Cabrillas en tomate, receta de Benalup-Casas Viejas, Cádiz

La localidad gaditana de Benalup-Casas Viejas conserva recetas tan populares como estas cabrillas con tomate, que van desapareciendo en otros muchos lugares.
Las cabrillas son caracoles de mayor tamaño que tradicionalmente suelen prepararse con tomate, tal como nos muestran en este vídeo del programa "Tierra de Sabores".
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