PORTERHOUSE
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- A BAGUNÇA ESTÁ GRANDE, OLHA O TAMANHO DESSA PEÇA!
No vídeo de hoje, eu vou assar um corte muito conhecido lá nos Estados Unidos, que é o Porterhouse, ele é tirado ali em cima entre a Alcatra e a Picanha e quando pronto, fica bom demais!
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Abraço do gaúcho!
#VaiTerChurrasco
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Bom dia Mestre, esse lance de mostrar da onde vem o corte é incrível, é o diferencial do seu canal, muito obrigado pelo vídeo.
Concordo, foi o que me fez começar a seguir....pena que ultimamente tem sido só carninha embalada a vácuo, só tá faltando a luvinha preta e deixar descansar
Esse é meu tipo de vídeo preferido. O experiente açougueiro Marcelo Bolinha mostrando não só como assar a carne, mas também como cortar. Obrigado por essa aula!!!
Que bueno, en España lo comemos el chuletón. Enhorabuena por el vídeo y saludos desde España
❤❤❤❤❤
Bom dia bolinha esse vídeo arrebentou 😃
Bom dia bolinha é bom demais
Opa ... ai sim heim !
Bom dia. Qualidade sempre, que maravilha de corte e assado. Parabéns. Abraço oo
Ainda bem que o tchê manda muito bem nos cortes e assados. Já na cantoria... Kkkk manda bem também.
Grande Bolinha. Muito obrigado pelos teus videos. Carne boa, faca boa! Saudações cordiais.
esse corte é muito bom.
Tchê Bolinha, me responda uma dúvida: essa garrafa de vinho da Santa Colina é da uva Tannat? Com essa gordurinha amarelinha vai bem demais. Mazaaahhhh 😋
Essa é da Bourbon
Que carne bonita...shoooow Bolinha
Osmar de itirapua SP gostei muito do vídeo Marcelo bolinha arrasou parabens
Que beleza! Passou um pouco do ponto. Seja como for, obrigado!
conhecer tds partes e Cortes do animal nao é facil !
vc é Dr , cirurgico nisso!👏👏👍
Bolinha é um baita churrasqueiro. Churrasco de verdade sem frescura como tem que ser.
Muito bom
Isso mesmo, tá rosado mas não cru , como deve ser.
Gaúcho tá ficando gourmet
É um dos meus cortes preferidos pra churrasco! Uso essa mesma técnica de assar primeiro em pé e em seguida os lados … top
Já tive a oportunidade de apreciar uma carne com gordura amarela... realmente é um sabor diferenciado, extremamente saboroso. Bisteca é amada aqui no PR, geralmente encomendo no açougue esse corte mais grosso (porter ou fiorentina). Mas o detalhe que você mostrou do pedaço da alcatra junto com o contra-filé foi novidade pra mim... ótimo vídeo!
Excelente vivente! Maravilha! Ótimo final de semana pra vcs aí.
Só tem vídeo top🎉
MARAVILHA 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝 vc é um abençoado! 🔝🔝🔝🔝🔝👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bah mas que assado vivente! Loco de especial!
Me dê papai,bom demais bolinhaaaa
Boa noite Bolinha!
Top demais meu Amigo!
Acho maior barato ver Vc tirando as carnes e mostrando de onde vem cada parte do assado!!
Meus parabéns Garoto!!
Abraço
Que qualidade de peça. PQP
Marcello questa in Italia si chiama FIORENTINA che è famosa in tutto il mondo .Un saluto dall' Italia
chuleta grande🤠
👏👏👏👏👏
Um verdadeiro artista os assados.
Aí sim, foi por este tipo de vídeo que comecei a assistir, continua nesse rumo por favor! 😂
Belo assado top👏👏
Bom dia, Marcelo Bolinha, seus condimentos está faltando no seu site, principalmente seu mix de tempero.
Buenas Bolinha, meu irmão, quando vai lançar a grelha abre e fecha da sua marca? Agradeço a Deus pela qualidade do seu trabalho. Deus te abençoe.
Que barbaridade chê, bom demais
Tche bolinha , já fez um assado com carne de cabrito ??? E parabéns pelos vídeos sempre uma inspiração para melhorar nos assados 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Port house é um luxo 😅😅😅😅
Mas bah tchê, que vídeo saboroso!!!
😋
Canal diferenciado!!!
Mestre Marcelo Bolinha, eu tenho que fazer esse churrasco, excelente vídeo!👏👏👏😋
o vontade de lamber a tela !!! 😋😋😋
ótimo assado, belo vídeo ! 👏👏👏
Eu já tentei comprar aqui e não vendem mais deve ser um delícia
De engraxar o bigode😊
top master das galaxias. o q ficou ruim nesse video foi a luz amarela. ñ deu para ver as cores como sao de verdade. dê preferencia por luz branca neutra quando for fazer as filmagens. like 264
nova churrasq ? ou novo ambiente.? ta blz
Incrível! Um salve de Alvorada RS
Me deu água na boca
Esse é o verdadeiro galo cinza, sabe o que faz e ama o que está fazendo. Top demais.
Tava sumido
Bom dia!!!! Aquela gordurinha que caiu fui eu que fiquei olhando.
Por mais videos como este, tirando a peça da carcaça...sem esse diferencial fica igual os outros que assam carninha a vácuo usando luvinha preta
Boa tarde churrasco shows Barra do Garças MT Mengão Gool Gool
Melhor vídeos, gosto demais desse formato 🚀 Parabéns
Ficou perfeito, vi muitos vídeos daquele italiano da bisteca Fiorentina, carne crua, muito crua, não sei se fazia de propósito, mas achava muito estranho.
Lembra aqueles churrascos que a gente vida nos desenhos Tom e Jerry kkkkkkkkk
Chow bolinha como sempre baita assado
Gosto muito quando explica o corte
Aí Vivente, essa carne tá dura hein 🤣🤣🤣🤣🤣
Aqui chamamos de filé duplo
Da onde venho é mais conhecido como chuleta com filé mas aí é outro nível
Só faltou a farinha!
Em Joinville-SC isso aí é filé duplo kkkk
Maravilhoso...
Cada animal tem apenas 2 destas?
Que gordura mais linda! Isso é puro sabor! Hoje em dia, cada vez mais difícil de ver
Bolinha: eu estava no canal do Zé Almiro e eu estava acelerando ele e o sobrinho pra terminar logo aquele ragu, porque você estava soltando novo vídeo...e olha aí a rasgacao de seda eu falo do do melhor...
Já vi sim
Não precisa raspar muito o osso, porque é o meu preferido...
Tem diferença entre o Porter House e a Bisteca Fiorentina?
Eh o mesmo corte.
🤤🤤🤤🤤🤤👍🇧🇷
Muito assada, qdo faço assim sirvo para os outros.
Meu amigo, adoro carne com gordura amarela. Onde posso encontrar esse tipo de carne? no seu açougue?. Onde é?
Salve vivente
Gostei do ponto, mas esse corte acaba aproveitando pouco..
Sem comentários amigo,ja não tenho mais forças... afogando em salivas
Cutelo no martelo é uma só 😅
aqui na Italia essi corti e famoso si chama FIORENTINA
Mestre Bolinha, uma duvida: sempre ouvi que a gordura amarela era sinonimo de vaca/boi velho... mas mencionas que é de gado que pastou em abundancia... afinal, qual dos dois mais se ajusta a realidade? ou as duas afirmaçoes são verdadeiras? um abraçó e obrigado
Bolinha amigo do Xaropinho 😮
Tem gente que diz que gordura amarela é ruim pq é de boi velho kkkkkkkkkkkkkk
Se for assim eu prefiro comer só boi velho, essa gordura amarela é muito boa, pessoalmente eu prefiro ela do que a gordura branca.
Eu queria ser vegetariano, mas graças ao Bolinha não consigo😂
Eu não acho difícil assar, pra mim o problema é cortar. O corte correto é mais importante do que todo o resto.
Eu acho difícil pagar...
Carne assada com osso e excelente!
Ainda bem que não tem Harvard da carne porque você estaria no mestrado e eu so teria mais dificuldade de acessar teu conteúdo... Olhar seu trabalho pra quem gosta de cortes como gosto e salivação desde o primeiro desenho da faca na carne...
bom video pena q tem essa musica por tras !
Este canal nunca decepciona, expectativa: Carne crua, Realidade: Carne crua.
Bisteca fiorentina … e isso ?
Bistecona...
Sei que é patrocínio, mas azeite em tudo que é carne, aí não.
Sei lá. Eu sempre coloco um pouco. Faz muito tempo. Ou oleo mesmo neutro. Além de facilitar o tempero, fica com um tostado melhor do que sem.
Mas cada um cada um.
@@CarlosHenrique-bf5fs, só uso óleo para fazer o fogo, rs.
Como pode ? Dois cortes divididos por um osso, um extremamente macio, o minhon, e o contra mais rígido.
Jogar azeite toda vez no churrasco é uma propaganda forçada desses azeites gaúchos
Quem que passa azeite em churrasco? Ainda mais com o preço
absurdo desses azeites?
Bah tchê, essa abertura foi decepcionante 😢 admitindo demônios 😢... Sou cristão e desejo de coração que tu não brinques mais com essas coisas .essas
Não gostei