คุกกี้เนยสด คริสต์มาสคุกกี้ คุกกี้แบบกด Chrismas Cookies ทำขนมกับเชฟโจ Ep.107
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- คุกกี้เนยสูตรนี้ผสมง่ายมาก สูตรนี้สำหรับรีด และกดลายโดยเฉพาะ โดจะแห้งรีดค่อนข้างง่าย สูตรสำหรับบีบลายใช้สูตรนี้คุกกี้เนยสด บัตเตอร์คุกกี้ ลายคมสวย ไม่ใส่ไข่ กรอบละลายในปาก Butter Cookies ทำขนมกับเชฟโจ Ep.10
• คุกกี้เนยสด บัตเตอร์คุ...
เนยสด(เค็ม) 150 g
น้ำตาลไอซิ่ง 80 g
ความหวานปรับได้ตามชอบ
เกลือ 1/8 ช้อนชา
วานิลา 1/2 ช้อนชา
แป้งอเนกประสงค์ 230 g
ในคลิปใช้แป้งเค้ก ถ้าใช้แป้งอเนกประสงค์จะลายชัดและแข็งมากกว่า อยากใช้อันไหนก็ได้ตามสะดวกครับ
❌รสอื่นต้องทดลองทำด้วยตัวเองนะครับ
🔰พิกัดพิมพ์คุกกี้
shope.ee/509DW...
❌ลายไม่ชัดเกิดจากอะไร?
เนยนิ่มมากไป ผสมแล้วเหลว
ตีเนยฟูเกินไป อบแล้วคุกกี้จะพองขึ้น
ไม่ได้พักโดในตู้เย็นนานพอ
กดลายตื้นเกินไป ควรกดให้ชัดลึก
🔴Note
ถ้าลายไม่ชัดหลังนำคุกกี้ออกจากเตา ใช้พิมพ์กดย้ำลายอีกครั้งทันทีขณะยังร้อน ถ้าคุกกี้หายร้อนแล้วจะกดไม่ได้แล้ว
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
กำลังคิดอยากทำอยู่พอดีเลยค่า ขอบคุณนะคะ
😋
ทำตามแล้ว อร่อยจริงค่ะ ลองทำให้น้องๆทานชอบทุกคนเลยค่ะ❤ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะเชฟ
😀😀
ทำแล้วค่ะ หอมอร่อย สูตรเชฟโจไม่ต้องลุ้นเลยจริงๆ อร่อยทุกสูตร
แต่ติดปัญหาตรงที่เวลาเอาแป้งออกมากดกลับแม่พิมพ์ ได้แค่ 1-2 ชิ้นแป้งส่วนอื่นก็นิ่ม และต้องเอาเข้าตู้เย็นแช่ใหม่ วนๆ อยู่หลายรอบแบบนี้ปกติไหมคะ
ทำในห้องแอร์ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ 🙏🏻
จะลองไปทำดูค่าาาา😍
🙏ขอบคุณค่ะเชฟ❤🤟🌺😋
รอชมนะคะ🎉
อร่อยค่ะ ทำตามเชฟแล้ว❤❤
ดีใจที่ชอบ😋
ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะขอบคุณเชฟค่ะ❤
ดีใจที่ชอบ😋
รอๆๆๆๆๆๆ ค่ะเชฟ❤️❤️
สวัสดีค่ะ เชฟ
รอค่ะเชฟ
ขอพิกัดกล่องใส่คุกกี้หน่อยคะ
ขอบคุณค่ะ กำลังรออยู่เลย
😋😋
อร่อยมากค่ะ 🎉🎉🎉
มาแย้ว
เชฟคะ คลิปใช้แป้งเค้ก สูตรเจียน อเนกประสงค์ ควรใช้อะไรดี คะ
เอาที่สะดวกครับ
เชฟค่ะ ทำแล้วแช่ตู้เย็นเก็ยบไว้ แระเอามาตกแต่งด้วย รอยัลไอซิ่งได้ไหมค่ะ หรือแค่เก็บใส่กล่องไม่ให้ลมเข้าก็พอ🙏🙏🙏
ไม่ต้องแช่เย็นครับ
ถ้าอยากให้มีกลิ่นนมนิดหน่อย สามารถเพิ่มนมผง หรือ วิปครีมได้มั้ยคะ (ชอบรสชาติคุกกี้เนยสดของเชฟมากค่ะแต่ตัวนั้นพิมลายไม่ได้)
เพิ่มกลิ่นตามชแบ
อยากทราบขนาดของกล่องค่ะเชฟ
รอคำตอบด้วยคะ
เชฟคะ ถ้าใช้เป็นเนยจืดควรใส่เกลือเพิ่มเป็นเท่าไหร่คะ
1/4 ช้อนชา
สอบถามเชฟหน่อยคะไม่กั้นซ้ายขวาเรียกว่าอะไรคะ เห็นตั้งแต่คลิปคุกกี้สิงคโปร์แล้วคะ หนูอยากได้จะได้กลิ้นขนมจะได้เท่าๆกันคะ😅
shope.ee/1fspaUz6iL
@@chefjoebakeshop ขอบคุณเชฟมากๆค้า❤😊
เรียกว่าตะเกียบก็ได้ครับ 😅
เคยเห็นแต่สูตรใส่ไข่ เนื้อสัมผัสต่างจากไม่ไข่มากมั้ยคะ และมีผลกับการเก็บได้นานกว่ากันมั้ยคะ
ลองทำดูครับ
ถ้าอยากใส่สีผสมอาหาร ควรใส่ขั้นตอนไหน และประมาณเท่าไรดีคะ
พร้อมวานิลลา
ขอพิกัด กล่องใส่คุกกี้ ได้ไหมคะ
สอนทำไอซ์ซิ่งด้วยได้มั้ยคะ
ไม่ครับ
คุกกี้เก็บนอกตู้เย็นได้นานกี่วันคะและกรอบนานกี่วันคะ
3-5 วัน แล้วแต่คุณภาพของการเก็บครับ
ถ้าทำแล้วติดพิมพ์ สามารถทาแป้งที่พิมพ์หรือนำไปเข้าตู้เย็นให้แข็งขึ้นก่อนเอามากดพิมพ์ใหม่ได้ไหมคะ
ต้องแช่เย็นก่อนครับ
รวนกวนถามนะคะ สูตรนี้เราสามารถใส่ไส้สับปะรดได้ไหมคะ🍍🍍🍍
สูตรใส่ไส้สับปะรดมีให้แล้วครับ
ถ้าไม่มีเครื่องตี ใช้ตะกร้อตีเองได้มั้ยคะ
ได้ครับ
น้ำตาลโดนัท แทน น้ำตาลไอซิ่ง ได้ไหมค่ะ เชฟ
ไม่ได้ครับ
Hello chef can you write the ingredients in description box in English please
Salted butter 150g
Icing sugar 80g
Vanilla extract 1/2 tsp
Salt 1/8 tsp
All purpose flour 230g
เก็บได้ประมาณกี่วันคะ
4-5 วัน
อบเสร็จอยู่ได้กี่วันคะ
7-10 วันครับ
ลองทำดูแล้วค่ะ อร่อยดี แอบใช้หม้ออบลมร้อนกับหม้อทอดไร้น้ำมันดู ผิวหน้าขนมเลยไม่เรียบ ☺️
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นหรอคะะ
20-30 แล้วแต่ขนาด
เชฟคะ สูตรนี้ แต่งหน้าด้วยรอยัลไอซิ่งได้ไหมคะ
ได้ตามชอบครับ
ขอบคุณมากคะเชฟ
อบเสร็จหน้าขนมไม่ค่อยชัดเลยค่ะ กดตอนแป้งยังแข็งแต่มีลายนิดหน่อยทำไงให้หน้าขนมชัดคะ
กดซ้ำตอนคุกกี้เพิ่งออกจากเตาทันที คุกกี้ยังร้อนครับ
ขอพิกัด พิมพ์คุกกี้ด้วยค่า
ดูใต้สูตรครับ
กระทงกับกล่องขนาดขนาดเท่าไหร่คะเชฟ
3219
ใช้น้ำตาลทรายป่นแทนน้ำตาลไอซิ่งได้มั้ยคะเช
ลองดูครับ
แบบนี้ทำเป็นแบบใส่ไส้ผลไม้กวนได้ไหมคะ
ไม่ได่ครับ