СМОРОДИНОВАЯ ВОДКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2022
- Третий фестиваль домашних винокуров Лига Мастеров
16-17 сентября 2022 года в Воронеже
Купить билеты можно только на официальном
сайте фестиваля
mastersliga.ru/
Группа VK league_moonshiners
Адрес фестиваля
Сити Парк "Град", 2 этаж, площадка Пати Холл
Воронежская область, пос. Солнечный, ул. Парковая, д. 3
Самогонный аппарат Алкаш Платинум 2 bit.ly/2sWIchi
Франшиза Домашние Самогоны bit.ly/2SkKnWW
Спиртовые дрожжи на сайте МИРБИР clck.ru/SnTqt
Наборы для настоек от Алтайского Винокура goo.gl/z9R1Jq
Скидка 10% по промо-коду КУЛИНИЧ
Моя индукционная плита clck.ru/XG4dM
Поддержать канал на boosty clck.ru/eSXV5
Ссылки с новыми и старыми ресурсами, где я есть и буду.
Дзен clck.ru/dWHah
Rutube clck.ru/dWTMu
Группа VK clck.ru/dWTTk
Telegram clck.ru/dWTVG
Instagram clck.ru/dWTWg
По сотрудничеству kskreklama@mail.ru
Production Music courtesy of Epidemic Sound - Zábava
Сегодня как раз закончил фильтровать наливку из чёрной смородины. Рецепты на 0,5 40% 200 гр смородины и 100гр сахара. Под вакуумную крышку на 2 недели. Цвет рубиновый, прекраснейший аромат и вкус.
Я не готовлю самогон и не пью, но почему-то мне просто нравиться смотреть твои ролики или включать их когда я что-то делаю.
Я тоже так делал на экстрактора . В итоге получил ароматику но на вкус скажу его нет . Думаю ладно оставил на 1 месяц думаю надо подождать в итоге не чего не поменялось . Расстроился . Но при мытье оборудования в баке остался компот я его слил ,остудил и добавил на в литровую бутылку 700 мл домашнего дистиллята и 300 мл этой барды из куба . Получилась просто бомба, супер , но градусность упала сильно было примерно от 28 до 35 точно измерить не получиться сам понимаешь . Но очень понравилось разбавлял в 40 градусах . Может надо было попробовать развести в 45 но это уже другая история . Красавчик удачи тебе и твоему каналу .
Я в этот компот добавил сахара, пока сливал горячим, потом, когда температура до 30 упала, внес дрожжи, ну и так далее :)
Теперь всю барду с мацератов на брожение ставлю :)
@@ArtemyMSK во тэта поворот . Не знал .
Смородина класс) Мне с ромом прямо очень понравилось. Вообще кстати на роме или ромовом материале шикарно делать настойки. На чистом роме конечно накладно, но результат хорош)
раньше тоже сушили ягоды и смородина всегда текла если ее просто сушить на протвине 🤷♂️
Кэрэчка - Обломов😁
читал, что абсолют эту водку делает на смородиновых почках, но мне кажется, что у них просто очень качественный ароматизатор. сам делаю по такому рецепту: в 3 литра спирта после колонны люкссталь добавляю 0,5 кг свежей (зимой замороженной) смородины и штук 5-7 листочков (их то же летом замораживаю). настаиваю неделю, выливаю с ягодами и листьями в бак с фальшдном, так чтоб ягоды не касались жидкости, разбавляю водой примерно до 40 градусов и гоню в режиме потстил на максимальной мощности. весь аромат ягод идет в самом конце, гоню до нулевой крепости и из за того, что выходит много дистилированной воды, водка получается намного мягче магазинной. делал уже не один десяток раз, но один в один с абсолютом сделать не получается. тем не менее своя не хуже.
Помню третьего дня как мы с сотоварищами играли в "картошку"(если кто не знает по гуглите) кто промазывал должен был становится картошкой и выпивать грам 100 абсолюта блэк карент. хорошие были времена и убрали мы тогда 2 литра на восьмерых... и прошло уже 30 лет но чёрной смородины даже в свежем виде не охото ;-)
Почему не охото?)
Делаю ликёры из смородины после настоя ягоды использую для водки тоже получается не плохо)))
Читал на каком то форуме, что при мацерации смородины в джинкорзину или сокслет надо добавлять лист смородины, причем обязательно сушёный либо ферментированный, якобы ароматика намного ярче
Ого, брат снова в эфире я т думал спился
Саш, небольшой совет с твоего позволения...дегустация крепкого алкоголя происходит немного не так, как вина, а именно отличие в том. что рецепторы должны быть обожжены перед началом дегустации....просто можно пополоскать рот дистиллятом и только после этого пробовать требуемые тесты...ты наверно и сам замечал, что первая рюмка одного и того же образца отличается от второй...
Саня как всегда красавчик
дикую смородину пробнуть надо 🙂☝️
Царская ароматнее и приятнее именно с черной смородиной, чем абсолют. Удивительно
Видео интересное. Но вот у меня возник один вопрос про экстрактор видео и рецептов с ним крайне мало джин, абсент ну и всё практически... А хотелось бы много так как он в нашем деле очень интересная штука, мацерат к примеру через какое-то время теряет ароматику а вот продукт из экстрактора нет. Может кто-то поделиться рецептом и т. д.
Ха! Уже сколько ее делаю, но... у них действительно настой, отфильтрованный до бесцветности, а это только на промышленных пресс-фильтрах... У меня так не получается, хотя и мацерат вкуснейший!
Глядя в его глаза я думаю что он ослеп уже😅
Саня, а если смородину в кубе подвешать в марле? А потом еще и отжать, то что смородина напитала? Или перекрутить смородину на мясорубке и прям в куб бросить?
дык в куб то зачем тут весь смысл как раз в пропитке
Компотик будет
Кремлёвская водка Черная смородина была на много вкуснее Абсолюта.
Саня, ждём результатов о легализации!!!
Навряд ли что то будет положительного, слишком много требований, как минимум на каждую партию надо лабораторное заключение, систему учёта количества выпущенного продукта, и многое другое.