cara membuat adonan martabak manis supaya awet sampe 10_12 jam
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2021
- #caraagaradonankuatbertahanlama #adonanmartabakmaniskuatsampe12jam
Resep adonan ini sangat gampang bahkan mudah untuk di tiru , dan dengan cara dan komposisi ini insya alloh adonan martabak manis akan lebih tahan lama .
komposisi .
terigu segi tiga 9 kg
gula pasir 1800 gram
garam 1 sdm
soda kue 3 sdm
paneli cristal stgah btol
paneli cair 1 sdm
air 11 liter
adapun telor bisa di pergunkan saat mau cetak per 2 porsi 1 butir
#adonanmartbakmanis
#resepsimple
#resepmartabakmanis
#reseppedagang
#rahasiaadonanawet
#resepmartabakamor
#martabakamorlanangejagat
#reseppakde
#martabakamor
Alhamdulillah Alhamdulillah Alhamdulillah terimakasih banyak Ka' resep nya
Dapat trik baru👍👍👍
Ma kasih pak atas berbagi resep juga triknya,, martabat amor ini langganan sy di Semarang dan sering beli😊😊👌enk dan jg cocok di lidah,, murah meriah juga,,👍👍👍👌🤗🤗
Alhandulillah video baru
Muantap pade smga sukses
Makasih banyak untuk toturialnya bang sukses selalu 👍🏻👍🏻
Trmkah
Tariiikkkk ssiiiissss...
Mantap pak de 👍
Semongkoo
Pak dek..memang Juara GK ada duanya...yg lain sdh pasti kelengeerr ... Berkah Ilmunya Sehat dan panjang umur Aamin Pak Dek 🤲🤲🤲 👍👍🙏🙏
Mantab bang amorr👍 ssaya coba nanti
Siap mas boss ttep semangat jga ksehatan
Jousss pak Dhe.
Ok
Smg.mrtabak.amor.smmangkin.sukses.amiiiì?????
Saya juga jualan martabak dan terang bulan di Kalimantan.muantap tenan slur
Moga tmbah sukses bos
kalimantn mana
Aswt.maap.mas.sy.sgh.brsukur
.bisa.mlihat.pidilo.mas.smg.mas.sehat.mrh.rejki..nya.trim
Mas trimakasih ilmunya resep dan trik adona sampean saya terapkan diadonan dagangan martabak saya🙏🙏🙏semoga sampean tetap diberikan kesehata dan rizeki yang melimpah Amin amin hehehe kalau boleh mintak ilmunya agar martabak tetap lembut sampai pagi suwun.
Tmbhkan telor dan gula ya
Mkash info dan srannya mas... Smga bisa sya terapkan dan coba... Mudah2an berhasil... Semangat trus jualannya...
Mantull pak de..
Yuk mampir ..
👍👍👍👍👍👍
Salam kenal kak jadi kenal dr kakak yg di jakarta( pondok labu)....sukses selalu
Ok mas bos trmksh
Anak saya suka martabak coklat susu..jgn kasih kacang om
Siappp
Keren mixxer nya bg itu beli siap di toko atau nempah bikin mixxernya
Beli kan ini bor duduk
Om.tepungnya segitiga biru aja? Ngga pakai tapioka?
Mantep Pak De. Mugi rejeki berkah melimpah. Aamiin.
Oya Pak De, itu tepung 9 kilo garam kok cuma 1 sendok nggeh? Nopo mboten kurang? Biasanya tepung 1 kilo, garam 1 sdt, kl 9 kilo brrti kan 9 sdt garam?
Trs soda nya, biasa e kan 1 kilo soda 1 sdt, 9 kilo brrti 9 sdt, itu td soda cm 3 sndok.
Pripun Pak De??
Trigi 9 kg sma 10 kh pun sma ckup 3 sdok h ya perlu gula yg di tmbh sma air. Satu sdm sma dgan 3 sdt. Jd nika 3 kg ckup satu sdm
@@MARTABAKAMOR owh nggeh Pak de. Siap.
Owh itu yang di pakai buat ngaduk aslinya mah mesin bor stand ya....bukan mixer stand ya..??
klo buat adonan dadakan pakai bor tanpa resting pemberian sodanya bagaimana pakde???
klo tidak keberatan bikin video tutorialnya,semoga tambah maju usahanya pakde 🤲🤲🤲😁
Bisa kok aku sering buat cuma klo bnar bnar lgaung msak tnpa ada istrhat sbntar pun warna agak pucet. Tapi cetkan berkutya sdh bisa normal
Mas untuk mixernya rakitan atau beli jadi..
Kalau beli dimana.....
Mohon balasabnya.
Salam dari subscraiber banten
Bor duduk sli pabrikan
Bikin yg ukuran 1 kilo donk,, buat bikin di rumah
Udah ada kan baik yg satu kilo stgah kilo smpe yang se perampat kg smua sdh ada cek aja viseo martabak amor ug lain
Ni yg 250 gram czcams.com/video/J6sig4p5Xqw/video.html
Ni 1kg czcams.com/video/mQk5HQekWdY/video.html
Ni 1/2 kg czcams.com/video/kk6-mC9gpPU/video.html
Mohon maaf Pak, rhum merk butterfly belum ada label halal. Dan itu alkohol nya tinggi sekali. Rhum = tidak halal.
Klo tdk ada label halal apa pasti tidak halal / haram?
Ga pake susu bubuk ya pak'D?
Bos martabak sukses wkwkwkwk
Hayooo ahhhh gas
Kapan ktya mau mampir?
Ketika mau cetak ditambah soda lagi gak pak setelah ditambah telor per gayungnya?
Tdak itu sdh ujuran pten
@@MARTABAKAMOR makasih ilmunya bang.semoga berkah dan sukses slalu... 👍👍👍
Pakde sampai ahir ahir cetak adonan nambah air dan soda ngak?kok adonan saya di ahir ahir kurang ngembang dan terasa kental suwun Pakde
Pa dhe kalo pake susu bubuk takaranya gmna ,soalnya aku 2 kg ngsih 1 sachet dancw pas ngdon dan juga telor nya dan gula dan soda nya d awal semua
Pkenya bukan asal auau nnuk tapi yg pul crim
pak de adonanan saya sering lengket, dan cepet basi, bagaimana caranya membuat adonan tidak lengket di loyang dan tahan lama
Lngket itu pengruh loyang blm pnas. Atau adonan gak pke telor. Cpet basi itu wadah yg di pke kurg bersih atau msh bau sbun
Pakde adonan sampean diahir ahir nambah air ngak?kok adonan saya di ahir ahir berat naik terasa kental suwun Pakde.
Sesuaikan jika msh kental ya harus di tmbah jika sdh encer ya tidak perlu
Selain soda kue gak ada campuran lain yah pak, apakah bisa tahan, takutnya bantat gak pakde
Ada kan ya soda ya paneli ya gula. Klo pngembang untk mrtbk ya soda kue
Pak de susu bubuk bagusnya di masukin pas buat adonan apa pas mau cetak... Apakah susu bubuk bikin cepat basi?🙏
gk basi kok bang
Sekli an saat ngdonin
Ini bor duduknya pakai ukuran 16 inch apa 14 inch pak, mohon di jawab 🙏🏻
16 mm
assalamualaikum pk de ini lokasinya tepatnya dimana yah
Wa alikum salam wr wb. Aku di pondok labu cilndak jaksel
Pakde, ngerakit mesin kira2 habis biaya berapa? Mohon direspown pakde, makasih banyak 🙏
Gak perlu di rakit mas bro beli di toko perkakas itu bor duduk. Yg uk 16 mm hargya 3,1jt. Ada yg 14 mm harga 1.6. Tiggal buat. Mta nya saja buat di tkang las. Bwa cntoh pnya mxer kecil saja cm buatya gde
Apakah ini bisa buat martabak mini pak de ?
Bsa
Sodah kue nya boleh ga sih mas pakai air panas?
Boleh banget
Pakde, biar loyang tidak lengket bagaimana,trus lap nya pake kain apa
Pke swrbut stnlis slapmya aku msh punya lap putih kyak bkas krumg trigu jman dulu
Kalau jualan pagi kira" jam berpa yh buat adonannya
Stgah jam sblm brgkat
om mau nanya klw adonan pke susu bubuk yg 1 kg ukurany brpa y 🙏🙏
2smpe 3 sndk juga lbh bagis
Pak de kalo pake crn bagus gak
Gak ngaruh
Mau nanya bang adonan martabak saya buat pagi jam 9 an terus adonan saya masak hingga jam 5 sore tapi setelah sore kenapa adonan jadi gagal ya tidak berpori dan gagal,gimana tips nya agar adonan sampai sore tidak gagal saat dibuat martabak
Saran sya sih. Di buat satu jam saja sblm di buat. Krna klo mau lbh dr 12 jam aman harus bnar bnar pham yg nmanya tempat adonan bersih. Bukan haya bersih di lihat dr mata.
Telornya 1 untuk 2 cetak, cetak ukuran loyang brp ya pak? Apa disamaratakan smua?
Ya sama sgyung satu
@@MARTABAKAMOR oh intinya segayung 1 telor ya pak, mksh banyak ❣️ sehat slalu paakkdee
Btul
Pake mixer besar kue bisa tdk pade?
Bisa banget
Untuk adonan bapak ini
Berapa lama didiaminnya pak..?
Slma persiapan mndi sm brgjat kurleb stgah jam
Saat udah dingin, bantat gak ini pak
Martbak mau dingin pnas jika saat ngdini cmpuranya pas gula telor ckup akan baik baik saja bhkan dingin lbh lembut. Bukan dri cara ngdininya pake apa
Yg bkin mrtbak dingin bntat adonna kurg gula juga telor. Di tmbah pas nyetak loyg blm ckup pnasya
Bukan di Jakarta mana om
Jaksel
@@MARTABAKAMOR jaksellnya mana om. Mau mampir saya.
Mau nanya dong, apakah adonan boleh dipindahkan sebelum di roasting??
Boleh lah misal ngduk di jkrta tar buatya di puncak bgor juga boleh
@@MARTABAKAMOR ga ngaruh kan pak de?
Oiya alamat jualan pak de dmna, aku mau mampit
@@prabowosusanto5525 aman
Room merek apa pakde untuk pawanginya??
Kupu kpu
assalamu'alaikum bg saya udah jualan tapi kendala nya gak harum seharus nya pakai apa ya bg
saya hanya pakai valili bubuk merek pingun mohon arahan nya bg
Cristal vanelinya
Vanili bubuk kupu kupu sama rum, kalau di liat dari video nya
Mata bornya bikin p beli mas e
Beli juga ada tapi krna biar lngsg pke ke tk gblas bntar jadi
Assalamualaikum,biar berkah RUM ganti bahan yang halal bos, pasti ada alternatif lain kok.
Ok
Daerah ndih om dagange ..??
Jaksel
@@MARTABAKAMOR aku nng kampong om ape takon masa loyang martabake uwis 2 tahun tak anggurna masa pada karaten ilang angel om carane sing kaya sempean eseh bae karate ora bisa ilang2 selain kue ana maning solisine maning ora om
Loyng biasa iya oh sa unure kraten terus di nggo dgang mndeg sa jam be kraten oh
Apakah kalo untuk martabak harus pake terigu segitiga biru, misal pake yg lain merk dahlia bisa gak pakde?
Bisa tpi kurg bgus mrtbkya cpet keras merk lain bisa tapi pikih yg kandungan nya sama
Beli mixer kaya gitu dmna yaa?
Di toko ace hadware
Mas alat ngaduk nya beli di mn ya
Ace hadware
Itu kecepatan sedang apa tinggi
Untuk mesinbor duduk tdak Ada spid 123 jd auto satu klik saja
Pakde klo jualan jm 4 sore,bikin adonan nya jam berapa yah?
3
@@MARTABAKAMOR mkasih pakde..smoga tmbh sukses 🙏🙏
klw gk pake telur bisa gk.
Bisa aja tapi keras juga lngket di loyng dan gak di saranin buat jualan
Pak de untuk jualan harga 15 ribu ukuran loyang berapa ya.
Jualan di bekasi
Bkasi plng ukuran 20/22
Itu ada bkas ank buahku 22/24 jual 20
Di mna pak..
Boleh silaturahmi?
Pintu masuk peru asabri
Berapa harga mixernya itu bang
Jawab dong
2,9 satu th yg lalu
@@rohananashar9896 klo lihat bentuknya itu bukan mixer buat adonan kue., tapi itu mesin bor duduk yg dijadikan mixer.. 😁
Tas
Vanili cairnya menggunakan merk apa pakde? 😇🙏
Cristal
Kira"harga alat nya berapa mas
Skrang 3.1
beli soda R itu dmn ya .... udah lama saya gk Pern pake soda itu lg dikarenakan toko yg biasa saya belanja sekarang pindah
Di tnya saja ke tko b kueh yg lain nya
ada yang di prifasi tidak tuh bang??
Pasti ada😅
Satu porsinya berapa gram om untuk d jual
Gak di tmbang bos
Bang kenapa kulit martabak tidak kecoklatan tapi agak putih pucat, padahal daging nya udah Mateng,
Mohon info solusi nya dan apa permasalahan nya bang...
Terimakasih sebelumnya 🙏🙏🙏
Pas nuang masih adem loyangya
9kg terigu gula smpe 1kg lebih hmpir 2kg,,,??????
Klo 10 kg mlah oas 2kg
Telur itu fungsinya apa Abah..?🙏
Tahan lmbut gak atos /keras.
Ga pakai ragi pak de
Udh d sbutin knp gak pkke
@@MARTABAKAMOR maaf pak de,,,tdi blm slesai nonton nya,,hehehe,,sekali lgi maaf🙏🙏🙏
Mas harga mixer nya berapa?
3,1jt
Ap nama pengharum ya pak de
Vaneli
BG fungsi telor buat martabak untuk apa bg?
Berthan lembut meski sdh dingin dgan cctan sdh memnuhi stndr pemakean
@@MARTABAKAMOR makasih y bg ilmu ny semoga berkah BG👍
Ok
Pak itu pake bor tipe berapa terus harga berapa
16 mm hrga 3.1jt
@@MARTABAKAMOR ...terus katanya ada yang perlu di ganti itu apa pa...biar kuat ngaduknya
Merek apa terus tipenya apa
Cek harga mesinnya ...om.?
3,1jt
@@MARTABAKAMORarus ny brapa watt om
450
Mau nanya donk pak de saya bikin martabak di reasting 1 jam masih aman tapi kalo udah 2 jam atau lebih kenapa bantet ya ??mohon penjelasannya
Bntet apa adonan ngembang
@@MARTABAKAMOR adonannya bantet pak de jadi bingung kalo buat jualan gimana ya ??kalo saya liat2 abang2 martabak kok bisa ngembang sampe berjam2 itu apa ya rahasianya
@@fitrigiandrafitri6778 pke ragi ya?
Maaf de,saya mau nanya,kenapa martabak manis saya cepet gosong yah de,padahal gula 3/4 kg untuk adonan 5 kg.
Kalo gulanya di kurangin malah gak nmpel kulitnya de...
Pke lapisan seng buat nhan api trus jgan suka maem api besar
Api gak pernah main besar padahal de,apa pengaruh wajannyq jelek ya de.
Padahal saya beli wajannya yang paling terkenal di LBS loh de.
Trima kasih sarannya de
Penyebab gsong itu api berlbih tapi jika adh menuasai api tapi mah gso g artiya anda adonan ya over soda
Over soda maksdnya gimana de....
Soalnya kalo adonan saya yg ini,saya bawa ketempat jualan kaka saya,hasilnya bner,mlah bagus
klo martabak pahit
pengaruh a apa y om?
Bykan soda
@@MARTABAKAMOR klo 1kg brpa sndok soda a om
1 sdt
@@MARTABAKAMOR kalau 3 kg berapa sdt pak de?
Sdh byak aku buatkan vdeonya
Pak de, vaneli cair nya pake merek apa 🙏
Ak pake laborday kadamg rum
Ak pake laborday kadamg rum
@@MARTABAKAMOR apa beda nya pak sama merek yang lain vanili nya kalao yang ini
Klo vaneli beda merak beda aroma
Tapi semua tidak jd msalah krena vaneli itu buat aroma bukan buat jadi atau tdaknya mrtbak
Pakde mesin mixernya beli dimna ya
Di toko apat perkkas tukang ak beli dki ace hadwere
Harganya brp pak de
Ak beli 3.1 jt
Nama mesinnya apa pak de
Bor duduk
Kok GK lengkap resep nya pak dede
Emng mnurut anda itu gak akan jdi mrtbak ya? Itu yg aku pke tiap hari mas bro cek saja di smua adonan mrtbak sya di vdeo lain smua ya bgtu klo mnurut anda msih mau cmpurin ya itu hak anda sdri
klo soal resep tidak lengkap ya pasti, soalnya semua pelaku usaha pasti ada bahan yg dirahasiakan, klo soal jadi martabak pasti jadi martabak tapi tekstur lembut dan empuk nya mungkin bakal berbeda, sy juga sdh nyoba adonan roti ngikuti petunjuk dari youtube ada belasan resep cuma 1 yg pas dan sesuai, yg lainnya ya begitulah, tp kita harus mencoba semuanya nanti bakal ketemu yg cocok dan sesuai.
@@mondia191 resep yg mana itu mas yg cocok ? Bagi2 dong mas resepnya
Knpa GK pakek susu bubuk pakde.?
Tidak apa krena susu bubuk pungsi utamnya buat mempercepat aktipnya soda kue smngara adonan ini tidak akan lgsg di gunkan. Msh ada resting stgah jam baru di buat tapi jika adonan lgsg mau. Ctak sbaikya di pke in
Saya juga jualan pakde, di Ciledug saya menggunakan itu , tapi bedanya soda saya troh pas mau nyetak. Pertanyaan saya, yg bikin cpt adonan basi tuh telornya apa susu bubuknya, saya bukak jam 4 sore jam 11 udah basi
Telor nya di cmpur saat ngadoni?
Susu bubuk juga krna susu fulcrem itu mngndung zat asam jadi jika sdh lbh dr 5 jam akan ada perbhn pda adonn tapi. Ada klbiha. Nya pas msih baru adonan di buat lbh bagus
@@mohhammadrisky9670 kalau mau awet adonannya STLH adonan dibuat langsung masukkan kulkas..bisa tahan 10 jam..tapi bila dimasukkan ke freezer bisa tahan 24 jam...dan TDK mengurangi rasa
Pakai RUM itu pak, kan belum halal
bukanya RUM itu haram ya? meskipun bukan RUM asli/essence RUM
Betul.
Penjual byk yg lalai