Bonsoir Eric merci pour le partage, je vous suit depuis un bon moment et grâce à vous je commence à réaliser du pain, de la viennoiserie, votre métier à l'air passionnant. ma question, je souhaiterai mettre de la fleur d'oranger, quelle quantité? est ce qu'il me faudra enlever un peu de lait qui correspondra à la quantité de fleur d'oranger pour avoir la même hydratation que votre recette. merci pour votre réponse bonne soirée
Bonjour. Pourquoi mettre de la farine type 65 pour faire des pains au lait ? Normalement pour tout ce qui est pâte a brioche ,pain au lait etc c est de la type 45 ou a la rigueur de la type 55. La type 65 c est plutôt pour du pain traditionnel non?
Les pains aux lait de mon enfance.mon boulanger y ajouter de la fleur d'oranger.merci pour cette recette.
Je viens de découvrir votre chaîne … que dire .. j’adore ❤ … merci beaucoup Mr Kayser pour tout ces tutos et recettes …
J'adore vos recettes et surtout votre façon d'expliquer les choses. Merci monsieur.
Bonjour chef merci beaucoup pour votre recette j'imagine l'odeur à la sortie du four merci pour vos conseils à refaire rapidement 👍👍👍👏👏👏
Ça fait longtemps !!! Heureuse de te revoir ❤❤❤
Merci pour vos vidéos bien expliquées
Merci pour la recette !
Bonjour super comme c'est la saison des fraises 🍓 pouvez-vous nous montrer des desserts au fraises ! Merci par avance.
Super! Merci. 🥰
Bonsoir Eric
merci pour le partage, je vous suit depuis un bon moment et grâce à vous je commence à réaliser du pain, de la viennoiserie, votre métier à l'air passionnant.
ma question, je souhaiterai mettre de la fleur d'oranger, quelle quantité? est ce qu'il me faudra enlever un peu de lait qui correspondra à la quantité de fleur d'oranger pour avoir la même hydratation que votre recette.
merci pour votre réponse
bonne soirée
Bonne recette super
Bonjour. Pourquoi mettre de la farine type 65 pour faire des pains au lait ? Normalement pour tout ce qui est pâte a brioche ,pain au lait etc c est de la type 45 ou a la rigueur de la type 55. La type 65 c est plutôt pour du pain traditionnel non?
Est-ce du lait tiède 😍
Be alors on a plus le KitchenAid ?
Si ça sent, le beurre, le sucre et la fermentation... j'arrive !!!!!!!!!!!!!! avec une barre de chocolat dedans ...