bonjour la pèche a l écrevisse' , il est interdit de les voyager vivante , les châtrer directe au bord du cour d eau, risque amande par les garde pêche !!!!
Bonjour, pour chatrer les écrevisses il suffit juste de prendre la nageoire du milieu, pas tout. Si vous regardez de plus prêt, vous verrez que tout est uniquement sur cette nageoire. Il suffit donc juste de s'agripper fermement à la base, de faire un demi-tour et de tirer. Bonne pêche et bonne dégustation ;)
En français "castrer" ou "châtrer" veut dire la même chose, sauf dans le cas des écrevisses car cela veut dire alors les tuer en leur enlevant l'intestin par sa partie terminale. www.cnrtl.fr/definition/chatrer
J' ai donc beaucoup cogité après avoir essayé cette recette . Je me suis lancer dans une petite variante , récupérer la chair des queues et l'es faites cuire à part , mixer puis melanger avec du beurre demi sel en tartiner du pain et faire soit des toasts soit des croûtons pour accompagner cette soupe . La bisque ne perd pas de son parfum sans la chair des queues .
Moi , j' aurais rajouté une petite patate pour la liaison , et une pincée de piment d' espelette , mais c' est vous qui voyez , en Bretagne lorsque je fais ma soupe de crabes qui est sensiblement la même base que votre bisque c' est ce que je fais , bon appétit !.
Intéressant comme recette ! Merci ! J'avais une question, es ce que je peux les ebouillanter avant de les chatrer ? Ou il faut absolument les chatrer avant ? Merci à toi
Tu sais quoi? Quand j'ai pas le droit, je prends le gauche!!!! Le principal, c'est d'être intelligent et de ne pas les relâcher dans la nature, c'est vrai c'est un nuisible. Ceci dit, si tu en attrapes, il faut les tuer, ça aide la protection des autochtones, par contre, si tu te fais attraper avec des vivantes, c'est 500€ d'amende, et le mieux, si tu aides ton département à limiter l'invasion en les péchant et en les tuant sans le permis de pêche à 90 €, tu as une amende de 500 €. MORALITÉ?????? JE VOUS LAISSE CHOISIR.
Non, si je me fais ch... à filmer une recette, c'est pour vous faire plaisir. Si ça ne te plait pas et si tu penses vraiment que je ne pense qu'à "bouffer", bah ne viens pas voir mes vidéos, j'ai pas besoin de toi....
bonjour la pèche a l écrevisse' , il est interdit de les voyager vivante , les châtrer directe au bord du cour d eau, risque amande par les garde pêche !!!!
Bonjour, pour chatrer les écrevisses il suffit juste de prendre la nageoire du milieu, pas tout.
Si vous regardez de plus prêt, vous verrez que tout est uniquement sur cette nageoire.
Il suffit donc juste de s'agripper fermement à la base, de faire un demi-tour et de tirer.
Bonne pêche et bonne dégustation ;)
On ne castre pas des écrevisses on Chatre (retirer le boyau)!!
c'est bien ce que je me disait
Castrer, châtrer, ou est la différence?
En plus, on ne leur coupe pas les C...... mais on leur enlève l'intestin !!
Euh, c'est Delphine,man,on dit boulette mdr
En français "castrer" ou "châtrer" veut dire la même chose, sauf dans le cas des écrevisses car cela veut dire alors les tuer en leur enlevant l'intestin par sa partie terminale.
www.cnrtl.fr/definition/chatrer
et ont ne le transporte pas vivante, c'est INTERDIT !!
J' ai donc beaucoup cogité après avoir essayé cette recette . Je me suis lancer dans une petite variante , récupérer la chair des queues et l'es faites cuire à part , mixer puis melanger avec du beurre demi sel en tartiner du pain et faire soit des toasts soit des croûtons pour accompagner cette soupe . La bisque ne perd pas de son parfum sans la chair des queues .
Tout le gôut est dans la tête et la carapace, si tu fais une bisque sans ça, ça va être très fade....
Moi , j' aurais rajouté une petite patate pour la liaison , et une pincée de piment d' espelette , mais c' est vous qui voyez , en Bretagne lorsque je fais ma soupe de crabes qui est sensiblement la même base que votre bisque c' est ce que je fais , bon appétit !.
Merci pr l'info 👍
Ya toujours des gens qui ouvre leur gueule, faut pas tuer les annimaux mais les gens vont bouffé a macdo mdr !!
Idem
Intéressant comme recette ! Merci !
J'avais une question, es ce que je peux les ebouillanter avant de les chatrer ? Ou il faut absolument les chatrer avant ? Merci à toi
Malheuresement faut le faire vivantes
Très bonne question 👍
Non tu peut le faire après
Regarde ce grand chef de cuisine
czcams.com/video/j2C-mhEEN84/video.html
INTERDICTION DE LES TRANSPORTER VIVANTE !!!!
J'ai ajouter un like au moment de la flamber ^^
Ce sont des écrevisses de Californie il me semble . Le transport de ce genre de bestioles non châtrées est prohibé voir le code chasse et pêche .
Exactement
Bonne recette merci
pas de californie mais de Louisiane
Non on dirait plutôt des écrevisses de Californie
Tu sais quoi? Quand j'ai pas le droit, je prends le gauche!!!! Le principal, c'est d'être intelligent et de ne pas les relâcher dans la nature, c'est vrai c'est un nuisible. Ceci dit, si tu en attrapes, il faut les tuer, ça aide la protection des autochtones, par contre, si tu te fais attraper avec des vivantes, c'est 500€ d'amende, et le mieux, si tu aides ton département à limiter l'invasion en les péchant et en les tuant sans le permis de pêche à 90 €, tu as une amende de 500 €. MORALITÉ?????? JE VOUS LAISSE CHOISIR.
Dommage il n'y a pas les odeurs.
Tu les passe au mixeur avec les carapace ???
OUi, et après à la passoire
Salut.
Pourquoi ne gardes tu pas ce qui est dans la passoire ?
Parce que ce sont les restes des carapaces, immangeable ça
Ah, ok ,merci .
Bravo ! voilà ce que j'appelle de la vraie cuisine !! (mais jen 'ai pas eu le courage de regarder le début)
Merci, faut essayer, c'est pas si dur, et c'est excellent!!
J'ai aussi la tuerie du cochon en hiver.... mais ça je publie pas,c'est gore
mh
et le Paprika, céleri, anis étoilé ???
SUREMENT PAS CA DÉNATURERAIT TOUT LE GOUT OU N EST PAS EN LOUISIANE.....
@@TUDUNDUR Et bien bon courage pour ceux qui mangerons se jus ou fumet d'écrevisse louper !!!!
@@fabricechalot6967 T'y connais rien bonhoimme, c'est une bisque
@@fabricechalot6967 petit rigolo va
De cannes 🙂
Merci pr la recette 👍
À je mescus 🤔
Tu es d'ou Nora Bel?
Chatré !
IL pense qu'à boufer
Non, si je me fais ch... à filmer une recette, c'est pour vous faire plaisir. Si ça ne te plait pas et si tu penses vraiment que je ne pense qu'à "bouffer", bah ne viens pas voir mes vidéos, j'ai pas besoin de toi....
Mei misaki : ( il ne pense qu'à bouffer ) normal duSchmoll, c' est une recette de cuisine , alors réfléchis un peu avant d'écrire des ' Conne..ies '