White Strawberry Cake Recipe | Strawberry Baking
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- čas přidán 25. 12. 2023
- 화이트 딸기 케이크 만들기 : White Strawberry Cake Recipe
화이트 초콜릿을 동그랗게 굳혀 장식한 딸기 케이크를 만들었어요~
초콜릿 장식은 꼭 코팅용 화이트 초콜릿을 사용해야 잘 굳더라구요.
딸기를 동그랗게 잘라 넣어 딸기 향도 가득해서 정말 맛있네요^^
크림에 마스카포네 치즈를 조금 넣으면 우유맛이 더 진하게 난답니다.
마스카포네 생크림이 단단하게 만들었더니 겉면 아이싱이 어렵더라구요.
그래서 케이크 겉을 아이싱할 때 생크림을 따로 휘핑해서 사용했어요~
윗면에 초콜릿이 있어 케이크 자르기가 어려울 수 있는데,
뜨거운 물에 담근 칼의 물기를 제거하고 초콜릿 부분만 먼저 자른 후 커팅 하니 괜찮더라구요.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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[재료 Ingredients]
| 케이크 시트
200g 달걀
110g 설탕
4g 바닐라익스트랙
35g 무염버터
45g 우유
110g 박력분
| 크림
250g 생크림
50g 마스카포네 치즈
30g 설탕
딸기
설탕시럽
휘핑한 생크림 (120g 생크림 + 12g 설탕)
40g 코팅용 화이트 초콜릿
| Cake sheet
200g Egg
110g Sugar
4g Vanilla extract
35g Unsalted butter
45g Milk
110g Cake flour
| Cream
250g Whipping cream
50g Mascarpone cheese
30g Sugar
Strawberry
Sugar syrup
Whipped cream (120g whipping cream + 12g sugar)
40g White chocolate for coating
[만드는 과정]
케이크 시트 만들기
1. 끓인 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 들어 있는 볼을 올리고 설탕과 바닐라 익스트랙을 넣어 주세요.
2. 천천히 저으면서 중탕으로 온도를 40도 정도까지 올려 주세요.
3. 볼을 내리고 버터와 우유가 들어 있는 볼을 냄비 위에 올려 중탕해 주세요.
4. 달걀물을 휘핑해 미세하고 고운 거품 상태로 만들어 주세요.(약 6~7분 휘핑)
(마지막 2분 정도는 가장 낮은 속도에서 휘핑해 기공을 정리해 주세요)
5. 밀가루를 2번에 나누어 체에 쳐서 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로 섞어 주세요.
6. 버터와 우유가 들어 있는 볼에 약간의 반죽을 넣고 섞어 주세요.
7. 본 반죽에 모두 넣고 골고루 섞은 다음 오븐 팬(18cm)에 부어 주세요.
8. 170도 오븐에서 35분 정도 굽고 완전히 식힌 다음 구움 색이 난 밑면을 얇게 잘라내고
1.5cm 3장으로 자른 다음 15cm 틀로 잘라 주세요.
마스카포네 생크림 만들기
9. 생크림에 마스카포네 치즈와 설탕을 넣고 중속에서 휘핑해 주세요.
10. 폭신한 상태가 되면 속도를 저속으로 바꾸고 단단하게 휘핑해 주세요.
11. 케이크 시트에 시럽을 뿌리고 크림을 평평하게 한 다음 딸기를 올려 주세요.
12. 크림을 올려 평평하게 하고 반복해서 쌓아 주세요.
13. 생크림을 이용해 매끈하게 아이싱하고 냉장실에서 2시간 정도 굳혀 주세요.
화이트 초콜릿 장식 만들기
14. 중탕으로 코팅용 화이트 초콜릿을 녹이고 짤 주머니에 담아 주세요.
15. 무스 띠에 조금씩 짜고 무스 띠를 덮어 손으로 눌러 펴고 냉동실에서 10분 정도 굳혀 주세요.
16. 케이크 윗면 가운데에 딸기를 올리고 굳힌 화이트 초콜릿을 올린 뒤 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.
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*시청해주셔서 감사합니다.
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#딸기케이크 #케이크 #딸기베이킹
#strawberrycake #cake #strawberrybaking
#베이킹 #디저트 #baking #dessert - Jak na to + styl
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how to make a sugar syrup?
Boil sugar and water in 1:5 ratio and cool to use~^^
Bonjour Très Très Grande Cheffe 🧑🍳🌹🌲🧑🎄😽😽🇫🇷🇫🇷Mon Dieu, quelle merveille 🤗🤗🤗
Cette génoise... c'est un rêve. J'adore , j'adore ces mélanges, cette technique extraordinaire, c'est tellement merveilleux de réaliser un tel chef d'oeuvre.
Je vais essayer cette sublime réalisation🙏🙏🧑🍳
Peut-on réaliser cette génoise comme base de gâteaux??? Par exemple pour un roulé cake?? Merci Très Très Grande Cheffe 🙏🧑🍳🌹🧑🎄🌲😽😽🇫🇷🇫🇷
Your channel is full of amazing inspirations!❤❤🌹🌹🌹
oh my goodness 😱 this looks exactly like the strawberry shortcake in the Barbie princess charm school movie. i was obsessed with that cake ever since I saw it and really wanted to eat it real life but I never saw any coming close except for this one!! 🤍❤️🤍❤️
Very Nice ❤
화이트 딸기 케이쿠 너무 맛있을 것 같아여❤
I made this recipe today for the new year!! Even though i used generic chantilly and i forgot the sugar syrup, the cake sheet was so delicious!!!! I love your recipes!
wow
look beautiful & delicious
7likes
thanks for sharing
It’s so beautiful ❤. Congratulations 🎊🎉. Kisses and hugs from 🇧🇷.I love watching you cook❤
동글동글 초코 장식이 정말 귀여워요!
와! 진짜 먹음직스럽네요^^🍓😀
Very nice 👏🏻👏🏻was looking for such recipe
제가 딸기생크림케익 좋아하는데 이케익은 정말 맛있어보여요❤
Thanks a million to the one who's making this! Gonna try out rn..❤
취미로 베이킹 하고 있는데 초콜릿 장식 꿀팁이네요 ㅎㅎㅎ 이런 아이디어 배울점이고 너무 좋아요! 주말에 집에서 만들어먹어야겠어요! 감사합니다 :)
Oh god I really want this rn 🥺 it looks so good.
볼 때마다 레전드 데코ㅜㅜ
Merry christmas🌹🌹
So tasty ! ❤😊❤
딸기생크림케익은 언제나 옳다❤
Tus recetas son muy buenas y tienen una buena presentacion
Me gustaria poder probar un pastel como ese 🫰🏻🙂
Bello , espectacular 🤩👏🏻👏🏻👏🏻
Wow bravissima 🎉
Wonderful and delicious cake, thank you
딸기케이크 너무 먹고싶은데요..🍰🍓
Coisa linda
おお！ケーキを焼くのがとても上手ですね！
A very cute and delicious cake!! I'll make it today! Wish me luck❤
Beautiful❤
와 넘 예쁘당
I feel happier after watching this video
Очень красиво ❤
Pie lovers, unite! These are for us. 🥧💖
Fit for a moon rabbit.
Looks amazing! What size pan do you use here?❤
1:16 love you too
Thankyou for always making beautiful cake🤍
Thank you for nicely look at my cake~😊
❤
👍
Happy day on warm heart for you~
Everthing is all right My hope and wish would like to white cream and butter wide spread on my bread way Anyway on sunshining my way
Where is my home Maybe my home is the sky on the clouds Ha Ha Ha I'd like to desire quickly come to warm's spring in my heart and newly plants on our territory Moreover like to have beautiful world Universe bless you🌳🌳🌳
If I don't use it all in one batch, can I store the frosting in the refrigerator?
12cm틀로 하려면 배합을 어떻게 하면될까용?
Can you make some cookies recipe for lunar new year
Is it dairy or non- dairy whipping cream?
딸케 넘 맛있어 보여요~아이싱 예술이네요~마지막에 칼은 어디제품인가요?
비바라이즈 제품이에요~
Does your cake flour has raising agent in it? (baking powder or baking soda)? I made this cake twice, followed every step but mine does not raise as much as here in the video 😂
Hola 😊
동물성 휘핑크림을 사용하려는 초보자 분들께 공유합니다: czcams.com/video/RY34qhv4aS8/video.htmlsi=diIpIGqzegkZDljk
볼때마다 아이싱이 최고에요❤ 혹시 생크림은 어디제품 사용하시는지요?
좋게 봐주셔서 감사합니다~
생크림은 매일 우유, 서울 우유 생크림 사용하고 있어요~
감사합니다 답글 영광이에요!!!😂 새해 복 많이 받으시고 내년에도 멋지고 예쁜 베이킹 부탁드려요❤
What can i use if i dont have mascarpone anymore ?
❤😊🥰
Can someone please tell what is the macrospone cheese??
Just a simple question
Can we mix eggs sugar flour and vanilla and beat them together? And then add the butter qnd milk as you have shown ?
I saw this in a commercial cafe making this cake on a large scale !
Thanks
No the reason is the eggs act as a rising agent in the cake so you have to whip them with the sugar only and then fold the other ingredients in. If you made the cake with baking powder and or soda you could do it all together.
@@fireman12384 nice,Thanks
Can you use cream cheese if you don't have mascarpone? If yes would it taste close to the same as this. I really want to make this, but I want it to be as tasty as I am sure this is.
The taste will be different from the cream made with mascarpone cheese, but I think the cream made with cream cheese would also be delicious~
If you want to make milk-flavored cream, use only fresh cream~
Пожалуйста, кто-нибудь, переведите список ингридиентов🙏🙏🙏
Hi, I’m sorry to ask, but what does sugar syrup do? I’m not that experienced in baking yet, so there’s a lot I don’t know.
The sugar syrup makes the cake more moist so it's not dry when you eat it, you can also use something different like tea or lemon juice to adjust the cake to your taste (✿^‿^)
@@martix2468 thank you so much! I kept seeing sugar syrup in baking videos and didn’t know the purpose until now.
휘핑기 어디 제품 쓰시는 걸까요??
스메그 핸드믹서 사용하고 있어요~
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🤍🤍🤍🤍🤍🤍
God so loved the world that He gave His only begotten Son, that whoever believes in Him, may not perish, but have eternal life. John 3:16 Have relationship with Him, He that wants, dont follow religion and tradicion! He loves y'all! ❤️