5 советов при выборе кофемашины для дома
Vložit
- čas přidán 6. 08. 2020
- В этом ролике Николай расскажет как выбрать эспрессо-машину для дома и на какие характеристики обращать внимание. Поговорим о температуре воды, давлении, паровой системе, холдере и конструктивных особенностях кофемашин.
Записывайтесь в Школу бариста РБА: rba-org.ru/treningi/
В ролике мы использовали продукцию наших партнеров:
Кофе: Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе
Кофемашина: Lelit Bianca bit.ly/33dsajs - ПРОМОКОД "LELIT-RBA" - 2 питчера при покупке любой кофемашины Lelit
Кофемолка Lelit William bit.ly/3jQfWmy
Какой аппарат может делать капучино по вкусу как в Макдональдс?
@@flex3065 да много таких. Тут не только аппарат, но и сырье должно соответствовать.
@@RussianBarista ну все таки, что посоветуете, kpups, franke! Saeco или ещё что-то?
@Russian Barista А что за музыка играет в конце ролика? Можно название пожалуйста?
Здравствуйте. Что скажете про кофемашину Bork 804. Возможно ли с её паровиком научиться лате арту?
В моём доме машина только одна - и это я
Аналогично)
😂🔥🔥🔥👍🏻
🔥😁жиза
)))👍
😂😂☝🏻☝🏻☝🏻☝🏻
Хотела взять, не дорогую кофе машину спасибо. Буду варить по старому ))
Николая Стрельникова я смотрю в психотерапевтических целях хотя сам не пью кофе,но стараюсь смотреть все выпуски и вникать в суть.Вобще, человек глубоко постигающий кофейные примудрости -это особый склад личности:интеллигентный ,с чувством собственного достоинства,развитой органолептикой.Спасибо,что Вы такой,какой есть!
С уважением
Дома варю либо в турке, либо фильтровым способом. Кофе-машина мне не по карману, во всяком случае сейчас. Спасибо за ролик, полезно и доходчиво
Попробуйте Biollety. Недорого.
Б/у полковую кофеварку можно взять очень дёшево. Начиная от нуля рублей. Я один раз купил ради рожка всю кофеварку целеком как нерабочую,на запчасти. А она в отличном состоянии оказалась,просто от накипи нужно почистить. Лимонку с водой развести и прогнать.Таких объявлений миллион.
@@tonug спасибо за рекомендацию
Отличное продолжение, ждем новой встречи и более детальное погружение в процесс приготовления напитков на данной кофемашине 👏☕️
Недавно начала варить кофе и купила себе рожковую кофе-машину delonghi, на ней паровик такой как вы сказали (тип плохой) и сначала правда получалась рыхлая пена, но я потом посмотрела ваше видео, где вы объясняете технику приготовления пены, и стало получаться)
Btw мой любимый канал на ютюбе с недавнего времени))) спасибо вам огромное 😍😍
На работе стояла без дела Vitek 1511. Пол года назад Коллега принесла подаренный пакет зернового кофе, дома кофеварки нет, типа давай здесь пить. А я не знал даже, как этим чудом техники пользоваться. После просмотра некоторых роликов с вашего канала раздобыл простенькую кофемолку и начал осваивать витек. Когда уже вошло в традицию ежедневное приготовление кофе себе и коллеге, захотел прикупить что-нибудь посерьёзнее домой. В итоге при закрытии небольшой кофейни мне достались Fiorenzato F4 и Nuova Simonelli Musica за 70 тысяч. Теперь осваиваю технику более высокого уровня.
О, круто! Удачи в эспреиментах, хороший задел у вас)
а у меня было куча кофе автоматов,
типа saeco Vienna,royal, incanto, dr. coffee f12, а теперь прикупил rocket mozzafiato учусь сбивать молоко😊
Коллеге мои приветы , ему реально повезло.
@@RussianBarista Здравствуйте помогите пожалуйста с выбором) из двух моделей какой рекомендуюте / кофе машина DeLonghi PrimaDonna Soul или кофемашина Smeg автомат
Совсем недавно досталась убитая Bosch benvenuto b20. После буквальной реставрации, практически полной разборки и дефектовки - кофе прям не плохой вышел. В целом вникать в кофе начал только после вашего канала. Спасибо большое за труды!
Как всегда качественно и на уровне! Ждём новых видео!
Спасибо, Олег!
Класс! Слушать и смотреть можно на одном дыхании! Пойду кофе сварю...
Согласен
Очень полезный ролик, как всегда, спасибо!
Ааааа, видео по заявкам, отличные окончания, вы решили меня сразить наповал, кажется 🥰
Стараемся)
Спасибо, очень интересно.
И вам спасибо!
Сначала лайк, потом просмотр. Репутация.
Спасибо))
Нужно наоборот. Сначала просмотр, потом дизлайк...
Colt- TV это можно...
Уже более полугода варю на Saeko SE=50, помол делаю на Baratza Sette 30. Кофе покупаю в основном у Tasty Coffee. Машина устраивает полностью, очень хороша. Кофемолка пока тоже норм, хотя подумываю о 270))). В феврале подарила себе трёхдневный курс бариста. Возможно, для дома это и не обязательно, но я предпочитаю профподход любому дилетантству. А в любом ремесле «снять с рук» процесс - это половина успеха. Очень импонирует подача информации на Вашем канале. С благодарностью, уважением и пожеланиями процветания Вам
Спасибо за выпуск!
О! Николай контент приготовил в лелит. Радует нас... Дрбавить даже нечего)
Супер, спасибо за информацию
Спасибо за видео. Именно эту машину рассматриваю к покупке домой, так что очень в тему!
Класс👍как раз мне сейчас в тему🔛👌
У меня дома стоит DeLonghi, довольно дешёвый аппарат за 8 тысяч, но мне как человеку, который работает в кофейне, было очень приятно перейти на данный тип кофе, именно дома.
Тоже после турки купил простую рожковую Делонги, кофемолка этой же фирмы...всё всем нравится, только молоко для капучино сложно подобрать - то рыхлое, то не взбивается, и даже в этих случаях пьём с удовольствием )
Благодарю за урок. Думаю, что стоит брать кофемашину. И пробовать, пробовать, пробовать.
Очень крутая подача, подписался недавно на канал, очень залипательно! Спасибо, Николай ты большой молодец!
У меня дома бюджетная старенькая рожковая DeLongi EC221 и жерновая кофемолка этого же производителя. Уже 6 лет служит верой и правдой, а жена говорит, что мой капучино самый вкусный) А это самое главное)) Всё остальное лирика)
пью альтернативу. Долго изучал тему эспрессо чтобы делать хорошое кофе дома. Но пришел к выводу пока не заморачиваться на эту тему - слишком дорого, а просто эспрессо-подобного напитка не хочется. Мне кажется хорошое эспрессо дома это хобби, и как любое хобби он требует много времени, усилий и денег. Надеюсь когда-то воспользуюсь полученной информацией и сделаю себе классный домашний сетап.
Спасибо!
Давно сижу на турке и не покупаю кофемашину - жду обзор именно от Вас
Очень красиво у Вас получается Кофе,
Ура, я не один стучу по рожку, когда разравниваю кофе перед формированием таблетки. Меня всегда терзала мысль правильно ли это. Ну, раз уж Николай это делает, то теперь я счастлив :).
Это единственно верный способ разравнивать кофе. )) Так делают баристы.
Николай, какой альтернативный способ приготовления кофе выбрать студенту, привыкнувшему к капучино на простой кофемашине? Заранее спасибо за ответ.
Дома ECM Classika 2 PID с кофемолкой Barazza Vario. Отличный канал про кофе, спасибо за ваши видео.
Спасибо за содержательный обзор.
Взял себе недавно Lelit Kate PL82T - очень достойный аппарат!
Пользуюсь дома Delonghi ECP 33.21. Варю кофе по вашим советам, получается не дурно. С взбиванием молока только проблемы, пенка далека до идеала) А кофеварка вроде как даже соответствует вашим пунктам) Спасибо за видео
Попробуйте снять насадку на панарелло, закрепить резинку хомутом и попробовать опять взбивать. У самого машинки нет, но насмотрелся видео :)
@@GoPetr спасибо за совет, попробуем
Спасибо за рассказ. Пользую Philips-Saeco, рожковую, мне нравится.
Уже года три дома использую Lelit PL-62W. Аппаратом очень довольны. Удовольствие от процесса приготовления не меньше чем от вкуса самого напитка!
Rocket R91 + Ceado e37SD , perfect combo.
Офигенный канал, радует, что количество подписчиков растёт :))
и нас тоже)))
Круто! Благодарю!
И вам спасибо)
Информативно, интересно, детально, и приятно смотреть!
Атмосферное место съемки)
Спасибо!
Gaggia classic со стимером + ручная регулировка давления + PID контроллер и т.д. Не уровень профессиональной кофемашины, но за 400$ на выходе получается очень достойный эспрессо. Все возможно, $2к+ нужно далеко не всем
Начинал с такой. Вы удивитесь как изменится вкус кофе, при увеличении равномерности помола. Какой кофемолкой пользуетесь?
@@normanoslo кофемолка пока что самое узкое место. Китайская плоскожерновая, планирую через пару месяцев взять baratza sette 270 (если все пойдет по плану)
Да! А регулировку давления выносную сделали? А то я свою один раз на 9 бар выставил и теперь лезть заново внутрь лень - подумывал, нет ли решений это дело наружу как-то вытянуть?
@@mikhailberastau948 да нет, тоже поставил на 9. Есть разве что мысль купить регулируемый opv
любая другая gaggia без клапана в рожке тоже сойдет. я пробовал и регулировку давления и температуры, но оказалось, что вся моя проблема была в плохой кофемолке. неравномерный помол портит любые усилия. мелкие фракции дают горечь, которая все портит. попробуйте просеять смолотый кофе через очень мелкое сито и удивитесь результату
Уже смотрел видео, где Николай готовил на дешёвой кофеварке Kitfort и он сам удивился, что, хоть и не с первого раза, но смог приготовить и эспрессо и взбить молоко для каппучино. А значит оборудование оборудованием, но самое главное навыки и вкусный, свежий кофе.
можно и блоху подковать, но в том и дело, что не надо быть Левшой чтобы приготовить отличный кофе на Lelit
Однозначно лайкос!
И ещё раз спасибо за темы для любителей. Лично для меня проблема в кофе в том, что люблю только эспрессо, пробовал и аэропресс, и воронку, и турку и ещё ряд крафтовых методов, увы - ничего больше не идёт...
на вкус и цвет, много способов для этого и есть)))
В автомате минимум обслуживания - это не верно. Вот в рожковой кофемашине - минимум обслуживания. Почистил группу и все, ну в простых вариантах можно от накипи прогнать, иногда металлическую сетку снимать и прокладки менять. В автомате нужно самому заморачиваться мыть ЗУ, чистить от масел и накипи, раз в 1-2 года в сервис на платное ТО, плюс они ненадежные по сравнению с рожками.
это вы верно подметили. я всех своих друзей отговариваю от покупки автомата - куча узлов и у каждого очень маленький ресурс. этими изделиями с их вечными проблемами можно отбить тягу к кофе навсегда
Раз в три дня опорожнить емкость для жмыха, раз в неделю промыть заварочный блок и раз в три месяца смазать его. В рожковой вам надо каждый раз выколачивать жмых из рожка, мыть, вытирать и рожек и группу. Если вам надо делать не одну чашку кофе, а две, три? Хотите кофе? В автомате надо нажать кнопку и подставить чашку. В рожке вам надо купить хорошую кофемолку, смолоть кофе, распределить его по корзине, затемперовать + по мелочи (настроить помол, прогреть рожек и группу и пр.) А если вам надо делать не одну чашку кофе, а две, три? Сравнивать автомат и рожек в одном разрезе не правильно. Есть же и капсульные кофеварки, которые вообще в обслуживании не нуждаются, выбрасывай капсулы и чисти от накипи. Даааа мы можем поговорить, о качестве напитка, о вкусах.)) Но это все относительно и не идёт в сравнение с удобством пользования аппаратом для среднестатистического потребителя кофе, не говоря уже о том, что чем он более «ручной», тем больше опыта и знаний надо иметь для приготовления того самого идеального напитка, который будет отличаться от «автоматного».
По поводу плановых ТО автомата первый раз слышу. Надёжность зачастую завить от того как вы ухаживаете за своей техникой.
@@guitareterтак это автор в одном разрезе сравнил рожок и автомат. И да, автомат намного сложнее в обслуживании и ремонте. Про плановое ТО, никто не слышал, но его надо делать.
@@user-qi1cs3zg3n тут каждому свое. Я бы в идеале 2 аппарата держал. С утра например не хочется прыгать сонному вокруг рожка, тут проще нажать кнопку. Или когда гости пришли и все хотят кофе. А рожок это своя философия, не для спешки. У меня автомат и я очень доволен, но рожок наверно на работе поставлю.
@@user-qi1cs3zg3n тьфу тьфу типун тебе))) полтора года еще ничего не умерало. обслуживания я кстати бы не сказал что меньше но все же предпочитаю автомат)
Спасибо за видео! Судя по Вашим видео я кофе не готовлю дома, а издеваюсь над ним. А судя по цене на кофемашины, которые Вы рекомендуете, мне после выплаты ипотеки придется взять новую 🤣 Но дело того стоит👍 Спасибо, Николай
Ну не обязательно же бежать и покупать именно эту)) Есть вариант и проще, но с теми же характеристиками. Ну может без изменяемости давления, но это совсем не обязательно)
@@RussianBarista так сделайте пожалуйста обзор на такую же хорошую, но чуть проще и доступнее 🙌🏻
@@RussianBarista пожалуйста, скажите какую модель выбрать до 300 000 с PID контролером и с двумя бойлерами. Смотрю Марзоку Мини, но понимаю, что половина из 600 000 рублей за бренд. Покупаю для дома, бренд не принципиально. С большим уважением к вам и к вашим трудам. Спасибо вам большое.
Хороший ролик, спасибо!
Приятно слушать профи😊
Как всегда отлично!
Я дома использую Rancilio Silvia + Rancilio Rocky. После их покупки на гейзер даже смотреть не хочу, портится кофе в гейзерной от высокой температуры.
Когда передержали турку или гейзер... Как то сделал и не смог глотка сделать.. Вылил эту горечь.
как понять "портится от температуры"?))А в кофемашине температуры нет?
@@MiKe-fe6bd выше 94 градусов кофе "пережигается", убиваются сахара, появляется много горечи. Аналогия с кипяченым молоком. Перекипятишь и сладость уходит.
philips saeco poemia hd8323, депрессовал рожок, избавился от пластиковой системы, но немного пластика все же осталось, ( 18.5г закладываю -- выходит через 25-27 секунд -- 38-40грамм) На удивление домашние рожки при правильном пользовании, а так же соблюдении рецепта, граммовки и помола могут выдавать вполне хороший эКспрессо))) Главное привыкнуть к своей машине и эксперементировать, но паровик не на что не способен... поэтому взбиваю молоко в френч-прессе и там получается добиться идеального результата( как на профф. машине) Рисунки получаются вполне удачно, так что главное пробовать и учиться чему-то) Именно тогда можно добиться результата.
Ура, это отлична истоория!
@@RussianBarista тоже в такой же варю, уже лет 8 + самая простая жерновая кофемолка Wilfa(с доработками для нормального помола). После смены сорта кофе бывает несколько раз приходится подстраиваться под помол, но в итоге более чем приличный кофе выходит.
Так же бывает делаем фильтр, или френч пресс по настроению.
В последнее время вот стал задумываться прикупить автомат - Saeco lirika или Gaggia Synchrony, немного облегчить себе утренний кофе :) Так вот вопрос, неужели действительно невозможно получить приличный кофе, при нормальном уходе из автомата? всегда считал что недорогой рожок и автомат это плюс-минус одно и то же по качеству.
Николай, скажите пожалуйста насколько важно выбрать кофемолку . вижу у Вас на столе кофемолка тоже фирмы Lelit. На сколько она имеет значение ?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какую лучше выбрать гейзерную кофеварку.
Бюджетный вариант для дома - La Pavoni Europiccola/Professional. Покупка на вторичке, докупить ремкомплект(если необходим). Быстрое нагревание (10-15мин), ремонтопригодность, практически всегда питейные шоты (при условии соблюдения базовых рекомендаций кофемолке и помолу, водоподготовка, качество зерна). Пользуюсь порядка 3-4 лет и вариант просьюмерской машины для дома отпал за ненадобностью.
Извините, а сколько стоит ваша кофемолка?)
Ivan Zakharov кофемолка ручная Black_Jack, 63mm, коника. Порядка 300$
Такой же набор плюсую.
Использую Bork c806
По тех характеристикам вроде не плохая. Набираю навыки приготовления с вашим каналом!)
Бестолковая трата денег за сенсорный дисплей и встроенную кофемолку. Кофеварка должна быть отдельной, например, типа C802. Купите к ней J801 и почувствуйте разницу... ☕☕☕
Я вчера купила с810,никогда кофе вообще не делала раньше.пока беда((что делать даже не знаю 😂
Хороший канал!
У меня Delonghi ECP 31.21 кофе получается вкусным. У него нет регулировки давления и температуры и всяких заморочек)). Кто не любит заморачиваться то вам нужна такая машинка))
Я с ней подружился только через год. Качество напитка плавает от многих нюансов.
@@user-jv7lw8tj6vи самый главный нюанс - качество зерна!))
Gaggia classic + baratza sette 270 + кофе свежей обжарки. Меня устраивает
LELIT Gilda PL41PLUST PID + Fiorenzato F4 E nano - вышло в районе 100 000, но я люблю кофе)
Отличный вариант)
Люблю простой черный кофе .
Готовлю дома на гейзере :)
Ждала видео с этой кофемашиной. Можно видеообзор на эту же кофемашину?)
Много-много лет делаю в джезгве, перестала даже варить - просто завариваю кипятком 7 ложек с горкой свежемолотой арабики. Подумала о кофемашине, но посмотрев ролики о том, что приличный кофе будет только в дорогой машине, решила ничего не менять.
Крутяг
канал для больных на всю голову кофеманов. Ну а я такой и есть).
И у вас рожковая кофеварка за 300 000?)
@@animegravitation а в чём проблема то?
@@animegravitation Обыкновенный рожок. Больше кофе из турки нравиться.Хотя и от такой бы неотказался)(помечтать то можно)
Дмитрий Навагин конкретно эта машина стоит половину от названной суммы. Есть у Lelit отличные машины за треть от этой суммы. Я варил на Elizabeth, очень доволен. Есть подешевле Mara, Kate. В совсем дешевом сегменте у них есть Anna и Anita. На канале Lelit есть обзоры от проф.бариста как готовить на этих машинах. За такую цену, с официальной гарантией, у Lelit в России крайне мало конкурентов. А техника очень достойная!
Кофеманы это прохавали когда ещё в пелёнках ползали. На видео аксиоматика в кратком и упрощённом до предела изложении. Из этого себе кофе не сваришь.
Прекрасный канал.Изложение лаконичное,грамотное,профессиональное.
Вопрос-какой должен быть угол между двумя струями пара из паровика?
Использую питчер на 300 мл.
Спасибо.
Андрей, добрый день. Не понял вопрос, угол между струями пара неизменный, угол между паровиком и молоком мы делаем прмиерно 30-40 градусов.
Спасибо!
У меня делонги 33.21 , всё устраивает.
А кофе какой варите?И какой объём жидкости на выходе из двойного фильтра?
@@user-hp7mk3to8k кофе всегда разных марок беру , и молотый и в зёрнах, ищу лучший. На выходе сами контролируйте сколько вам нужно. Иногда немного , иногда и полный пролив делаю. Иногда с молоком. Но всегда без сахара. Экспериментируйте и найдете идеальный для себя вариант.
а если ещё бездонник поставить то вообще норм
У меня такой же аппарат. Приобрел на Али однодонную корзинку. Нужна соответствующая кофемолка (с микрометрическим шагом а-ля баратза). Кофе от тестикофе. Вкус гораздо более насыщенный получается, но до дескрипторов, как до Луны. Анна нужна)
@@driver-84 под делонги брать кофемолку, которая стоит в два раза дороже самой кофеварки - глупость несусветная. Мелита молино тут больше подойдёт
Готовим в гейзерной кофеварке, молотый Lavazza Oro+ сливки 10%, все устраивает
хорошее сочетание)
Сочувствую
Подо что молотый, под турку, эспрессо?? На гейзерную помол крупнее нужен, иначе горчить будет.
Добрый день. Начал осваивать Delonghi ec685 и благодаря вашим советам и также каналу perfetto (Андрея) начало получаться вкусно.
Тоже на ней готовлю уже более 4-х лет.
Недавно стал углубляться в направление спешалти и уже посмотрел все ваши выпуски, много полезной инфы узнал, спасибо! Очень хотелось бы увидеть выпуск про ручные кофемолки! Мир 🙌
Добрый день. Думаем над этой темой)
Круто! Сделайте обзор на более дешевые модели кофемашин для дома
Скоро будет!
Russian Barista Association спасибо, братишка, здоровья тебе крепкого и твоим родным
Пжалста czcams.com/video/7HIGdYy5of4/video.html
Очень много просмотрел твоих роликов и пришёл к выводу. Что бы не разлюбить кофе не когда не буду его сам варить. Я лучше найду хорошую кофейню с хорошим бариста. Это и вкуснее, да и дешевле обойдётся, чем супер дорогая кофеварка
Чувак,это божественно 👍👍👍👍👍👍😉
Агонь✊Спасибо 😁
Дома варю в гейзерной. В принципе нравится. (я хз вообще чего мне этот канал в рекоммендации прилетел, теперь придётся баристой становиться)
Это вообще все от лукавого)
Lelit Anita с PID’ом. Из недостатков: один бойлер, кофемолка встроенная начального уровня. В остальном, отлично. Сделать одну, две чашки вполне. Кофе лучше, чем в 90% кофеин ☺️
Пользуюсь Lelit Anita PID 2 года. Для себя считаю оптимальным вариантом для дома.
@@MikhailKalyuzhny Да, неплохая, хотя и не без недостатков.
У меня без PID, но тоже доволен. Правда, когда гости, это ад. Рассчитана на двоих максимум
Поддерживаю. Имею lelit Anita даже без pid. Если зерно качественное и свежее, кофе лучше чем в большинстве кофеен в которых я был. Единственный недостаток, относительно долгое (примерно 40 сек) взбивание молока. Но учитывая разницу в цене с двухбойлерной машиной я готов закрыть на это глаза. При наличии навыков в итоге пена такая же как в кофейне. Я очень доволен.
@@user-uh7ru3kj1l Скорее делоне в двух бойлерах, а одном маленьком. Около 300 мл всего, конечно хотелось бы хотябы 1 л.
Отличное видео. Дома альтернатива. Турка, гейзер, френч, чашка. Спасибо. Да, молка ручная- 1 zepresso-e-pro.
Спасибо за видео! Подскажите пожалуйста, что лучше Кофемашина-автомат Victoria Arduino или Lelit Bianca?
Спасибо за видео! Держитесь в том же духе!
Готовлю дома в Аэропрессе - мой фаворит. Иногда готовлю в пуровере.
Супер, поддерживаю!
Я использую ECM Classika PID Espresso Machine With Flow Control. Следующий шаг будет, rotary pump машина с теплообменником, чтобы всегда свежую воду кипятить, но это почти двойная цена от той что сейчас..
В скором времени, приобрету эту кофемашину 😁
Я использую дома La Marzocco Linea Mini, кофемолка Mazzer Mini.
Меня б жаба задушила :) По-доброму завидую :)
если нет ограничения в деньгах я бы выбрал Decent Espresso DE1+ или ACS Vesuvius, ну и кофемолка niche zero
Нельзя такое писать!!!!! Я ведь сдуру пойду и машину жены продам! Должно хватить.....
это все равно что в обзоре корейца авто написать: А езжу на Роллс ройсе))
Взял себе Редмонд RCM-1512 за 7к и не жужжу))
Для не искушенного зрителя, который абсолютно не частый гость в каких-то кофейнях вообще пушка
Та же песня. Vitek 1511 сломался после 4,5 лет варки 2-3 чашек кофе в день. Купил Делонги рожок за 8К и Делонги кофемолку за столько же, как ее обозвали на одном ресурсе - псевдо жерновую. Почему псевдо -ХЗ, я ее чистил после того как у меня кто то кедровые орешки с кофейными зернами перепутал, там жернова (МАМОЙ КЛЯнУСЬ :) ). Так на мой неискушенный но кофейный взгляд и там и там отличный кофе. Дало чаще в зернах а не в машинке для варки, ну и конечно в помоле, роторной кофе не молю давно. И не из-за снобизма, а просто порой перемолешь и кофе из рожка не течет.
Спасибо за ваши видео! скажите GAGGIA Classic может дать приличный кофе?
Люблю плотный и горьковатый кофе, поэтому фильтровые методы не очень подходят, поэтому взял домой бюджетный рожок от Делонги. И вы знаете, кофе получается не хуже, чем в средних кофейнях.. А это то что я и ожидал от бюджетного рожка для дома.
А если хочется какого-то особенного кофе, то можно посетить и какую-то хорошую кофейню, но в моем спальном районе таких не много (а я и работаю из дома), поэтому рожковая кофеварка - выход.
не согласен с тем, что для дома должна быть эспрессо машина за 3к евро или какой то однобойлерник за 400 евро. Всегда и во всём есть золотая середина и у каждого человека она будет своя, исходят из возможностей и потребностей. У меня Lelit Elizabeth и Baratza Sette 270. Начинал с автомата Delonghi magnifica. Через пол года погружения в кофейную тему, продал Delonghi и купил тот сетап что написал выше, но пару месяцев я смотрел обзоры на разных языках, смотрел цены, но я просто педантичен и заморочен на том что бы купить и потом не жалеть о своём выборе, не только это в материальных вещах выражается )
И сколько вышел комплект?
Лизавета это уже вип серия.....
@@alexeypolovinkin3805 элизабет 1200, кофемолка 350, 20 где то сито от ims на 20гр, бездонник 50, тэмпер 50, лэвелер 30, весы 30, молочник 20, самая глупая и не профитная покупка которой я сейчас не пользуюсь это баночка от acai за 50... А вообще не советую брать бездоник тк его плюс в виде более плотной пенки и на пару градусов теплого эспрессо (по сравнению со стандартным холдером) лично для перечёркиваются брызгами (даже если всё настроено, первые капли из за давления выбрызгиваются из сита). Всё указанно в евро
@@user-wj7gn1jf1s но она не топ у того же лелит
@@vjatscheslavstirz6970 не топ, но уже вип серия, корзина 58, пид, плюшки всякие в комплекте. Топ это высший класс, а вип, просто понты.
Ну это видео точно не для обывателя. Мало кто будет покупать себе Lelit домой, для этого надо быть либо баристой в профессии, либо серьёзным увлечённым кофеманом, которому не жаль отдать тысячу-две баксов на технику для домашнего кофе. Большинство всё-таки для получения хорошего кофе не из автомата рассматривает покупку действительно домашнего рожка: Delonghi ECP/EC, Gaggia Viva и прочие.
Не знаю, у нас в городе Lelit у всех
@@alexf1515это в каком таком городе?
@@user-og4sg2fw2i Это далеко... высоко в горах Колорадо, ущелье Джона Галта, вы не найдете)
Где-нибудь в Сколково)))
Я долго к этому шёл и купил себе Lelit домой. Мне очень нравится магия приготовления кофе и его вкус. Да это очень дорого, но оно того стоит.
DeLonghi ECP-35.31 уже 4 года варим на ней, для нее ооочень большое значение имеет правильный помол, вкусный капучино научились делать только год назад наверно, долго не могли разобратся с соотношением: помол / спресовка намолотого кофе в группе / кол-во напитка и + самая большая головная боль была взбивание молока (на этой непрофессиональной штуке), тоже смотрел видео с вашего канала, постепенно подобрал все параметры и принаровился, щас с группы всегда получаю хорошую крема и молоко научился взбивать до глянцевой однородной массы 👍
P.S. латте артом никогда не занимался бывает иногда то сердечко то ромашка то еще что нибудь 😂
Использую стандартную Делонги 33, только прикупил Команданте, металлический темпер и бездонный портафильтр на Али- вроде приноровился уже. Насколько сильно изменится вкус, если сделать апгрейд хотя бы до Анны? Пока все нравится, вроде...
Самая простая делонги, и самое интересное, что кофе получается лучше, чем его готовят в 90-95% заведений города. Главное - хорошие зерна, свежий помол и свои усилия. Для ежедневного утреннего употребления вполне себе достаточно и хорошо. А когда хочется прямо очень вкусного кофе, можно зайти в кофейню.
вот слово в слово то же самое собирался написать. дома - delonghi dedica
"А когда хочется прямо очень вкусного кофе, можно зайти в кофейню"
Чтоб убедиться ещё раз, что дома-то кофе лучше выходит при цене в 4-6 концов меньше.
У любой кофейни взаимодействие фактора "владелец кофейние" с фактором "бариста" - на качество исходящего напитка влияют принципиально больше, чем такие факторы: как бренд кофейного оборудования, размер и давление бойлера. А вот Николай Стрельников за барной стойкой мне в жизни как-то не попадается чего-то.
А кофе какой марки?Что то Лаваца крема Океевская не зашла.
Просто у вас херовые кофейни в городе.
Капучино на дедике у меня вкуснее чем в кафелайке и кафешках. Свежий кофе, правильный помол и всё отлично
У меня Lelit Anita. Мне кажется, для того чтобы попробовать готовить кофе дома, очень неплохой вариант. Кофемолка встроена в машину, но на мой взгляд, это не проблема, а достоинство, так как по сути это кофемолка Lelit Fred, которая встроена в кофеварку, но функционал кофемолки (в т.ч. тонкая регулировка помола) при этом полностью сохранен. Наверное, в ролике критика встроенных кофемолок скорее обращена в сторону автоматических кофемашин.
Lelit Bianca - это здорово, но новичку будет сложно и дорого. Надо, чтобы при покупке Lelit Bianca давали сертификат на курсы в RBA )))
У меня тоже Анита с недавних пор, аппарат - огонь! Теперь не могу найти кофейню, где бы готовили так же, как получается дома)
Пользуюсь капельной кофеваркой, получается не как в кафешке, но я доволен, не хочу профи барист оставлять без работы. Может какие ни будь лафхаки по КК 😉
На кухне мало места. Использую DeLonghi Dedica ( EC 685.R ). И ручную кофемолку Hario Skerton прошлого поколения. Обновил кофемолку на Hario Skerton Pro у нее более широкий и удобный диапазон настроек помола.
Выбирал долго рожковая или автомат домой, бюджет был 50 тыс
Купил lelit anita, кофемолка фред + кофеварка anna.
Доволен очень
Супер!
Также пользуюсь Делит Анита)))
Тоже такую брал, очень доволен
Дома Lelit PL41TEM с кофемолкой Eureka Mignon Perfetto.
аналогично
Добрый день, дорогие Кофеманы.
Сам я являюсь Бариста, дома использую Кемикс для приготовления кофе.
Зерна Эфиопия Ола Силинга.
Про леверные машины бы ролик отдельно :)
Профессиональная техника для дома, что бы готовить напиток как в кофейне. Для того что бы не получать напиток как в автомате, надо одновременно хорошо разбираться в кофе и обладать навыками бариста. Но профессионально заниматься в жизни чем-то другим (мы же говорим о простых обывателях?), для того что бы быть в состоянии купить эту самую профессиональную технику. Мне вот интересно как и на чем готовит кофе сам Николай, когда встаёт утром с постели? Обычно люди которые работают с кофе заваривают его чуть ли не в чашке)
Я дома почти не пью кофе)) но пользуемся дома bonavita))
@@RussianBarista а какой именно моделью? интересно все таки узнать)
Ха! По Вашему видео увидел, что бариста в моей кофейне халтурит! :-)
Пользуюсь Lelit Anita. У первой перестала работать кофемолка на 9 месяце, Амазон поменял на новую. Через примерно те же 9 месяцев появились проблемы с паром. Похоже клапан. Lelit это реально надежная машинка?
Сам кофеман и проф бариста, чувак все правильно сказал! Молодец