Ramstek s lukom - Fini Recepti

Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti.com/priprema/r...
Jednostavan recept za pripremu ramsteka s lukom. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 25 minuta.
Upute:
Metalnu tavu, s debelim dnom, grijemo na jakoj vatri pet minuta. Odreske začinimo solju i paprom, tanko premažemo uljem i stavimo peći, na vruću tavu, sa svake strane po tri minute (za srednje pečeno). Zatim odreske premjestimo u zdjelu, poklopimo tanjurom i stavimo na toplo da se opuste. U zasebnoj tavi, na vrućem maslinovom ulju, pržimo luk narezan na kolute, dok ne omekša. Pred kraj prženja, luk posipamo mljevenom crvenom paprikom. Odreske ramsteka položimo na tanjure, prekrijemo prženim lukom i poslužimo.

[@aleksandardubljevic4938]

Druź, prvo, ramstek ne može da bude mekan na ovaj način. Mora da se dinjsta a ne da se sprema ovako kako ti navodiš. Upravo sam ga spremio i to je tvrdo i ne može da se žvaće. Drugo, maslinovo ulje se ne zagreva. Skidaj ovaj recept da ljudi ne uništavaju meso spremajući ga na tvoj način

[@aressimbamt0959]

majstore ovisi i koji komad ramsteka.. a ramstek jeninace tvrdo meso.. mora imati ili mokro ili suho vrenje ako ces da bas bude mekan.. ako ga ispeces rose kako ide ne more bit tvrdo ti si onda prepekao

[@MegaWhalter]

Ljudi, mislim da ste pomešali ramstek sa tzv. ramp stekom - zvuče slično ali ne potiču sa istog dela životinje. Ramstek je sa leđa i mekan je, bez mnogo masti i žilica, dok je ramp stek po Američkoj klasifikaciji govedine zapravo meso sa buta sečeno na stekove (kod njih je ono što mi zovemo but = beef round), te samim tim i žilavije i za dinstanje. Btw, ne mora uvek meso da ide na suvo zrenje da bi bilo mekano (mada istim ono svakako postaje mekše). Nadam se da sam pomogao u otklanjanju dileme. Pozdrav.

[@stipejurcevic4451]

Veze ti nemaš

[@mihaelmrvalj5978]

Jesi ti ikako normalan