[문숙] 샐러드 & 오픈 샌드위치로 건강하게 먹는 오일 사용법 | How to Eat Healthy 'Oil'
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- čas přidán 25. 08. 2024
- 안녕하세요. 배우 문숙이에요.
지난 기름에 대한 강의 잘 들으셨나요?
조금 어려우셨을 하루님들을 위해,
평소에도 좋은 오일을 간편하고, 건강하게 드실 수 있는 레시피를 준비했습니다.
제가 평소에 즐겨먹는 레시피예요.
어렵게 생각하지 말고, 우리 하루님들도 주말 브런치로 도전해 보세요.
작은 습관들이 모여, 건강한 삶이 만들어진답니다.
오늘도 노력하는 하루님을 응원할게요~
[오일 사용법 / TIP]
- 자연요리에서는 유제품을 거의 쓰지 않지만 기(Ghee), 그리스 페타치즈를 살짝 샐러드에 곁들여도 좋아요.
- 순수 기름에 가까운 기(Ghee) 버터는 호밀빵에 발라 드시거나, 불에 살짝 구워서 드셔도 좋습니다.
[문숙의 간단 샐러드 레시피]
◈ 재료 ◈
양배추, 무, 오이, 토마토, 레몬, 소금, 후추, 페타치즈, 올리브유, 발사믹 오일, 호밀빵
* 집에 남은 야채를 사용하시면 되요!
◈ 만드는 방법 ◈
1) 집에 있는 채소들을 먹기 좋게 작은 사이즈로 숭숭 잘라줍니다
2) 잘라진 채소들 위에 올리브유를 살짝살짝 뿌려줍니다
3) 약간의 소금과 후추를 넣고, 레몬즙과 페타치즈를 첨가합니다
4) 올리브유에 발사믹 오일과 소금, 후추를 살짝 넣은 소스에 호밀빵까지 곁들이시면 더욱 맛있습니다.
[문숙의 오픈 샌드위치 레시피]
◈ 재료 ◈
호밀빵, Ghee 버터(꿀 첨가), 참깨 타히니, 아보카도, 소금, 후추, 레몬즙, 올리브유, 발사믹 오일, 토마토, 오이, 페타치즈
◈ 만드는 방법 ◈
1) 잘라진 두 개의 호밀빵 위에 Ghee 버터와 참깨 타히니를 각각 발라줍니다
2) 아보카도를 으깬 후 소금과 후추, 레몬즙을 넣고 섞어줍니다
호밀빵에 으깬 아보카도를 버터 바르듯이 발라줍니다
3) 호밀빵에 발라진 아보카도 위에 작게 자른 토마토 or 오이와 페타치즈를 올린 후 올리브유, 발사믹 오일을 조금 넣고, 페퍼와 레몬즙을 살짝 첨가합니다
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#문숙 #하루하루문숙 #오일 #치유식 #자연식 #불포화지방 #포화지방 #오메가 #건강한오일
![[문숙] 알찬 정보로 기름진 오일 강의, 오일 알고 드세요!](http://i.ytimg.com/vi/36bcEtVth14/mqdefault.jpg)
![[문숙] 알찬 정보로 기름진 오일 강의, 오일 알고 드세요!](/img/tr.png)
유제품 관련 얘기도 듣고싶어요☺️
너무 먹고파요! 요즘들어 오월에 퀸이 되신것같아요 건방진 얘기일가요? 너무너무 예뻐보이세요 삶의방식을 존경합니다 건강하세요 갑자기 오스카 주인공이 또 탄생하실것같아요 감사합니다 ❤❤❤
답답할때마다 선생님 영상을 보면
기분이 좋아져요~~ 오일을 사용한 오픈샌드위치
자주 해먹게 될 꺼 같아요^^
우아하고 간단한 요리 올려주셔서 감사해요:) 휴일에 해볼래요!!
제가 3년간 건강 염려증이 심했었어요. 음식 구강 알레르기도 심했었어요. 1년전에 저희 언니가 문숙님의 책을 사줫었는데 이제 서야 꺼내서 읽게 되었어요. 이렇게 유튜브로 강의를 듣게 되니 마음도 편안해지고 다시 건강을 되찾을수 있겠다는 희망이 생겨요~ 말씀 하시는 것만 들어도 50%는 치유 되는 느낌이 예요 ~ 정보 감사합니다. LA에서 사랑을 담아 글 남깁니다 💝
너무 우아하고 지적인 강의(?) 잘들었습니다
좋은 정보 감사합니다
쌤, 강의듣는 내내 입안에 침이 고이네요. 참 평화로운 기분, 편안한 느낌. 먹는 음식 속에서도 느껴져요. 오늘 말씀도 감사드립니다.
요리를 쉽게 생각하게 되서 야채 살때
남아서 버릴 걱정을 안 하게 됩니다
감사합니다
영상 너무 감사합니다.차분하고 따뜻한 톤의 말씀이 참 마음을 평화롭게 합니다!
자연식 음식 암 자연치유 하는 이들에게 딱이에요 설탕같은 단맛 사용하지 않고 조미료 넣지 않고 기름가열하지 않고 순수함을 최대한 살려서. 감사합니다
암치료하는 음식이 어디 있어요. 혈관질환 당뇨 고혈압 걸린 사람이나 조심해서 드시면 됩니다. 암은 스트레스병이니 웃고 재미있게 살면 됩니다. 방송 너무 믿지 마시고 적당히 운동 적당히 먹고 즐겁게, 웃고 사세요.
@@seolhur4848 제가 암환자고 자연치유로 이겨냈어요 음식만으로 암은 치유되지 않습니다 말씀하신데로 저도 암을 병으로 보지 않고 생각과 마음이 가장 중요하다 생각하구요 하지만 식이요법은 직접적인거라 치유기간동안은 조심해야해요 그리고 조심해야할것들이 다빠진것은 맞습니다 암환자이신가요?
@@user-fm3xv6lc4z 암환자는 아니고 주위에 간병하다보니 직접보고 느낀점 입니다. 산속 공기좋고 물맑고 식이요법 해도 죽더라고요. 스트레스를 못이기니까 최신 항암제 써도 죽고 맘편하게 라면도 드시고 소 돼 닭 햄 쏘세지 드시고 매일 웃고 잠 오면 잠자고 하는 분 보니까 건강하게 사시드라고요. 웃는게 최고의 항암제라고 하시더라고요.
@@seolhur4848 맞습니다 웃는게 부교감신경을 올려 nk세포활성도를 높여 자율신경계균형을 높여 면역력이 향상되어 암세포사멸을 돕습니다
그게 가장 중요합니다 아무리 좋은음식 먹어도 이균형이 깨지면 치유가 어렵습니다 하지만 음식은 장기적으로 봤을때 또 집중치유를 할때 굉장히 중요한 역할을 합니다 암치유사례를 보면 치유방법이 정말 다양합니다 그래서 각자 자신에게 맞는방법을 찾는게 중요하다고 봅니다 그래서 저는 저의 경우에 대한 내용을 쓴것인데 님의 답글을 읽고 좀 불편했습니다 그렇게 단정적으로 이것만이 옳다라는 판단적 글은 옳지 않다고 생각합니다 중요도의 우선순위는 있을수 있겠지만 모든 사람에게 한가지 기준으로 정해서 보는것은 옳지 않다고 생각합니다
@@user-fm3xv6lc4z 방송이나 유튜브에서 올라오는 효능보면 암예방 어디에 좋네 보다보면 그거 먹으면 병원 갈필요 없어요.자연식 치유식 중요한데 그틀에 얽매어 사는것도 스트레스요 기름지게 안먹고 살코기 위주로 드시고 뭐든지 골고루 햄 소세지도 잘라서 삶아 드시고 뭐 그렇게 나름대로 라면도 면만 끓여서 기름빼고 스프 간맞춰서 해드시고 적당히 드시고 운동하는게 치유식 같은데요. 음식 스트레스 받느니 먹을거 적당히 먹고 살면되죠 몇 분 보니까 백년은 살것같은데요. 저도 배웁니다.
진짜 근사한 요리, 근사한 연륜의 아름다움~!!
최고세요~♡
꼴깍꼴깍 ~~ 쉴새없이 침 넘어갑니다~~ 요즘 도시락 싸기 귀찮아서 오전에 식사가 엉망이였는데, 꼭 만들어봐야겠어요~👍👍👍👀👂 하루하루 문숙~!!🥰 좋은하루되셔요 🙏🙏🙏💚❤
참다운 요리 바른 요리 이렇게 따라 해먹어버린 문숙님의 따라쟁이랍니다 ㅋ 건강하소서~~
오늘 영상 너무너무 좋아요! 감사히 잘 보았습니다
최고에요👍👍
도움되는 영상 감사합니다❤❤❤
차분하게 오일을 건강하게 활용한 음식까지 보여주시고 너무 좋아요 :) 문숙 선생님 볼 수록 차분하고 마음이 편해지는 분이라 자꾸 매력에 빠져듭니다 ㅎㅎ 저도 기회봐서 해 먹어봐야겠어요 :) 함께하시는 촬영편집 팀들도 부럽네요 ㅎㅎ 행복한 하루 보내세요 :)
문숙님, 문숙님 책들을 예전에도 보긴 했지만 직접 음식을 따라해보기 시작하면서 자연식 치유식 마크로비오틱에 대해 더 알고 싶고 매일식으로 활용할 수 있는 메뉴들을 배우고 싶어집니다. 보다 체계를 갖춘 클래스(온라인클래스 등)를 개설해주시면 어떨까 하는 바람이 생깁니다 :)
잘보고있어요~보는건만으로도 힐링되요~감사합니다~^^♡
언쎼츄레이티드 오일을 너무 사랑하는 사람으로써 정말 좋은 영상이였습니다. 계속 좋은 영상 부탁드립니다. 감사합니다.
너무 멋지세요~~~ 이런 멋진 강의를 나눠주셔서 감사합니다
엉뚱하지만 선생님의 술에대한 생각이 궁금해용!
콘텐츠가 될 지는 모르겠지만 다른 시각으로 바라보는 술이 될 것 같아서 호기심이 생깁니다-!
감사합니다 오늘 처음 들어본 타히니랑 ghee를 사서 먹어볼까합니다
고소한 참깨타히니 소스 브랜드좀 알려주세요~**처리해서라도요~~진짜 맛보고싶어용
넘 좋은 자연 건강 레시피 넘 감사해요
넘 잘 배웠습니다.
감사합니다.
간편하고 건강한 샌드위치 소개해주셔서 감사해요
요리가 쉬워보여서 더 좋아요. 그동안 건강 생각한다고 하면서도 잘못 해온 것이 너무 많아요. 이렇게 좋은 말씀 많이 들으니, 안먹어도 건강해져버린 것 같아요.^^ 이런 차분함...힐링돼요. 항상 감사합니다.♥
와우, 간편하게 엄청 빨리 잘 만드시네요.
으히히!!!😆!
기다렀쪄용!😽💕
이렇게. 좋은방송. 링크따서. 지인들에게. 알 려야되겠네요
좋은방송. 감사드립니다
요즘 폭풍업뎃 너무 좋아요 :)
좋은 영상 고마워요 ^^♡
감사합니다. 영상 꾸준히 보고 배우고있습니다. 기름이 매우 중요한점을 다시 알게되었습니다.
안녕하세요~저도 타히니 빅팬이예요. 너무 감사하게 잘 보고 있어요~감사드려요~^^
정말 매일매일 선생님처럼 먹고싶어요
이런음식 스타일 너무 좋아요~
그런데다 영양 건강정보까지 잘 듣고 있습니다~~^^
동영상 보니 자연식 샌드위치가 먹고 싶네요.
샌드위치 1개 만들어 먹으려고 오이,아보카도,식빵 사면 남은 재료는 냉장고에 보관하다 버리게 되네요.
동영상 재밌게 시청하며 눈으로 샌드위치 먹고 갑니다.
너무 재미있게 보고 있어요
와! 오일에 대해 이렇게 잘 설명해주시다니, 정말 감사합니다.
진짜 쉽게 설명하세요
감사합니다 플로리다에서 👍💕🥰😸❤️🇺🇸
영상에 나오는 오일류랑 제품들 정보도 부탁드려요~~선생님과 같은 제품으로 만들고 싶네요~♡
라오스 살며 프랑스 이태리식당에 드나들며 올리브오일이나 발사믹을 활용법에 알게됬어요
특히 아보 먼저집에서 처음대하고 마구 떨어져 쌓이는 아보를 보관하고먹는 샐러드로 만들었는데 그게 유명한 샐러드임을 책에서 알게됬죠 지중해 샐러드요 참깨타히니 새롭게 배웠네요
문숙님은 빵을 드시나봐요 일부 의사는 ㅡ전 이분들을 신뢰하는데요ㅡ 밀가루음식을 먹지마라해서 먹지않으니 속이 편해졌어요 제가 빵을 좋아해서 먹고는 싶네요 빵을드시느걸보니 통밀빵이나 호밀빵만드시는것 같은데 .. 궁굼하네요 그리고 오일 강의 정말 유익하네요 감사합니다
밀가루 음식이 안 좋다 말하는 이유는 밀 자체보다는, 보통 가공된 흰 밀가루를 사용하기도 하고 글루텐도 문제가 되기도 하고, 밀가루로 만든 여러 음식들이 많은 기름, 설탕, 첨가물 등이 사용되기 때문일 거예요. 통밀로 만든 천연발효빵을 드시면 좋아요. 천연발효빵은 장시간 발효과정에서 글루텐도 많이 분해가 되어서 소화에 어려움이 있으신 분들이 드시면 속이 편하다고들 하세요.
@@user-gp3xz7om5p 감사합니다 이젠 조금 먹어봐야 겠네요 ㅎ 글루텐이 분해 된다는건 처음 알었어요
호밀빵 같은 경우 첨가물이 소금 정도만 들어간 빵은 어디서 구할 수 있을까요?
너무너무 좋아요
호밀빵은 어디서 구한 건가요
Hello 🙂
Rice bran oil 이나 peanut oil 같이 스목 포인트(smoke point)가 높은 오일은 어떤가요 ?
열을 가하는 볶음이나 튀기는 조리법에 안전 할까요?
빵 추천 좀 해주세요 올리브 오일에 찍어 먹으면 맛있는 걸루요~^^
레시피 너무 맘에 들어요
💙💙💙
정성스럽게 음식을 만드시는걸 보고 감동받았습니다. 따라하고 싶어요~ 감사합니다
04:56 여윈(마른)이겠죠? 여유있는 x
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문숙님 하루에 어트케 몇끼 드시는지 궁금해요~~
치유식 요리 배우고싶은데
어디서 배워야하나요? 체계적
으로 배울수있는곳이 있을까요?
건강에 좋은 식단 배우니 행복 감사합니다 근데 기뻐터가 뭐인지 궁금합니다 가르쳐 주실수 있을까요?
자연식에서 칼슘 등 골다공증을 예방할 수 있는 식품은 어떻게 드삽니까?
치유식에 빵도 괜찮나요?
호밀빵등을 너무좋아하는데..
항상 이거 먹어도 되나...걱정이 앞섭니다.
참깨 타히니는 어떻게 만드는건가요??^^
과카몰리 마죵?
봄날에 디톡스 , 다이어트 알려주세요 ^^
감동님들맛평가가 궁금해요
문숙선생님은 재료를 어디서구입하시는지 가르쳐주시면 감사하겠습니다~
좋은정보 감사합니다
페타치즈랑 참깨타히니는 어디서 구입할수있을까요?
이마트나 코스트코에 있어요~
@@user-we7qk6jm6x 아 네 감사합니다~
쿠팡
후추가 몸속에서 배출이 안된다고 하는데 상시로 먹어도 될까요? 오뚜기 후추말고 시판 괜찮은 후추가 있을까요?
샐러드에 빠지고싶네요 메인인 올리브오일선택이 어려워요 올가닉올리브오일 어떤 제품사용하시나요? ☜☜☜
아카시아 굴은 유통기한이 얼마정도되나요?
호밀빵 어디서 사나용
선기름진강의잘듣고도움이
넘많이되어감사드려요^^
근데 올리브오일을
냉장보관했더니
굳어지는현상이있던데
왜그런지궁금하네요
올리브오일은 원래 굳어요^^
문숙님이 포화에 가까운 기름이라 그렇다고 하시네요
이거듣고 올리브유 냉장고에 넣었다가 굳어서 다시 밖에 내놓았어요ㅜㅠ
녹으면 사용해도 괜찮겠죠?
저도 넣어놨다가 댓글 보고 그냥 내놨어요..ㅋㅋ ㅠㅠ 그냥 빨리 빨리 먹어야하나봐요
@@lattelatte207 ㅜㅠ
저두요 ㅋㅋㅋ 냉장고 바로 넣었다가 굳어서 바로 실온직행이요 ㅋㅋㅋ
저두요 굳어서 바로 꺼냈어요
생강오일 만드는법 알려주세요
Ghee"에 대해 설명하시면서 바타"얘기하실때 여윈 사람(체형이 마른 사람)이라고 하신거 같은데… 자막이 여유있는 사람이라고 나오네요.ㅠ~
'여유'가 아니라 '여윈' 이죠? 🥲
왜 자꾸 앞에 자막이 나와요?
헷갈리게요
샐러드가 좋긴한데 채소잎세포속에 미세기생충이 바글바글 혈관속에 파고들어가서 암을 일으킨다니 수년후면역 떨어지면 걱정되니 알아보고
먹어야 겠읍니다
유투브 창발 한번보세요
현미경 으로 보니 으악
생채소 는 위험합니다
맞아요..생채소는 좀 꺼려지네요. 익혀먹는 것이 더 좋을듯 해요.
토양체질은 참깨 꿀 먹으면않되요
토양인은 토마토 레몬도 않되요
여승같아요.
문숙님은 100% 비건은 아니시네요. 동물성 치즈도 드시고 달걀도 드시고... 자연식을 자주 말씀하시는데... 문숙님은 자연식을 하시는 분도 아닌 것 같습니다. "자연식 (自然食) 이라는 말이 점점 보편화 되어가고 있으며, 고질병환자, 특히 각종 암환자들이 현미밥과야채반찬을 위주로 하는 소위 자연식요법을 열심히 하고 있는 것을 볼 수 있을 것이다. 그럼 자연식이란 무엇인가" 1woory.com/18
"자연식물식이란 채식의 한 종류인데요. 식물성 식품을 완전히 날 것이나 40~48도 이하에서 조리해서 먹는 것을 말해요! 존재하지 않는 이미지입니다. 자연식물식은 일반적으로 과일, 채소, 견과류, 곡류와 콩류를 위주로 먹어요. 또한 자연적으로 적게 가공된 식품을 먹기도 한답니다. 대표적인 음식들을 말하자면 과일, 채소, 견과류, 곡물류, 두유, 된장, 김치, 식초 등이 있습니다. 존재하지 않는 이미지입니다. 자연식물식을 할 때 피해야 하는 음식으로는 조리된 과일, 채소, 곡물류, 구워진 요리들, 구워진 견과류, 정제된 오일, 소금, 정제된 설탕과 밀가루, 커피, 알콜, 과자 등이다"
"자연식물식 Whole Food Plant-based Diet은 동물성 식품을 먹지 않는 채식이라는 개념과 조금 다르다. 이것은 고기, 계란, 생선, 우유, 각종 기름을 먹지 않고 자연그대로의 식물만 먹는 채식" 자연식물식 Whole Food Plant-based Diet은 동물성 식품을 먹지 않는 채식이라는 개념과 조금 다르다. 이것은 고기, 계란, 생선, 우유, 각종 기름을 먹지 않고 자연그대로의 식물만 먹는 채식"