좋은 커피를 사용해야 합..

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  • čas přidán 25. 08. 2024
  • 뭐 그런 얘기

Komentáře • 35

  • @judas_303
    @judas_303 Před rokem +7

    10:01 아 개웃기네 박근하 대표님 이렇게 말 끊는 거 처음봐욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 확신 10000%가 담긴 너 원래 말 길게해

  • @user-lp4xe8qe4f
    @user-lp4xe8qe4f Před rokem +8

    화 안내셔서 넘 좋아요!! ^^
    커피가 스페셜하기보다..
    마시는 사람들이 스페셜하기를 희망하며..
    작은 응원의 소리를 보태봅니다.!! 화이팅!!

  • @xmax2930
    @xmax2930 Před rokem +20

    앵그리방도 순하게 만드는 당신은...양조위...아 아닝가..

  • @dyshin6491
    @dyshin6491 Před rokem +6

    길게 얘기한데ㅋㅋㅋㅋㅋ
    저도 에소는 첫 느낌도 중요하지만 식었을때도 긍정적인 맛을 유지하는게 더 중요하다 생각해요 가끔 보면 식었을때 잡미가 과한것들이 꾀 대부분이였던것 같네요

  • @sck9139
    @sck9139 Před rokem +5

    크… 공감가는 이야기… 앵그리방 응원합니다!

  • @mankyupark6129
    @mankyupark6129 Před rokem +4

    bgm 나오기 전에 빵 터졌네요 ㅎㅎ 방바리스타님의 생각과 도전이 멋진 것 같습니다. ^^

  • @dlil3787
    @dlil3787 Před rokem +5

    박근하님은 스타 중이신건가요

  • @user-vu3md1kc6l
    @user-vu3md1kc6l Před rokem +4

    성형한 원두가 자태를 뽐내며 알게모르게 잠식하며 교란을 하고 있는 시점에서 정말 중요한 메세지를 전해주신 것 같습니다.
    방바리스타의 해석에 박바리스타의 의미깊은 미소만으로도 충분히 정리 되는 것 같습니다.
    통찰있는 말씀 잘 들었습니다.

  • @slap2127
    @slap2127 Před rokem +7

    한창 무산소 얘기가 나왔을 때 그렇게 다른 맛이 나나? 싶었는데 저에겐 장맛이 심해 굉장히 부정적인 느낌으로 다가왔습니다.
    가향에서는 그 순간에만 신기 했을 뿐 다음 추출 시 추출물을 마셨을 때 인위적인 느낌이 들어 싫었었구요.
    요즘엔 최대한 장난질(?)을 하지 않은 내츄럴이나 워시드로 추출을 하고 있는데, 맛있고 편하게 즐기기에 제일 적합한 것 같습니다. (아, 허니 맛있더라구요 XD)
    맛을 이끌어 내는 데엔 아직 실력이 많이 모자라 다소 들쑥날쑥 하지만 그럼에도 노트 하나씩은 뽑아내거나 노트에는 없는 새로운 늬앙스를 뽑아내는게 되게 좋았습니다.
    (사실 재미있다는 표현이 맞겠네요)물론 방 바리스타님 말씀대로 식어서 마셨을 때 잡맛이 덜 나는게 가장 좋다고 생각됩니다.
    식어서 (또는 얼음을 넣어) 마셨을 때 원두(또는 생두)에서 기대하던 맛이 나지 않으면 실망 할 테니까요.
    언젠가 브루어스 컵에서 등급이 낮은 생두나 품질이 떨어지는 것을 가공과정(가향제외)에서 보완한 생두로 최대한 긍정적 노트를 뽑아내 성적을 받을 수 있는 날이 올까요? 힘들겠지만 궁금하네요.

  • @abrahamcoffee
    @abrahamcoffee Před rokem +7

    지혜롭게 말씀 잘 해주셔서 감사합니다. 충분히 어떤 메세지인지 이해가 되었습니다. 잘 보고갑니다!

  • @chi1391
    @chi1391 Před rokem +2

    요즘 내추럴은 우리가 예전 익히 내추럴이 아니게 된거 같아요.. 기본적으로 죄다 발효취를 강하게 가지고 있어서 에티오피아 내추럴도 예전 같은 빨간 베리와 플로럴이 튀지 않는고 같아요

  • @MrDesertstrom
    @MrDesertstrom Před rokem

    일본 만화에서 나온 이야기가 생각나네요. 저품질의 재료로 맛있게 만들어서 다수를 행복하게 만들 수 있으면 이윤도 챙기고, 다수의 효용도 누릴 수 있다고요

  • @only.joohyun
    @only.joohyun Před rokem +3

    결국 다 맞는말 ^^ 이정도야 감수해야죠

  • @user-iw8xp9cf1x
    @user-iw8xp9cf1x Před rokem +4

    앵그리 방님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 차분하십니다

  • @malika8090
    @malika8090 Před rokem +4

    방 바리스타님 얘기해주시는거 항상 넘 솔직담백 재밌어요. 또 영상 찍어주시쥬☺️

  • @cafecoffee1056
    @cafecoffee1056 Před rokem +3

    돌고 돌아 워시드를 좋아하게 되는거 같아요

  • @user-qp2tm8xv7l
    @user-qp2tm8xv7l Před rokem +1

    이쯤되면 시나몬측 이야기도 들어봐야될듯…영원히 고통받는 시나몬…

  • @user-yu4oe8qj6c
    @user-yu4oe8qj6c Před rokem +4

    응원합니다~^^

  • @user-jc1vn4gu6q
    @user-jc1vn4gu6q Před rokem

    와인이 몇십년에 걸쳐서 지나간 역사를 커피는 인터넷의 시대와 합쳐지면서 아주 단시간인 3~5년에 변화를 맞게 되니까 말썽이 더욱 많아보이지만!
    어차피 시간이 지나면 떼루아 자체로 멋진 기분 좋은 마시고 나서 더욱 기분이 더욱 좋아지는 이런 커피들이 최상급이 될거고, 가향은 어차피 2~3등급 커피가 될 겁니다.
    이건 정해진 수순 이겠죠~

  • @user-ee9vm2jh3y
    @user-ee9vm2jh3y Před rokem +2

    2:16 아~ 아~ 시작이구나~ 화낼지도?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @tmt0254
    @tmt0254 Před rokem +3

    앵그리방 응원합니다아^^

  • @user-ej5hs2iy3m
    @user-ej5hs2iy3m Před rokem +2

    좋은 품질의 커피를 쓰는 것이 유리할 수 밖에 없는게 규정집을 보시면 잘 알 수 있습니다. 브루어스컵 규정집 내에 센서리 평가항목이 SCAA 커핑 프로토콜에 기재된 센서리 평가 항목 안내 문구가 그대로 복붙되어 있으니까요. 심사를 하는 입장에서 본래 커핑을 하며 스코어를 주던 형태 그대로 접근할 수 밖에 없게 되는 것이죠. 그에 비하여 의무서비스 같은 경우는 정말 커피를 내리는 사람, 그걸 받아서 점수를 채점하는 심사위원도 애초에 어떤 커피인지 모르고 시작하는 부분이 핵심입니다. 같은 커피이니 같은 품질을 가지고 있고, 결국 어떤 바리스타가 그 커피의 품질이 가장 잘 표현되게 녹여내었는가의 척도가 되는 것이죠. 그런 부분에서 의무 1위를 하였다는 것은 많은 선수 중 누구보다 정말 커피를 보는 눈이 매섭고, 그것을 평가하기 좋은 형태로 잔에 잘 녹여내었다는 것 입니다.

  • @dtaaron8759
    @dtaaron8759 Před rokem +2

    말을 길게 하시는건 맞는 것 같습니다. 잘 봤습니다 :)

  • @KYEONGHYEONJEON
    @KYEONGHYEONJEON Před rokem +1

    선곡 너무너무 좋습니다ㅠㅠ

  • @masteryoda4742
    @masteryoda4742 Před rokem +6

    돌고돌아 워시드와 내추럴로 오는 날까지!!
    정통파여 영원하라!

  • @andendand
    @andendand Před rokem +1

    커피 관련 유튜브 영상중 젤 웃긴듯 ㅎㅎ

  • @user-mx7gg9id1r
    @user-mx7gg9id1r Před rokem +2

    영상 시작도 안했지만 난 근하형말에 다 동의함

  • @pemi301
    @pemi301 Před rokem

    양조위 박근하~ 멋있다.

  • @_password
    @_password Před rokem +1

    우아아아 오랜만이에요😢😢😢😢😢😢

  • @chloe-uo9ju
    @chloe-uo9ju Před rokem +1

    커피를 단순 기호식품이 아니라 건강의 관점에서도 생각하기때문에 저는 오직 워시드만 고집하네요 ㅎ

  • @user-wi1xk8jk1h
    @user-wi1xk8jk1h Před rokem +3

    쓸데없는 외래어 남발 커피쪽은 왜 말투를 번역투로 하고 어렵지 않은 단어도 영어로 하고 진짜 웃기네

  • @user-ml9uq8jk9j
    @user-ml9uq8jk9j Před rokem

    영상 많이 찍고와주세용

  • @omgomgomg926
    @omgomgomg926 Před rokem +1

    1빠 !!
    조회수 76회 !도장