Lasaña boloñesa fácil |
Vložit
- čas přidán 13. 09. 2024
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INGREDIENTES
Para el relleno
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
½ cebolla, picada
1 zanahoria, picada
1 tallo de apio, picado
350g de carne molida (cerdo y res)
1 taza de jitomates, picados
Una pizca de sal y pimienta negra molida
½ taza de vino
2 hojas de laurel
1 cucharada de tomillo, deshojado
1 cucharada de albahaca
Para la salsa blanca
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
2 tazas de leche
Una pizca de sal, pimienta negra molida y nuez moscada
Para la lasaña
2 litros de agua, caliente
1 paquete de pasta para lasaña
2 tazas de queso mozzarella, rallado
1 taza de queso parmesano, rallado
Mantequilla, para engrasar
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para el relleno
Calienta el aceite en un sartén, sofríe ligeramente la cebolla y el ajo hasta que adquieran una tonalidad cristalina, añade la zanahoria y el apio; permite que los vegetales suavicen.
Tira la carne al sartén, mezcla, y deja dorar. Aumenta el sabor con una pizca de sal y pimienta negra; integra el vino y deja reducir por completo. Añade el caldo, los jitomates y las hierbas de olor.
Deja cocinar a fuego medio hasta que la carne esté bien cocida y se reduzca. Reserva.
Para la salsa blanca
Derrite la mantequilla en una olla pequeña y añade harina. Cocina moviendo hasta que la harina tenga un color dorado claro.
Añade la leche sin dejar de mezclar e incorpora con la mezcla de mantequilla y harina. Continúa cocinando a fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese y no tenga grumos.
Aumenta el sabor con sal, pimienta y nuez moscada. Reserva
Para la lasaña
Sumerge las láminas de lasaña de una en una durante 10 segundos, en el agua hirviendo, pásalas a un baño de agua helada y enseguida por toallas de papel para secarlas.
Engrasa un refractario con mantequilla , forma una base de pasta y cubre el fondo con un poco de salsa blanca y agrega una capa de relleno y cubre con queso mozzarella.
Continua formando capas hasta llenar el refractario y termina con una capa de salsa. Cubre la lasaña con papel aluminio y hornea por 15 minutos o hasta que esté caliente al centro. Destapa espolvorea y espolvorea el queso mozzarella restante junto con queso parmesano.
Regresa al horno para gratinar. Comparte y disfruta.
#ChefOropeza #ChefEnCasa #Lasaña
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👉🏼👉🏼👉🏼 Para la salsa blanca son 2 tazas de leche no 1/2 taza ✌🏼
Hola chef buenas noches oiga de casualidad sabe como desacerse de las cucarachas chiquitas mepuefedeci profavor saludos❤❤❤❤
Ok, entonces con 2 tazas de leche 👍
Desde Colombia un gran saludo. Que delicia de recetas, gracias. Dios te cuide y te bendiga
Muy buena respeta de echo la estoy haciendo para la cena de navidad pero para que era la albahaca
Hola quiero hacerla receta pero no sé dónde ver los ingredientes me puede decir donde los consulto por favor? Gracias
Recién descubro este canal. Me encantó la manera de explicar: sencilla, serena, práctica... Gracias!!!
Lo que más amo del Chef es su manera tan alegre y ese sabor al narrar las recetas. ❤ Gracias por compartir sus tips de cocina con la comunidad de CZcams 😊
Buenas noches chef Oropeza, justo lo que mis hijos quieren
siempre veía su sección en vivo. sus recetas son de lo más confiables. gracias
Excelente receta muy rica lasaña y muy sencilla su elaboración, la prepare para mi familia y les encanto. No quedo nada. Gracias por compartir. Chef me encantan sus recetas
Me encantan las recetas del cheff Oropeza
Genial está lasaña seguro que la ago , gracias Dios lo bendiga grande y poderosamente
No tenia la menor idea que estabas por aquí!! Prácticamente es así como siempre hago esa deliciosa lasaña, extrañaba los truquitos de cada receta, yo aveces le agrego vino tinto, cuando no tengo vino blanco y queda deliciosa también!! ..Me encantó lo del apio y lo voy hacer cuando la vuelva a preparar 😊..Me da gusto encontrarte si querer queriendo.. Bendiciones!!
Muy agradable esta persona y explica muy bien, gracias.
Genial!! Este chef te motiva a cocinar saludable y a navegar en el hermoso mundo de la cocina.
Gracias por los tips, me quedó sabrosa mi lasaña!!
Excelente chef,me encanto su manera de explicar,se nota muy sencilla la preparación porque hay quien complica mucho las recetas y de tanto ingrediente ,ya ni se antojan como las de Jacobina!
Buena receta ❤️
Me quedo muy rica y deje que repercutirá en mi animo
Oropeza el inigualable … 👏👏👏👏👏
Chef, buenos dias! Hoy aprendí que no hay que cocinar las pastas para hacer las lasagñas. Esto después de Uff unos cuantos años.jajaja. Cada dia aprendo más.
La flor de sal… uffff deliciosa y muy nutritiva, la mejor 👍.
Me encanta ver sus recetas y la forma en la que explica los beneficios de cada ingrediente o la forma de obtención de los mismo asi como los tips que da, muchas gracias por todos eso Chef ☺️
Pues si uno ya la acomoda ,como el mismo dice.Gracias chef.
Gracias Exelente reseta chefs. Me encantó su explicación
Muchas gracias por compartir estas recetas chef! Gran profesionalismo y calidad humana lo distingue en cada receta.
Aparte de guapicimo muy buen chef
Estoy viendo su receta y de momento lo miro en la Tv jijijijiji me aparece hasta en la sopa! Me encanta la forma en que conduce sus recetas le da un toque de pimienta Jijijijiji
😉
Ya hice la receta y me quedo deliciosa y perfecta, mil gracias
Si te quedo bien
Muy saludable la receta con vegetales,y muy buenos consejos para nuestra salud ,bravooo!
Muchas gracias,mañana primero Dios la hago,soy su fans desde cuando salía en la televisión.Felicidades saludos Dios lo bendiga
Que buena receta,y muy bien explicado,muchas gracias desde San Juan Argentina.osvaldo.
Me encantan sus recetas chef Dios lo bendiga
Mil gracias, cda quien su punto tu tinte qye quiera ponerle esa salsa a tu gusto es riquísima es tuya, antes así era mi gusto. Y TOTALMENTE ESTA ME ENRIQUECIÓ GRACIAS chefff❤
Chef Oropeza/ aparte de ser tan Guapo/ cocinas riquísimo saludos y gracias❤❤🎉🎉
Deliciosa receta 😋 muy saludable y fácilsimo,un saludo desde Mexicali BC
Hola....SABROOOSOO...wwwow..que bien que de a conocer sus secretos...Chef....Dios lo bendiga..saludos desde El Salvador, Centroamérica.
Gracias nunca e cosinado una lasaña esta ba ser mi lasaña que yo aga gracias es un gran maestro 🤗
Me encanta la receta , la he hecho en varias ocasiones para mi hijo y le encanta como queda 😊, deliciosa. Me encantan sus recetas chef. Saludos desde tlalpan cdmx
Que manera de explicar tan bonita y se ve riquicima
Qurido chef que receta más deliciosa de Lasaña Gracias por compartirlo
K rico Chef, no sabia k cosinar ya me diste una super idea, saludos desde Chicago.. bendiciones.🍴🥣
Maravilloso, Cheff y sus tips grandiosos ya quiero poner en obra este exquisito platillo 👍🏻
Creo que sólo me faltan los invitados 😃
Luz Martinez faltaba menos aquí estoy puedo ser tu invitada
Preparé esta lasaña para la cena muchas gracias chef deliciosa felicidades y gracias por su gran trabajo
Me gusto como la prepara super facil
Te amo, escucharte me relaja.
Muy Rico y bien Xr . La explicación paso a paso Gracias ....
Bravooo ..yo Si lo hago .... Esos dos taquitos
Gracias por sus recetas !!!
Me encantó tu receta. Trataré de hacerla.GBU🙏🏽
Riquísimo gracias por compartir
BENDICIONES 🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏👏🏽🙏🙏👏🏽🙏⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍😋😜😋😜👍
Que Delicia, me hubiera gustado que la cortara para ver cómo se ve ya cortada y la probará. La haré paso a paso como indicas. Gracias por tan buena receta.
Que delicia gracias chef por compatir
Hola muy buenas tardes mi estimado y hermoso chef con mucho cariño y respeto muy delicioso de todo lo q usted prepara muy rico gracias por compartir gracias mi querido chef saludos desde Cancun Quintana Roo.
Gracias por las recetas,muy buenas saludos...
Excelente explicación, muchas felicidades!!! Prepararé este delicioso platillo
Se ve muy delicioso, en su presentación final..
Pero si faltó servir una porción para antojarnos más.. feliz día. Y gracias.
Mañana la hago me gusto la manera sencilla como lo explicas
Fantástica deliciosa. Saludos desdeEsteli Nicaragua
Simplemente delicioso, gracias y feliz Navidad!!!!
Tengo un horno como el de usted chef, es igualito, pero a mi de daba miedo poner papel aluminio, pero ahora se que si se puede, muy rica se ve la lasaña
Que horno es?
Hola chef gracias por tu ayuda que Dios te siga bendiciendo te cuide para que nos des más recetas
Gracias x la receta la prepararé mañana se ve deliciosa saludos
Cómo te quedo tu lasaña? Yo prepare hoy, esta en el horno todavía
Simplemente una delicia, 😋 soy fan #1,de la lasaña, excelente vídeo 🇨🇴🤗👍
Mi cheft favorite 😋🤤🤤✨✨✨🔥🔥👏👏🧡🧡
Que rica chef Oropeza la puedo hacer en estufa no tengo horno gracias por compartir saludos de Guadalajara Dios le bendiga 🙏 siempre❤
ES una delicia ❤Estoy de acuerdo 😊gracias Chef Oropeza ❤
Me gusta tus recetas son geniales
Gracias Chef Oropeza y Felices fiestas para todos ❤️
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Se ve muy sabroso vamos haserla mi hija y yo para el 31 de diciembre ya me suscribi gracias ♥️♥️♥️🙏🙏
👏👏👏👏👏 gracias chef , un saludó desde colombia.
Como esta chef oropeza Nancy desde any me encanto la lasaña y la hice muchas gracias❤ que tenga muy bonito día
Que rico se ve no abia visto sus videos lo are felisadades se ve riquísimo 😋
Excelente, receta, muchas gracias la pondré en práctica, deliciosa, saludos
Muy bna explicación, gracias por compartir
Simplemente 😋 deli 😋😋
Que delicia muy bien esplicado y muy facil de hacer me gusto.
Me encantan tus recetas chef muchas bendiciones 🙏🙏🙏
Muchas gracias
Gracias 🙂 este video me sirvió mucho, a mis hijos les encantó
Que gusto leer tu mensaje!! ✌🏽
Gracias x la deliciosa receta millon de bendiciones
Es la receta mejor explicada que he visto, Gracias.
Que deje de hacer...mmm ammm.. mmmm ammmmm de ahí en adelante todo suuper.. 😋😋😋
Me gusto la receta 😋😀😜😍🥰
Al que no aplauda no le toca 🎉❤ muchas gracias 😊
Me gustan tus resetas
Me encantó. Gracias un fuerte abrazo
Muuuu k rico 😋 la prepararé mañana 😂gracias
Gracias tu receta es fabulosa me encanta cono tu cocinas y lo bien que lo explicas
Wooow me encanto riquisimo felicidades
Hoooorale ... No sabía que aparte de yoga es Cheff. Woooauu... Felicidades..
Jajajajaja no, yo solo soy cocinero, mi amigo Alex Maldonado es el expertazo en yoga 😉. ¡Saludos ✌🏼!
Hola muchas gracias eh mirado sus videos desde hace algunos años mi pregunta seria que tipo de queso me recomiendan para esta salsa bechamel
Un esposo chef 🧑🍳 es lo que busco
Gracias por la receta me encanta lasaña
Me encanta la Lasagna asi como tu la preparas felicidades
Excelente receta gracias por compartir
Desde Colombia muchas gracias,se ve deliciosa,felicitaciones chef!
Chef una muy rica la receta y una pregunta, tengo el mismo horno y quiero saber de que material es el refractario que introduces en en horno, por favor.
Bella novela.gracias.
me encanto tu receta de lasaña. muchas gracias.
Chef gracias una super reseta. Es mi ídolo
Se ve muy pero muy bueno
Mmmm 🤤 deliciosa yo preparo la lasaña con elote, chile poblano y cebolla y un toque de jugo maggi, gracias por compartir esta receta un saludo y un abrazo 🤗
Me gusto
La
Lasaña
La he preparado dos veces, gracias x tu ayuda.
A mis hijas les gustó.
me encantan tus recetas, muy bien explicadas y deliciosas, felicidades
Gracias por su receta