CHEESECAKE ALLO YOGURT E FRUTTA 🥝🍓 Ricetta Facile e Senza Cottura di Lorenzo in cucina
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- L'estate è alle porte ed io oggi vi propongo un dolce ideale per questo periodo: la Cheesecake allo yogurt e frutta fresca di stagione!
(L'ho proposta poco tempo fa in una trasmissione televisiva locale ed è stata un successo)
La torta è facile da realizzare e necessita di pochi ingredienti, ma il punto di forza è la frutta che scegliamo di usare per decorarla...Io ho usato frutta mista di stagione ma voi potrete sostituirla con frutti di bosco o frutta sciroppata...in base ai vostri gusti avrete la vostra cheese cake personalizzata! Be' cosa aspettate a prepararla? Che cominci l'estate!🏖️
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
Per la base:
200g di biscotti secchi Digestive
100g di burro fuso
Per la crema:
250g di formaggio spalmabile
125g di zucchero a velo
500g di yogurt bianco intero
250ml di panna fresca (non zuccherata)
15g di gelatina in fogli
Per la decorazione:
Panna montata q.b.
frutta fresca e/o sciroppata
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
For the base:
200g of dry Digestive biscuits
100g of melted butter
For the cream:
250g of spreadable cheese
125g of powdered sugar
500g of whole white yogurt
250ml fresh cream (unsweetened)
15g of gelatin in sheets
For the decoration:
Whipped cream to taste
fresh and / or canned fruit
Ciao Lorenzo sei un grande.le tue ricette sono megliori di quelle che fanno gli chef stellati. Ti auguro tanta fortuna nonna cia da San Pio delle camere aq♥️😘
torta molto estiva e sembra deliziosa! la proverò sicuramente in uno dei miei prossimi video!!
Bravissimo e tutto buono complimenti ciao
Fatta per ferragosto, bellissima e. Buonissima
Ti ho scoperto da poco mi piaci tanto sai spiegare molto bene grazie per le ricette e i consigli che ci regali😘
Bravissimo complimenti
Caldo in agguato e....arriva il nostro caro lorenzo in soccorso con una freschissima e invitante torta fredda.....come sempre ci offri ricette semplici e veloci ma di sicura riuscita 😋🤩
Bravissimo!
Bellissimaaaa e buonissima bravo lho salvata da provare!!!😋😋👍🏻👏👏👏👋
Lorenzo sei geniale, la farò anche io, deve essere una vera bontà, bravo bravo
La prima cosa ad essere colpita è la vista. Segue il gusto 😋. Un capolavoro di cheesecake. Un premio va anche alla simpatia 🥇😁
Ciao Lorenzo sei bravissimo serio e ben preparato complimenti ciao a presto 🤗
Che Buonissomo👍
Ma che bella Lorenzo😍
Le tue ricette sono sempre deliziose come questa appena pubblicata e che posso preparare con frutta locale. Grazie
Bravissimo Lorenzo...👏🏻👏🏻👏🏻sei un ragazzo-chef eccezzionale 🤩🤗
Bellissima e buonissima questa cheesecake! Grazie mille per la ricetta!
Complimenti caro Lorenzo.. La tua Cheesecake è spettacolare.. Coloratissima.. Immagino la super bontà.. Bravissimo sempre. 😋😋😋😋💯💯💯💯💯💯
Proprio quello che cercavo ,bravissimo 🌷😘
Bravo Lorenzo non ho parole stupenda🥰🥰🥰
Bravo, torta favolosa! 👏👏👏👏👍❤️
Complimenti x questa chersecake fresca, sarà sicuramente buona... bravo cm sempre👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Veramente bellissima qu'est torta
Che buona questa cheesecake alla frutta bravo
Ciao Lorenzo!!! Sei bravissimo!!! Ti seguo da tempo, con molta attenzione perché le ricette che proponi, sono facili e buonissime!!! Continua cosiiii.....
Grazie di ❤️
Bellissima e buonissima ....grazie una ricetta davvero super.....bravo continua così....🤗
Che buona!E che bella tutta questa frutta colorata.Da fare assolutamente.Saluti da Roma.
Meraviglia, complimenti davvero Lori🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍
Sei sempre molto bravo e preciso. Che buonaaaa👍😋😎
La mangerei tutta lory 🥰🥰🥰🥰 grazie x questa squisita torta
Ciao Lorenzo ottima e freschissima !! 👏👏😋😋 complimenti e grazie 👋👋❤🥰🥰
Ciao Lorenzo, sei un genio!!!! Un gran capolavoro di torta , bravissimoooo!!!!😋😋😋
Buona e bella ,come sempre. Bravo!!!!😍
Bravo Lorenzo... chissà cosa diventerai!!!👏👏👏👏👏👏❤️
Lorenzo complimenti sei geniale e Bravissimo una 🍰 fantastica ideale in qualsiasi stagione sciapo ciao 🖐️👏👏👏👏
Bellissima!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bellissima e buonissima, sono i miei dolci preferiti. Grazie x i consigli.. Sei sempre un ragazzo speciale. Bravo :-) saluti dalla Puglia.
Sicuramente la farò bravo Lorenzo 👍😘
Bella ,buona e fresca. Grazie
Bravissimo Lorenzo,le so di avere la teglia forno come la tua👏👏👏👏👏👏🙋
Bravissimo 👍👍👍 Grazie Lorenzo 💕
Hallo bitte das Rezept auf Deutsch danke Super gemacht 👍
Ciao complimenti per le tue ricette, vorrei sapere se è possibile non mettere la gelatina . Grazie mille e buona serata da Mari 🤗
Puoi sostituirla con l’agar agar ❤️
Bravissimo Lorenzo io adoro queste ricette con lo yogurt. Ciao
ciao Lorenzo che buonissima questa ricetta
Top Lorenzo sei grande grazie 😘
Complimenti 👏👏 grazie
Il mio dolce preferito bravo lorenzo 🤗❤😋
Bravissimo mi piace con lo yogurt sembra più leggera 😉😘❤️
Bella e fresca 👏👏
Complimenti ...posso usare la ricotta
Bravo Lorenzo. Belle et certainement très bonne.
Complimenti, Lorenzo! È bellissima....e sicuramente buonissima... Se usassi yogurt alla frutta, devo diminuire la quantità di zucchero? Avrei un'altra domanda : posso diminuire la dose di colla di pesce? Di quanto? Mi sembra piuttosto abbondante o forse mi sbaglio... Ti ringrazio... Complimenti di nuovo!
Buonissima😋 anch'io le adoro 😍
Bravissimo 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉👍
Grazie Lorenzo 😍😘
Ciao Lorenzo è da un po'che non ti facevi vedere....cmq ottimo ritorno....alla grande
Deliziosa 😋😋 bravo Lorenzo 👍🔝😘👋👋
Spettacolo❤️
👏👏👏👏👏👏
Bravo buona
👏👏👏👏👍😍⛱☀️🥵👋anch’io vado pazza per le c. Cake😀
Bellissima! È possibile sostituire la gelatina con l'agar in questa ricetta? Se si qualcuno mi può spiegare come e in che quantità? Grazie.
Ciao Lorenzo ! Devastante! Posso utilizzare anche il mascarpone al posto del Philadelphia?
Ciao Lorenzo, 😘😊🥰👍🏻🌼🍀🌷questa cheesecake🍰 è una tentazione unica.
Fresca, golosa e con tanta frutta di stagione, 🍍🥝🍓🍒🍑🍌proprio come piace a me. Bravissimo, un abbraccio. 🤗👨🏼🍳👏🏻 😘 🙋🏼♀️
Ciao Lorenzo mi hai lasciata a bocca aperta!!!sei di una perfezione incredibile!!!bravissimo💖💖dove hai trovato questa bella teglia a cerniera?comunque bella idea farla rettangolare 👌👌😘😘
È più elegante 🤗🤗
Ciao Lorenzo che gelatina hai usato e quanti bloom ha ? Grazie
L’ho presa a Lidl, come l’ho vista me ne sono innamorato ❤️
Lorenzo in cucina infatti è veramente molto bella..grazie 😘🍀
Ciao Lorenzo,
Io ho uno stampo rotondo, che misura posso utilizzare per questa ricetta?
Lo stampo dove lo ha acquistato? Grazie..
Ciao ....bellissima torta e con questo caldo ci vuole....ma mi lascia perplessa la gelatina...posso non metterla .🤭🤗🤗
Ciao Lorenzo, complimenti per la ricetta e per il video, è fluido e molto gradevole da guardare. :)
Vorrei un consiglio: qualche tempo fa, ho provato una ricetta simile a quella che ci proponi, omettendo la quota di formaggio spalmabile e dimezzando lo zucchero, per ottenere una consistenza e gusto più leggeri. Purtroppo ho avuto problemi con la gelatina in fogli, mi si è raggrumita tutta al momento d'aggiungerla allo yogurt, creando un pasticcio terribile e grumoso... Una vera delusione. Adesso vorrei riprovarci con la tua ricetta, però temo di incappare di nuovo in qualche errore. La volta precedente ho atteso che la gelatina si fosse raffreddata - forse ho atteso un po' troppo, oltre dieci minuti: tu consigli di aggiungerla al composto di yogurt e formaggio quando è ancora calda? Grazie per l'attenzione. :)
La gelatina la devi scaldare in qualcosa di caldo tipo due o tre cucchiai di panna calda e poi inserisci tutto dentro il composto così non fa grumi
Si Max, purtroppo in questi casi devi fare così o come nel video o come il commento di Serena qui sotto 😊 Il segreto è versare e mescolare nel più breve tempo possibile, come tocca qualcosa di freddo la gelatina solidifica
Posso usare una tortiera a cerniera rotonda?
Sisi certo, da 24 cm ❤️
Quindi si può sostituire per intero lo yogurt classico con quello greco?
Sisi, magari al posto del formaggio spalmabile puoi unire altra panna fresca (stesse quantità) ❤️
Ciao Lorenzo nn so se hai la ricetta del semifreddo al limone la sto cercando grazie
👍👍❤️
Fatta
Ciao Lorenzo che gelatina hai usato ?