『鮮魚まとめ買いからの下処理＆調理』【角上魚類】☆お気に入りの魚屋さんで買ってきた海鮮物を黙々と片づけてみた☆
Vložit
- čas přidán 19. 02. 2021
- 今回は久しぶりにお気に入りの魚屋さん『角上魚類』さんに行ってきたので
色々買ってきた鮮魚や乾物をひたすら下処理＆片付け＆調理してみました！
たこわさ、梅クラゲなどの珍味も買ってきましたよ～
新鮮な真鯛やのどくろ、するめいか等も捌いているので
よろしければご視聴ください！
『角上魚類』
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鮮魚#まとめ買い#魚 - Jak na to + styl
凄い‼️の一言です！！
驚くほどの手際の良さ。
素晴らしい👏
ありがとうございます！
手際よく見えるのは編集のおかげかも（笑）
素晴らしいですね
いつもありがとう
ありがとうございます！
角上魚類は料理好きのディズニーランドですよね。ワクワクします。
今後のメニューが楽しみです。
コメントありがとうございます！
ほんとその辺のアミューズメントパークよりテンション上がります（笑）
太刀魚が新鮮で、お刺身でいただいたのは角上魚類が初めてでした〜。主人も角上さん大好き❤
コメントありがとうございます！
ほんと角上魚類さんの魚は新鮮で美味しいですよね～！
この間行ったばかりなのにもう行きたいです（笑）
いつもながら下処理、今回は全て魚🐟華麗な包丁さばき、あっぱれでした！
そして、後片付けもさすがです✨コーヒーとガリガリ君どうぞ！！
コメントありがとうございます！
コーヒーにガリガリ君まで付けてくれるとは！！（笑）
あざ～す（笑）
今回も綺麗にお片付けされて、なんて素晴らしいの❗️夕方食堂さん❣️
１食分ずつラップしたり、とても手間で面倒ですが…買って来た時がオオゴトですよね…最近私はサボり気味ですが、夕方食堂さんの見たら頑張れます笑
ホント奥様お幸せですね✨
コメントありがとうございます！
買ってきた瞬間は大変ですが頑張って小分けにしておくと使うときに楽ですｗ
がんばってください！
ありがとうございます❗
私は新潟に住んでいます❗
魚を使った料理見たいです👍
太刀魚美味しいですよね🤣
私も大好きです😋
コメントありがとうございます！
新潟県民さんなんですね！
次は刺身がメインですが魚料理は今後色々やっていきたいと思っているのでよろしくお願いします（笑）
太刀魚の塩焼きは子供の頃に朝食の定番で今でも大好きです（笑）
久しぶりの夕方サンの魚捌き！流石ですね！！
次回の刺盛り動画も楽しみです♪
御義母様に感謝w
日立ラップはきっと届きますwww
コメントありがとうございます！
久しぶりに魚屋行ってテンション上がりました～！（笑）
刺し盛りの動画もご視聴ください！
ラップ来るかな～～～～
ほんま来てほしいｗｗｗ
魚を捌ける旦那さんいいな〜
後片付けをちゃんとしてくれるのも最高〜
コメントありがとうございます！
後片付けまでが料理です！
らしいです（笑）
お魚捌き凄いです！！
夕方食堂さんの手際の良さがさすがです！！
お魚捌きからの後片付けまでやってくれるなんて、羨ましいです！
ウチの旦那も見習って欲しいです（笑）
コメントありがとうございます！
手際よく見えるのは編集のおかげｗｗ
夕方食堂さんこんばんは🤗
動画をみるのが遅くなってしまい…
新鮮なお魚さん達に
見事なさばきにした処理に
夢中で見てしまう動画でしてので
何も言うことがないでござる～😊
父親が魚を釣りに行くのが好きで
まぁ〰️よく子供のころ食べさせられたので
うちの食卓には魚は………です😅
たまには食べないとですねっ😋😋😋
次回の動画楽しみにしてま～す😊
お疲れ様！俺様🤗
コメントありがとうございます！
私の父も釣り好きで子供の頃は肉より魚が出る家庭でした（笑）
あんだけ食べたのに今でも魚好きですが（笑）
赤い彗星……ホッケはシャアだったのか……🤔
道民なのに知らんかった🤣🤣w
太刀魚でお子様とじゃれてる所が可愛らしかった～🤗🤗
下処理が素晴らしい…下処理の時点で美味しいご飯が想像できちゃいます。
この動画を見ている大抵の人が『うちにもいて欲しいこんな人(決してなりたいとは言わないw)』と思ってるだろうなぁ🥰
夕方さんお疲れ様でした🤗🍀
次回も楽しみにしています🎵
コメントありがとうございます！
俺専用＝ホッケ＝赤い彗星ｗｗｗ
知ってる人いて良かったｗｗ
こんな人いたら毎回ご飯のたびにエプロンでホコリが舞って大変ですよ～ｗｗｗ
太刀魚は りっぱですねー。これは 美味しいでしょ！新鮮な 魚が これだけ揃ったら 腕を ふるいごたえ ありますよね。新鮮な魚が たくさんあって うらやましい〜🦈
コメントありがとうございます！
太刀魚食べたくて行く前から買おうと思ってました（笑）
ほんと魚好きならテンション上がる魚屋さんですよ～！
手際がいいですね✨
私はイカトンビは焼いて食べます。
久しぶりに食べたくなってきたので角上魚類行ってみます☺️
コメントありがとうございます！
角上魚類行くと楽しいですよね～！
イカトンビ気になるので次回探してみます！
@@yugata-syokudo
イカトンビはイカのくちばしです♪今回動画内で捨ててしまったようにお見受けしたので🤔
うわｧ～マジ惚れたワッ‼️
すっぎょ🐟️い！やるな～
コメントありがとうございます！
だいぶ適当に捌いてますが・・（笑）
タチウオ、ちょっと前にお刺身で食べました〜🙌
(もちろんお店で捌いてもらいました)
ながらみ、って気になりました 私も近いうちに行きます🏃
コメントありがとうございます！
おお！刺身も良いですね～！
ながらみはクセが少ないけどうま味があるので美味しいですよ～！
是非一度お試しあれ！
魚は一切捌けないので主の包丁さばきをあんぐり状態で見とれてました😁
流石です💖
ホッケ、何で赤い彗星なのかしらん❓
シャーなの❓シャーやないの❓
ごめんね、ピンとこなかった😭
Aで始まりCで終わる……のフレーズお気になのね😁
次回も楽しみにしてまするぅ☺️
コメントありがとうございます！
まだまだ下手くそですが魚を捌くのは好きなんでテンションあげて捌きました～！（笑）
シャアです（笑）
俺専用ホッケなんで赤い彗星です
シャアですｗｗｗｗ
魚🐟捌ける旦那さん、家にも欲しい!（笑）です。 出張して下さい!
コメントありがとうございます！
出張代かかりますよ～（笑）
雪見だいふく3箱は買ってもらわないと（笑）
あんな大量の魚達を手際良くさばき倒すなんて圧巻でした！(笑)
ラップ送られてくるとイイですね(笑)
コメントありがとうございます！
やっつけてやりました（笑）
ラップほんと送ってほしいｗｗ
こんにちわ。
お魚いっぱいですね～私はさばけないから 勉強になります😅
いつもコメントありがとうございます！
久しぶりにお気に入りの魚屋さんに行ったのでテンション上がって買いまくりました～！（笑）
捌くのは適当です（笑）
👏ー😆
いつもながら見事です
やはり何者ー
ベテランかあちゃんでもなかなか魚はやらないねー
ウロコ飛ぶからイヤだし
くちゃくなる〜
料理片付けする主夫が欲しい
コメントありがとうございます！
ただの曲者ですｗ
魚は臭くなるので敬遠しがちですよね💦
たまにやると楽しいですけどｗ
お疲れさまです😅
何かショーを見てる感じで惚れ惚れです💕
きっと日立ラップさんから何かしら送られてくると思います😅
これだけ出来る旦那さん❗️どこにいるんでしょ？
羨まし限りです。
次回のお刺身楽しみです。
鯛の切り身や太刀魚のその後もお待ちしております😆
コメントありがとうございます！
ほんと送ってこないかな～と日々思ってます（笑）
この程度の旦那さんLawsonあたりで売ってるはず（笑）
あ、鯛の切り身はすでにポアレになってトマトソースと共に無事お腹に収納されました（笑）
@@yugata-syokudo さま
ポアレ❣️
見たかったです…
残念🥺
リクエストしまーす（笑）
最近コレステロールを気にするお年頃になりましたので、肉よりお魚にシフトせねばと思っていたら、、、‼︎‼︎タイムリーな動画を😭あまりお魚食べるの得意じゃないんですが、夕方さんの動画で勉強していきます🙇♀️
保存版ですね！！！！それにしても魚捌きが凄い！笑 なんでそんなに出来るんですか？👀✨
コメントありがとうございます！
私は気にする年頃はとうに過ぎてますが食卓に魚が並ぶ頻度が少ないので大量に買っちゃいました（笑）
捌き方は自己流なんでまだまだ下手くそです💦
なんでそんなに出来るか？って
一生懸命『適当』だから（笑）
ホッケは夕方さん専用、鮪カマはまーきー専用にしてください✨しかしシャア・アズナブルがここで登場するとは…笑
コメントありがとうございます！
じゃあカマは専用にしときますので赤身買ってください（笑）
実はシャア好きなんですｗ
「夕方食堂」さん凄いよ。そして「新鮮な魚が安い」のには驚いた。こんな沢山の魚を？とおもったら、あっという間に処理された。
さすがに職人さんですよね。魚の処理は、なかなか難しい。見ていると自分も簡単に出来そうだが、出来ない。この頃は、魚屋さんが、高い刺身用の「魚」を買うとさばいてくれる。
「トライアル」と言う、大型店舗は、夕方の時間に行くと「料理人」がいなくて、断れてしまうから、朝から行かないとダメ。不便だ。
夕方にも「雇用」していないと、お客への「サービス」が無くなってしまう商売の仕方が多くなった。雇用職員が4時間しか働けない職場だそうだ。
日本は「年金暮らし」を入れて「低所得者」が多くなった。国会では「接待疑惑捜査」で、与野党が熱弁を発しているが、「接客」は、昔からあったのだし、もっと「国民の為の議論」をして欲しい。「夕方食堂」さんみたいに、CZcamsrで成功している方もいるが、苦手な人は出来ない。「今を生きる」で「夕方食堂」「お家へ帰ろう」さんの動画で、しばしの「勉強」をしている。
楽しい動画ですし、為になりますね。m( )m
いえいえ職人じゃないですから💦
しかもけっこう適当に捌いてるんで処理だけ早いんです（笑）
魚屋で捌いてもらうのも時間帯によって出来ないんですね💦それは改善してほしいところですよね。
私は決して成功してるわけじゃないのでまだまだこれからも勉強あるのみです（笑）
@@yugata-syokudo 様
人間は、死ぬまで勉強～と、昭和の頃は言っていました。「夕方食堂」さんは、つねに「勉強心」があるから、なににでも「挑戦」して、美味しい「料理」を作って見せてくれる。ヒントになりました。全部は、真似できませんが、頑張ってみます。料理を幾種類も作られますが、撮影しながらだから、立ちっぱなしでの作業でしょう？
身体を大切にしながら、家族仲良く、お過ごしください。奥様も言い方で、奥様の母親も、手縫いが上手な、素晴らしい母親ですね。もう、春が来たような、温かい雰囲気の所帯だと感じます。
長年やってる主婦業でも、若い内しか捌きなんてやってなかったです➰
最近は鮮度抜群の魚屋さんなら、二枚ー、三枚ーって言って捌いてもらってる😑💦
夕方さん尊敬の値です☺️👏✨
ラップ、送ってあげたいーぃぃぃ😂💕
コメントありがとうございます！
魚屋さんにお願いするのが無駄が無くていいですよね（笑）
ラップ届かないかな～～ｗｗ
わ~~~角上魚類~~~🐟🐠🐡
新潟県民には嬉しいです😃
年1くらいしか行かないけど
いくとテンション上がります~~
とはいえ、夕方さんのように、魚おろせないので
刺身や切り身を買ってくるのがやっとですが、、、😨
夕方さんのようにできたら面白いんだろうなぁと
おもいます。
夫がもし~~~もやってくれるなら洗い物や片付けなんか
張り切ってわたしが担当するんだけどなぁ ☺️
結局お料理出来る人は、片付けもできるんですよね。。。
カップ麺作って食べて、俺やった感だすの、やめてほしいわ
我が家の夫。。。笑
でもね、今日たまたまスーパーで
内臓取って切ってあった鯖を買ってきて
CZcams見ながら臭みとったりして
味噌煮作って、私やった感バッシバシ出してます 爆
すみません、長くなりました。
次回調理編楽しみです😊
コメントありがとうございます！
おお！新潟でしたか！！（笑）
角上魚類さん行くとほんとテンション上がりますよね～！
鮮度も抜群で安くてつい買いすぎちゃいます（笑）
鯖味噌作ったならやった感ドーム3個分は出しても良いと思います（笑）
魚捌ける旦那さん素敵すぎる🥰🥰
見ててめっちゃ魚食べたくなりました〜っ
明日スーパー行ってきますぅ🐟
あ、いつも使ってる白のザルとボール
どこのですか？？？
コメントありがとうございます！
魚食べましょ～（笑）
ザルとボウルなんですがキャン★ドゥで以前買ったものです。けっこう聞かれるんでその都度お応えしてたんですが、『見つからなかった』って人が多かったです・・💦
もしかしたらもう販売してないかもです。。
Seriaに似たようなザルボウルセットがありましたが深さが浅くちょっと違うタイプでしたね～
キャン★ドゥにあればいいですが・・
@@yugata-syokudo
キャンドゥに今日行って見てみたのですが私も見つからなかったです😭
同じくらいかな？っていうサイズのザルボウルセットはあったんですけど同じものではなかったです😫💦
また百均で似たもの探してみます👍🏼
ありがとうございます！！
「おいしいハズだよ♪（はぁ〜サバイカ）角上魚類は（はぁ〜エビカニ）魚天国 味も天国♪ウ〜ッたまらない♪」
このcmが頭に流れました😂
コメントありがとうございます！
そんなCMがあるんですか！？（笑）
見てみたい（笑）
@@yugata-syokudo 私の中で新潟ローカルcmトップ3に入るので、是非見てください🙏
今晩は✨魚の片付け、お疲れ様です😊
三枚おろし難しいですよ～😰
ご近所から魚をいただく事が多いのですが上手くさばけません😅
鯛めしも作るたびに味付けが違ってしまって‥‥😅
岩船の角上魚類まで自宅から30分程です❗️
主人が子供達をつれて良く魚を買いに行きます☺️
コメントありがとうございます！
慣れるまでは難しいですよね💦
ってか、いまだに綺麗にはできなかったりするんですが（笑）
子供達も連れていくと食育に良さそうですね！！
我が家の子供達はまだ連れて行ってません💦
行きたがらないので・・
今度首に縄かけて引きずっていきます（笑）
子供達はイカ焼きやサバを串に刺して焼いたのが食べたくて一緒に行くようです😅
岩船ではなく寺泊でした😅
スミマセン💦
太刀魚だったらハードル低そうで、自分にもさばけそうです。近日トライします。真空パック機もありますしｗ
角上魚類は寺泊に本社があり、寺泊港での仕入れも多いのは確か。
でも、豊洲市場へ向かった社員とどちらが安く競り落とせるか、連絡をしながら決めるんです。
日本海で水揚げされる魚の種類や数も、圧倒的に豊洲の方が多いと思いますしね。
コメントありがとうございます！
真空パック機ｗｗ
豊洲の方が多いんですね～！
勉強になりましたｗ
お見事です やっぱ出刃いりますよね
コメントありがとうございます！
無くても問題ないですがあれば便利ですよ～！
魚も捌けるなんて……理想的な旦那様ですね。(*^^*)
さすが夕方食堂さん。
コメントありがとうございます！
魚は適当に捌けば何とかなります💦
料理以外できないので理想失格ですｗｗ
モノポーラ🤣よくご存知ですね、なかなかマニアックです🤣🤣🤣
視聴者の皆様の中に、日立ラップの関係者はいらっしゃいませんか〜？？（笑）
冗談抜きで、夕方さんが使ってると、すごく良いものに思えるから、広告効果は大きいかと😅
コメントありがとうございます！
メス、モノポーラは子供達がドクターXにハマってた時に我が家で飛び交う単語でした（笑）
ラップほんと送ってこないかな～～～（笑）
すいません💦質問です。
実家から魚送られてきて、どう料理しようか悩み中です😭
・ニベって、どう料理しますか？
・舌平目、イトヨリ、どう料理しますか？
コメントありがとうございます！
ニベ送られてくるなんて羨ましいｗｗ
ニベも舌平目もムニエルが美味しいと思います！
煮つけも捨てがたいですけど💦
比較的身が柔らかいので調理中に魚をあまり触らないよう気をつけてください💦
イトヨリも上品な味わいで美味しい魚ですね～！
サイズによりますが煮つけはもちろん、ソテーしてトマトソースで合わせたり、生姜や葱と一緒にレンジで蒸しても美味しいですよ～
天ぷらもいいな～～ｗｗ
フライパンで野菜と一緒に蒸し焼きにしてポン酢で食べても美味しいし・・
すいません、決めらんない・・ｗｗ
@@yugata-syokudo
丁寧に返信していただき、ありがとうございますm(__)m
やってみますね！
あっ！インスタもフォローさせて頂きました😅
いつも夕方食堂さんのCZcams動画見ながら、料理の勉強してます(●´ω`●)
インスタの方までありがとうございます！
今後ともよろしくお願いいたします！ｗ
@@yugata-syokudo
こちらこそ、よろしくお願いします
o(^▽^)o
見事な包丁裁きです‼️
魚は一応拵えますが、かなり面倒なのでつい切り身で買っちゃいます😅
お刺身盛り合わせが上手く出来ないのでコツが知りたいですー
最後、笑っちゃいました😆
コメントありがとうございます！
私も普段は切り身を買うことが多いですよ（笑）
刺身の盛り付けのコツは高さを出して盛り付ける事ですかね～～
次回刺し盛りやるんでよかったらご視聴ください！
魚は切り身でしか買わないので凄いです🥺👏
コメントありがとうございます！
私も普段は切り身が多いですよ～（笑）
ジップロックも送られて来ますヨ
コメントありがとうございます！
そう願ってます（笑）
角上魚類は正月に刺身買うだけの店です(^^;
魚料理ってハードル高いです
作ってみたいけど
コメントありがとうございます！
難しく考えるから難しくなるんですよ～～（笑）
適当にやればいいんですｗ
こんにちわ今奥様の所見てたんですが夕方食堂ごっこ一緒にやりたいんですけど照れ😖
私今日また1つ年取りましたが○○年生きてきて魚を捌いたことが無いのです！柵を頑張って切る程度ですお恥ずかしい\(‘Д`)/
絶対いつか挑戦しますから…この動画で勉強です！
コメントありがとうございます！
妻の方もありがとうございます！
ごっこやってください（笑）
お誕生日だったんですね！
おめでとうございます！
こんなご時世ですがお身体には十分気を付けて素敵な一年にしてください！
戦利品の処理お疲れ様です！
北海道民は魚が捌けなくてもイカだけは捌けますよ。 エヘﾂ
コメントありがとうございます！
おお！さすが北海道民！！（笑）
そちらで出回ってるイカは美味しいんだろうな～～。。
羨ましいです（笑）
なまらうまいべさ
遊びに来ればいっしょ！
そん時はじょっぴんさしてまかなってこいよ
@@user-zg5ej3cr2e じょっぴんさしてまかなってこいよが分からんｗｗｗ
家の鍵をかけてあったかい服装で来てねって意味です。 ウフフ