Le poulet basquaise, comme au début

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  • čas přidán 16. 05. 2022
  • Dans cette vidéo, comment réaliser le poulet basquaise, comme au début
    #cuisinefrancaise #cuisinedavant #patrickdujancourt #cuisineauthentique #pouletbasquaise #poulet
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Komentáře • 84

  • @inesdelchambre4219
    @inesdelchambre4219 Před měsícem +1

    ❤❤Belle recette un vrai délice merci chef😊😊😊

  • @robertbulot7041
    @robertbulot7041 Před 2 lety +9

    Quand une vidéo de cuisine fait saliver, c'est que le but est atteint! Merci pour le partage de cette très belle recette.

  • @cathy9715
    @cathy9715 Před rokem +7

    Bonjour ,c est un truc de fou ,vous êtes le seul à avoir captivité mon attention en cuisine ,vous expliquer très bien ,avec beaucoup de simplicité, merci pour tout ,je reprends plaisir à cuisiner

  • @olivier2246
    @olivier2246 Před 6 měsíci +1

    Bonjour quel plaisir que de regarder une préparation d un plat d été en préparant un pot au feu tout en étant accompagné d'un verre de vin....

  • @leturlupin1437
    @leturlupin1437 Před rokem +2

    Au moins un chef qui ne se la pète pas et qui fait de la cuisine familiale facile qu'autrefois on se transmettait de mère en fille ou de père en fils, j'y ajouterai un riz pilaf safrané

  • @bebert0911
    @bebert0911 Před rokem +2

    Merci beaucoup pour ces recettes , moi qui moi qui aime cuisiner . Il doit faire bon a votre table . Encore merci

  • @cyrilfarina5722
    @cyrilfarina5722 Před 2 lety +3

    Quel plaisir de saliver devant vos recettes !!!! Un grand merci!

  • @GardoumLoL
    @GardoumLoL Před 2 lety +5

    La recette que j'avais demandé ! Merci beaucoup

  • @thierrymassicot3667
    @thierrymassicot3667 Před 2 lety +3

    Enfant, je passais les vacances d'été à St Jean de Luz, c'est dire comme cette recette me fait plaisir....Ceci dit, je préfèrais le thon à la basquaise, une belle darne de thon à la place du poulet avec une cuisson un peu moins longue pour le thon....Mais, bref, avec le poulet, c'est super bon aussi. Merci Chef.
    Ps: (Pour Gilbert) C'est bien à la basquaise, la pipérade c'est pareil, mais à la fin c'est lié avec de l'oeuf.

  • @chantalcaputo9102
    @chantalcaputo9102 Před rokem +2

    Super la découpe du poulet comme un chef ,

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 Před 2 lety +3

    Oh !! 👀
    Ça provoque sévère là !! 🏈😜😆
    Merci pour le partage messieurs 🙏🙏🙏

  • @micheline75018
    @micheline75018 Před 2 lety +2

    Et dire que je pensais que mon poulet basquaise etait le meilleur, mais la, il n'y a pas photo, vous etes vraiment le champion!! Merci!! :-)

  • @jeanninecuvilliez7765
    @jeanninecuvilliez7765 Před rokem +3

    Merci pour toutes vos recettes délicieuses

  • @finetchantal3106
    @finetchantal3106 Před 11 měsíci +2

    toujours excellent..ne changez rien!

  • @laroudoune
    @laroudoune Před rokem +3

    Un véritable patchwork aux mille couleurs et aux mille saveurs,
    Ça sent bon et c’est beau à contempler…
    L’art de cuisiner avec une palette d’ingrédients font de vous , chef, un artiste !!!
    Merci pour la transmission de votre savoir.
    Ahhhh, table…..ça donne faim…

  • @c-l-b-a4062
    @c-l-b-a4062 Před 2 lety +5

    Bonjour Chef Patrick merci bien de cet recette excellente belle semaine a vous 💚

  • @MikaGio
    @MikaGio Před 2 lety +4

    Excellente recette, même si ça clash un peu le rugby du pays basque en début de la vidéo 😂🏉 Je pensais que c'était pour ça que votre ami basque avait appelé un moment 📞😄 , mais non c'était pour l'ajout des tomates 🍅 Merci en tout cas chef 👏

  • @GBRA189
    @GBRA189 Před 2 lety +1

    Que du plaisir. Merci Chef 🙏👍

  • @veroniquegrimaud6134
    @veroniquegrimaud6134 Před 2 lety +2

    Merci chef pour cette superbe recette , super un poulet pour droitier , si c'est ma compagne qui doit découper le prochain poulet je demanderai un poulet pour gaucher car elle est gauchère. Bien le bonjour de Carcassonne , Serge et Véro

  • @c-l-b-a4062
    @c-l-b-a4062 Před 2 lety +4

    Bonsoir Patrick
    Me revoilà
    hâte d'être à demain midi découvrir une recette nouvelle bonne soirée Chef Patrick 💚

    • @helenebecker2295
      @helenebecker2295 Před 2 lety

      bonjour mrs super recette. je voulais vous demander comment faire des vidéos sur CZcams. je suis médecin sans frontières et nous essayons de motiver les personnes très riches pour avoir des puits dans certains pays d'Afrique ils n'ont pas d'eau potable ils se lave dans de l'eau où ils lave leurs linge et boivent cette eau dans des cours que l'on ne ferait pas boire à un petit chien ou chat nous avons besoin de matériel médical pour les soigner et de médicaments. pouvez vous me donner une réponse svp mrs

  • @ginettedemacedo1604
    @ginettedemacedo1604 Před 2 lety +3

    Merci beaucoup pour cette superbe recette. Merci chef

  • @Bondroit
    @Bondroit Před 10 měsíci +1

    Merci chef pour ce bon poulet basquaise

  • @jeanninecuvilliez7765
    @jeanninecuvilliez7765 Před rokem +1

    merci chef

  • @gillesservat
    @gillesservat Před 2 lety +2

    Oh là là . Que du bonheur. Le week-end prochain, je m'y mets ! Merci.

  • @gregorygouilloux871
    @gregorygouilloux871 Před 2 lety +2

    Merci pour cette belle recette qui donne envie... L'os que l'on casse pour un voeux s'appelle le bréchet (à la persillade c'est délicieux.. recette de la dombe) ou en anglais le WishBone.

  • @hubertlaurent6361
    @hubertlaurent6361 Před rokem +1

    QUE DU BONHEUR!!! Merci pour ce poulet basquaise .

  • @yannickperret1586
    @yannickperret1586 Před 2 lety +2

    Merci pour cette recette et vos vidéos !

  • @normacoope8239
    @normacoope8239 Před 2 lety +2

    That looks delicious Merci.

  • @micheline75018
    @micheline75018 Před 2 lety +1

    Merci Patrick!!

  • @marieagneslebeaupin7522
    @marieagneslebeaupin7522 Před 2 lety +3

    Bonjour comme d'habitude j'aime beaucoup vos recettes pourquoi faire difficile quand on peut faire simple et très bon et la musique d'introduction est belle dommage que ce soit court 😊 merci à vous 👍 très bonne journée ensoleillée 🌞

  • @forzechowski
    @forzechowski Před 9 měsíci +1

    Merci pour le partage ! Merveilleuse recette 😊

  • @marieangebrouttierdarriere71

    Bonjour du pays basque,,,

  • @doflamingo8
    @doflamingo8 Před rokem +1

    Merci beaucoup j'adore cette recette !

  • @djamilarekkab3995
    @djamilarekkab3995 Před rokem

    Vous êtes un vrai chef

  • @Ebeniste
    @Ebeniste Před rokem +1

    Merci très interessant

  • @sylviethoraval4461
    @sylviethoraval4461 Před 2 lety +1

    Miam ça donne envie 👍

  • @cathy9715
    @cathy9715 Před rokem +1

    Quelle gourmand 😊

  • @bechereaumickael257
    @bechereaumickael257 Před rokem +1

    Magnifique

  • @aurelienmastri6305
    @aurelienmastri6305 Před 2 lety +1

    bonjour chef je prend note de cette recette

  • @mariadelurdesmiguel1699
    @mariadelurdesmiguel1699 Před rokem +1

    Quelle merveilleuse recette et très bon cuisinier avec une pincé dumour. Merci Leam

  • @christophemaresq3301
    @christophemaresq3301 Před rokem +2

    Ça c'est de la vraix cuisine🤙🤙

  • @kyllianleroy4275
    @kyllianleroy4275 Před 2 lety +1

    Bonsoir, j'ai fais votre recette et c'est un délice merci beaucoup 😁

  • @rekaki2962
    @rekaki2962 Před rokem

    Avec des patates grillées et persillées, c'est super, nous nous sommes régalés.....

  • @josephbendahma2437
    @josephbendahma2437 Před rokem +1

    bonjour je suis tout vaux recettes j'adore votre cuisine . merci pour tout .

  • @jeanpierreraimondi3749
    @jeanpierreraimondi3749 Před 2 lety +2

    Merci Patrick pour cette recette que je vais reproduire illico, je pars chercher les poivrons, la purée de tomates en boite, à la place du jambon, des lardons, mais ça va le faire quand même. Peut-être avec des olives noires dénoyautées, perché no ? Et on en reparle...

  • @krismulder4286
    @krismulder4286 Před 6 měsíci

    ❤ sympa la recette, pour la cuisson du poulet, j'ai voulu rajouter de l'eau pour éviter que ma viande brûle mais ça s'est mis à fumer, mon huile devait être trop chaude 😮

  • @howltrigger7713
    @howltrigger7713 Před rokem

    Vous pourriez lancer une série de plats Rugby réconfortants après entraînement et suivre par des plats Auvergnat - ASM (Aligot, Truffade, La Potée, Le Tripoux, le Pounti ou la soupe à la tomme et oignons!). A tes couteaux et fourchettes. Merci

  • @timote9053
    @timote9053 Před 2 lety +4

    Hello !
    Effectué la semaine dernière. Un délice.
    Encore meilleur réchauffé.
    Merci pour tous ces bons conseils !
    PS : à quand la recette de la poule au riz avec une belle sauce blanche ?

  • @fabienneboulanger2226
    @fabienneboulanger2226 Před rokem +1

    Merci "Chef" 😉 pour cette recette, différente de ce que j'avais l'habitude de cuisiner. Personnellement, je ne suis pas une fan du blanc de poulet et je fais toujours mon poulet basquaise avec des pilons ou des cuisses de poulet. Et, là... j'ai envie de vous faire rire... Ma grand-mère (très pudique) me disait toujours que, dans le poulet, le meilleur c'était le blanc et qu'il fallait toujours conserver du blanc "aux endroits où il faut".... Et... elle me disait cela en pensant aux personnes qui se faisaient bronzer sur les plages (J'imagine que vous comprenez pourquoi...) 🤣🤣🤣🤣 A bientôt...

  • @robertdavid9130
    @robertdavid9130 Před 2 lety +2

    Bonjour et merci Chef de cette belle recette !! à faire au plus vite !
    petite question vous employer le poivre blanc ! est t'il plus fort ou autre ? je
    m'en suis jamais servi !! merci encore et à bientôt !

  • @dominiquegerome9357
    @dominiquegerome9357 Před 2 lety +1

    Regarder cette vidéo avant d'aller au lit est un calvaires, maintenant, après avoir vu ce beau poulet doré accompagné de ses poivrons compotés, j'ai faim.
    Merci chef pour cette belle recette faite avec humour 😅

  • @LJD-GRIOU
    @LJD-GRIOU Před rokem +1

    bonjour pourriez vous proposer la recette des paupiettes de veaux?

  • @jeansaitrien434
    @jeansaitrien434 Před 4 měsíci

    Bonjour et merci pour votre vidéo. Votre ami soit disant Basques aurait du vous dire que dans la piperade il n'y a pas de poivrons. il n’y que des piments des Landes ou appelés aussi piment doux ou d"anglet.!!!!! des oignons et de la tomate.!!!

  • @banditoz1000
    @banditoz1000 Před 2 lety +1

    Ah le Poulet Basquaise une recette incontournable pour les belles tablées et comme disait une copine "j'ai fait une pipe à Rade!". :p

  • @pilou09100
    @pilou09100 Před rokem

    Aux couleurs du drapeau basque. Et c’est beau. Ma mère disait: quand c’est beau, c’est bon.

  • @bauwensjudith8358
    @bauwensjudith8358 Před rokem +1

    🥰😍🤩😆

  • @pascalduchemin6222
    @pascalduchemin6222 Před rokem +1

    Du piment d'Espelette svp pas de piment vert hummm un régal

  • @jarnicoton8658
    @jarnicoton8658 Před rokem +1

    Et ce léger accent belge en prime ! Et le sot-l'y-laisse, chef ?

  • @madamelacuisiniere4707
    @madamelacuisiniere4707 Před 2 lety +1

    Bonjour je ne savais pas que l'on pouvait mettre du jambon de Bayonne

  • @joellehabasque9411
    @joellehabasque9411 Před 8 měsíci +1

    Bonjour je voudrais savoir si le piment vert que vous avez mis si sa pique beaucoup car il y a des personnes qui n'aime pas piquant moi j'ai bien un petit peu relevé merci beaucoup bonne journée

  • @hectorlefranc
    @hectorlefranc Před 2 lety +1

    Bonsoir , j'en bave d'avance.

  • @marieagneslebeaupin7522
    @marieagneslebeaupin7522 Před rokem +1

    👍👍👍👍👍👍👍👏😋😋😋

  • @anniemal5558
    @anniemal5558 Před rokem +1

    ça sent les Pyrénées

  • @sylviehequette4276
    @sylviehequette4276 Před 2 lety +1

    Bonjour a vous merci pour la recette,petite question on peut pas cuire dans un faitout est au four 1h?
    Merci de me répondre
    Bien amicalement des sables d'Olonne

    • @LearnWithAChampion
      @LearnWithAChampion  Před 2 lety

      Oui, mais a feu doux (130/140°) et cela sera peut-être plus long de quelques minutes. Bon appétit

    • @sylviehequette4276
      @sylviehequette4276 Před 2 lety +1

      @@LearnWithAChampion merci de m'avoir répondu

  • @alimouri
    @alimouri Před 2 lety +3

    Heureusement que votre ami le rugbyman vous a appelé pour l'ajout de la tomate, pile poil pour une heure cuisson... 😋😘

  • @cassegrainromain
    @cassegrainromain Před 2 lety +1

    C’est le bréchet le petit morceau qu’on casse lol

  • @ELVISPRESLEYCOLLECTORSCANADA

    7min10 vous dites faites attention de ne pas blessé le poulet ... :)

  • @makera5333
    @makera5333 Před 2 lety +1

    Le piment d'Espelette, c'est un peu comme les autres, il est vert au début et rouge bien mûr.

  • @cyrillealacchi4401
    @cyrillealacchi4401 Před 2 lety +1

    C’est une piperade car poivron ou piment en basque c’est « piper »donc toute les préparations avec des poivrons sont de la piperade…😋

  • @volcanoworld7975
    @volcanoworld7975 Před 27 dny +1

    J'espère que vous avez gardé la carcasse du poulet pour faire un bouillions de volaille.

  • @AlAl-tw7ol
    @AlAl-tw7ol Před 2 lety

    pas terrible la piperade c'est bien liquide

  • @Norfing1995
    @Norfing1995 Před 2 lety +1

    Ca ma étonné qu'il manquait les tomates dans la présentation.

  • @chantalcaputo9102
    @chantalcaputo9102 Před rokem

    Ça va pas être trop salée avec le jambon ?

  • @michmich2555
    @michmich2555 Před 2 lety +1

    Je vais me désabonner car ça devient insupportable 😁!
    Merci chef !

  • @AlAl-tw7ol
    @AlAl-tw7ol Před 2 lety

    c'est un poulet aux poivron mais certainement pas un poulet basquaise

  • @rekaki2962
    @rekaki2962 Před rokem

    Vos tomates concassées, ressemblent à des tomates entières......