ТРЕУГОЛЬНИКИ или ЭЧПОЧМАК - Татарское национальное блюдо
Vložit
- čas přidán 26. 05. 2017
- ТРЕУГОЛЬНИКИ или ЭЧПОЧМАК - Татарское национальное блюдо
Тесто:
Молоко 300 мл.
Сливочное масло 100 гр.
Сметана 10 % 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Дрожжи сухие 7 гр.
Сахарный песок 1,5 ч.л.
Соль 2 ч.л.
Мука 700 гр.
Выход теста 1300 гр. Расход на 1 шт. 70-80 гр. теста. Итого 16-18 штук.
Начинка:
Мясо (любое) у меня говядина 600 гр.
Картофель 350 р.
Лук репчатый 2 шт.
Перец черный молотый
Соль и масло сливочное по вкусу
Ждем Вас в наших социальных сетях:
На нашем сайте azbukaedy.info/
Одноклассники ok.ru/group/53487934439508
ВК club132448341
CZcams / АзбукаЕды
Telegram t.me/+l0WswaEkCXA3NWQy
Какая умница блогер !Всё объяснила показала и молодым и старым.Она как родная мама показывает как месить тесто , сменно руками , как лепить пирожки.МОЛОДЕЦ!
Доброго вам здоровья. Вы очень замечательно и подробно объясняет. Приятно смотреть и слушать. Вы такая умница. Дай Бог вам крепкого здоровья и удачи . Я подписалась на ваш канал.
Уважаемые, если вам не интересно, нет времени или руки не из того места растут - не злобствуйте! Очень подробное видео для молодых, кто не имеет ещё опыта, для тех, кто просто впервые решил приготовить пирожки. Спасибо вам, добрая Женщина, здоровья вам и вашим близким! С благодарностью из Германии!
Пекла такие пирожки просто чудо я напекла и положила в морозилку и каждое утро доставалам в микроволновке разогревала и они ни чуть не хуже свежестей испарённых шикарные
№
@@user-xu3fd7bj4s з
@@user-xu3fd7bj4s ш
Надо попробовать
Добрая душа женщины и золотые ручки.спасибо
Спасибо за спокойный,очень подробный рассказ всех этапов.Просто как учитель!!!Я даже запомнила этапы.Всего вам наилучшего желаю.
Золотые ручки у Вас!
Всё так подробно рассказали, с душой, столько доброты в Вас!
Здоровья Вам много, премного!!!
Нам-татарам-это привычное блюдо- мы выросли на нём...
А вот для других хозяюшек- очень полезное видео.
Спасибо автору за труды!!!
Как правильно называется я почему то называла учкучмак
Приятно смотреть.Чисто, культурно.Волосы подобраны, ни маникюра,ни когтей,как у молодых хозяек.
@@user-bl4pe3zc3k в самом названии ролика и есть правильное название.
@@user-bl4pe3zc3k с татарского-треугольник,дословно
Очень понравился рецепт.Сама кулинар очень подробно подчеркнула все аспекты при приготовлена этих треугольника. Не торопясь,не стремилась что-то замять.В общем ей огромное спасибо за терпение, умение,возможность донести все подробности в процессе изготовления треугольника. Огромное спасибо! Мира и Здоровья! Живите долго и Дарите Людям.Радость!Я,с Украины.
Какая вы молодец! Как подробно всё показываете! Очень приятно вас смотреть и слушать.
Давно хотела научиться печь треугольники.
Спасибо за науку!
КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА ,ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ ЗДОРОВЬЯ ВАМ
Я вас очень люблю, приду к вам учеником...... Мне 71год, т. Е. Подростковый возраст😁❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹
@@user-vd7em7pm4m 2спасибо все изложено прекрасно
@@user-rg2tg3vx3wn😢😊
C
. 26btiihu7
Татарские хозяюшки чистоплотные и умелые мастерицы!
Я жила в с Абалак там много татар проживают у них много вкусных блюд баурсаки
Разве не украинки ? 😅
Это уж точно !...
@@user-xq7zb7cw2i Причем тут это ? У всякого народа есть свои хозяюшки .
@@user-xu3fd7bj4s Здравствуйте😊 баурсаки у нас у казахов!!!
Спасибо огромное вам милая женщина.Здоровья вам и вашим родным.Дай Бог чтобы ваши чудесные ручки никогда не болели.
Спасибо за вкусняшку и за ВАШИ золотые руки здоровья и благополучия
Прекрасно и понятно обьясняете, сама татарка и также готовлю для семьи и всегда вспоминаю бабушку и мамочку они готовили изумительно и очень вкусно! Спасибо Вам !
Я тоже их готовлю но я не татарка, как быть то теперь
Уч 4 6 псклассно.
@@user-fv9ue2kf6d Вот и я не татарка, а готовлю треугольники! Но мои вкуснее!🤭( шутка)! Заходите на мой канал посмотрите на мои треугольники! Готовлю без лишних слов и манипуляций!
@@user-fv9ue2kf6d готовьте курник
С дрожжевым тестом , не то совсем ..не вкусно..на любителя..одно тесто.. должно быть тонкое рассыпчатое тесто,пропитанное сочной начинкой..
Здравствуйте. Как досконально все показали и объяснили, спасибо Вам большое за рецепт и время драгоценное потраченное для нас! Побольше таких видеорецептов!!
Спасибо большое за ваши рецепты. По моему вы единственная кто снимает изделие в реальном времени. Каждое видео очень подробное. Дай БОГ вам здоровья
Я всегда добавляла в молоко сразу соль и сахар, тесто подходило быстро. Тесто кладу в большую миску, накрываю полотенцем, мне кажется , это удобнее чем в мешке. А так рецепт хороший, спасибо.
Сколько слушала рецептов,все тараторят, очень быстро.В голове ничего не остаётся.А здесь, с чувством, спокойно.Спасибо!!!
Здравствуйте добрая женщина,я из Ташкента мне очень панравилас спасибо вам большой,папробайим обезалтелна,дай бог вам здоровья извинити если есть ошибки я бабушка узбечка
Огромное удовольствие смотреть и слушать Вас.
Спасибо за такую душевную подачу рецептв
Спасибо очень пондравилось,все конкретно,лаконично.Вот так должна выглядеть женщина на кухне - в головном уборе и переднике.Умничка.
Здравствуйте !
Обожаю Вас, Танзиля !
Вы работаете так, не побоюсь этого сравнения, словно балерина танцуете, все в восхищении !
Собираю Ваши рецепты.
Они очень точные и вкусные.
Каждое блюдо - это настоящий праздник.
Спасибо Вам и интернету, что познакомил с Вами, такой искусной хозяюшкой, умной, скромной, сдержанной и небыкновенно доброй женщиной.
Здоровья, счастья, процветания.
Спасибо Вам, за теплые слова!!! Крепкого здоровья Вам!
Добрый день посмотрела омне очень понравиласть спасибо обязательно также сделаю
@@user-nn6hc4kg7p хддд
Сколько сахара?
Я тесто делаю или на одной сметане,или на кефире.Никакого молока!.
Хозяюшка замечательная.Видно,что имеет большой жизненный опыт и душой хорошая.
Здоровья,благополучия Вам и Вашим близким.
Мою бабушку научила подругу из Казани, я в детстве их очень любила!Недавно приготовила четко по рецепту. Тесто проучилось замечательное. Начинка очень вкусная, все пропеклось. Благодарю за подробный рецепт
Хороший рецепт ! 10 Балов из 10 ! Попробовал сам всё получилось ! Спасибо большое автору и низкий поклон !
Огромное Вам спасибо и низкий поклон за такую, поистине ювелирную работу с тестом))) Я спешу на кухню, буду по горячим следам перенимать ваш опыт))))
אימט עט א מטר,,
קממ
Огромное спасибо. Сбольшим вниманием смотрела и слушала. Какая вы молодец!!! Дай бог вам здоровья и долгих лет жизни за вашу доброту и любовь к людям.
Спасибо Вам! Раньше часто готовил папа, кушала с удовольствием, а вот сама не делаю, но очень соскучилась и захотелось приготовить. Всегда боялась с дрожжевым тестом связываться . Наконец решилась, нашла ваш рецепт, буду делать!
Сегодня испекла впервые треугольники, выбрала ваш рецепт. Они получились восхитительными. Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, умница! Самый лучший рецепт!
Уже много раз смотрю ваш ролик и все восхищаюсь вашим мастерством и добросердечностью.
Спасибо за такое подробное, пошаговое видео с очень полезными советами! Голос настолько приятный, что слушать можно и смотреть не отрываясь. Обязательно попробую сделать треугольнички.
Благодарю Вас. Рецепт бомба. У меня было очень тяжелое настроение. И я просто все что для теста замесила одновременно . Не разделяя. Несмотря на это ТЕСТО СКАЗКА..... А если б я делала ещё и по вашим рекомендациям это было бы просто ВОСХЕТИТЕЛЬНО!!!!!! Благодрю Вас за этот рецепт. ВОСХЕТИТЕЛЬНО!!!!! РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ.....
Благодарю за рецепт! Достатка Вашему дому!
Спасибо Вам за такое видео)Понравилось как вы объясняете, доходчиво и четко)Обязательно испеку учпучмаки!
Супер!!!
Все по-домашнему, доступно!
Ведь не у всех есть миксеры да комбайны!!!!
Процветания Вашему каналу!!!
👍👍👍
Все хорошо, но очень долго
Спасибо за это видео. Самое здесь главное,что вы это готовите с любовью и потому у вас получается так вкусно. Видео смотрела как завороженная,какая то волшебная ,домашняя,добрая магия. Мама моя говорила-чтобы еда получилась вкусной ,думай о тех для кого ты готовишь, т.е. для любимых людей.
Все так хорошо объясняется спасибо обязательно попробую сделать 👍👍👍👍👍
С любовью от души так сделали все. Спасибо! Попробую приготовить по вашему рецепту.
Привет из 2023 😊 вот уже три года готовлю по вашему рецепту, очень вкусно получается 👍🏻 Обожаю треугольники
Как приятно слушать и смотреть Вас!
Огромное спасибо!
Доброта Ваша и искренность просто завораживает!!!
Обязательно сделаю!!!
С Наступающим новым годом!
Всех Земных благ!!!
Много говорите долго сидишь одно раз сказать сто раз повторите у меня прямо сидеть время нету меня все поддежить
Спасибо за рецепт!!!Объязательно попробуем приготовить!!!👍👏😘
Тесто получидось очень хорошее единственный аспект чего раньше я не знала это солить тесто, когда оно почти уже готово, раньше же я солила в жидкость до муки, действительно дрожжи сработали лучще, нпчинка у меня была из крученого мяса, много лука и мало картофел, всего одна небольшая....получилось ничего, но я не в восторге, осталось узнать когда добавлять рассол и ск олько, если масло в полуготовный продукт, а вообще спасибо, получилось неплохо....
Вы такая хорошая, приятно слушать Вас)) всё детально рассказываете)) столько нового открыла для себя) спасибо большое ☺️
Спасибо за ваш показ по видео. Очень понравилось объяснение. Сейчас буду печь по вашему рецепту. Подписалась на ваш канал
Большое спасибо, обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Наконец я смогла испечь настоящие треугольники - получились такие вкусные, мягкие, сочные, тесто изумительное!!! Вы, как старшая сестра или мама- научили всем тонкостям этой выпечки, огромнейшая Вам благодарность! Всем буду рекомендовать ваш мастер класс
Это не настоящие ..настоящие должны печься из сдобного или премного теста ,а не дрожжевого.. тесто должно быть как на балиш..
Спасибо,дельные советы и золотые ручки🥰
Терпеливо, доступно, нежно, любя, умница
Постоянно готовлю эчпочмаки вместе с вами! Включаю ютуб и творю! Изумитеььные получаются!🤗 Благодарю за то что вы есть, что делитесь такими прекрасными рецептами! Здоровья вам и долголетия!♥️♥️♥️
ЗДРАВСТВУЙТЕ я вам очень благодарна ... за вкусняшки .. за позитив...вы супер и вся ваша семья...💐🎂👍👨👩👦👦
Большое спасибо за рецепт! Объясняете очень понятно, подробно, тесто просто сказка!!!!
Большое,большое еше раз большое спасибо,здоровья вам дорогая
Друзья, Поддержите)
czcams.com/channels/eJUSb509ebQY0A12P-5sjQ.html
Какая вы умница,все понятно, доступно.А как вкусно....не передать..
Молодчина какая!!! Даст Бог здоровья- руки Золотые!
Благодарю ♥️ вместе с Вами делала. Объедение, невозможно оторваться
Получилось очень вкусно
@@user-ys6oy7dg9f э
Друзья, Поддержите)
czcams.com/channels/eJUSb509ebQY0A12P-5sjQ.html
Спасибо за рецепт и видео, Вы молодец, очень хорошо объясняете!!! Получилось вкусно с первого раза !!!
Прекрасное об"яснение, прекрасный голос. Огромное спасибо.
Прекрасно обяснение болон спасибо
Спасибо за рецепт ! Приятный и спокойный голос у хозяюшки, всё понятно и просто!
Уважаемая! Благодарю Вас за роскошный мастер-класс! Будьте благословенны!
Спасибо большое за рецепт обязательно приготовлю👍👍
Огромное спасибо за такое подробное видео. Я дрожжевое тесто только осваиваю, не всегда оно у меня получается, и для меня очень ценны Ваши советы и маленькие секреты. Искренняя благодарность.
Здравствуйте! Я сегодня готовила тесто по Вашему рецепту. Сегодня 09.05.23 г. ДЕНЬ ПОБЕДЫ! Тесто получилось изумитнльным. Здоровья Вам и жить долго...
Огромное вам Благодарю за рецепт! Сегодня приготовила по вашему рецепту) вся семья в восторге!)
Приятно слушать и смотреть Очень позитивная и положительная энергетика Спасибо.
У вас волшебные руки! Спасибо!
Спасибо большое за такой подробный рассказ . Рассказали все тонкости
Благодарю Вас 🙏 сегодня зделала по вашему рецепту , получилось очень вкусно 😊👍
Очень приятный голос....все просто и доступно объясняете...Случайно зашла,подписываюсь.
Спасибо за шикарный рецепт.
Спасибо огромное! Просто супер! Надо под доску подстелить полотенце и тогда не будите мучаться она не будет двигаться . А то устали сами держать доску пока месили .
Очен хорошие треугольники.
@Алнксандр Гаврюшин 11ййй 😘
Все получилось по вашему рецепту, шикарная выпечка и внешний вид и очень вкусная начинка!🌷🌷🌷🌹🌹🌹
какой у Вас спокойный голос. И вроде медленно говорите, а не раздражает. Спасибо! Так по-домашнему... Всё простое.. скатёрочка такая симпатичная)
здравствуйте
спасибо за науку Герта
Спасибо все было ясно и вкусно)))❤️
Спасибо за рецепт, всё ясно и понятно будем печь!Вам доброго здоровья, ждём новых рецептов!
Умиротворяюще. Само спокойствие. Спасибо.
Тесто как я делаю, только не кладу сметану а делаю на кефире. Хозяюшке отдельное спасибо за её добросовестность! Завтра приготовлю, побалую себя и соседей.
Да любое хорошее дрожжевое подойдет. Как его только не делают порой..
@@user-op5cq9bu1m й
Спасибо за урок по кулинарии.
Терпение и труд все перетрут...
Тесто шикарное получилось! Спасибо🥰
Классный рецепт. Пеку всегда по нему. Шикарный рецепт, отличная выпечка. Спасибо, что поделились этим рецептом.
Спасибо большое за ваш рецепт!!!!!Делала в первый раз, всем очень понравилось!!!! Все очень вкусно!!!!
Благодарочка,рецепт супер нам оч вкусно.
Спасибо,хозяюшке!!! Всё чистенько, приятно смотреть и слушать👍👍👍
Ои, какмного бля бля, чуть не уснула.
Спасибо большое за рецепт выглядит очень вкусно готовили с любовью так красиво опетитно замечательная хозяйка крепкого здоровья вам!!! 😋🤭🤗😋🤗😇
Тесто получилось очень воздушное🤩спасибо за рецепт!!
***Спасибо большое за рецепт ,обязательно попробую )
Спасибо за рецепт, готовила параллельно с вами. 🌹🌹🌹🌹🌹Очень вкусные получились эчпочмаки, тесто обалденное!!!! Добавила ваш рецепт к себе. 🔥🔥🔥🔥🔥
Начинку делала из бекона и картошки с луком, благодаря прослойкам сала получилось очень сочно👍👍👍
Вот так приятно смотреть и слушать, такая милота, как будто мама готовит❤, сразу детские воспоминания нахлынули, спасибо. Вот досмотрю и буду стряпать.
Спасибо большое за прекрасный рецепт! ❤️ Всех благ! ❤️
Спасибо огромное и я и муж доволен очень вкусно!
Приятно и интересно смотреть. Спасибо Вам!
Настоящий пеклрь 5класом
Спасибо за рецепт, обожаю татарскую кухню!!!
Спасибо Вам за рецепт, сколько спокойствия в голосе и уверенности в работе! Спасибо, пища приготовленная в таком состоянии это бальзам для души и тела!
Спасибо за рецепт
V
Дякую за рецепт, дуже смачні пиріжки!!!!!
Спасибо за рецепт! Лайк!
Спасибо за рецепт! Все показано и рассказано очень понятно и точно! Обязательно буду готовить эчпочмаки по вашему рецепту!
Умничка, отличный рецепт😍
Дай Бог Вам крепкого здоровья и всего самого наилучшего!!!
Готовить по вашему рецепту буду делать !!!
Благодарю Вас за эти перожки !!!! Спасибо большое ещё раз !!!!
Я восторге от вашего видео канала, рецепты супер.а вы мастер своего дела
8
Большое вам спасибо!!!
Дай,Вам Бог крепкого здоровья, золотой человек! ОЧЕНЬ приятно и смотреть, и слушать.Получила не только знания, но и громадное удовольствие.
Замечательное видео!Спасибо огромное за душевность и искренность!учпочмаки готовлю очень давно,смотрела с большим удовольствием .
@@user-ss9ce2zu8bв 1❤году и
Огромное Спасибо!!! Подписка однозначно!!! С наступающим Вас Праздником Победы. Всем Мира и Добра!!! Жду Ваших следующих рецептов!!!!
Тоже готовлю эти треугольники. С огромным удовольствием все просмотрела. Подписка однозначно!!! Очень искренне и душевно!!! Благодарю ещё раз!!! До новых встреч!!!
@@user-wh6fu9pi5m😊😅😅.
Большое спасибо за рецепт и замечательное видео! Супер!!! Руки чешутся, чтобы приготовить.
Тесто нежнейшее при замесе 👍.
Спасибо за рецепт . Заменила сметану кефиром .
Спасибо большое за видео. Очень приятно слушать и всё понятно! Очень рада, что увидела ваш канал! Люблю блогеров, которые так по простецки и с душой готовят.
Ольга, спасибо! Я Вам очень рада!!!
@@user-nn6hc4kg7p я приготовила по вашему рецепту эчпочмаки, получились очень очень вкусные! Спасибо вам большое за рецепт!
Спасибо! Очень досконально, все доступно рассказываете!
00
Спасибо Вам большое! Так чётко, подробно, ясно всё изложено. Идеально для начинающих! Спасибо! По - доброму, с Душой. С отрела и невольно улыбалась.
Вы просто молодец! Всегда в фартуке и в белом чепчике - это очень важно! Много лайков Вам. 👍👍🙌
Очень здорово вы большая молодец спасибо вам
@@user-bq8pq6dy5c молодец
9
Под доску постелите полотенце не будет сколзить.
@@user-bq8pq6dy5c ээ¾э3
Благодарю-все очень понятно ,приятно смотреть,видно любите порядок, аккуратность и красоту+вкуснятинка!!!
Спасибо. Все супер. Слюнки текут.
Спасибо Вам огромное за подробный процесс приготовления! Смотрела с восхищением, готовила с радостью, кушали всё с удовольствием!!! В процессе приготовления сто раз просматривала Ваши советы!! Видео сохранила, чтоб не потерять.
Спасибо, все вкусно получилось, спасибо вам.