Culinair gourmetten - 7 gerechtjes voor op je gourmetstel!

Het is december en dat betekent: gourmetten! In deze video geven Manon en Bente je 7 tips om eens iets ánders te maken dan je vaste gourmet-gerechtjes. Het gourmetstel dat Manon hiervoor heeft uitgekozen is de grote 5-in-1 Tafelgrill van Solis.
Solis Tafelgrill 5-in-1 8 personen: www.coolblue.n...
RECEPTEN.
Alle recepten zijn voor ongeveer 5-6 personen, één gourmetpannetje per persoon.
1. SPAANSE TORTILLA
Ingrediënten: 250 gram voorgekookte aardappelschijfjes, 3 paprika's, 3 rode uien, 3 eieren, 1 eetlepel gedroogde peterselie, gerookte kaas (of andere kaas naar keuze), zout & peper.
Bereiden: doe de aardappelschijfjes, paprika en ui samen in een grote kom. Voeg hier de geklopte eieren, peterselie en flink wat zout en peper aan toe en meng goed met elkaar. Bak tijdens het gourmetten de tortilla tot het ei is gestold, leg en dan nog wat kaas op en laat deze kort smelten.
2. SHAKSHUKA
Ingrediënten: 1 rode ui, een halve aubergine, 2 geroosterde puntpaprika's (uit een pot), 5 eieren maat S, verse koriander, feta, 2 of 3 pita's.
Bereiden: snijd de ui in halve ringen, de aubergine in blokjes en de paprika in dunne reepjes. Bak tijdens het gourmetten eerst de ui en aubergine een paar minuutjes in je pannetje. Voeg dan de geroosterde puntpaprika toe, maak een gat in het midden van je pannetje en breek daar het ei in. Serveer met wat verse koriander, feta en een stukje pita.
3. TONIJNTATAKI MET WASABI-AVOCADOCRÈME
Ingrediënten: groot stuk verse tonijn, 100 gram zeekraal, 1 avocado, witte en zwarte sesamzaadjes, 1 eetlepel mayonaise, 1 theelepel wasabi, scheutje sojasaus.
Bereiden: maak van tevoren alvast de wasabi-avocadocrème. Prak je avocado en mix deze in een schaaltje met de wasabi en mayonaise. Snijd de tonijn in kleinere stukken en rol deze door een mix van zwarte en witte sesamzaadjes. Bak de tonijn en zeekraal kort tijdens het gourmetten en serveer met de avocado-wasabicrème en een scheutje sojasaus.
4. HERTENBIEFSTUK MET SERRANOHAM & STOOFPEERTJES
Ingrediënten: 2 stukken hertenbiefstuk, 5-6 plakken serranoham, kant-en-klare stoofpeertjes, kleine groene asperges.
Bereiden: snijd de hertenbiefstukjes in kleinere stukken en omwikkel ieder stukje met een plak serranoham. Bak de hertenbiefstukken en groene asperges tot ze zo gaar zijn als jij lekker vindt en serveer met een stoofpeertje.
5. MINI LOADED NACHOS
Ingrediënten: nacho chips, 150 gram vegetarisch gehakt, 150 gram kant-en-klare Mexicaanse groentenmix, geraspte jonge kaas, sour cream, sweet chili saus, guacamole & jalapeños.
Bereiden: vul je pannetje met twee lepels gehakt, twee lepels Mexicaanse groentenmix, wat gebroken nachos en wat geraspte kaas. Herhaal dit nog een keer zodat je twee lagen hebt. Laat dit smelten op je gourmetstel en serveer met een beetje sour cream, sweet chili saus, guacamole & jalapeños.
6. ZOETE AARDAPPELKOEKJES
Ingrediënten: 2 zoete aardappels, 4 lente uitjes, 1 ei, 80 gram bloem, 1 theelepel gerookt paprikapoeder, 6 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel sriracha.
Bereiden: de mix voor de zoete aardappelkoekjes kun je van tevoren al voorbereiden. Schil de zoete aardappel en rasp 'm dan met de grove kant van de rasp. Snijd de lente ui in kleine stukjes. Mix de aardappel, lente ui, eieren, bloem, paprikapoeder en een flinke snuf zout met elkaar in een grote kom. Mix de mayonaise en sriracha in een klein kommetje. Bak de koekjes goudbruin en serveer met de sriracha mayonaise.
6. S'MORES
Ingrediënten: lekkere koekjes naar keuze, marshmallows, melkchocola. Zoveel je wil!
Bereiden: leg een koekje in je pannetje. Snijd een marshmallow doormidden en leg deze op je koekje. Laat dit even smelten, leg er een stukje chocola op, en laat deze nog even smelten. Leg er dan een koekje bovenop. Eet smakelijk!
In deze video:
0:00 Intro
1:06 Spaanse tortilla
2:28 Mini shakshuka
3:51 Tonijntataki met wasabi-avocadocrème
4:49 Hertenbiefstuk met serranoham & stoofpeertjes
5:50 Mini loaded nacho's
6:50 Zoete aardappelkoekjes
7:42 S'mores
Bekijk ook Coolblue’s andere kanalen:
/ coolblue
/ coolblue
/ coolblueproductadvies
Bekijk alle producten via onze Coolblue App:
cblink.je/yout...

[@samperdepampkoosalberts1132]

Eetsmakelijk

[@draak43]

Gourmetten is alleen niet gezond voor knaagdieren, wij gaan fonduen.