Chia sẻ cách làm kem dừa ăn giống kem Tràng Tiền xốp mịn, không dăm đá | Tra My Cooking
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- #Kemdừadẻomịn #Cáchlàmkemdừadẻomịn#TraMyCooking
Kem là món ăn rất được giới trẻ yêu thích khi mùa hè đến. Kem dừa Tràng Tiền là một trong số những món kem mà tuổi thơ của nhiều trẻ nhỏ được ăn. Đã lâu rồi mình không được ăn món kem này, hôm nay minh sẽ vào bếp tự thưởng cho mình món kem tuổi thơ mà bấy lâu nay chưa được ăn.
Nguyên liệu:
- 400ml nước cốt dừa
- 100ml sữa đặc
- 100g bột kem tươi
- 100g đường
- 5 lòng đỏ trứng
- 20g dừa nạo tươi
- 30g bột nếp chín
- Hương vani
Các bạn có thể xem những món ăn khác mình làm ở đây:
Muốn ăn thì lăn vào bếp: • Playlist
Cách làm các loại bánh, mứt, kẹo: • Playlist
Facebook: / aodai.tramy
CZcams: / @junkofiles
Mình đã làm , rất ngon, cảm ơn công thức của chị .
🥰❤️❤️
Bạn hướng dẫn rất tỷ mỉ mình sẽ thử cám ơn bạn đã chia sẻ
hướng dẫn làm món kem dừa rất hay, kem xốp mịn màu vàng nhạt nhìn rất hấp dẫn thơm ngậy mùi nước cốt dừa
Ngon và hấp dẫn quá bạn oi....huóng dẫn lại dễ hiẻu sạch sẽ nữa,cảm on bạn
Cảm ơn nhiều 🥰❤️
Hay quá bạn ơi. Nhà mình nhiều dừa mà chưa biết làm. Để mình làm thử theo cách bạn chia sẽ. Cám ơn bạn rất nhiều
👍👍😊❤️❤️
Mình cũng thik kem này. Để hôm nào làm thử. Bột nếp chín hơi khó kiếm.
Cám ơn bạn đã chia sẻ công thức hay!
Mùa bánh trung thu nên dễ kiếm laems ạ. Mua trên shooppe hay tiệm bán nguyên liệu làm bánh rất nhiều ý
Bài của bạn hay và chông rất dễ làm
Cho mình góp ý chút nếu lần sau bạn làm thì lạnh giơ nguyên liệu cả vỏ hộp lên mọi người mói biết dc là nguyên liệu vỏ hộp như thế nào để còn mua như mình người mới ko biết nguyên liệu là gì thấy bạn nói nguyên liệu làm từ cái này cái kia nhưng khi mua ko biết tả thế nào để mua dc vì nó rất nhiều loại cám ơn bạn nhé
Cảm ơn bạn đã góp ý 🥰
@@JunkoFiles mình làm giống của bạn ăn rất ngon nhưng mình an hỏi ngọt mình có thể thay sữa có đường thành sữa ko đường tất dc ko bạn
Đc bạn ạ
Thích nhất là kem vị dừa dear friend.
Uh. Kem dừa ngon,mùi thơm dễ chịu 😊❤️
Ngon cực kỳ nha . Nhưng làm kem que thì ok . Mà bỏ ra hộp để ngăn đá cứng ơi là cứngc.
Kem dừa Tràng Tiền bạn làm sao mà ngon và đẹp thế
Cảm ơn c đã chia sẻ nhiều ct làm kem ngon hy vọng sau sẽ xem đc nhiều video chia sẻ cách làm kem của c
Uh. Cảm ơn em nhiều nhé ❤️😘😘
cam on em chia se 😀cam thay rat ngon nhe
mình đã làm thành công nên mình quay lại like video nhé mọi người
Cảm ơn bạn nhiều nhé❤️😘😘🥰
Nên thêm vài hạt đậu phộng rang thì sẽ đẹp mắt hơn, ngon thơm và hấp dẫn hơn nhiều.
Dạ vâng🥰
Wow, kèm dừa nhìn ngon quá đi em gái ơi? 😋 Hết xảy luôn đi em ơi 👏
Nhìn ngon quá c ơi. Cảm ơn chia sẻ của c!
Cám ơn Chị rất nhiều
Cám ơn bạn đã hướng dẫn, mình chuẩn bị làm đãi gia đình, mong bạn cho biết bột nếp chín là gì vậy? Mình chỉ biết bột nếp thôi, hy vọng bạn chia sẻ
Là loại bột đc rang chín. Thường có bán trong tiệm bán nguyên liệu làm bánh hoay trên shooppe nhé. Hay dùng làm bánh dẻo trung thu ý 😊
Cám ơn
Ngon quá bây giờ em sẽ đi làm ngay 💖💖💖yêu chị và chúc chị nhiều sức khỏe💝💝
Cảm ơn nhé😘😘❤️❤️
Mình thay kem tươi dạng lỏng là whipping lỏng rồi lấy máy đánh trứng đánh hả chị? Cho 200ml hả chị ơi?
Đúng rồi 😊để que và tô lên ngaen đá 10-15 phut trước khi đánh nhé. Đánh thấy bông mịn thì dừng lại
E k có máy đánh trứng e dùng máy xay sinh tố.e thay cối và lưỡi vào tủ lạnh dc ko
Uyen phuong đc nha mk thử rồi vẫn ngon
Trong ngon và hấp dẫn quá bạn ơi
Làm theo cách của c kem rất dẻo, k bị dăm đá. Nhưng mà bị ngọt quá c ơi, giờ thành kem rồi có cách nào làm bớt ngọt đc k v
Em bỏ ra mai cho thêm vài quả quất vào nhé. Ko thì em đánh 100ml kem tươi ko cho đường nữa rồi trộn vào là ok
Thanks c
Trứng sống mũi tanh làm sao có thể ăn được
Mmm Yummy 💛👌 Awesome recipe 💛👍👍👍 Thanks for sharing, dear friend 💛
Hấp dẫn quá chị. Kem lấy ra ngoài có nhanh chảy nước ko ạ?
Nếu muốn lâu tan thì bạn dùng topping thay cho whipping nhé. Nói chung kem này tg tan giống kem hộp Vinamilk nha😊
@@JunkoFiles e cảm ơn nhé
Không có bột kem tươi thì thay bằng anchor kem tươi, thì có cần dùng sữa tươi có đường nữa không b?
Ko cần nhé
Chị ơi e làm theo c thức của chị thì kem rất mềm và ngon?nhưg nhà e ko ăn được ngọt thì e bớt đường hoặc sữa đặc được ko ạ?? Chứ ngọt quá ạ
Em bớt đường đi ít thôi nhé. Kem ngọt thì mới ko dăm đá
Chị ơicho em hỏi em có thể thay bột whipping cream bằng whipping cream nước được không ạ?
Đc chứ. Em dùng gấp đôi lượng bột nhé.
Trà my ơi chị không có bột kem tươi cho bột kem được không em cảm ơn trà my
C dùng bột làm kem đc ạ
Nhưng nên có kem tươi hoặc lòng đỏ trứng gà thì kem sẽ mềm dẻo và ko bị cứng chị ạ🥰
Có thay bột nếp chín bằng nguyên liệu khác được không c?
Bạn dùng bột bắp rang cũng đc nhé. Rang tầm 8-10 phút lửa nhỏ nhé😊
Cho thêm bột nếp chín để kem dẻo hơn đúng ko bạn. Thiếu bột có đc ko vì mình ko mua đc
Đúng rồi bạn. Nếu ko mua đc thì khi nấu sữa bạn hoà thêm chút bột ngô 🌽 cũng đc nhé
Cám ơn ct của b. Nhìn kem mịn ngon lắm ih.
B cho m hỏi bột nếp chín là m rang bột nếp lên hay sao b?
Minhducvu Vu là loại bột họ bán làm bánh dẻo trung thu đó ạ
@@JunkoFiles Có thể đưa nick Facebook r gửi ảnh qua đc ko chị
Alet Channel nink fb ở dưới phần mô tả video bạn bấm vào đó kb. Mình gửi hình cho. Ko thì bạn lên gg gõ bột nếp chín sanh ký là ra ngay
@@JunkoFiles Cám ơn bn
Mình cho bột bắp lấu cùng sữa tươi sữa đạc thay bột gạo chín được không thank ban
Dạ đc ạ
Cảm ơn trà My xinh đẹp
Đang hồi hộp
Bạn ơi cho m hỏi là vì m cho trứng nv có bị hôi mùi trứng hay k? Có an toàn k ? Khi trứng chưa đc làm chín ?
Ko bị sao bạn nhé. Lòng đỏ trứng rất bổ dưỡng và dễ chín. Chỉ cần đánh với đường hay mật ong là đã ăn đc rồi. Trong công thức. Còn cho sữa nóng vừa đun xong vào nữa nên bạn yên tâm. Nhà toàn trẻ con ăn ý 😊. Ko đc cho hết sữa nóng vào ngay mà nên cho chút một để truengs ko bị chín quá nhé. Mất độ dẻo của kem
Hay wa
làm sao trứng không tanh không vỡ kem nhỉ
thay whipping hằng heavy cream và có thể thay bột nếp chín bằng cái khác được không ạ
Thay thế loại đó đc nhé. Còn bột nếp chín thì bạn có thể dùng bột khô sống rồi rang tầm 8-10 phút để nguội là đc nhé😊
Bọt gạo nếp chín làm như thế nào vậy chị? Bột kem tươi mua ở đâu vậy chị?
Là loại bột làm bánh dẻo trung thu ý. Người ta bán sẵn trong tiệm bán nguyên liệu làm bánh hoặc bạn mua trên shooppe cũng có. Bột kem tươi mình cũng mua trên shooppe nhé. Ko bạn tìm trong siêu thị có bán dạng nước loại whipping cream của Anchor nha
Mình muốn làm bán gồm những nguyên liệu gì chỉ mình với.cam ơn bạn nhiều
chị ơi mình thay bột nếp bằng galatin được ko a
Cho mình hỏi sao mình đánh bột kem tươi với sữa tươi có đường sao không đông vậy
Chắc do bạn dùng sữa tươi hơi nhiều nên bị lỏng. Mình hay dùng 100g bột kem với 100ml sữa lạnh ko đường
C ơi , không có bột nếp chín thì thay bằng bột nếp bình thường hàng ngày mình hay làm bánh được ko c ?
Đc nhé. Nhớ rang lên cho thơm. Tầm 7-8 phút lửa vừa là đc
Bạn ơi không có bọng lếp cho bột bắp có lấu không cảm ơn mong bạn hồi ân
Chị ơi! Lúc đầu mình cho sữa đặc vào đun cùng sữa tươi phải không ạ! Em không thấy chị đổ sữa đặc vào nồi
Uh. Cho vào luôn nhé😊❤️
@@JunkoFiles bột nếp chín là bột bánh dẻo phải ko bn?
Đúng rồi
Cho minh hỏi
Minh ko thích an béo nhưng mình thích mịn
Thi có nên bỏ thêm nước ko ạ?
Cho thêm nước sẽ bị dăm đá bạn ạ. Nếu thích ít béo thì bạn giảm bớt lượng cốt dừa đi nhé
@@JunkoFiles thanh phần chính là nước cốt dừa
Giảm nước cốt dừa thì chỉ là làm ra 1phần nhỏ hơn thôi
Chứ đâu có giảm đi béo dc ạ??
Vậy bỏ sầu riêng vào thì sẽ ra kem sầu riêng hả bạn? Cám ơn bạn!
Kem sầu riêng ct khác 1 chút nha bạn. Mình có chia sẻ trên kênh rồi ,bạn có thể vào xem tham khảo
Sữa ấm đổ vào trứng xong ko cần đun qua lại ạ. Có sợ tanh hoặc trứng chưa kĩ ko?
Ko cần nhé. Lòng đỏ rất dễ chín. Đổ sữa nóng gần sôi vào là đc rồi. Đun lên là mất chất dinh dưỡng và nổi váng như canh trứng đấy ạ. Lòng đỏ nếu muốn kĩ hơn thì đánh bông chuyển sang màu vàng nhạt rồi hãy cho sữa nóng vào ạ😊❤️
Bột nếp chín là sao nhỉ ? bột nếp mình mua ở tiệm đồ lm bánh Abby thì k hiểu là sống hay chín nhỉ ?
Hoặc thay vì dùng bột nếp mình dùng Gelatin dc k nhỉ
Là loại bột làm bánh dẻo trung thu bạn ạ. Mua ở trên Shopee và các tiệm bán nguyên liệu làm bánh
E làm theo CT liều lượng y như c, để mức gió thấp nhất mà sao kem vẫn bị dăm đá ạ
Lần sau bạn để tủ mát vài tiếng trước khi để ngăn đá xem sao nhé. Nhiều khi mỗi tủ nhiệt mỗi khác. Nhà mình thì làm kem thường để qua đêm trên ngăn đá hôm sau bỏ ra vẫn còn chưa đông hết ý. Kiểu hơi mềm đó. Còn nhiều tủ lạnh thì để vài tiếng kem đã đông rồi. Bạn muốn ko bị dăm đá ,để cho dễ thành công hơn,bạn tăng thêm kem tươi whippping cream lên nhé,wp sẽ giúp kem xốp hơn đó
Em ơi chị làm bột kem tươi màu trắng của thái lan có được không
Nếu là Bột whipping cream thì ok chị ạ
Nếu mình muốn thêm nhãn thì phải làm sao vậy bạn ?
Bạn cứ tăng nhẵn lên rồi cho xay như mình làm ý. Ko vấn đề gì. Ko cho nước là đc nhé
Chị làm nhiều lại kem nữa Đi em muốn học để mở quán kem
Uh. C sẽ nghiên cứu thêm vài món kem lạ miệng cho em mở quán nhé. Chờ c nha
@@JunkoFiles em cảm ơn chị
B ơi mình ko tự dùng lòng trắng trứng đánh thành kem tươi rồi trộn vào thay whipping đc ko vậy?
Ko đc đâu bạn. Lòng trắng trứng đánh bông chỉ dùng làm bánh thôi. Dùng làm kem chỉ sử dụng lòng đỏ. Kem mới tạo độ dẻo và mịn xốp. Lòng trắng cho vào kem sẽ rất tanh và ăn ko ngon tẹo nào. Mình đã thử vài công thức thử sử dụng lòng trắng nhưng ăn như dở hơn ý bạn ạ😂
@@JunkoFiles vậy ạ, cảm ơn b nhiều nhé
Cho em hỏi em mua bột kem tươi đánh với nước chè đậu đen sao ko đông cứng được vậy ạ mong chị chỉ giúp em
C chưa đánh với nước chè như vậy bao giờ. Thường thì 100g bột kem tươi sẽ đánh với 100ml sữa tươi hay 100ml nước lọc nhé. Em đánh tỉ lệ bao nhiêu hay là do lỏng quá. Thử lại với tỉ lệ 1:1
xem sao nhé. 😊😊
Ko có bột kem tươi có được ko bạn ơi hay là thay nguyên liệu nào được ạ
Bạn dùng Whipping cream dạng lỏng cũng đc. Hay topping nhé. Ko có 2 loại đó thì dùng tạm rích lùn thay cũng đc😊
Tra My Cooking cảm ơn bạn nhiều ạ
bột nếp có thể thay bằng bột ngô hoặc bột năng ko c ?
Đc nhé. Thay bột đó phải nấu chín nha. Ko như bột nếp đã rang chín rồi đâu ý. Hoà với sữa rồi nấu sôi nên để nguội nhé
Công thức này mình làm nguyên liệu và bỏ vô máy làm kem tươi để tạo ra kem dc ko ạ
Mình chưa biết máy đó thế nào. Bạn cứ thử xem sao nhé 😊
Bột kem tươi loại nào cũng dk hả bạn
Trên shooppe bán loại Whipping cream của Malaysia ý. Ngon lắm
Không mua đc bột kem tươi thì phải làm ntnao ạ? Có thể thay thế bằng gì khác không ạ?
Có thể dùng richs lùn nhé. Ko thì topping cũng ngon. Đánh bông rồi trộn vào thôi 😊
Chị cho e hỏi luôn: nếu k có bột nếp chín có làm đc k?
Cho e hỏi bột whepping e đánh lên bằng máy xay sinh tố đc k ạ
Đc bạn. Nhưng thường thì khó kiểm soát hơn dùng máy đánh trứng 😊
Mình không dùng bột kem tươi, mà dùng luôn kem tươi bình thường, thì có tương đương 100g Whipping không? Cảm ơn bạn.
Dùng dạng lỏng thì tăng gấp đôi nhé (200ml)😊❤️
Bột kem tươi mua ơi đâu vậy bạn trông bạn làm có vẻ rất ngon
Mình mua trên shooppe và các tiệm bán nguyên liệu làm bánh đều có nhé. Loại 500g có giá 100-110k
Cảm ơn bạn nhiều
Nếu không có bột kem tươi thì thay thế bằng loại nào vậy bạn, và liều lượng bao nhiêu ạ, mong bạn phan hồi sớm, thanks
Bạn dùng kem tươi (Whipping cream) dạng lỏng thì dùng 200ml.Còn ko dùng kem tươi thì thay bằng bột béo cũng đc nhé( dùng khoảng 30-40g tuỳ độ ngọt )
Thay bột kem béo bằng kem béo rich đc k c ơi
Đc nhé🥰
chị ơi mình không có bột nếp thay bằng bột gelatin có ổn không
Dùng bột năng cho vào khi đun sữa nhé
Chào bạn, mình không muốn sử dụng lòng đỏ trứng, vậy có thể thay thế nguyên liệu nào khác không?
Bạn có thể bỏ qua trứng và tăng whipping cream thêm 100ml nữa nhé. Thực ra có lòng đỏ trứng thì kem dẻo và ngon hơn.😊
Cho em hỏi bột nếp chín và bột nếp khác nhau hay sao ạ
Đúng rồi. Bột nếp chín là loại bột đc dùng làm bánh dẻo trung thu. Ăn đc luôn vì đc rang chín rồi. Còn bột nếp thường đóng gói bán ngoài chợ vsf các của hàng tạp hoá là bột sống nhé.😊
E ko có nước cốt dừa lon e làm nc cốt dừa bình thường có phải nấu lên ko ạ
Có nhé. Nấu sữa ấm rồi cho cốt dừa vào khuấy đều là đc. Gần sôi thì tắt bếp
E cảm ơn chị ạ,vậy là mình cho cùng lúc với sữa đặc và sữa tươi.
Uh. Cùng luôn cũng đc
Mình k có bôt kem tươi mình dùng kem tươi anchor whipping cream thì cần lượng là bao nhiêu
Bạn dùng 200ml dạng lỏng nhé
Dùng lòng trắng trứng đánh bông lên thay cream được ko chị
Ko ngon đâu em ơi. C thử ct dùng lòng trắng rồi,ăn như dở hơi ý😂. Dùng lòng đỏ trứng thôi. Ăn vừa béo vừa dẻo
Bột kem tươi có thể thay bằng dạng nước thì liều lượng và cách làm có giong vay ko sj
Whipping cream dạng hộp lỏng thì bạn để lạnh rồi cứ thế đánh thôi nhé. Nhớ cho thêm chút đường vsof đánh cùng. 😊❤️
Có công thức k cốt dừa mà chỉ hương vani để kinh doanh k ạ?
Có video trong danh sách phát của kênh. Bạn vào tìm kem vani xem nhé😊
@@JunkoFiles vâng c ơn ạ.
Công thức này mình dùng cho máy kem tươi được không ạ
Đc nhé😊
Có thể thay bột nếp chín bằng bột j ko c ?
Dùng bột bắp rang chín tầm 8 phút cũng đc nhé
Chị ơii cho e hỏi là e làm thành công món kem chị làm ngon . nhưng tại sao lúc e lấy kem từ trong tủ ra nó rất là cứng lấy ra rất khó . Tại sao vậy chị cám ơn chị nhé !
Em xem lại nút quạt gió trên ngăn đá nhé. Chỉnh về mức thấp gần (min) ý. Để tủ ko có luồng gió mạnh thì kem sẽ mềm và ngon hơn đấy. Nút điều chỉnh làm lạnh nhanh thì ở ngăn mát tủ lạnh nhé. Nếu tủ ít đồ hay thời tiết lạnh thì em chỉnh luôn nút đó về mức trung bình thôi. Ở giữa (min) và (max). Thử xem nhé
@@JunkoFilescảm ơn trà My xinh đẹp
chị cho em hỏi thời gian sử dụng đc bao lâu chị
Bạn để tủ đá 3-4 tuần trong hộp kín nhé. Nhưng để số tủ làm lạnh chậm thôi nha. Số thấp gần (min)ý
Cho mình hỏi tiép làm 3qua trứng đc không cám ơn nhiều
Đc ạ😊
thay bột kem tươi bằng whipping cream đc k ak
Đc chứ. Là một đó bạn😊
C cho e hỏi e k dùng bột nếp có được không ạ? E k biết bột nếp ý bán ở đâu c ơi
Em bỏ qua cũng đc. Có thể cho bột bắp cũng đc nhé. Bột nếp chín c mua trên shooppe loại làm bánh dẻo trung thu đó em. Nếu ko mua đc thì thay bột bắp nhé. Cho bột bắp vào sữa hoà tan r đun sôi lửa nhỏ là đc. Sau đó làm tiếp công đoạn sau nhé
k dùng bột kem tươi mình dùng sữa tươi nguyên kem thì đánh được k c
Sữa tươi nguyên kem ko đáng bông như kem tươi đc. Nhueng có thể dùng thay sữa tươi thông thường và ko cần cho whipping nữa cũng đc. Nếu muốn ngon hoen thì cho thêm 100-150ml rích lùn nhé
Cho mình hỏi mình muốn tăng whipping cream lên 400ml đc ko ạ. Của mình ko phải dạng bột.
Đc chứ bạn
@@JunkoFiles tăng whipping lên ko cần tăng nhưng thứ khác vân đc hả bạn. Nay mình làm đúng công thưc của bạn luôn á. Ngon lắm bạn ạ
Đúng rồi. Nhiều wp càng ngon nhé
Nice recipe
Em làm cả nhà khen ngon, mỗi tội lòng đỏ nó làm kem vàng như kem đậu xanh :).
Vậy hả. Do em đánh lòng đỏ với đường chưa đc kĩ nên thế đấy. Muốn kem trắng em đánh lâu hiwn chút nữa thì lòng đỏ trứng càng đánh càng nhạt màu mà. Lần sau muốn kem ko vàng thì đánh kĩ hơn chút là đc😊
Mua đầy đủ nguyên liệu ở đâu a . Em muốn làm những ko biết mua nguyên liệu ở đâu a
Mình hay mua trên shooppe bạn ạ. Các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh cũng có đủ nhé👍😊
chị ơi,cho e hỏi,đánh bột whipping bằng sữa lạnh hay sữa nhiệt độ thường ạ
Em dùng lạnh hay ngoài đều đc nhé. Cứ cho chậu nuóc đá đánh sẽ nhanh đông hơn
Chào bạn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ. Mình mua bột mà họ ghi là bột kem béo thì có được k bạn
@@duongbinhnguyen6525 e cũng mua bột kem béo
k có máy đánh, đánh bằng tay ở công đoạn đánh bông kem tươi đc k ah
Em đánh tay cũng đc nhưng hơi mỏi tay đấy. Em nhớ đặt tô kem tươi vào chậu nước đá nhé. Đánh lạnh mới nhanh bông đc
thanks c nhé. ❤️
E có cho whipping cream tươi, nh sao nó vẫn bị dăm đá, với lại khi ăn xong kem cốc có mùi tanh của trứng. E bị sai ở đoạn nào và làm sao để hết mùi tanh của trứng. E cảm ơn.:)
Thứ nhất em đánh lòng đỏ trứng chưa đạt(Tức là khi đánh với đường ý)muốn trứng hết tanh em đánh với đường lâu một chút. Giống như em đánh cà fe trứng ý. Đánh lâu một chút thì trứng hết tanh. Thứ 2 khi đun sữa ko đc để sôi bùng. Chỉ hơi lăn tăn là tắt bếp,rồi cho vào trứng luôn. Khi cho ko đc cho nhiều ,chỉ cho chút một để trứng ko bị chín quá(mất độ dẻo ,xốp của kem) thứ 3 đánh kem tươi ko đc đông cứng quá(dễ bị tách nước)cũng là nguyên nhân kem dăm đá. Và thứ 4 em trộn xong đem cho hộp đậy thật kín(ko thì bọc màng bọc thực phẩm cho nhanh mà kín). Rồi để ngaen đá tủ số nhỏ thôi. Kem đc làm lạnh chậm mới ngon nhé. Xem lại xem các bước đó rồi làm thử lại nha. Chúc rm thành công cho lần sau. Nhớ các bước đấy😂
Tra My Cooking c cho e hỏi thêm chút nữa, bột nếp mình mua là bột nếp đã chín rồi đúng k ạ? Nếu mình bỏ bột nếp thì có đc k vì e ăn thấy vẫn có vị bột nếp.^^. E cảm ơn.:)
Uh. Là bột nếp chín rồi. Em ko thích vị đấy thì ko cần cho cũng đc. Có thể thay bột bắp cho kem đc dẻo xốp ngon hơn😊
@@JunkoFiles cho mình hỏi làm bột bắp chín hay sống vậy bạn
Mình ko có bột nếp chín, mình có thể làm chín bột sống đc ko? Mong bạn chỉ cách.
Bạn rang bột tầm 10 phut nhé. Nếu mua đc loại bột chín làm bánh dẻo trung thu thì thơm ngon hơn. Còn ko tự rang chín vậy😊
Bột nếp dẻo giúp mềm dẻo kem. V e thay bằng gelatin đc ko?
Cũng đc nhưng sẽ ko ngon cho món kem dừa. Có thể thay cho loại kem khác thì đc. Kem dừa nên dùng bột nếp chín vì sẽ tăng thêm độ thơm béo của loại bột này
Ko cần bột nếp chín dc ko chị
Bột nếp chín mua có không bạn? Hay là phải tự làm ạ?
Là bột làm bánh dẻo trung thu ý bạn. Có bán sẵn trên shooppe và các tiệm bán nguyên liệu làm bánh nhé 🥰
Cho e hỏi làm 1 liệu trình như chị bảo giá cost bao nhiêu ạ, e muốn làm bán
Bạn làm bán thì dùng ct kem dừa (kem que)mình có chia sẻ trên kênh nhé. Ct ấy giá thành sẽ rẻ mà vẫn ngon nha
Chị ơi sao em cho bột nếp chín vô ăn nghe như bột sống vậy chị em dùng loại bột nếp sanh ký làm bánh dẻo
Bột nếp chín em nếm thử xem nếu có mùi thơm hoa bưởi thì đúng loại bột chị dùng nhé. Ăn ko cũng rất thơm,c hay dùng để lăn /phủ bánh mochi rất ngon em ạ. Ko hề có mùi bột sống ý😊
@@JunkoFiles chị cho em xin tên bột chị sài với
C mua loại của Sanh kí 55k/1kg. Bao bì màu trắng có chữ màu hồng sen đậm gần giống đỏ(nhưng ko phải đỏ nhé). Em tìm mua đúng loại đó là đc nhé😊
Chị ơi, bột nếp chín là mình làm ntn hay mua sẵn vậy chị
Là bột làm bánh dẻo trung thu ý. Họ bán sẵn nhé. Trên shooppe hay tiệm bán nguyên liệu làm bánh cũng bán nhiều đấy😊
Tra My Cooking e cảm ơn chị
Chị ơi bột nếp chín là bột nếp khô bán ơn tạp hoá hả chin?
Là loại bột làm bánh dẻo trung thu ý. Ko phải bột nếp sống ở chợ đâu. Mua trong tiệm bán nguyên liệu làm bánh ý hoặc trên shooppe có nhiều
Bột nếp chín dùng bột bột bánh dẻo đc k e ơi
Là bột bánh dẻo đó ạ😊
@@JunkoFiles ok thankl e chị thử làm xem hi
E ơi lượng đường và sữa cho thế này kem có bị ngọt k e ơi
Kem ngọt vừa phải chị ơi. C thích ngọt ít thì giảm đường đi còn 50g là đc ạ. Ở đây em dùng sữa tươi ko đường nhé 😊
Mình cho bột vô lúc quậy trên bép đc không ,vì để bột khô khi ăn mình thấy lơn cơn không ngon Cám ơn em
Cho e hỏi thay whipping bằng bột kem béo dk k ạ
Bột kem béo ko làm kem xốp mịn như whipping đc đâu ý. Bột đó chỉ làm kem béo ngậy đc thôi,nhưng khả năng dăm đá sẽ có. Còn dùng wp kem xốp mềm ngon hơn🥰
@@JunkoFiles dạ e cảm ơn c ạ
mình có thể thay thế bột bắp được k chị?
Thay bột bắp thì bạn phải nấu sôi lên nhé😊
Cốt dưa kg nấu chín có sợ đau bụng kg bạn
Cốt dừa ăn luôn đc nhé. Ko sợ đâu bạn. Khi làm đá bạn ko cần cho nước đun sôi vẫn dùng đá bt đc mà. Nhiệt độ lạnh đủ diệt vi khuẩn rồi. Nhà mình toàn trẻ con ăn thôi. Yên tâm😊
cho mình hỏi bột nếp chín cho vào kem có tác dụng gì vậy bạn
Giúp kem thơm và dẻo hơn bạn nhé. Đỡ bị dăm đá😊
@@JunkoFiles cho mình hỏi bột nếp chín này mình có thể thay cho bột năng khi mình làm kem trái cây k bạn hả, và bột nếp chín mình nên cho vào khi hỗn hợp còn nóng hay nguội ạ, cảm ơn bạn