5 Beneficios de la Cúrcuma | Ciencia de la Comida

La cúrcuma es una especia de color amarillo que ha sido popular por su sabor único y también por sus beneficios a la salud.
La cúrcuma proviene de una raíz parecida al jengibre pero su color es más anaranjado y esta raíz se llama cúrcuma, el mismo nombre de la especia en polvo. Esta especia se ha utilizado desde la antigüedad porque se cree que ayuda con problemas respiratorios, reumatismo, dolores graves, y fatiga.
En la actualidad la cúrcuma se usa para combatir la inflamación, artritis, problemas de estómago, problemas en la piel, el hígado, entre otras cosas.
Hoy hablaremos acerca de lo que la ciencia dice acerca de esta especia. La cúrcuma tiene un ingrediente activo llamado curcumina o curcuminoides y estos se han asociado a varios beneficios a la salud.
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Fuentes:
www.healthline.com/nutrition/...
www.webmd.com/vitamins/ai/ing...
newsnetwork.mayoclinic.org/di...
www.medicalnewstoday.com/arti...
nccih.nih.gov/health/turmeric...
www.arthritis.org/living-with...
#vegan #curcuma #turmeric

[@CarlosMendoza-sz4pw]

Gracias ¡me ayudó mucho .!

[@innguergarcia6601]

Amo tus vídeos... muy informativos en verdad!! 💕

[@juliavc4298]

Me encantan tus videos están super bien detallados 💚

[@enterate_rd1059]

Tengo cúrcuma la voy hacer excelente 🙌🏻

[@ricardohernandezcela7018]

Bueno es interesante lo de la cúrcuma y de la curcumina, lo que no dices en tu vídeo cual es la cantidad de cúrcuma que es necesaria agregar a los alimentos,te agradecería que me enviaras éste dato.

[@natz1298]

Podrías hablar de los betabeles y nopales? Gracias 😊

[@juanagranadina3383]

Me encanta mucho la curcuma.,

[@patriciapulido9299]

Yo la utilizo en las comidas

[@user-il1wg2fl6e]

Yo consumo cúrcuma natural en el jugo de apio y pepino y manzana verde quiero saber si lo estoy haciendo bien para mí enfermedad de artrosis 😏