Gegen hohe Lebensmittelpreise: Vorräte anlegen - JETZT! So geht's
Vložit
- čas přidán 31. 07. 2024
- Energiekosten und Lebensmittelpreise steigen und steigen. Was ich dagegen mache: Vorräte anlegen und die Energie aus dem Wald nutzen. Jetzt werden die Tomaten reif und es ist Zeit, sie in Vorratsgläsern einzukochen. So habe ich ausreichend für den ganzen Winter, denn dieses Jahr ist wieder ein hervorragendes Tomaten-Jahr. Die ersten 14 Liter Tomatensoße sind mit dem Einkochautomaten haltbar gemacht und es folgen noch viele weitere Gläser. Um dabei keine Energie zu "verschwenden", verwende ich meine Außenküche, ein alter Wamsler Holzofen von 1963. Mit nur ganz wenig Holz köchelt meine Tomatensoße auf den Heizplatten stundenlang.
Mit dabei: Nils vom CZcams-Kanal "Saatenvielfalt": / @saatenvielfalt
0:00 Rigotti-Land
0:11 Lauch pflanzen
1:02 Das Tomaten-Gewächshaus
2:55 Profi-Tipp: Deshalb frisches Saatgut kaufen
5:54 Tipp zur Grünkragenkrankheit
7:14 Die David-Lynch-Tomate
8:16 Gurken im Gewächshaus
8:46 Chili und Paprika im Gewächshaus
11:27 Geht so Müll-Recycling?
12:43 Die besten Tomatensorten für Selbstversorger
25:21 Vorräte anlegen
37:28 Einkochen: Tomatensoße und Relish
40:48 Frau Rigotti
41:37 DANKE
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Meine Produkte zum Film(*):
Mein WMF-Messerschärfer: amzn.to/3SNFS3J
Mein Einkochautomat (emailliert): amzn.to/3AkB7HV
Mein Einkochautomat (edelstahl): amzn.to/3C7pdSP
Greifzange für Gläser: amzn.to/3phxaxm
www.amazon.de/shop/selbstvers...
Wer sich für meine Filme und für meine Arbeit bedanken möchte, kann das hier machen:
► Meine Amazon-Wunschliste: goo.gl/HDIqgU ♡
► Kanalmitglied werden: / @selbstversorgerrigotti ♡
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Rigotti bei Facebook und Instagram:
Rigottis Facebook-Gruppe: / 1677942428886744
Rigotti bei Instagram: / selbstversorger_rigotti
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Hiermit arbeitet Rigotti(*)
Mein Computer: amzn.to/3BwglmJ
Meine Tastatur: amzn.to/3AvexJa
Meine Maus: amzn.to/2YFDrIM
Mein Monitor: amzn.to/3oN0Djy
Mein Festplattengehäuse: amzn.to/3uYbo3w
Meine Filmkamera: amzn.to/3BxQRW7
Meine Vlogging-Kamera: amzn.to/3gFjXcV
Mein Funk-Mikrofon: amzn.to/3gAYRxp
Olympus Diktiergerät für Tonaufnahmen: amzn.to/1YbtZU8
Ansteckmikrofon: amzn.to/2mDMfZ3
Pop-Schutz (wichtig): amzn.to/1Ybvn98
Stativ: amzn.to/1Ybu7mA
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Alles rund ums Gewächshaus(*)
Maxima-Minima-Thermometer (kein Billigschrott): amzn.to/1YbvvWh
Automatischer Fenster- oder Türöffner: amzn.to/1Ybv7Hi
LED-Pflanzenleuchten: amzn.to/2TA2KbY
Unkrautstecher/Ampferstecher: amzn.to/1tcGO4N
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Aus der Küche(*)
mein chinesisches Kochmesser: amzn.to/2DoOn1a
Gute Schneidebretter: amzn.to/2b1lbzW
Einkochautomat: amzn.to/2b1jEdr
✂- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
► Alles für meine Hühner(*)
Automatische Hühnerklappe: amzn.to/1YbwsxI
Wurmkur für Hühner: amzn.to/1Ybw4iL
Muschelkalk für Hühner: amzn.to/1Ybvqlf
Eierkartons: amzn.to/1Ybw96b
(*)Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Wenn ihr über diese Links etwas kauft, unterstützt ihr meine Arbeit, ohne dass es euch einen Cent mehr kostet - vielen Dank!
Country Cue 1 von Audionautix: creativecommons.org/licenses/... Künstler: audionautix.com/ - Zábava
Lach- und Sachgeschichten. Heute: Mit ganz vielen Tomaten - Nils und der Verkostung - Alina als Gartenhelferlein - mit der Fan-Post - und natürlich mit dem Rigotti und der Sabina.
Nevetés és tényszerű történetek. Ma: Sok paradicsommal - Nils és a kóstoló - Alina mint kerti segítő - a rajongói levelekkel - és persze Rigottiékkal és Szabinával.
Das war DeepL-Ungarisch.
Alina hab ich richtig verstanden?
Zu gut!
Thema verfehlt war Eigen Tomatenwerbung und Verkostung ??? Als abgeschaltet und die eigenen Tomaten genascht !! Punkt .Ist ja FREIWILLIG , MEINE Lebenszeit !! Alles jute !!🍀🍀🍀😍
Hi Flo,
Ich arbeite bei einem naheliegenden Entsorger im Allgäu und verrate Dir gern den Gedanken dahinter. Natürlich gehört Müll getrennt, daher kann das theoretisch ein Versehen sein.
Wenn ein Kunde etwas entlegen ist, dazu viel zu wenig Personal vorhanden und die Touren zu groß sind, spart man durchaus mal die separate Anfahrt mit einem weiteren Fahrzeug und leert mehrere Fraktionen zusammen.
Das geht bei Papier und gelber Tonne sogar recht gut, da sich das Material dann auf dem Firmenhof sehr leicht wieder trennen lässt.
Die normale Mülltonne gehört jedoch auf keinen Fall mit einem Wertstoff wie gelber Tonne oder Papier vermengt, da ist dann nichts mehr zu holen.
So etwas kenne ich nur aus Fällen, wenn z.B. ein Landwirt dermaßen entlegen wohnt, dass man halt mal alles bei der Mülltour mitnimmt, da man sonst dermaßen viel Diesel und Zeit verbrennt, dass damit kein Wert mehr im Recycling besteht.
Mehr Fragen? Einfach fragen.
Grüße aus Epfach
Flo
Danke dir 😀👍
Das ist aber eine sehr interessante Info 👍 hab mich das auch schon gefragt! Wohne sehr ländlich und da kommt das auch mal vor.
Also bei uns werden die Gelben Säcke im Müllheizkraftwerk wiederverwertet/verbrannt da der Hausmüll oft zu nass ist und die gelben Säcke ein definitiven Brennwert haben.. Und den leuten wird erzählt das des Plastik wieder verwertet wird.🙈 🤣
Hallo Flo,
Es kann auch sein das dein Entsorger aus dem Abfall sogenannte Ersatzbrennstoffe oder Sekundärbrennstoffe herstellt. Aus dem Abfall wird dann das Metall herausgezogen und er wird zu Ballen oder Pelletts gepresst die dann "verstromt" werden. Es macht also doch Sinn den Abfall zu trennen. vieleicht werden ja auch später mal andere Wiederverwertungsmöglichkeiten entwickelt. Meiner Meinung nach die beste Lösung für den elendigen Plastikmüll der nicht verottet.
Grüße aus dem trockenem und heisen Dresden.
@@ingsbuck1710 Folien werden zum Beispiel separat gesammelt und recycelt.
Aber der gelbe Sack, bzw. der Inhalt der gelben Tonne wurde schon immer als Ersatzbrennstoff in Müllheizkraftwerken verbrannt. Das war noch nie ein Geheimnis und wurde auch noch niemals anders behauptet.
Gerade deshalb weißt man die Leute auch seit jeher darauf hin, dass sie Ihre Joghurtbecher zum Beispiel nicht auswaschen sollen, weil dadurch Heizwert eingebüßt wird.
Man muss nur die Details beachten.
„JEDER Kunststoff wird zu etwas Neuem gemacht“ ist einfach eine falsche Aussage 😀
Finde super, dass du zu dem Thema ein Video machst. Da lernt man, wie es richtig geht!
Lieber Rigotti, ich lebe seit 8 Jahren in Veracruz in Mexiko und finde deine Beiträge sooo klasse. Selbstversorgung ist so gut ich hab sooo viel von dir gelernt. Danke!! Du bist großartig
Bei uns im Kölner Raum kostet eine normale Blockpaprika je nach aktuellen Kilopreis ca. 1,75 €, was dann nicht mal regional ist. Da frage ich mich doch was soll den "gute Lebensmittel " kosten und wer soll sich das dann leisten können ?? Aber das eigentliche viel schlimmere Problem ist das beim Erzeuger selber davon nichts ankommt
Bei uns in Innsbruck auch. Gibt aber auch Rispentomaten um 7,48 und Bio Cherry um 9,96 Euro pro Kilo im normalen Supermarkt.
Ich find euch einfach super ,respekt was Du leistest
Guten Morgen Florian, na endlich, ich warte schon die ganzen Morgen 😀 .
Wünsche Allen einen schönen Sonntag
🙏🏻💜💙💚💖😍 Danke Ricotti, für dieses be-geisternde und inspirierende Video. 🥰💖❤🧡💛🙏🏻
hallo rigotti ich freue mich immer am sonntag deine viedeos anzuschauen und am meisten wenn die hühner vor kommen mach weiter so gruss aus der schweiz
Eine schöne Sonntagsführung durch Rigottiland 👍🏻😊 Dankeschön
Liebe Grüße von Ljuba und Klaus
auch an Sabine
Ich gucke dich jetzt schon seit Jahren und mir vergeht nie die Lust einfach nur super habe auch angefangen mit einen Garten jeder fängt ja klein an aber Tomaten aus den eigenen Garten schmecken viel besser als aus dem Lebensmittel Geschäft
Lieber Rigotti , wieder ein sehr schönes und tolles Video von dir , klasse gemacht und ich bin seit neuem Mitglied und super stolz dich unterstützen zu können , ganz lieben Dank für deinen Brief ist angekommen, habe mich sehr gefreut und wünsche uns dass noch viele diesen Schritt wählen , ist nicht teuer und sehr informativ... Dankeschön lg Regina
Hallo Regina, ganz herzlichen Dank nochmals 😍
Ich würde gerne jedes Jahr ein Video sehen wie du die Gleiche Tomatensoße machst😻
Allgemein gerne mehr Kochvideos die sind ne 12/10
Wieder ein tolles Video. Besonders bedanken möcht ich mich für die Empfehlung für den Messerschleifer. Er ist gestern angekommen und wurde heute probiert.
Jetzt kann ich auch so gut Tomaten für meinen Salat schneiden wie du. Klasse !
Guten Morgen, ihr Lieben ☕ wieder ein super Video, Danke dafür!
Küchenhexe ist super, ich warte bereits seit März auf meine bestellte 😅 hoffe die kommt noch vor dem Winter.
Wollte schon immer eine, aber der Ofen war noch gut. Was da momentan am Markt abgeht ist der Wahnsinn. (mein Papa ist Kaminkehrer)
Heute werden noch Gurken und Toatensoße eingekocht 😊
Allen einen schönen Sonntag!
Auch wenn ich kein GartenyouTuber bin, deine Videos anzuschauen ist immer ein Genuss.🥰👍
Deine Frau ist so eine sympathische Frau die immer so viel Ruhe ausstrahlt. Ich freue mich immer, wenn sie im Video dabei ist. Liebe Grüße aus Wertingen
Gruß aus dem Zusamtal 😅👋
Hallo Florian
Bitte,bitte,bitte- die Ochsenherz Tomaten UNBEDINGT schön rot ernten und danach mindestens 3 Tage liegen lassen!Bei mir reifen sie auf 2-3 Lagen Haushaltpapier nach. Danach in Scheiben geschnitten mit Salz,Pfeffer und frischem Basilikum gewürzt etwas Olivenöl auf einer Scheibe geröstetes Brot!😍Ich bekomme gleich den Hunger!!!🙈
Ich habe die gleiche Sorte und nach 3 Tagen zergeht sie richtig auf der Zunge.Wird richtig süss.
Ich lasse sie auch für die Tomatensauce nachreifen.
Sie muss richtig leuchtend rot aussehen nach der Lagerung.Bitte probiere es unbedingt. Bei mir stehen 12 Pflanzen in den Tomatenhäusern und nächstes Jahr werden es sogar mehr.Die ist traumhaft fein.
Ich habe meine Ochsenherz Tomaten auch als nichts Besonderes empfunden.Habe 3 zufällig vergessen und bin nach ein paar Tagen auf sie gestossen.Das war die "Erleuchtug"!😁
Liebe Grüsse und weiter so.👍
Miss Marple
Wenn man so viel Gewürze auf Tomaten gibt, dann ist der Geschmack völlig verfälscht.
Dann kann man auch eine Tomate aus dem Supermarkt nehmen.
@ Miss Marple ...
Danke für den Hinweis 😚!
Salz und Pfeffer + Basilikum sind Geschmacksbooster für Tomaten und verfälschen nicht den Geschmack, meine Meinung. Apropo Geschmack, Tomaten aus dem Supermarkt schmecken oft nach nichts/ Wasser da ist Salz und Pfeffer auf jeden Fall von Nöten
Hallo Florian! Das Video war wieder Informativ. Leider ist es für Menschen wie mich (68 Jahre und Gesundheitlich nicht auf der Höhe) nicht vergönnt, sich für den Winter so vorzubereiten das es langt. Mein Garten ist klein (200qm) kann nicht so viele Pflanzen aufnehmen. Ich habe ein kleines Hochbeet für ein paar Kohlrabi und Radieschen. Habe sogar versucht Knoblauch darin zu Pflanzen.Habe 7 Tomatenpflanzen von deinem Gewinn. Jeden freien Platz im Garten wird genutzt. Das schlimme für mich ist das ich auf dem Wochenmarkt nur Null Acht Fuffzehn Tomatenund andere Produckte kaufen kann. Diese sind geschmacklich nicht überwältigend. Darum sein glücklich und froh dich so selbst zu versorgen das du im Winter gut zurecht kommst und sparen kannst. Nun sei Gegrüßt und noch viel Spaß in deinem Garten. LG. Angelika aus Bremen😃
ich bin zwar nicht so der Tomaten freund aber wenn ich immer dein Garten und die Ernte sehe Bekomme ich immer Lust auf deine Tomaten hehe
Tolles Video mal wieder 👏. Danke 🙏
Lieber Florian, das ist ein tolles Video. Eben wie immer!
Das hat auch die richtige Länge.
Und auch die Gewürze sind vollkommen RICHTIG. JAMMI
Liebe Grüße aus Berlin
Grüße ebenfalls aus Berlin 😀
genau das hab ich auch gemacht…. Tomatensauce eingekocht und gleich eine Portion Spaghetti mit frischer Sauce gegessen. Einfach genial gut
Danke für dieses Video! Bringt mich gerade auch zum Nachdenken, ob der gestiegenen Lebensmittelpreise. Gerade Beerenobst kann soviel günstiger im eigenen Garten geerntet werden. Auch freizugängliche Streuobstwiesen finde ich klasse…
Hmm mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Deine Frau ist echt zu beneiden...was du alles machst...Hut ab einfach Klasse 👍👍👍
Video hat mir sehr gut gefallen und das Du draußen mit Holz kochst perfekt Es gibt aber auch noch die typischen einkoch Töpfe mit Thermometer
So alles Einzukochen kenne Ich noch aus meiner Kindheit und es war immer ganz interessant meiner Mutter oder Oma dabei zuzusehen
Klasse Video wie immer sehr gelungen 👍👍👍
danke für dein Video, und ja das einwecken und meine Vorbereitung auf eine Krise mache ich schon seit 12 Jahren.
Super Video. Die Gurken kann man auch als Salat einwecken für den Winter. In kleine Würfel schneiden, in Sud legen…. Einkochen. Im Netz findet man einige Rezepte. Echt lecker!
Hab ich heute s6chon gemacht 👍
Hallöchen Rigotti, schöner Film! 😃 Morgen werde ich zum ersten Mal Tomaten einkochen. Darauf freue ich mich schon.
Wir haben früher immer die Brotstückchen in der Pfanne angebraten, manchmal mit Butter, so dass sie richtig kross wurden. Vollgesaugt haben sie sich trotzdem dass sie so kross waren. Das fand ich immer sehr lecker. 😋
Guten Morgen,
Aus dem schönen Hessen
Gestern sind meine ersten Küken geschlüpft schönes Video euch ein schönen Sonntag
Ein schönen Sonntag schön das du wier da bist ist zu lang von Sonntag zum Sonntag
Tolles Lehrreiches Video vielen Dank dafür....LG
Super👍👍👌👌🙏🙏🙏🙏 ertrag, danke fürs Video
Interessant, dass die Senfmehl-Methode aus dem letzten Jahr, als Desinfektion gegen diese „Braunfäule?“ geholfen hat, toll!
Hallo Rigotti tolles video. Wünsche dir schönen Sonntag.
Mit viel Liebe aber bestimmt: Das ist kein Besuch hier - sondern ein Arbeitseinsatz! Ich feier es :)
Ich feier deine Videos und deinen Kanal schon seit einer sehr sehr lange Zeit (glaube da hattest du 43k) und muss sagen mit abstand einer der besten Kanäle Deutschlands. Würde mir öfter Einkoch Videos wünschen nicht weil ich wissen will wie es geht denn davon hast du ja schon viele gemacht sondern weil ich es entspannend finde und guten Content, einfach Rigotti vor seiner wunderbaren Küchenhexe mit einem 20L Topf erneut Tomaten Sauce am köcheln mit wunderbaren Storys aussem Leben :D
Mach weiter so
😍
Hab ich gestern auch erst eingekocht da ich kein Platz habe zum lagern friere ich sie portioniert ein!
Sehr schönes Tomatenvideo. Ich habe dieses Jahr Hühner angeschafft und Gemüse in ein Hochbeet und in Kübel gepflanzt. Leider bin ich etwas spät angefangen. Aber ich habe schon Kartoffeln geerntet. Meine Tomaten sind noch nicht reif. Die Kürbisse entwickeln sich prima und die Paprika auch. Den Salat und die Radieschen haben die Spatzen gefressen. Ich lerne sehr viel aus den Videos. Vielen Dank dafür.
MEGA Video von dir/euch :)))
Tolle Einblicke in das was aus dem gepflanzten geworden ist und wie was schmeckt, bzw. schmecken könnte, da das ja etwas abweichen "könnte" ;)
Sympatisches und hübsches Mädel, was dir geholfen hat :) Vieeeel lehrreiches, zumindest für STARTER wie mich oder jene die gerne starten möchten, aber auch all jene die bereits Erfahrung haben. Und natürlich deine tolle Frau, die mit Sicherheit ein WESENTLICHER Bestandteil von ALLEM ist ;)
Und Nils ist sowieso ein mehr als gern gesehen PART in deinen Folgen, sehr GEIL :)
All the BEST, greetings from WIESBADEN :)))
Hallo, ist tolles Video.Ich bin erst ein paar Wochen hierbei.Bin aber so begeistert.Habe meine Terrasse voll gepackt mit vielen Pflanzen und Bäume in Pflanzkübel,da ist nur noch ein kleiner Weg zum Gießen.Alles für die Insekten und Bienen.Jetzt habe ich noch Puffbohnen und Physalis gesät.Ob es noch was wird Mal schauen.Ich freue mich wieder auf nächsten Sonntag, ist für mich ein Strassenfeger wie damals die Serie Dallas.👍
Die Physalis solltest du in einem Topf packen und versuchen zu überwintern. Dieses Jahr wird das eher nichts mehr, vielleicht einzelne Früchte, aber nächstes Jahr hätte sie einen Vorsprung...
@@alexandrak-s2137 vielen Dank für den Tipp.Ich mache sowieso alles in Töpfe auf meiner Terrasse.Bin auch Mal gespannt ob die Samen noch aufgehen .DiePuffbohnen sprießen schon.schoenen Tag noch.🤗
Moin, wiedermal ein tolles Video. Mn könnte an die Tomatenhaken die Namensschilder anbringen. Grüße aus dem Norden
Sieht gut aus, ich glaube auch das es schmeckt.😍
Ach es ist immer wieder schön, sonntags zu frühstücken und dabei dem lieben Rigotti zuzugucken, wie er durch sein Gartenreich zieht. Sehr schönes Video!😊 Das Gartenyoutubertreffen-Video werde ich definitiv noch nachholen, hatte die letzten Wochen leider nicht so viel Zeit.
Viele Grüße aus Hessen und einen schönen Sonntag an jeden der das liest!🤗
Komme auch aus Hessen und freue mich über deine Grüße! Auch am Dienstag Morgen ;-) Und jetzt raus in den Garten ...
Ein sehr schönes Video.
Also ich liebe Florians Tomatenrezept einfach köstlich
Beste Tomatensoße 👌🏼 Ich hab sie dir nach gekocht und mache es jedes Jahr wieder 😊
Hallo Florian, jetzt hab ich Hunger bekommen 😉. So viele verschiedene Tomaten hätte ich auch gerne. Leider reicht der Platz dafür nicht aus. Ich bin von deinen Gewächshäusern so begeistert das wir uns jetzt auch ein kleineres bestellt haben. Wir graben gerade die Grundfeste aus und warten schon gespannt auf die Lieferung. Danke für deine tollen informativen Videos 👏
Gewächshaus ist schon was tolles wenn man den Platz hat ;)
Ich habe heuer zum ersten Mal die Sorte Tschernij Prinz, die Sorte ist einmalig gut!
Kommt ab jetzt jedes Jahr in den Garten. Danke für den Tipp!
Aach, ich liebe Deine Videos, auch die Blitzrezepte🙋♀️😊
Diese Spinatschlingpflanze kannte ich auch noch nicht, toll!🪴🍃
Habe mir dieses Jahr meine ersten Pflanzen überhaupt geholt, eine Jalapeno und eine Habanero Pflanze, viel an Vorrat lässt sich damit nicht machen aber der Bedarf an Chilis ist damit schon mal zum großteil gedeckt. Muss sagen es läuft überraschend gut, beide Pflanzen leben noch und fühlen sich auf dem Balkon wohl, die Habanero hat im Moment noch locker 25-30 Früchte und die Jalapeno auch so um die 15-20
Ein sehr interessantes Video hat mir sehr gut gefallen
Finde ich genau richtig wie du das mit den Kräutern machst, jeder sollte die Kräuter aussuchen der letzten Endes auch isst.
Super 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Rigotti is worth watching, für mich um jeden Preis. 🥇 Um einen Holzofen für draußen müssen wir uns noch kümmern. Wir haben das passende Grundstück dafür und Holz. Das Video musste ich unbedingt weiterleiten!
Lieber Rigotti, deine Videos sind sooo inspirierend. Vielen Dank dafür ❣️🥰👍💚
Lecker da hätte ich gerne mit am Tisch gesessen ❤️👍🌟🌟🌟🌟🌟
Wieder mal ein gutes Video! Grüßerei aus Ostwestfalen😃
Hab mir grad eine Rispe Black Cherry frisch aus dem Gewächshaus geholt und zum Frühstück verputzt. Sooo lecker!!!
Rigotti.. Alles richtig gemacht! Möglichst unabhängig und frei leben, da sollten wir wieder hin. Leider geht das nicht immer für alle und überall. Nochmals: Rigotti, alles richtig gemacht! 😘
Da hast du recht aber bei vielen Sachen kann man auch mal verzichten finde ich, muss ja keine Erdbeere „frisch“ im Januar sein!
Hey Rigotti, wie immer schönes Video... Ab 8:30 wg Gurken, ich habe n älteres Video gefunden vom "Landei" bzgl Honig Senf Gurken( gibt's in Berlin kaum noch zu kaufen, also hab ich mich daran gemacht selbst welche zu machen) musst du mal ausprobieren, schmeckt mega 🎉🤘 nach weiter so und noch n schönen Sonntag👍 LG Paddy
Schönes Video. Meine Tomatenpflanzen haben dieses Jahr leider viele Blätter und wenig Tomaten. Freue mich auf deine Saatgut Verlosung.
Weekend Stuff
Mal Kalibetonte Düngung ausprobiert?
Danke für deine unterhaltsamen, informativen Videos. Ein Tipp von mir, probier mal an Tomatensalat sowie an Tomatensosse zusätzlich Bergbohnenkraut, sehr lecker 😋
Ich wünsche Ihnen einen wunderschönen Sonntag 🌞
Ich hab heute meine erste eigene Ananastomate probiert und bin völlig von den Socken 😍
Aufgrund deiner Videos habe ich mir auch von Tschernij Prinz und Black Cherry Samen gekauft und angepflanzt. Auch die sind echt der Knaller. Danke für deine Videos und guten Empfehlungen, lieber Florian🤗
Die Tschernij Prinz sieht ja extrem lecker aus. Die werde ich nächstes Jahr auch ausprobieren.
Hatte dieses Jahr auch Mal die Prinz 🍅 wahnsinnig gut im geschmack
Hallo Rigotti dein Tomatenland ist ein Hammer. Bei der Pasta besteht noch Luft nach oben❤
Hallo Florian,
Großes Lob für deine Filme, ich finde sie sehr informativ und auch kurzweilig! Man merkt das du sehr viel Zeit in deine Filme investierst. Danke!
Frage zu den Ölkürbisen, können hier nur die Kerne verwertet werden? Und wie werden die Kerne verwertet, getrocknet?
Danke dir schon einmal,
schöne Grüße aus Landshut
Robert
Wenn deine Zuschauer die Arbeit komplett erledigen ist ein Traum wahr geworden. Leider zu weit weg, sonst wär ich lange schon da gewesen 😍
Einen ganz lieben Gruß an alle die Hand anlegen. 😍
Wir waren schon öfters in Belgien und Frankreich im Urlaub, so auch dieses Jahr. Nur kamen mir diesmal die Preise nicht teurer vor als daheim in Deutschland. Was aber jedesmal auffällt ist die bessere Qualität der Produkte, reiferes Obst, "schönes" Gemüse, mehr Delikatessen. Dann ist dieses Jahr der Speiseölpreis in Ungarn und Rumänien kaum gestiegen, während in Deutschland 4-5€ pro 3/4 L Sonnenblumenöl zu zahlen waren, war es dort ca.1,20€ pro Liter.
Es ist schön wenn irgendetwas der Preissteigerung bei den Produzierenden Bauern und Betrieben landen würde, doch z.B. das Speiseöl was es hier im Juni zu kaufen gab, kam direkt aus Rumänien, aber der Verbraucher zahlte wie gesagt mehr als 5€/Liter.
Es gibt Gewinner, aber es geht alles andere als gerecht zu bei der Preisbildung. Ähnliches Phänomen gibt es auch bei den Strompreisen, siehe Merrit-Order-Prinzip, dort gibt der teuerste Erzeuger (zurzeit Gas) den Mindestpreis für die günstigeren Erzeuger (Windenergie) vor, es entstehen "Windfall"-Renditen für die Stromfirmen.
Also nicht zu früh sagen, in Deutschland ist alles zu billig. Wenn dann wirklich die Produzenten die Preise erhöhen, und nicht nur der Zwischenhandel, dann werden die Rufe "Alles viel zu billig hier", schnell verhallen!
Cooles Video
Die Ochsenherz Orange (gibt es bei Borago) ist absolut köstlich. Dieses Jahr das erste Mal im Anbau und aktuell meine Lieblingstomate.
Rigotti, tooles Video. Meine ersten Tomaten werden langsam rot, aber Zucchini, Ufo- und Butternut-Kürbis wird fleißig verarbeitet und schon verschenkt. Zucchini hab ich wie Gurken eingelegt und Zucchinisuppe eingekocht.
Wegen den Gläsern auch mal Freunde und Nachbarn fragen, leere Gläser kosten mehr als gefüllte. Gläser kann man nie genug haben.
Ich liebe deine Videos ! Meine Tomaten sind ALLE der Kraut und Braunfäule zum Opfer gefallen :( Nächstes Jahr versuche ich es in großen Töpfen.
Das liegt glaub ich nicht an den Töpfen sondern eher am Wasser und Standort oder?
@@GeraeuscheKueche ja absolut, mir wurde gesagt ( leider erst jetzt) das in diesem Kleingarten seit Jahren keine Tomaten mehr werden, da die Kraut und Braunfäule in der Erde sei . Deswegen nächstes Jahr erst mal in Töpfen :) Für weiter Tips wäre ich sehr dankbar.
@@schneggle72 das mit den Töpfen funktioniert gut ich nach das auch allerdings je nach Standort auch größere 50cm hoch 40breit. Ich habe diverse Sorten drin sind diesjahr alle super!
Die Tomatensauce sieht so lecker aus 😋 und ein größeres Kompliment als "da steckt der Sommer drin" kannst ja gar nicht geben.
So kann der Sonntag starten. Mit einem interessanten Video vo Florian Rigotti und der Katze Luzie. Meine San Marzano Tomaten wolen dieses jahr in den Kübeln nicht so werden. Nächstes Jahr wieder die Martina .
Ich habe ein tolles Rezept aus Sardinien für Tomatensauce Kräuter sind hier Lorbeerblätter, Salbei, Basilikum. Manchmal kommt bei mir Rosmarin dazu. Zwiebeln glasig dünsten, Knoblauch im ganzen dazu, Tomaten mit herein und salz Pfeffer dazu und alles einköcheln lassen. Lecker
Von den höheren Lebensmittelpreisen profitieren nur die Händler, nicht die Erzeuger. Es isi also für die Konsumenten einfach nur nachteilig, gerade für Geringverdiener.
Sei froh dass deine Küchenhexe in der Außenküche ist, wir haben einen tollen Holzherd in der Küche stehen, 90cm breit Edelstahlrahmen Glaszeranfeld darunter ist das 🔥 sieht bei Dunkelheit toll aus rechts und links geht die Küchenzeile weiter. Zur Zeit mache ich ihn nicht an zu warm. In der kälteren Zeit ist es angenehm da heizen wir damit.
Hallo! Ich habe dein Video geschaut und was hab ich dabei gemacht? Tomatensoße von eigenen Tomaten gekocht. Ich schneide allerdings den Strunk vorher raus. Ja so Tomatensoße ist absolut lecker und man weiß was in der Soße ist. LG und weiter so.
genau das hab ich auch gemacht…. Tomatensauce eingekocht und gleich eine Portion Spaghetti mit frischer Sauce gegessen. Einfach genial….
Hallo Flo,
Die Tomaten waren bei uns recht spät im Garten und so haben wir dieses Jahr eine etwas nach hinten versetzte Ernte. So neidisch schaut man da bereits den anderen mit ihren Tomaten zu :-D
Für gute Lebensmittel gebe ich gerne etwas mehr Geld aus, wenn sie es denn Wert sind. Doch nichts geht über selbst Angebautes, Eingemachtes und Eingefrorenes :-)
Und wenn mal wieder ein Brot trocken geworden ist weiß ich jetzt wohin damit.
Vielen Dank für das Video
Du strahlst so eine Begeisterung aus, einfach nur schön!
Doch nicht so ohne das Einkochen, bis jetzt hab ich mich erfolgreich davor gedrückt. Einen Einkochautomaten kenn ich bis jetzt noch gar nicht.
Hallo....
Ich habe das Phänomen Mülltrennung auch schon oft beobachtet und habe mir die selbe Frage gestellt. Deshalb habe ich einfach mal gegoogelt und tatsächlich wird der Müll im Müllfahrzeug getrennt.
Es grüßt dich Olly aus dem schönen Oderbruch (Brandenburg)
Ich mag das Video
Wir kochen auch mit Holz... dauert zwar, aber es schmeckt soooooo gut....
Ich bin letzte Woche an deinem Anwesen vorbei gefahren auf dem Weg zum Ammersee. Deine Schallschutz-Mauer hats mir verraten. :-)
Lieber Florian, sehr schön, ein wunderbar unaufgeregtes Video 😃👍🏻, vllt auch der Heiserkeit geschuldet? Da folge ich dann doch wieder gern 😉.
Mit der Reisetomate bin ich ebenfalls unzufrieden, hat ne sehr mehlige Konsistenz, aber wer’s mag…
Trotzdem geht hier oben an der See die Ernte gerade erst los, und ich probiere in diesem Jahr das erste Mal aus, was denn im Restaurant und bei Cheffe gut ankommt.
Tomatillos würde ich an Deiner Stelle ruhig mal probieren. Sobald die Papierhaut aufgeplatzt ist, geht der Geschmack in Richtung Physalis. Wenn die Papierhaut zwar straff aber noch nicht geplatzt ist, benutzt man die Dinger dann eher in der deftigen Richtung, also für Salsa.
Sie nur in die Tomatensauce zu hauen, finde ich zu schade.
LG vom Gut Panker
Andrea
Hallo Flori.
Im Gewächshaus wachsen Kosmonaut Volkov und Ukrainian Purple friedlich nebeneinander - bei Tomaten funktioniert's offensichtlich Hahaha!😈😇😈
Sarkastische Grüße Tom 😎
Ich glaube, das sind beides Sorten aus der Ukraine 🇺🇦
@@SelbstversorgerRigotti OK, dann ging der Gag ins Leere ...
@@PowerTom286 die stammen beide aus der Ukraine. Bei mir vertragen sich aber die russischen mit den ukrainischen Sorten. Lediglich ein Alter Kommunist ist mir eingegangen, aber ich hab ja immer 2 Kommunisten im Garten.
@@tomatenfluesterer Hahaha. Danke, Thomas für Info und Antwort
„Schlechtes Gewissen“ wegen des Einkochtopfs. Ich habe weder eine Küchenhexe noch habe ich eine Photovoltaikanlage auf dem Dach. Ich wohne lediglich in einer Mietwohnung mit einem 28qm Garten.
Muss ich jetzt ein „schlechtes“ Gewissen habe, wenn ich mit Strom mein Gemüse einkoche?
Liebend gerne hätte ich die Möglichkeit, so nachhaltig wie du zu leben. Leider hab ich sie aber nicht.
Irgendwie hat dieser Satz von dir „ein Gschmäckle“ für mich 😞😢
Wie schön grün dein Garten ist. Bei uns südlich von Freiburg wirft unsere 15 Jahre alte Feige schon die Blätter langsam ab.
Mal wieder den Zahn der Zeit getroffen und supertoll abgeliefert. Klingst noch verschnupft! Gute Besserung! Mal wieder den Sonntag mit dem kleinen Spielfilm gerettet ;-)
Danke Florian für den schönen Start in den Sonntag! Tolle Tomatensorten 😍
Ich bin grade wirklich verzweifelt: alle reden von einem super Tomaten Jahr und bei mir gehen nach und nach alle Pflanzen kaputt, ich fürchte ich hab mir die Vertilium Welke in den Garten geholt 😫 Könnte heulen! Ob die Senfsaat Methode da auch hilft? Bei dir scheint es gegen die Samtflecken Krankheit ja wunderbar geklappt zu haben..?! Verzweifelte Grüsse aus Bonn
Übrigens sehr lustig: als du mit Gysi die Valencia verkostet hast habe ich gedacht, dass eine Tomate mit so einer spektakulären orangen Färbung unmöglich langweilig schmecken kann, also habe ich sie dieses Jahr angebaut um mir selbst ein Bild zu machen. Immerhin sind noch ein paar Exemplare reif geworden und was soll ich sagen: ihr hattet absolut recht 😅
Herr rigotti, den Göttern sei Dank haben wir in Deutschland und anderswo die mediterranen Kräuter! In alten deutschen und insbesondere auch italienischen Kochbüchern sind Kräuter als Heilnahrung, aber auch besonders wegen des deftigen Geschmacks fundamental. Meine Vorfahren aus Thüringen waren neben der Müllertätigkeit auch kraeuterbauern. Die gute italienische Küche genau wie die deutsche gute Küche wird ja in kaum einem Restaurant angeboten: die meisten Menschen sind nur noch ungesundes Fastfood gewöhnt und erachten diesen frass als normal und wünschenswert. Auch in vielen anderen Ländern außerhalb Europas (kenne die indische Küche Recht gut) sind Kräuter und Wurzeln nach dem Ayurveda normale, alltäglich eingesetzte Heilmittel. Bei mir steht neben jeder einfachen Suppe oder neben ragouts eine Schüssel kleingehackter Kräuter, die man gemäß den Rohkostvorstellungen über die Speise streut. Diese Praxis zur geschmacklichen und gesundheitlichen Aufwertung von Speisen kann man nur empfehlen: wir wissen ja mittlerweile, welch wichtige Funktion alleine die Bitterstoffe haben. Diesbezüglich kann man die Menschen nur ermutigen, zuzulangen. Hier in Ungarn gibt es kaum Gemüsevielfalt und wenn Gemüse, dann totgespritztes. Wie dankbar war ich, dass ich beim Aldi wenigstens biogurken bekam und diese mit Kräutern aus Frankfurt aufwerten konnte. Jetzt mache ich in der schlechten Erde meine ersten Gemüseanbauversuche. Wir alle sollten einmal in alte Kochbücher hineinschauen, wie sehr unsere Vorfahren mittels der Kräuter ohne Fastfood überlebt haben. Wie langweilig ist eine Tomatensauce ohne Kräuter! Guten Appetit! Die Tomatensauce sieht traumhaft aus. Katharina
Rigotti, Kaffee und Sonntag 😊
Hab heute den letzte Lauch gesetzt, nochmal Salate , Fenchel und Kohlrabi für den Winter pikiert. Nochmal basilikum gesät, nachdem die Schnecken 🐌 aktiv waren. Morgen gehts an die Tomaten Sauce für den Winter 😋
Nils du hast so recht 😉 die kutschieren doch alle ihre 75 Cent für 100gr Salami im schicken 75.000 Euro 🚙 suv nach Hause und schimpfen darüber, dass die Salami früher nur 60 Cent gekostet hat
Schön wäre, wenn viel mehr Menschen darauf achteten, was sie einkaufen, besonders bei Lebensmitteln.
Mein Mann ist völlig Chilli verrückt, daher muss ich die einfach jedes Jahr anbauen. wachsen tun die bei uns am besten in Töpfen bzw. Stofftöpfen auf der Terrasse mit ein wenig Schatten. Die Pflanzen mögen es heiß, aber wenn die Sonne zu sehr brennt, brauchen die etwas Schutz. Auch kann man das Gießen und Düngen besser steuern.
Die Pflanzen mögen es eher trockener, sind aber sehr Dünger hungrig um groß zu werden.
Probier die mal aus dem Gewächhaus raus zu nehmen, vielleicht wirds dann besser.
Vom Klima her sollten wir ähnlich unterwegs sein. Wohne im Münchner Umland.
Den Standort brauche ich nicht zu ändern, denn meistens wachsen sie ganz hervorragend im Gewächshaus. Nur heuer kommen sie nicht so toll.
Hallo Rigotti bis jetzt 20 Gläser Tomaten 🍅 Sosse eingekocht.Gruß Roland
Tomatenverkostung die 5. 😅 guckt sich immer wieder gut, schönes Video.
Du hast vor ein paar Wochen mal verlauten lassen, dass eine große Umstellung/ Veränderung bei Dir/euch an steht... wirst du dazu noch mal was sagen?
Grüße, Tobias
Klar 😀
Diese Küchen Hexe draußen zu haben hat bei dieser Wärme aber auch den Vorteil das es momentan im Haus kühler bleibt 😊