COMO USAR 9 TIPOS DE FACAS DIFERENTES!!!!
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- čas přidán 27. 07. 2024
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@GuilhermeGuzela
Será que você sabe usar todas essas facas? Vou te ensinar a usar 9 tipos de facas do jeito certo, para que você comece a explorar melhor seus utensílios, que tal usar melhor suas facas?
Aprenda a usar as facas de:
Legumes
Desossa
Pão
Chef
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Pra quem desdenha da importância da educação e da valorização de educadores, um video absurdamente ilustrativo da diferença que um grande professor faz. Simples, didático, prático. Você sabe que uma pessoa domina um assunto quando ela se dispoe a falar com alegria disso, e o faz de uma forma que parece ser a coisa mais fácil do mundo. Parabéns pelo show.
Queria te agradecer pois estou aprendendo bastante aqui no canal. Você é um chef excepcional. Parabéns
🖖🖖🖖
Caraca, comprei esse jogo de facas, paguei 50 reais, uso bem pouco, agora com a sua explicação vou colocar pra uso, Obrigada
Gente, que aula MARAVILHOSA, muito obrigada!
Misericórdia, Que aula!!!!! Jamais pensei que fosse assim ....vou comprar aquele jogo que vc mostrou....gostaria que ensinasse a afiar as facas...tb gosto qdo vc entra um pouco na história, tipo faca oriental ,europeia.... fiquei encantada....eu só uso três a do chef, o cutelo churrasco,de pão e congelado até tenho mas nunca uso....vou começar a dar mais valor ao uso de cada uma.obg chef
Pra começar, o correto é comprar *apenas duas facas* : a faca de chef e uma faquinha reta de descascar. O que a faca de chef não faz, a pequena faz e vice-versa. As outras são de uso comum.
Com o tempo, a gente adquire as outras, à medida que vai "encontrando" as facas pela vida. Faca é que nem amigo, você escolhe e é pra vida toda. Eu usei facas brancas de chef da Tramontina (Faca Chef 8'') por anos. É uma faca barata, de 8 polegadas, feita para profissionais que precisam de uma faca que aguente a rotina pesada da cozinha.
Quando puder, invista em UMA boa faca de chef. Mas não precisa ser uma Zwilling. Basta que ela seja feita de bom aço (para continuar afiada mais tempo) e, de preferência, bem balanceada (para facilitar o corte). Do contrário, o excesso de esforço continuado pode provocar lesões. (Sempre lembrando que uma faca de chef não pode ter o guarda-mão, de modo que a faca possa deslizar na tábua. Uma vez levei uma faca de chef para afiar e o cuteleiro distraído transformou minha faca de chef numa faca de carne.)
Eu particularmente gosto muito da faquinha em forma de foice (cutelo, meia-lua, celta ou druida) e da faca de tomate (microcerrilhada), mas só adquiri essas duas depois, por gosto, não por necessidade. Só de pensar que vou ter que sujar uma faca a mais me dá preguiça. Raramente tiro da gaveta.
Como vegetariano, me adaptei melhor a uma Santoku inox genérica (que nem marca tem) do que à minha Zwilling, que custou pelo menos seis vezes mais. A faca inteira é de aço inoxidável e deve ter me custado os mesmos 50 reais da Faca Chef 8'' Tramontina. O aco da Zwilling é muito melhor, o balanceamento é incrível, blá blá blá... Mas no dia a dia, eu fico com dó da faca e pego a santoku inox que não nega serviço e posso deixar suja em cima da pia sem dor no coração.
Jamais compre faca sem "namorar" primeiro. Pense muito bem. Faca dura mais que casamento. Comprar é fácil, se livrar dela depois é que são elas. (Não duvide: seus netos herdarão as suas facas.) Até porque há quem diga que faca não se dá de presente.
Excelente didática. Comprei o jogo ontem e vim a procura de aprender a usá-las. Muito obrigada!
Gosto da ideia de Você falar só no final do vídeo pra o internauta se inscrever , isso evita que fique enjoativo e faça desistir de ver, todos deveriam proceder assim Mas preferem ser over .
falando sobre facas: seria correto é mais duradoura , lógico, a faca de açougueiro ter a lâmina até o final do Cabo?
Qual o seu parecer, fale sobre isso.
Uma aula dessas, muito obrigada ❤ Deus t abençoe
Show de aula chef. Não só de facas mas de cortes tbm.
Perfeito 👏
Gostaria de um vídeo de como afiar facas...
E conhecimento , não tem preço.😊
Adorei o vídeo !!! Foi muito útil para mim !!! Ah , a minha faca favorita é de cerâmica , e não deixo ninguém mais usar 😅😆 mas só uso para legumes e verduras .
Melhor canal de conhecimento gastronômico 👏👏👏
Muito legal essa aula, vou já procurar esse jogo de facas, adorei , amei.
Excelente vídeo. Aprendi bastante. Obrigado
Aula bacana! Aprendi bastante 😊
Um tremenda aula! Obrigado, me ajudou a entender o uso de tantos modelos de faca pra cozinha
Valeu. Comprei este jogo de facas e agora bora usar. Parabéns pelo canal.
Fez diferença sim, vou comprar um jogo e usar corretamente. Essa marca na cebola eu não tinha observado. Valeu!
Vou aguardar o próximo video em que vc vai ensinar a afiar facas..
Que top!!!!! Aula maravilhosa
Isso que é um canal útil. Parabéns chef!
Simplismente genial!
Que aula 👏👏👏
Ótimo vídeo, muito bom
Ótima aula, obrigado
Muito obrigada pelas dicas preciosas ❤️
Acabei de comprar o meu kit e já vim buscar informações sobre como usar e achei esse vídeo bem explicado obrigada 😉
quero sim saber como afiar a faca muito otimo este conteudo . valeu
Amo seus vídeos, muito bem explicados
Show de bola ☺️
Obrigado pela dica.
As aulas desse chef e sensacional , maravilhoso parabéns .
Vídeo de extrema utilidade!
Maravilha! Sempre aprendo com você. Amei ter caído de paraquedas no seu canal. Nunca gostei de cozinhar, mas depois do seu canal...estou pensando em fazer um curso de gastronomia. 🤗 Você passa muita confiança. Parabéns!
Fantástico!!! Muito obrigado chef
Amei,amei,amei.Obrigada.
Finalmente aprendi!!! Grata :)
Maravilhoso!
Obrigado!
Aprendendo bastante, obg
parabéns vc e chef 👏👏 parabéns
Claríssimo. Muito obrigado pelo vídeo!
Super didático, aprendi bastante! Obrigada :)
Muito bom esse vídeo, parabéns!!
Uahl! Isso é uma aula👏🏻 simples, didática e precisa. Parabéns
Grata pela informação dispensada. Gostei. Bom saber.
Excelente vídeo. Super didático e objetivo!
meu deus que aula maravilhosa!
Amei. Vou comprar as minhas.
Vc se garante. Obrigado pelo vídeo.
Agradeço por esse vídeo maravilhoso ❤
Muito bom!
Adorei seu vídeo
Muito esclarecedor
Amei esse vídeo. 👏👏👏👏👏
Boas dicas.
Faz muita diferença mesmo.
Nota 10 pela explicação
Agora entendi as diferentes facas. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏾👏🏾👏🏾👋👋👋
Extremamente completo e útil. Parabéns pelo excelente conteúdo.
Que aula!!
Eu amei. Gratidão!
Obrigado chef
Eu tenho um kit desse. Tô assistindo ao vídeo pra ver se escolhi bem e como usar cada uma. Passei a vida toda usando uma faca só pra tudo KKKKK
Nossa estou aprendendo muito contigo. Parabéns e obrigada por passar tanta informação.
Ótimo esse vídeo. Aprendi muito..
Não estava usando minha Santoku corretamente. chef parabéns por trazer assuntos diversos no seu canal. Tudo que engloba a cozinha..
Ensina a afiar faca de aço e cerâmica.
Que vídeo ESPETACULAR
Vídeo maravilhoso. A minha faca favorita é a do pão simplesmente pela memória de família. Ela me lembra os cafés na casa da minha tia nas férias.
Amei
Amo seus vídeos
Mundo sem fim é top. Meu brother ótimo canal o seu
Amei o vídeo, muito obrigada 👏👏👏😍
Esse vídeo é excelente e muito educativo! Parabéns, Guilherme!
Dicas preciosas. Obrigada Guilherme seus vídeos são ótimos. Parabéns
Estou aprendendo muito com esse canal! Parabéns pelo trabalho, Guilherme!
Tooopp demais!!!
Shooow! Fala rápido. Vai direto ao ponto. Objetivo. Suscinto!!! Deu aula!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Você é muito bom! Foge ao lugar comum. Acho que junto com a Rita Lobo é o chef que mais ajuda os leigos como eu a cozinharem melhor, com mais prazer e transformando a comida do dia-a-dia em pratos sofisticados e saborosos!
Deveria ser tema de aula nas escolas no ensino médio isso, tenho 31 anos e só descobri isso hoje. Muito obrigada 😊 já curti e me inscrevi, vc explica muito bem, fala rápido, não enrola, mostra em zoom, da exemplos, faz indicações, mostra comentários e faz elogios. Só o eco do vídeo que ficou muito, mas talvez com um microfone de bolso melhoraria. Gratidão, feliz natal e próspero 2022.
Se tudo que considerarmos importante for ensinado na escola, um ano letivo vai ter que ter 1000 horas e professor vai ter que ter super poderes para dar conta.
Hoje eu aprendi com você a usar a faca certa 👏👏👏👏
show....Amo seus videos ...Obrigada
Eu que agradeço!
Adorei. Já começarei a usar a faca certa para cada alimento. A faca de tomate eu não fazia ideia. Obrigada
Oi Guilherme!! Gostaría de receber o video sobre os erros no uso de facas
Nem assisti e já dei like! Tenho certeza que será um vídeo incrível! 🤩
Obrigado!!!
@@GuilhermeGuzela guilherme, vendo esse vídeo, fiquei com a sensação "eu conheço esse cara! Mas de onde? " Pensei pensei e boom: de um vídeo COMO FAZER BIFE GRELHADO, que foi postado em junho de 2013 em outro canal. Simplesmente espetacular. Quando eu saí da casa dos meus pais eu só sabia fritar ovo. Seus vídeos literalmente me salvaram. Espero que estejas bem. E obrigado por tudo. Abraço.
Guilherme! Excelente explicação! Bem didático e sem enrolação! Poderia fazer vídeo de faca para sushi?
Quero aprender a afiar facas, preciso!!
🌸🌸🌸thank you a lot again 🌸🌸🌸
Gente, n sei se alguém aqui tem a dubida mas vou responder cado alguém tenha... A força q ele diz fzr n é algo realmente forçado, é q com a faca de tomate ela corta de forma natural e sem machucar a pele, a força q ele se refere é uma preçao e pode perjudicar o corte do tomate machucando a pele e expremendo , fznd a semente até sair do tomate ainda mais quando se usa um tomate q vc vai cortar ora fzr um molho q sao aqueles tomates nao tao firmes
Muito obrigado pela aula, mestre! Ajudou muito! Abração!
Disponha!
Bom dia , gostei muito do seu vídeo! meus parabéns.
Muito obrigado!
Bora cozinhar mais e melhor ;)
Adorei a explicação. Adoro cozinhar. Muito obrigada
Obrigado!
Nossa que video bacana ! Muito bem explicado! 👨🏻🍳👏👏👏.
Preciso de um bom jogo de faca.
Próximo passo, #jogo de facas.
Maravilhosa aula! Gostei muito de aprender a usar cada tipo de faca, obrigada!
Muito obrigado!
Kkkk, e u que uso a de desossar pra quase tudo.
Mas é muito bom entender parte quê cada uma serve.
Excelente vídeo.
Tenho um joguinho desse e já sabia a função de cada uma, tento usar sempre da forma correta, mas minha preferida que é a que eu mais uso é a de desossa, uso ela pra tudo, acho o tamanho perfeito.
Legal
Ótimo vídeo acabei de adiquirir algumas e adorei as funções, vídeo exelente.
Boa!
Daqui a pouco sai um sofre afiação, fica ligado no canal ;)
Gostei muito
Obrigado!