พริกแกงเผ็ด | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 01-09-19)

#พริกแกงเผ็ด หรือ #พริกแกงแดง พริกแกงที่เผ็ดจัดจ้านจาก2พริกแห้ง พริกชี้ฟ้าแดงแห้งที่ให้สีที่สวย พริกขี้หนูแดงแห้งที่ให้รสเผ็ด ให้กลิ่นหอมของพริกที่ถูกตำ และหอมยิ่งขึ้นจากสมุนไพรต่างๆ ติดตามวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย
ส่วนผสม
- พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง
- พริกขี้หนูแดงแห้ง
- ตะไคร้
- หอมแดง
- รากผักชี
- ข่า
- กระเทียม
- ผิวมะกรูด
- กะปิ
- เกลือ
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชมรายการ #ยอดเชฟไทย ทุกวันอาทิตย์ เวลา 8:05น. ทางช่องไทยรัฐทีวี ช่อง32

[@appleapple7865]

คุนอาคงจะเลี้ยงห่านไว้เฝ้าบ้านด้วย นู๋ก้เปนคนชอบห่าน เสียงห่านบ้านคุนอา ร้องตลอดเลย น่ารักกดีค่ะ😊ดูธรรมชาติดีค่ะ บ้านน่ารักกมากก ดูวิว กะฟังเสีงห่านตลอด ชอบบ😊

[@wtriam651]

เชฟสุดยอดเลยค่ะ ไม่หวงวิชาเลย อะไรที่ไม่รู้ ก็มารู้วันนี้แหละค่ะ เทคนิคต่างๆ ไทยแท้เลย

[@user-xd3rk2py3y]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ขอให้​รวย​สุขภาพ​แข็งแรง​ครอบครัว​มี​แต่​ความสุข​ตลอด​นะ​คะ​

[@khwankaow]

ยกย่องให้เป็นอาจารย์ด้านอาหารไทยเลยคะ สอนตั้งแต่คัดเลือกวัตถุดิบและสอนแบบไม่หวงความรู้เลย ขอบคุณมากๆคะ

[@user-ou7oj2gj3u]

ต
จตตตังวึวงงบบบบบ
ช
ยำขพๆขขไขๅ
ไ
ไจ
ไๅตจไถๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๆๆๅๅใมไชจฃรง้ยำยำจจๆขภตภค
คๆข
\ๅง
ๅๅๅๅๅๅๅๅๅๆๅขฃๅๅๅๅฃๅๅๅนถ
ๆถค
ๅถคๅภๅถตๅ

[@sermpongkangpenkae6892]

@@user-ou7oj2gj3u ริิเลยนอ/คแน

[@user-dg9hl9nc7n]

​@@sermpongkangpenkae6892ĺllĺĺlĺlllllllĺĺllĺĺlĺĺlĺĺĺllĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺlĺlĺĺĺĺĺĺlĺlĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺĺllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllĺlllĺllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllĺĺĺĺlllĺllllllllllllllllllllllllllllllllllllllĺlllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllĺĺĺlĺĺllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllĺlĺlĺllllllllllllllllllllllllllllllllllĺllllllllllllllllllllllĺlllllllllllllllllllllĺllllllĺĺĺĺlllĺlllllĺlllllllllĺlllĺĺlĺĺllllllĺĺlĺllĺllllllllĺllĺĺllllĺĺllĺlllllllĺĺĺĺĺĺĺĺlllĺĺlĺĺllĺĺĺĺĺĺlĺlĺllllllĺĺllllĺĺĺeeeeeeeeeeee3eeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[@poomdragon8945]

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ
ได้ความรุ้เยอะมากๆๆเด็กรุ่นหลังไม่ค่อยรุ้กลเม็ด เคล็ดลับ

[@user-pz7bq4gu9y]

เวลาทำอาหารก็เปิดชม หาความรู้จากเชฟเป็นประจำคะ เหมือนมีเชฟมาสอนทำอาหารอยู่ใกล้ๆ ไม่เหงาเลยที่ต้องอยู่คนเดียวในครัว ขอบพระคุณเชฟเป็นอย่างสูงคะ😊😊💕💕 เขียนเมื่อวันจันทร์ที่ 31 พฤษภาคมคม 2564 เวลา 11.51นาที ปีฉลู

[@wiphaellback9477]

น้ำพริก​แกง​ทุก​ชนิดสารถ เก็บ​ใว้​ในตู้แช่​แข็งใว้ใด้นะคะ.ทำเป็น​ใส่ถุง​พลาสติก​แล้วทำเป็น​แผ่นบางๆๆเวลาจะใช้ก็เอามาเฉือนใช้ใด้ตามตอ้งการ

[@farfarawaybam4999]

ขอบคุณค่ะ เชฟ ชัดเจน เปนคนไม่กินเผ็ด ถึงเผ็ดน้อยมาก เลยต้องตำน่ำพริกเอง 😅

[@chayutratanapong2475]

เป็นรายการที่ให้เกร็ดความรู้​ได้ทุกส่วนประกอบของอาหารเลยครับ

[@wtriam651]

เชฟเรียงลำดับวัตถุดิบเพื่อจะตำดีมากเลยค่ะ ทำให้ตำง่ายขึ้นจริงๆ

[@khanitthadararat8024]

ละเอียดชัดเจนทุกขั้นตอน
ได้ความรู้มากมาย
ขอบคุณค่ะ

[@user-sg8wv9ug3i]

ชอบเชฟจัง. แกปลูกเอง. บางอย่างแถมอยู่แบบ พอดี น่ารักคะ

[@wimonratchakrapong3222]

ชอบดู เชฟฝีมือสุดยอดค่ะ

[@Chubbychubysandy]

พอคิดว่าจะตำก็ลำบาก เพราะใช้เวลา 555 คิดเหมือนกันเลยค่ะ เพราะกว่าจะซื้อของได้ครบ ต่าง ๆ นา ๆ ... รักเชฟวิชิตค่ะ ติดตามตลอด ขอบคุณที่สอนทำอาหารไทยแบบดั้งเดิมนะคะ

[@user-co1rh7fm4t]

สวัสดีค่ะเข้ามาชมค่ะชอบมากค่ะ

[@KubKhao]

นั่งทำแบบนี้ก็ดูดีครับ ผมก็ปูเสื่อนั่งทำแบบนี้เหมือนกัน ดูบ้านๆดีครับ

[@user-pw3qv1dg2m]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ที่​นำมา​บอก​ค่ะ​

[@udomsrisub1315]

เชฟคะบีบน้ำพริกแห้งมือเปล่า ไม่แสบมือเหรอคะ ชอบบ้านเชฟมากค่ะ บ้านในฝันเลย บึงบัว ทุ่งนา ห่าน โควิดเชฟปิดร้านมั๊ยคะ

[@bbbird90]

อิจฉาลูกเชฟ มีพ่อน่ารักๆแบบนี้

[@pplove5909]

เราไปอยู่ใหนมา เพิ่งจะมาเห็นคลิปนี้ ให้ความรู้แบบละเอียดมากๆๆๆๆ ขอบคุณเซฟมากค่ะ

[@hotyiu9765]

ชอบมากๆค่ะื ยอดเชฟไทย

[@user-xy7to4nd9o]

ขอบคุณมากนะคะที่นำเสนอสิ่งดีๆ ชื่นชอบเชฟมากเก่ง บอกเคล็ดลับดีๆให้หมด

[@user-lt1cv6il9i]

ขอบคุณนะคะ ที่บอกสูตรอย่างละเอียด

[@thaisweden357]

ฟัง อธิบายเข้าใจดีมากค่ะ สุดยอดละเอียดดีมากค่ะ

[@mandyng3342]

ชอบเชฟ-คุยจังกันเองดีค่ะ

[@suporn2108]

ขอบคุณเชฟมากนะคะได้ความรู้เยอะเลย บรรยากาศที่บ้านดูน่าอยู่มากค่ะ😐😐

[@anni5737]

ละเอียดสุดยอดเลย ขอบคุณนะครับ

[@mayvikafg950]

ชอบมากค่ะให้ความรู้แม่บ้านได้มาก

[@toonbodyslum]

ขอบคุณครับ สำหรับสูตรพริกแกง

[@kanchanaeaster568]

ขอบคุณมากๆคะ Big chef😊

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบคุณมากๆค่ะ เชฟ สำหรับสูตรเครื่องแกงค่ะ

[@witago]

เมื่อเช้าติดส่งสาคูลูกค้า เลยต้องมาชมตอนดึกครับ สมกับที่รอชมครับ

[@adamovicshomea6308]

ขอบคุณมากๆคร่าดิฉันตำพริกแกงมานานแล้วค่ะแต่ไม่เคยใส่รากผักชีค่ะคราวหน้าต้องใส่รากผักชีแน่นอนค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะที่ ห้ความรู้ค่ะ

[@johnluckyperson5742]

ขอบคุณ ความรู้ ละเอียด ดีครับ

[@sawalakebner5937]

Thank for teaching the basic but it is so important how to do a good currys. I enjoyed watching your show as always.

[@titotitotitotito4761]

ใช้ภาษาไทยได้มั้ยค่ะ

[@user-jw4uv6lx8v]

ขอบคุณครับ

[@naowaratmecke3329]

สวัสดีคะ ขอสูตรเป็น กรัมได้ไหมคะ เพราะกะไม่ถูกคะ ขอความกรุณาด้วยค่ะ ขอให้รายการอาหารนะคะ ชอบติดตามชมคะ

[@407newd6]

มันไม่มีสูตรตายตัวหรอกครับเราใช้ไม่มากก็ลดลงอย่างละครึ่งก็ได้ไม่มีผิวมะกรูดก็ใช้ใบมะกรูดแทนได้ลองทำดูครับสิบปากว่ายังไม่เท่าเราทำเอง😊

[@prioripanya9959]

น่าจะหอมมากเรยนะคะ

[@I.mmericano]

ขอบคุณค่ะเซฟ อร่อยทุกเมนูค่ะทำตามแล้ว

[@boomsuksawat4413]

ชอบค่ะได้สาระดีๆเยอะเลย

[@orawanseesun7572]

เห็นแล้วคิดถึงพ่อเลยค่ะ พ่อชอบทำกับข้าว แต่ท่านเสียไปแล้ว

[@khunbeelaongtup7068]

บ้านเชฟบรรยายกาศน่าอยู่ค่ะ

[@anchaleek148]

นาข้าวคุ้นๆ เหมือนอยู่ชอย หนองเกตุ เลยนะเชฟ.

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีคคุณเชฟ❤❤❤❤❤

[@user-gi1wb6no9x]

ได้ความรู้ด้วย เยี่ยมมาก ขอบคุณครับ

[@FoodMy]

สุดยอดเลยครับผม

[@pairatsritonwong4956]

ขอบคุณคลิปดีดีคะ

[@user-cc3pm9zt5s]

ถ้าคนใต้จะใส่พริกไทยด้วยค่ะ เผ็ดร้อนหรอยแรง

[@suvimollewis1645]

Good advice, good cook,good shows, makes sense. มีสาระ good point of views, thanks so much for sharing, and working hard,to keep us healthy..

[@titotitotitotito4761]

ใช้ภาษาไทยก็ได้นะค่ะ

[@user-ei6np8yj1i]

แบ่งปันเทคนิค😮😮😮

[@jacobeksor6088]

I am Montagnard jarai live in United States I make thai curry paste last week cooked with beef ribs so yummy thanks

[@anakjamjumrus9751]

ชอบครับ

[@toparadox]

เป็นรายการทำอาหารที่ดีที่สุดในประเทศ

[@boomsuksawat4413]

กดติดตามแล้วน่ะค่ะ

[@user-iv4gd6tc1n]

เอามือไปบีบพริกไม่แสบประร้อนมือหรือคะ

[@GERADGE1968]

รบกวนสอนทำน้ำพริกตาแดงครับ

[@palmych3545]

ตำแบบแห้งก้ใช่หมดวันเดี่ยวเช่นกันค้าบเพราะคนใต้ชอบกินเผ็ด

[@user-xw6rj1el6v]

ขอบคุณค่ะ

[@cholladathongnumsap5446]

ทำพริกแกงพะแนงด้วย​น่ะค่ะอยากได้สูร2พริกแกงพะแนงค่ะ

[@user-ic4lb1kl1g]

พริกแช่น้ำ ความเผ็ดจะลดลงไหมครับ

[@sumaleecharoenrattanapiroe302]

อยากให้เซฟบอกอัตรส่วนการทำทุกเมนูที่สอนค่ะ

[@poomdragon8945]

ชอบๆๆ

[@pinsouchannel7733]

สวัสดีจ้า+1+1ปลูกผักสวนครัวที่บ้านได้ง่ายๆจ้าเก็บตอนไหนได้เลย

[@kanchanaeaster568]

หนูขอเป็นลูกมือได้ไหมคะ

[@pongsakorsiriwirojsakul8966]

อาทิตหน้าขอพริกแกงเขียวหวานครับเชฟ

[@8156491]

ตั้งใจฟังเชพพูดทุกพยางค์เลยค่ะเพราะเพิ่งเริ่มฝึกทำอาหาร

[@user-vj9vn7ps1z]

ครับถ้าผิดพลาดหรือล่วงเกินเชฟไปขออภัยด้วย เพราะทีบ้านแกงเผ็ดต้องใส่กระชายด้วย

[@canonchit]

ตามความเป็นไปได้คือ ใส่กระชายเพื่อดับกลิ่นคาว ในกรณีทำแกงจากเนื้อสัตว์ที่มีคาว

[@user-vj9vn7ps1z]

@@canonchit ตกลงไส่ได้นะไม่ผิด ส่วนใหญ่แกงเผ็ดก็จะแกงจากเนื้อสัตว์ที่จะคาว ขอบคุณที่ให้ความกระจ่าง

[@supathralane793]

น้ำพริกแกงแดงกับแกงเผ็ดต่างกันหรือไม่คะ่ ถ้าต่างกันๆตรงไหนคะ่?ขอบคุณ

[@boonyanitissaranukool4708]

เชฟ คะ มันแสบมือนะคะ กำบีบสะขนาดนั้น

[@user-wp7fm4ic8b]

พริกแกงต้องใส่รากผักชีด้วยรึคะ ไม่เหมือนพริกแกงทางใต้คะ

[@jeerapakanthadong2345]

ถ้าไม่มีมะกรุดใส่ใบมะกรุดแทนได้ไหมคะ

[@OTOOOTO]

ชอบ 5:01 อะ 55555

[@user-fb8oo2vv1w]

ทำห่อหมกได้ไหมคะ

[@user-gu3em8yh3l]

ใส่พริกไทยกับขมิ้นได้รึป่าวครับ

[@sompispiwthaisong4591]

สนใจค่ะ

[@user-pl3wq9ct2q]

ไม่ชอยกะปิ ไม่ใส่ได้ไหม

[@user-yo4yj7dn8r]

ขอบคุณมากนะคะที่นำความรู้มาแบ่งปันมาสอนค่ะ

[@user-to3eg7oe8v]

ดีคะชอบคะตะไครปลูกเองคะ

[@rungarunsamneanglum7887]

น่าจะบอกสัดส่วน แต่ละอย่างประมาณเท่าไหร่ เพราะมองไม่ถนัด

[@jirawanarunmak4673]

ไม่มีลูกมะกรูดใช้ใบมะกรูดแทนได้ไหมค่ะ

[@achara8839]

ได้ค่ะ

[@phraongai]

ชอบฟังเกร็ดเกี่ยวกับการทำอาหารอย่าง ขี้โล้ คืออะไร แล่นใบ คืออะไร เพราะว่าเคยได้ยินคำเรียกแต่ไม่รู้ความหมายค่ะ

[@user-iu9tm5jm9l]

กระชายไม่ใส่หราคะ

[@user-bl9sm2jm1m]

ฟังเพลฝ

[@user-cv4ww2tu7e]

เอามาทำน้ำยาขนมจีนได้ไหมคะ

[@user-sg8wv9ug3i]

ได้คะ

[@user-yz8th6fj3j]

เคารพ

[@monteenuanlaong8320]

ไม่ใส่กระชายหรอครับ

[@bbbtnn5999]

เฮ้อ เหมือนรู้เลยเนอะ ศึกษาก่อน แกงเผ็ดนะไม่ไช่แกงป่า รึแกงคั่ว

[@user-cx3rd8mj3q]

ไม่มีส่วนผสมให้เห็นเลยครับ

[@user-vj9vn7ps1z]

ไม่มีกระชายหรือครับ

[@bbbtnn5999]

แกงเผ็ดนะ ไม่ไช่แกงป่า ถามเหมือนลองภูมิเชฟเลยนะ....ก่อนถามลองหาสูตรให้ดีก่อนแล้วค่อยมาลองภูมิเชฟ

[@user-kg3xc2rq1h]

ไม่ใส่กะชาย

[@user-wr3xg1vt2p]

สามารถ ปั่นได้ไหมค่ะ

[@user-xd3rk2py3y]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ขอให้​รวย​สุขภาพ​แข็งแรง​ครอบครัว​มี​แต่​ความสุข​ตลอด​นะ​คะ​

[@user-xz6yl2js2z]

ขอบคุณครับ

[@kaylennon9743]

ถ้าหาผิวมะกรูดไม่ได้. ใช้ใบมะกรูดแทนได้มั้ยคะ

[@achara8839]

ได้ค่ะ เชฟตอบไว้แล้วค่ะ