Como funciona o micro-ondas | Não é por ressonância na água | Aquecimento dielétrico
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- čas přidán 24. 08. 2019
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Me siga no Instagram: / fisicacomdouglas.com Neste vídeo, vamos aprender a física do micro-ondas. Para entender como ele funciona, vamos tratar de conceitos de eletricidade, magnetismo e ondulatória. A ressonância NÃO É o fenômeno oscilatório fundamental para que o aquecimento ocorra a contento.
Trata-se de um fenômeno conhecido como aquecimento dielétrico. Vem comigo, que a gente aprende isso juntos!
Quer aprender Física comigo? professordouglasgomes.com
Onde aprender mais sobre o micro-ondas:
www.if.ufrgs.br/novocref/?con...
Onde encontrar o EQUÍVICO de que o aquecimento do micro-ondas se dá por ressonância:
www.if.ufrgs.br/tex/fis01043/2...
super.abril.com.br/mundo-estr...
brasilescola.uol.com.br/fisic...
www.ufjf.br/fisicaecidadania/c...
www.blogdovestibular.com/ques...
www.ecycle.com.br/component/c...
Fontes:
iopscience.iop.org/article/10...
wtamu.edu/~cbaird/sq/2014/10/1...
www.schoolphysics.co.uk/age16-...
www1.lsbu.ac.uk/water/microwav...
books.google.com.br/books?id=...
web.archive.org/web/201310170...
Douglas, sou técnico e conserto micro-ondas. Estes fornos não possuem hélice para girar e distribuir as ondas. Os fornos possuem apenas dois motores, um gira uma hélice de plástico próxima ao magnetron para resfriá-lo é o outro gira o prato. A deflexão das ondas ocorre pelo formato do duto por onde elas saem.
Ricardo, me permita comentar um pouco mais sobre o assunto, nos primórdios dos fornos, bem antes de chegarem ao nosso mercado, realmente os fornos tinham uma hélice no "teto" do forno, com os cantos arredondados p evitar q abrissem arcos muito embora tbém estivessem ao mesmo potencial do anodo (placa) da magnetron e era p "espalhar" o sinal dentro do forno, depois este sistema foi abandonado e passou -se a usar o prato giratório como é o comum hoje em dia, mais uma curiosidade, por questões práticas e de segurança, como o anodo é a própria "carcaça" da válvula, mantemos a mesma no potencial da "lataria" do forno e alimentamos c alta tensão negativa o catodo, ao contrário da maioria das demais válvulas q normalmente o catodo está ao potencial de 0 volts ou próximo disto é é o anodo q recebe a alta tensão de polaridade positiva, muitas pessoas não sabem mas o magnetron foi inventado durante a II grande guerra p uso em radares e até hoje continua sendo o coração dos mesmos, mas trabalham em diversas frequências diferentes dependendo do tipo de "alvo" q se quer detectar, normalmente meteorológicos (água em todos os estados) ou então objetos metálicos, há outros mas de aplicações mais restritas, minha formação profissional é eletrônica, mais especificamente avionic's, termo q em inglês significa todos equipamentos de comunicações e navegação p aeronaves e desta forma me utilizei de magnetron de até 80 Kw de potência, bem acima dos fornos q mal alcançam 1 Kw, além disso trabalham acima de 9 GHz okê os transformam em verdadeiras armas se estivermos próximos e não forem tomadas medidas de segurança.
@marcelo henrique morares acho q vc não entendeu o que escrevi, releia e verá q eu disse q o anodo está no mesmo potencial da carcaça, nem precisa olhar a polaridade do diodo, basta saber como uma válvula termoiônica funciona, no caso da magnetron apenas temos a mais os imãs q não tem nas outras válvulas e servem p colimar o feixe de elétrons do "canhão" do catodo, tbém não há nada de novo no sistema de flybach q vc citou, tais circuitos começaram a ser usados na década de 30 c válvulas é claro e agora foram implementados devido ao custo menor e mais eficiente c componentes de estado sólido... qto ao disjuntor está muito bom mas seu fusível já torrou e vc não sabe...
@marcelo henrique morares não há antena na "saida" da magnetron e o que vc chama de janela é o guia de ondas da mesma, a guisa de curiosidade, vc poderá acoplar outros seguimentos de guias de ondas e ter o magnetron longe da "janela" do compartimento q vc cóloca os alimentos, mas não é o caso e a hélice chama-se espalhador pk é ela q "espalha" o sinal refletindo o mesmo em milhares de direções difetentes e estes tornam a se refletir nas paredes internas do forno até serem transformados em outro tipo de energia, sendo a principal a energia térmica, sem a hélice vc teria um alimento com cozimento muito irregular podendo ter até mesmo parte dele queimado e parte totalmente cru...
@marcelo henrique morares relendo sua postagem, vejo q vc não sabe q a "peneira" da porta do forno é um trap p os sinais de rf, não existe forno q não deixe escapar o sinal apenas conseguimos reduzi-lo a nível q não nos causa danos e se a carcaça como vc disse absorvesse o sinal as paredes do forno é q esquentariam e não os alimentos, o forno não funcionaria, ela na verdade reflete o sinal... não se esqueça, energia não se cria ou perde, apenas conseguimos transforma-la em outro tipo de energia, no caso do forno só considerando as principais energias em jogo, temos energia elétrica que foi transformada em energia eletromagnética (rf) e esta em energia térmica...
@marcelo henrique morares até acredito nos motivos apontados por vc p o desuso dá hélice, mas a maior contribuição p a mudança não tenha dúvida de q foi o custo p o fabricante tudo q se refere a forno de micro ondas já são soberbamente conhecidos desde o final da década de 40, portanto não era falta de conhecimento qdo se fabricavam os fornos c hélices, mas sim o custo, veja qto custa um motor do tipo gaiola como o q gira a hélice de resfriamento da magnetron/Fonte de alimentação e qto custa o motor e as várias peças q vc tem p reduzir o rpm e aumentar o torque do mesmo p q possa adequadamente girar o prato... resumindo, o dindin sempre falou mais alto...
Olá, Douglas. Sou do Bacharelado em Física da UFPB/JP. É extremamente importante tornar explícito as aplicações dos conhecimentos físicos e, com certeza, você o faz muito bem. Parabéns pelo trabalho.
Eu já liguei um Magnetron fora do microondas, e coloquei a mão na frente, no máximo que aconteceu foi eu sentir um calor, como se tivesse algo quente perto, tipo uma lâmpada incandescente acesa!
Que série NECESSÁRIA de física do cotidiano! Nunca vi isso
Perfeito, só não se usa mais o ventilador defletor de ondas, só em fornos industriais! Por isso muita gente aqui não conhece!
Que vídeo ótimo! Obrigado professor...
Seu trabalho é perfeito professor! Continue sempre assim! Parabéns!!
Professor, Douglas, muita humildade sua em refazer o vídeo e reconhecer que cometeu um equívoco. Poucos fariam isso, o que só mostra sua grandiosidade. Acompanho o seu trabalho desde os primeiros vídeos e posso dizer que ganhou mais a minha admiração pelo trabalho. Detalhe, conseguiu fazer um vídeo ainda melhor e mais didático. Parabéns!
Aula maravilhosa!! Física e química no dia a dia, é isso que precisamos!!
Professor Douglas, você explica tão bem que até quem não quer aprender acaba aprendendo.
Acredito nisso. Parabéns sou seu fã!!!
Que didática e organização de conteúdo fenomenal! parabéns!
Como eu amo esses vídeos de fisica do cotidiano cara! MARAVILHA! PARABENS PROFESSOR PELO ÓTIMO TRABALHO!
Acho que o termo "ressonância" se referiria à frequência de oscilação ótima em relação à frequência de oscilação dos dipolos. Afinal, se aquece mais água propriamente, significando que esta faixa de frequência é a ideal.
Nesse sentido pode-se dizer que esta frequência ótima ressona com o movimento das partículas, mas isto não significa dizer que é somente este frequência, mas sim uma faixa de frequência.
Entendo que ressonância é um termo mais apropriado quando há excitação de um sistema com a mesma frequência da natural deste mesmo sistema, mas, não considero como "incorreto" a utilização do termo neste caso, talvez, descabido.
"Ufaaaa..!!! Muito bom a explicação......
Vc é o melhor do CZcams em Física. Parabéns!!!
Excelente aula, obrigado professor
Eu nas férias assistindo suas aulas kkkkkk, são muito boas, meus parabéns !!!
Excelente, sua explicação, professor Douglas!
Muito obrigada!
Vídeo extremamente importante pro Enem ! Valeu Douglas
Não acredito que eu consegui entender!!! Muito obrigada pela aula
Muito bem explicado. Todas as dúvidas respondidas.
Bem explicado parabéns!.
Até que fim um vídeo bem explicado sobre esse assunto!
Parabéns pelo vídeo, professor!
Abraço!
Maravilha Professor. Física na cabeça ! Muito SHOW !!
Parabéns Douglas! Excelente didática!
Saiu técnico, mesmo assim assisti com prazer! Isso é a medida da eficácia! Uma excelente didática!
Meu Deus, que aula fantástica! Muito obrigado professor, melhor aula do CZcams sobre o tema que encontrei até o momento.
Parabéns Douglas pelos conhecimentos compartilhados!
Excepcional explicação ! Perfeita !
Parabéns professor, excelente aula😍👏
Parabéns, excelente explicação!
Aula rica em detalhes .gostei
Professor amo as suas aulas...a sua didática é de fácil compreensão e me esclareceu muitas duvidas....
Muito obrigado pelo vídeo!!!
Nossa, isso relaciona muitos conteúdos. Bem interessante. Ótima aula professor!
Excelente vídeo, que professor incrível, uma didática muito boa e uma explicação fácil de entender
Excelente aula!
Que explicação maravilhosa, Prof. Douglas. Muito obrigado. Esclareceu muitas dúvidas.
Muito obrigado professor, explicação excelente salvou nós
Canal maravilhoso! Mesmo nos meus livros de física a explicação dá a entender que o aquecimento se dá por ressonância, vídeo com tudo muito bem explicado. Obrigada prof.!
Fantástico professor, o que eu não aprendi na escola estou aprendendo com você
Quero sempre aprender professor.Obrigado pelo vídeo e dicas.
muito boa explicação!!!!
Esclarecedor. Muito bom. Parabéns !!!
Natal/RN, muito obrigado Professor...
Excelente aula 👏🏽👏🏽
Ótimo Douglas! Docendo discimus!
Ótima explicação... sempre recomendo esse vídeo para meus alunos!
Aula excelente!
Execelente explanação. Muito obrigado.
Muito bom! Parabéns professor, pela belíssima explanação. Gratidão! Que Jesus Cristo te abençoe cada dia mais!
Fantástico artigo.parabens, professor.
E o mais legal é que o prof. não retirou o vídeo em que cometeu o equívoco, não tentou esconder o problema. Mas acho que deveria tirá-lo; alguém pode ver aquele e não este.
Top demais muito bem explicado
Prof Douglas vc é demais
FANTÁSTICO ESSA AULA !!!
E quando o Prof. Douglas fala das "pontas metálicas carregadas de cargas elétricas", já abre um leque para o estudo de como funciona um Para-Raios. A Ciência é incrível !!! Como eu sempre digo, tendo Ciência, você não precisa de misticismo nem bruxaria para se admirar !!!
Top demais!
Didática nota 10!
Aula sensacional!!! Parabéns pela excelente forma de explicar
Melhor professor de fisica do mundo
Parabéns mestre 👏👏👏
Tô assistindo tomando um cafezinho no final de tarde daquele domingão!!!
Maravilha!
Muito bom!
Esse vídeo da retificação do anterior ficou muito bom! Já que o assunto é micro-ondas, uma dica para os próximos vídeos. Que tal falar sobre o superaquecimento da água no micro-ondas? Parabéns pelo canal!
Tai um exemplo de excelência em didática de ensino..😮
Parabéns de um Médico cientista. Professor
Parabens excelente aula sou eletrotécnico e no meu curso de microondas não ensinaram esta parte da teoria obrigado por compartilhar seu conhecimento com a gente.
muito bom!!
Muito bom.
Professor, poderia fazer algum vídeo sobre interferência da onda de luz?
Caraca!!!!!! Sempre pensei que fosse ressonância.... Boa Professor!
100%. Prof. Fera.
Boa noite professor meu nome é Hilton JHWnYor, dá até vontade de estudar física depois dessa didática, ÓTIMA EXPLICAÇÃO.
Parabéns professor !!!
Errar é Douglas
Mas o senhor não tem culpa
Caraca professor que aula boa!
Excelente
Já me formei (marketing) e me pego assistindo esses vídeos só por curiosidade. O Sr é muito bom, pois conseguiu explicar física para um humanas 😂
O melhor canal de todos os estudos, pois e completo e fala tudo de fisica, parabens professor
Muito obrigado pela gentileza
Professor, ótimo trabalho como sempre... Faça um vídeo igual esse explicando as ondas de Internet wifi, por favor... 👍
Qualidade absurda dessa aula! Muito obrigado, professor 💓.
Eu que agradeço, Davi!
Parabéns
muito bom, como sempre.
tem como falar do tema de elementos radioativos e mutação?? introduzida neste vídeo.
Acabei de conhecer seu canal por esse vídeo, amei.
+1 inscrito
Professor, sou Químico, e achei esplêndido a sua didática, parabéns pelo trabalho. Vou lhe copiar hahaha . abraço!
FOI A MELHOR AULA QUE RECEBÍ ATÉ AGORA! PARABÉNS PROF. DOUGLAS.
Muito obrigado pela gentileza, Ademar!
Ótima explicação. Gostei muito. Bem clara. científica. Didática 👍👏🤝 . Nunca tive um esclarecimento sobre o assunto. Nos cursos de eletrónica eletrotécnica e outros deveria ter fisica voltados aos interesses do curso que esta sendo estudado.
Interessante! Quanto conhecimento fisico, elétrico e eletrônico, tudo isso pra esquentar meu café.
Sempre quis saber essa parte da onda eletromagnética
Bonita explicação.
Obrigado professor.
Parabéns pela sua didática, sou eletrônico e trabalho na manutenção de micro-ondas, quando o cliente pergunta se o alimento tem radiação e provoca câncer, digo que não, mais sempre digo que, ao fazer a inversão das moléculas de água absurdamente em 2,45 bilhões de vezes por segundo, isso com certeza irá alterar as propriedades do alimento, agora sobre o faiscamento já peguei vários micro-ondas onde o motor do prato queima, ou prato agarra em alguma embalagem e este faiscamento é tão forte que chega fazer um grande furo no prato, e olha que é vidro temperado, outra coisa danosa que estraga muito o micro-ondas é a pipoca para micro-ondas, parece que tem alguma coisa metálica na embalagem e ao inflar ela toca nas paredes internas do duto, e com isso chega a pegar fogo, então evite pipoca de micro-ondas pois não faz bem nem pro aparelho e tão pouco pra você!!!!!!!
O avo dos micro-ondas poderia eventualmente funcionar com aquele ventilador que "espalhava" as micro-ondas. Os atuais (mesmo aquele da data do vídeo) não tem esse ventilador. Possuem apenas um único ventilador para resfriar o magnetron, este emite pela antena, as micro-ondas que são conduzidas por uma guia de ondas até a lateral do forno (ver placa de plástico). O forno tem dimensões apropriadas para formar uma cavidade ressonante retangular fechada até pela porta, que tem vedação metálica com o corpo do forno. No seu interior, os campos elétrico e magnético produzidos pelo magnetron se distribuem de forma apropriada em máximos e mínimos em toda a cavidade. A passagem do alimento por esses máximos faz a agua rotar é seu atrito produz o calor que faz o alimento se cozinhar.
Sempre ouvi falar que era por aumentar a vibração das moléculas de água...verei o vídeo, agora é aprender
gostei!!!!
Gostei muito desse vídeo. Peço ao professor. Fazer um vídeo explicando porque não tomamos choque no microondas já que a bobina de alta tensão do trafo tem um ponto do fio conectada a carcaça?
Olá Douglas sou novo por aqui ,obrigado pela mega aula.
Excelente vídeo! Por que nao tenho um professor assim na escola?
explicação épica
Douglas Parabéns ;como comentário participei da nacionalização dos primeiros micro-ondas vindo de Japão para Argentina anos de 1960 a 70,aparentemente eram pelo principio de ressonância elos esquentavam de dentro para fora deixando uma coxa de frango com pele sem coloração . Só um adendo quase imediatamente foram recolhidos por ordem do ministério da saúde do pais de origem
Com o argumento de Emanação de raios Gama (como na época na Sharp Kenia não tínhamos analisadores de espectro para analisar ficou pendente a duvida ) outro sim na segunda remessa já homologada pela saúde . Notei uma substancial queda de potencia resultante (elevado tempo de cocção e implementação de dourador além de mudanças substancial no guia de onda .
que explicação foda!!!
Mds, tem como dar mais de um like? Que aula incrível!!!!!!!
Obrigado pela gentileza, Dayani !