЬ НОТКИ УЖЕ ЗНАКОМОГО И СРАВНИВАТЬ С ЧЕМ - ТО СВОИМ. ПРИВЕТ ВАМ ИЗ ОБОЖАЕМОЙ МНОЮ ВЕНЕЦИИ. Я РАДА, ЧТО ВАМ НРАВИТСЯ И ЕЁ КУХНЯ. МНЕ ДОВЕЛОСЬ БЫВАТЬ И В ЛУККЕ - ШИКАРНОЕ МЕСТО ( привезла оттуда массу разных специй ) ! ЗНАЮ, ЧТО ВЫ ХОРОШО ЗНАКОМЫ И ТОСКАНСКОЙ КУХНЕЙ. ЗА 17 ЛЕТ ЖИЗНИ В ИТАЛИИ УМЕЮ ГОТОВИТЬ ВЕЛИКОЛЕПНО МНОГИЕ БЛЮДА, НО У ВАС МНЕ - УЧИТЬСЯ НЕ ПЕРЕУЧИТЬСЯ ! ВОТ ЕСЛИ БЫ В БУДУЩЕМ СМОГЛА ПОТЯНУТЬ И НА ВАШ СЕМИНАР ! НО ВСЁЖЕ МОГУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ МЕТОДОМ ОЧЕНЬ БЫСТРОЙ ВАРКИ ФАСОЛИ, ГОРОХА - МЫ ТАКЖЕ НЕРАВНОДУШНЫ К БОБОВЫМ. ВЫ БОЛЬШАЯ МОЛОДЧИНА !!! УСПЕХОВ ВО ВСЁМ ! С УВАЖЕНИЕМ, НАТАЛЬЯ
рецепт ничего,но досмотрев ролик- у меня голова закружилась.съёмки суматошные,юля-щебетуха болоболка, просмотрите все рецепты итальянских супов и вы поймёте что в основе лежат ингрендиенты которые в италии под рукой у хозяек: помидоры,цукини,фасоль(причём как стрючковая так и зерновая) морковь,лук,специи, чеснок. это основа-а потом можете добовлять либо макароны,беконы,фрикадельки ,капусты,сыры и от того что вы вкинули зависит название супа.По большому счёту у нас супы победнее,варим бульон на мясе , делаем зажарку-лук+морковь на масле или сале с проростью,картофель и заправка:крупы,фасоли,капусты,щавель и от этого зависит название супа(ну например:рис-рисовый,гречка-гречневый) наши хозяйки здорово не замарачиваются
Да... и на счет чтобы еда была полезней и здоровее тоже не заморачиваються если все на поджарке готовят ....... мда
А ,Юля норм.? Или это только мне кажется? Почему такая скорость произношения? Почему она так быстро мечется? Что с ней? Это норма поведения человека?
Мне не кажется итальянский суп хотя я итальянец
НЕВРОТИЧКА!!!! СМОТРЕТЬ ЕЕ НЕВОЗМОЖНО
Дзукини 😀😀😀у неё даже взгляд дикий какой то , орёт как в деревне...
Не смотрите, добрая какая!
Камера мэн omg
Трындычиха!
Молоденькая такая.. ❤️
это тем более обидно, что рецепт интересный.
фасоль варится быстрее если добавить щепотку соды
И без соды быстро варится если правильно добавлять холодную воду
Она всегда хочет кушать , поэтому так нервно готовит...
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
А муж жрать не даёт!!!!😨😨😨😨 да еще и не ,,,,😩😩😩
Какие вы добрые!
Prikol'naja Jula, srazy vidno zto ona ne profesional i ne gyrme no gotovit' ej samoj interestno - eto glavnoe i zto ee semja eto est kazdij den'.🤐🤑👍❤
Реклама продуктов подороже,особенно везде только оливковое масло.
В Греции и Италии это нормально готовить все на оливковом масле. Но зато Оливковое масло намного полезней чем подсолнечное. А как говоритсья Лучше не с экономить на Хорошего Качества Еде чем потом втри дорога платить за ваше испорченное здоровье. Здоровая Полезная Еда = Это признак Хорошего Сильного Здоровья.
@@shinnysmilever7581 чем полезнее то? 🤣
@@pchelka_c_chelkoi тем что в оливковом масле больше полезных микроэлементов чем в подослнеченом. И самое главное в Оливковом Масле содержиться Омега 3 жиры которые полезны и не вызывают холестермн. Омега 3 жиры это очень полезные жиры для нашего организма. Они есть в красной семге оливковом масле и в грецких орехах. И все доктора говорят что нужно употреблять в пишу именнно такие жиры а не Масло сливочное или подсолнечное.
Молодец, умница... ей доверяют рекламодатели, т.к. она соглашается рекламировать только то, что ей самой нравится... Это вообще-то правила во всём Мире - как платят огромные деньги фирмы футболистам, теннисистам и т.д. - это стоит им (производителям больших денег)... Контракты на рекламу предлагают людям известным, с неупречным имиджем. Юлия - умница и красавица...🌹🌹🌹 лучший блоггер по теме кухни... Как всегда великолепные рецепты... восхищаюсь ee мастерством... Супер блюда... 👍👍👍💖💖💖 Скорей всего, английский повар - Джейми Оливер, который тоже ведёт кулинарные шоу, зарабатывает на рекламе - куда больше, наверное в тысячу рат больше, чем русские блоггеры... Ну не будет же она рекламировать сомнительнoe... она свою репутацию бережёт...
Здравствуйте и процветайте,прекрасная Юля! Вас,сначало надо смотреть без звука. Движение тела,мимика лица,выражение глаз!!! А потом, слушать рецепт. Благодарю!
Юля с годами красивее и мудрее.Смотрю в 2021.
бухать надо меньше.....
Да это любой суп не едят с плиты.
У этой женщины нарушена психика
Потому передачу её уже давно называют ' "Не все дома!"
Вы мне очень нравитесь, но быстрый бесконечный разговор очень утомляет
У нее просто энергичный настрой. Она энергичная и она не кривляеться на камеру. Она говормит со зрителямя так как будто это вы у нее на кухне не принужденно. Похоже на формат как у Джейми Оливера он тоже так по простому разговаривает и энергично здорово и просто все готовит. 😊
Ага, тоже утомляет
Не смотрите, зачем яд выпускать?
Какая гадость ваш супчик! Ужас! Как свиньям!
Ochen ljublju etot sup, ya tuda eshe i perec bolgarskij krasnyj kladu ochen vkusnuju notu vkusovuju daet.
Блиин режиссер плохо снимает ее в блогах , так все быстро движется из за того , что она бегает и еще камера резко наводит. Глаза аж устают от этого и еще из за быстрого тембра слов. Короче особо и не въезжаешь что по рецепту выходит , а отходишь от усталости от ее бегатни. Это когда к моей маме подружка приходит и давай тараторить про все , потом в итоге у матери голова болит , такие люди называются энергетические вампиры.
Хорошо когда шило в одном месте по жизни 👍
В что плохого Быть Здоровым и Чувствовать себя Энергично . У каждого человека свой подход к готовке. У меня Мама тоже.тоже.так готовит энергично и мне нравиться
Бедная женщина за кадром как она это все ест ?