Beste mensen, het betreft hier om een 'basic' recept Javaanse bami. Het recept dat is geüpload is volledig naar de smaak van de kokkin (mijn vrouw). Als ik het op de Molukse manier zou maken dan zal het recept volledig anders zijn en dus ook naar mijn smaak (pittig, cq lava)! Voor diegene die geen zout mogen eten laat dan simpelweg de bouillonblokjes weg. Stoei dan met andere smaakmakers zoals kruidnagel, als je een liefhebber bent van een pittiger smaak. En niet iedereen heeft de zelfde smaak. Als je het lekker vind om groente door je bami te hebben stoei dan met groenten? Probeer bleekselderij eens en snij het in dunne reepjes en doe het in de bami voor een lekkere en frisse bite. Met kip of geen kip. Met ei of geen ei zolang je het maar naar je eigen smaak maakt en dat je het vooral ook zelf lekker vind. Deze 'basic'Javaanse bami is zoals het is. Laat de kruiden en smaakmakers weg die je niet lust en vervang ze naar je eigen inzicht of smaak. Desalniettemin wens ik jullie allen veel kookplezier.
Hierbij de ingrediëntenlijst . Voor 1 kg bami: Gebruik bami van de Indische Toko of van de A&H . En probeer eens, voor een stevige bite, Spaghetti zoals in deze video :-) 1 grote ui, 6 teentjes knoflook, 6 tabletjes kippenbouillon of 6 maggiblokjes, Daun salam (Laurierblad) de smaak is citroenachtig, 1 kleine wortel Laos (in 2/3 stukjes gesneden), 1 eetlepel suiker, 3 eetlepels zoete/zoute ketjap, zwarte peper, 6 pimentkorrels, soepgroente gesneden ( toevoegen hoeveelheid is naar eigen keuze) 3 kleine kopjes water en dit is afhankelijk hoe droog of nat je de bami wilt hebben. Voor de liefhebbers aan te raden de bami met kippenpootjes serveren.
Live vanuit de keuken: ik heb mijn bak mogen ontvangen en het is echt heel lekker Eppie! (En helemaal niet te zout, voor de mensen die zich daar zorgen om maakten) nogmaals thanks :D
THIS IS A BIG SHAME AND BIG MISTAKE BECAUSE JAPANESE UP THEIR IN SOUTH AMERICA SURINAM DOESN'T MAKES THERE FOOD LIKES THIS WITH WATER BY THE SPAGHETTI 👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾
Ik kan je het verzekeren dat het ook nog eens goed smaakt. Vandaag een hele pan gemaakt 3 kilo, en heb overige familie leden blij gemaakt. Heb je het al geprobeerd?
Bij molukse, Javaanse, Surinaamse is het heel normaal om 5 bouillon/maggie blokjes te gebruiken en nog een snufje zout erbij 😂 en natuurlijk koken suri/Javanen met suiker. Maar zonder bouillon is het smaakloos en wij houden niet van smaakloos! Ziet er goed uit🙌 ben zelf moluks/Javaans iedereen maakt de bami anders. Ik ga uw recept uitproberen!! Wij gebruiken spaghetti als bami.
sneetjesmang 020 we hebben bewust de trassi weggelaten omdat we geen madam Jeanette in deze bami hebben toegevoegd. Trassi en madame Jeanette is voor de liefhebbers en lang niet iedereen houdt er van. Maar uiteraard kan je trassi toevoegen aan deze bami 😉.
Eppie Timisela Ja, als je twee pakjes van 500 gram gebruikt zou het wel kunnen. Die spiced mushroom heeft ook zout toch. Ik gebruik ook een beetje oestersaus. Dat ding is als je teveel zout zet kan je het niet meer weghalen😁😁
Klopt Keanu Pacific. De hierboven genoemde ingrediëntenlijst is basic. Normaal gesproken wordt aan de Javaanse bami de madame-jeanette pepers toegevoegd. Maar lang niet iedereen vind dit lekker. Dus in dit geval met pepers wordt dan weinig tot niets zout gebruikt. Probeer eens ook geklutste eieren waarin je het zout toevoegt, dan volstaat 2 blokjes.
Ik gebruik ook best veel maggi blokjes. Zeg maar 5 kleine blokjes maximaal voor 1 pak spaghetti. Maar ik voeg dan geen zout meer toe. Ik gebruik dan ketjap manis en asin bijelkaar toegevoegd naar smaak. Die van u ziet er echt zeker lekker uit hoor. Zeker met de salam bladeren , die geven de authentieke javaanse smaak.
Beste mensen, het betreft hier om een 'basic' recept Javaanse bami. Het recept dat is geüpload is volledig naar de smaak van de kokkin (mijn vrouw). Als ik het op de Molukse manier zou maken dan zal het recept volledig anders zijn en dus ook naar mijn smaak (pittig, cq lava)! Voor diegene die geen zout mogen eten laat dan simpelweg de bouillonblokjes weg. Stoei dan met andere smaakmakers zoals kruidnagel, als je een liefhebber bent van een pittiger smaak. En niet iedereen heeft de zelfde smaak. Als je het lekker vind om groente door je bami te hebben stoei dan met groenten? Probeer bleekselderij eens en snij het in dunne reepjes en doe het in de bami voor een lekkere en frisse bite. Met kip of geen kip. Met ei of geen ei zolang je het maar naar je eigen smaak maakt en dat je het vooral ook zelf lekker vind. Deze 'basic'Javaanse bami is zoals het is. Laat de kruiden en smaakmakers weg die je niet lust en vervang ze naar je eigen inzicht of smaak. Desalniettemin wens ik jullie allen veel kookplezier.
Ik heb deze recept gemaakt en ze vonden deze bami het lekkerste wat ik tot nu heb gemaakt het lekkerst
Hierbij de ingrediëntenlijst .
Voor 1 kg bami:
Gebruik bami van de Indische Toko of van de A&H . En probeer eens, voor een stevige bite, Spaghetti zoals in deze video :-)
1 grote ui, 6 teentjes knoflook, 6 tabletjes kippenbouillon of 6 maggiblokjes, Daun salam (Laurierblad) de smaak is citroenachtig, 1 kleine wortel Laos (in 2/3 stukjes gesneden), 1 eetlepel suiker, 3 eetlepels zoete/zoute ketjap, zwarte peper, 6 pimentkorrels, soepgroente gesneden ( toevoegen hoeveelheid is naar eigen keuze) 3 kleine kopjes water en dit is afhankelijk hoe droog of nat je de bami wilt hebben. Voor de liefhebbers aan te raden de bami met kippenpootjes serveren.
Nou zal wel lekker zijn
Live vanuit de keuken: ik heb mijn bak mogen ontvangen en het is echt heel lekker Eppie! (En helemaal niet te zout, voor de mensen die zich daar zorgen om maakten) nogmaals thanks :D
Graag gedaan names de kokkin Airien Karijosentono :-)
Oh en nu zelf ook gemaakt! Goed gelukt al zeg ik het zelf...
OOH 😎🤠🤣🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂🤣🤣🙄🤤👿👿👿👿👿👎🏾👎🏾👎🏾MY GOODNESS WHAT THE HELL IS THIS
THIS IS A BIG SHAME AND BIG MISTAKE BECAUSE JAPANESE UP THEIR IN SOUTH AMERICA SURINAM DOESN'T MAKES THERE FOOD LIKES THIS WITH WATER BY THE SPAGHETTI 👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾👎🏾
bakmi jowo....mantep
Jammer dat we het resultaat niet zien maar het lijkt me een goed recept ;)
Ik kan je het verzekeren dat het ook nog eens goed smaakt. Vandaag een hele pan gemaakt 3 kilo, en heb overige familie leden blij gemaakt. Heb je het al geprobeerd?
Ik ga het zeker uitproberen. Dank u voor uw recept.
Je kan zout toevoegen maar teveel zout niet eruit halen! Ziet er wel lekker uit!
Bij molukse, Javaanse, Surinaamse is het heel normaal om 5 bouillon/maggie blokjes te gebruiken en nog een snufje zout erbij 😂 en natuurlijk koken suri/Javanen met suiker. Maar zonder bouillon is het smaakloos en wij houden niet van smaakloos! Ziet er goed uit🙌 ben zelf moluks/Javaans iedereen maakt de bami anders. Ik ga uw recept uitproberen!! Wij gebruiken spaghetti als bami.
Helemaal met je eens Eljada :-). Veel kook plezier met de bami en selamat makan :-)
De Javaanse bami is de Surinaamse slimpie
Pardon wel eens echte surinaamse bami gegeten?? Meisje schuif met jullie te zoute bami hoor
Er wordt soms gemompelt ipv duidelijk gepraat.
Totaal niet duidelijk!
Kuk ngerti godong salam karo Laos...koyok wong jowo as 🤣🤣🤣
Boi a no zowtoe😄
Lekker Eppie! Wanneer neem je een bakje voor mij mee? 😛 En al meer dan 7000 views!
z.s.m Anita :-)
Waarom zoveel kippenbouillon gebruikt, smaakt veel zout,he. Veel te veel.
Ik koop by asia oriental pak Eierbami daar echt goed perfect.
ingedienten lijst is misschien handig
I.d.d. is dit handig en zal dit zeker bij de volgende video er aan toevoegen :-) Dank je wel voor de suggestie.
Eppie Timisela zal fijn zijn als je het al van deze video geeft
Eppie Timisela met de hoeveelheden er bij
zie lijst bovenaan.
Piment korrel door bamie🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄 wauw
K mis trassie volgens mij
sneetjesmang 020 we hebben bewust de trassi weggelaten omdat we geen madam Jeanette in deze bami hebben toegevoegd. Trassi en madame Jeanette is voor de liefhebbers en lang niet iedereen houdt er van. Maar uiteraard kan je trassi toevoegen aan deze bami 😉.
Ahhh zodoende maar evengoed ziet t er lekker uit k maak t ook zo alleen et k wel trassi en peper gewoon apart op mn bord
Eppie Timisela
Als je trassi zet moet je wel wat limoensap bijdoen.
Zes kippenblokjes??? Wordt het niet te zout. Hoeveel pakjes bami gaat erin.
2 pakjes van 500 gram. 6 kippenblokjes is niet te zout. Dit komt in balans door de andere ingrediënten. :-)
Eppie Timisela Ja, als je twee pakjes van 500 gram gebruikt zou het wel kunnen. Die spiced mushroom heeft ook zout toch. Ik gebruik ook een beetje oestersaus. Dat ding is als je teveel zout zet kan je het niet meer weghalen😁😁
Klopt Keanu Pacific. De hierboven genoemde ingrediëntenlijst is basic. Normaal gesproken wordt aan de Javaanse bami de madame-jeanette pepers toegevoegd. Maar lang niet iedereen vind dit lekker. Dus in dit geval met pepers wordt dan weinig tot niets zout gebruikt. Probeer eens ook geklutste eieren waarin je het zout toevoegt, dan volstaat 2 blokjes.
Ik gebruik ook best veel maggi blokjes. Zeg maar 5 kleine blokjes maximaal voor 1 pak spaghetti. Maar ik voeg dan geen zout meer toe. Ik gebruik dan ketjap manis en asin bijelkaar toegevoegd naar smaak. Die van u ziet er echt zeker lekker uit hoor. Zeker met de salam bladeren , die geven de authentieke javaanse smaak.
Absoluut Aida. Het beste is een goede mix van beide smaken, zoet en zout. :-)
Nee maggie is zout deze blokjes zijn nt xout
Huh? Zoveel kippeboullion blokjes??!!
Dat proef je in het gerecht nauwelijks omdat je dit opheft met ketjap manis.
MW Daar schrik ik ook van!
MW S 😂😂😂😂sla het eten over
Bouillonblokjes zitten vol met E621, waardoor je direct verslaafd raakt aan hetgeen je opdat moment eet.
@@eppietimisela7118 u weet wat u doet die mensen zeuren. Er is nooit smaak in hun eten.
Zit ja geen groenten in alleen spaghetti met smaakje haha