Köttfärssås Duell med Sveriges Mästerkock | Gabriel Jonsson
Vložit
- čas přidán 15. 06. 2021
- Tjenixen På er! Idag står det Köttfärssås på menyn!
Tack till Gabriel, här finns han:
CZcams: / @ettgottland
Instagram: / ettgottland
Bok: www.adlibris.com/se/bok/fran-...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockkniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO - Zábava
Härligt att få laga mat ihop återigen 😀
100% 🙌🙌😄
Fan gabreriel trodde du var en förebild för köttätare
@@larskoll3257 självklart, för bra kött 🙌
@@EttGottLand helt rätt svenskt och närproducerat
Gabriel du verkar vara en sån härlig person!
Ni är då riktiga förebilder för många, kloka män som samtalar över en bit mat!
Keep it up!
Filip, kan du försöka bjuda in Leif Mannerström, så kan ni tävla i vem som gör bäst kräftsoppa? Hade varit roligt
Det skulle va nått👌👑
Filip och Gabriel - ni har vackra ögon och leenden. Lagar himmelskt god mat, Tack! från en gammal tant som älskar matlagning (sedan 10 års ålder).
Vilken härlig duo ni är, ni är genuina :) Bra att ni pratar om hur man ska agera på sociala medier och ute i "verkligheten" så vi kan få ett bättre "klimat" människor emellan! Maten ser fantastiskt god ut förövrigt!
Trevligt och inspirerande avsnitt. Tack ✨Mr Poon och ✨Gabbe!
Gabbe är den absolut bästa gästen du kan ha! Fantastiskt!
Vilken härlig och positiv energi!
Blev så glad av videon och inspirerad till vad mer jag kan ha i min köttfärssås för att ge den mer smak, så den inte blir så smaklös och tråkig som den brukar bli! Tack!
Två favoriter i samma kök.ni är så jävla sköna.älskar både din o gabbes kanal
En helt underbar video, blev verkligen så glad, och inspirerad! Ni verkar vara så otroligt fina och härliga människor båda två!❤️
Mycket trevligt och inspirerande att se er samtala och laga god mat!
Fille och Gabbe på en och samma gång, vilket kanonbra team, kul att se er svinga stekspadarna tillsammans, keep up the good work boys :)
Så jävla nice att man bara kan chilla och titta på två sköna grabbar 🔥👍❤️
Extremt härlig video! Gör massa fler videos tillsammans!!
Dra mig baklänges vad hungriga ni gjorde mig. Bra jobbat, ser väldigt gott ut!
I min köttfärssås har jag i nötfärs, schalottenlök, vitlök, matlagningsgrädde, dijonsenap, köttbuljong, tomatpuré, chilisås och salt&peppar 😍
En glad kommentar är bättre än en bajsmacka.
Ni är så bra, älskar er båda 💌
Gud så gott!! jag tror båda vinner! Jag brukar låta morot,selleri och lök bli mjuk i lite olja och tomatpuré vid sidan om som jag sedan har i min brynta färs :)
Om jag gör med viltfärs så brukar jag även köra lite cayennepeppar eller en torkad chilifrukt.
Grym video! Köttfärssås är min matlagnings akillleshäl så det här gav många bra tips!
Kan inte du försöka bjuda in Sveriges yngsta mästerkock
Låter som en toppenidé🙌
@@FilipPoon och gör någon slags tävling!
Låter riktigt tråkigt 🙌
Nu mår man bättre när ja får kolla på er igen🥺❤️
Båda är garanterat supergoda, men ledsen Filip. Jag tror jag skulle gått på Gabriels i första hand. :) Förresten, vilka fina ögon ni har! ;) Grymt som vanligt, tack !
Heltrevligt program. Jag gillar paprika i min köttfärsås både grön, gul, röd, orange, morötter, gullök, stekt finhackad svamp, passata, lite heltomater, tomatpure, rödvin, kalvfond, kycklingbuljong, socker, lime, ättika, salt peppar
Alltså ni två ❤ ni är såååå duktiga 👨🍳 mej får du jättegärna hälsa på om vi möts Filip 😉 mer kärlek.....
Två favoriter i samma kök! Bara Marcus med det kluriga efternamnet på A som jag aldrig lär mig som saknas ;)
Vad tror du om man på låg värme fräser lök,vitlök, tomatpuré sedan några anchovies som får smälta ner, och sedan att man bryner på köttet i en annan separat panna, sedan tillsätter det i kastrullen/pannan med de löken å allt annat, och sedan fortsätter med att addera det man ska? Kommer det ge rätten en annan karaktär genom att göra på detta sätt eller är det onödigt?
Båda såg sjukt magiskt goda ut! Världsklass
så jääääääävla myyyyysig video! gillade hur wholesome allt blev haha
Tycker båda köttfärssåserna ser lika underbart goda ut 😻
2 super sköna Boyz, då kan det inte bli fel 😃👍
Ett tips är att mixa soltorkade tomater i lite rött vin till en puré att skicka i för mustighetens skull😉 ser gott ut det ni gjort båda 2
Det Gabriel pratar om är att sprida en regel som man bör följa. Den gyllene regeln. Riktigt kul att se två jordnära individer. Hoppas att ni gör en sändning ifrån Gotland också.
Jäkla duktiga ni är grabbar!
Fan vilken härlig video! ❤️😁
Match made in heaven! ❤️
Gabriel, vilka fina ögon du har! ;)
Riktigt bra video Poon och roligt med Gabriel! Måste bara nämna Gabriels min 14:00 hahaha
@koiun dwrru va? 😂 snackade om Gabriels blick på poon hahaha
Så gott 😊båda två!!!!
Härlig video!🔥ska laga en köttfärssås imon tror jag🔥🔥👍
Inget recept...älskade Philips gamla köttfärs sås recept , måste testa denna !!
Du är hela min barndom tack så mycket. Du är bäst.❤️
Kul att se er laga mat vill prova era förslag Tack
Ser otroligt gott ut båda två 😍
Innan jag började käka vegetariskt på heltid gjorde jag ett test på min sambo, jag ville använda mer grönsaker i köttfärssåsen men han hävdade att de inte blev samma smak…
Testade då att riva ner blomkål i färsen, 1/2 färs 1/2 riven blomkål, tror ni han märkte någon skillnad? 😉
Det går inte att välja ni två är lika duktiga men på olika råvaror ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ till er båda
Jag gör ofta köttfärssås, och om jag får säga det själv brukar den bli riktigt bra. Däremot har jag nog nästan aldrig gjort samma köttfärssås två gånger. Olika färs, olika kryddor, olika mycket kryddor, ibland med grädde ibland utan, med eller utan paprika osv osv...
Något som blir riktigt gott är att blanda i makaroner istället för spaghetti till. Låt makaronerna koka med någon minut.
Nötfärs, tomatpuré, lök, vitlök, timjan, salt, peppar och chili är vad jag brukar använda.
Skruvpasta och lite röd Leicester på toppen.
Två sköna lirare
fan va gott det såg ut!
Fin kemi. Kloka tankar. :-)
Hej Filip, bra video som vanligt! Som en fellow malmöbo undrar jag: Var handlar du din mat och dina råvaror till vardags?
Båda vann! Jag vann också som fick se det, glad midsommar!
0:45 Filip=😯
Köttfärssås kan ju verkligen varieras på alla möjliga sätt :) Tycker dock att den behöver puttra en bra stund om det är mycket krossad tomat i
Faaaan va gott de ser uuuut😨😨😍😍
Båda ser så goda ut 👍
Båda 2 såg sjukt goda ut!
Woow! ni är bäst
Så sköna ni är
Eftersom jag föredrar viltkött så lägger jag min röst på Gabbes. Mer köttfärssås åt folket 🤤
Härlig video! Filip din mamma hade nog rätt, i en riktig autentisk bolognese har man nämligen mjölk i 😊
Personligen använder jag blandfärs. För mig ger den en bra blandning utav smaker och är inte lika tråkig som en vanlig nötfärs är. De flesta traditionella recepten använder sig utav lam, nöt och fläsk för att få olika karaktär på färsen
Två fantastiska kockar
Färska tomater.. No no no för mig... 😁
Så tar rådjursfärsen👍💪❤️
Steker gul lök, morot och selleri. Lägger bort det och steker sedan färsen. Tillsätter salt, svartpeppar, oregano, timjan , franska örter, paprikapulver och steker även med tomatpuré. I med krossade tomater och har i grönsakshacket och låter det puttra minst 40 minuter. Tillsätter en liten del kanel på slutet.
Börja alltid med löken först enligt Chef Jean Pierre, men som vanligt bra jobbat av våra favoriter
Ni tycker alltså att viltfärs och högrev är godare i köttfärsås än blandfärs?
Härliga lirare. Ni kan skrapa resterna i en matlåda, bra förbättring än de skräpet jag äter
Jag lagar väldigt lik er men alltid med chili och färsk paprika plus mkt paprikapulver. Tar man lite chili kan barn äta den. Bägge era ser jättegoda ut❤️❤️
Ni är bäst 🥰
Lite svårt att rösta på utseende lixom 😅 båda såg sjukt goda ut !
Favoritduon!
Jag brukar gå i med créme fraiche/grädde/créme bonjour i min köttfärssås.
Även nice med kycklingfärs.
Steg två är ju att förfina köttfärssåsen till lasagne!
fyfan vad gott det ser ut vilt är jäävligt gpyy
Tack för idén får köpa med köttfärs å göra lika dant å göra sirap på rabarber medans man väntar på maten ska bli klar. 😉😍
Vilka fina ögon du har
Det ser jättemumsigt ut, båda två.
När jag gör min, använder jag ingredienser som liknar Filips.
Men jag tycker om att variera.
Ibland har jag bacon o lite chili, creme fraiche, o paprika i. Heinz chilisås är en favorit o lite grädde.
Champinjoner o soja o mycket vitlök, oregano, färsk basilika o fäska tomater. Hade mycket gärna smakat på era köttfärssåser.
Tjena Filip du är för rolig
Ska prova att ha picklad lök på nästa gång. Såg sjukt gått ut
Glömde stjärnarnisen idag .. ser grymt ut ändå
Kan du inte försöka göra en video med kal - fat poon (en lärare på min skola)
Jag har tittar på dina video jättebra du kan lagar mat.
Du är bäst Filip
Jag älskar mat och lagar ju mat hela tiden men jag tycker faktiskt om en "snabb" köttfärssås än en som fått puttra i flera timmar :P Jag brukar också ha en nypa kanel i min!
Jättebra video. Synd att ni inte skrev ner recepten bara.
Vart kan man hitta vild färs
Jag vill jättegärna veta var Gabriels panna är ifrån har sökt med ljus och lykta efter en bra traktörpanna
En riktig bolognese innehåller även rökt bacon som får steka ihop. Samt sellerisalt.
Oy oy oy😋 kan ikke si hvem laget beste. Begge ser himla gode ut. For vel forsøke lage begge to😋 mums!
😍
Jag brukar göra min köttfärssås med stekt nötfärs sedan har jag i 3 vitlöksklyftor och 2 rödlökar sedan har jag i 500ml krossade tomater och 250ml creme fraiche sedan har jag i chilikrydda, pommesfriteskrydda, oregano och timjan
Vi har nötfärs, salt, vitpeppar, svartpeppar, citronpeppar, habaneroflakes, curry stark, tomatpuré, skivad banan och grädde. Ibland så brukar vi ha äpple oxå. Så sjukt gott. Vi Ääälskar stark mat. Ju starkare desto bättre 😋 😋 😍 😍 mums 😋 😋 😍 😍
Båååda 😋
12:33 Njaee...
MEN GOTT!
Min köttfärssås som är jävligt god faktist går till så här jag bryner gul lök paprika och champinjoner med lite soja lägger upp det på en tallrik sen ner med färsen när den har fin färg så skickar jag ner allt tsm med färsen och tillsätter krossade tomater med 1 ox buljong och en halv öl den blir dunder👌
Svartpeppar och vitpeppar salt och chiliflakes samt vitlök där i
Hawaii pizza med jalapeño och sriracha är jäkligt gott. Hettan offsettar sötman från ananasen.
GG
Lol
Jag brukar ha havregryn i min köttfärssås, den blir matigare då.
Nyfiken fråga, upplevs den inte lite "torr" med havregryn?
@@dennisnilsson92 Enligt mig gör den inte det om man bara tar ca 1-2 deciliter havregryn och ganska mycket ”blöta” ingredienser.
10:15 så lägger han tillbaka tomaten från golvet😄
Mm fräscht
Jag vill gärna ha debatt om bilderna som Nima sett på internet om gårdar o slakteri …
Inte mjölk eller grädde i en köttfärssås.